Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Жаркое " В банке"

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.
[550x413]

Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.


[413x550]
Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собсно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.
[412x550]

http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-2202-1

автор morkovkina

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Финансье

[584x417]
Французская кухня.Пирожное финансье имеет несколько легенд о происхождении. Изобретение финансье приписывается сестрам католического монашеского ордена. Правда готовили они его в овальной форме. Затем этот рецепт переняли швейцарские кондитеры, придав ему форму золотого слитка. Есть еще легенда, что пирожное придумал французский повар. И популярность выпечка приобрела, благодаря удобной форме. Финансовые работники (les financiers) ели его, не боясь испачкать рук. И последняя версия: выпечка была очень популярным в финансовом квартале (le quartier financier) Парижа и вот почему десерт получил такое имя. Ну а ко всему прочему, финансье - это отличный способ использовать оставшиеся после готовки яичные белки. Уверяю, получится божественно вкусно!

1/2 ч. л. ванильный экстракт
1 стакан миндальная мука/молотый миндаль
4 ст. л. мука
4 ст. л. мука для сдобы
250 г сахарная пудра
170 г сливочное масло
5 шт. яичные белки

Итак, смажьте маслом силиконовую формочку.смешайте муку, пудру и молотый миндаль.Хорошо перемешайте и добавьте яичные белки.Растопите масло, доведя его до янтарного цвета. Добавьте к белкам.Немного ванили или миндального экстракта. Можете добавить также немного лимонной цедры.И залейте тесто в подготовленные формочки. Только заполняйте не доверху. Пирожные немного поднимутся.Поставьте в духовку на максимум и выпекайте 7 минут. Затем уменьшите огонь до 180 градусов и запекайте еще 7 минут. Наконец, выключайте духовку и дайте постоять им еще 7 минут.Это отличные чайные пирожные, их можно подавать с мороженым к кофе или просто к завтраку.

http://loveeat.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье "Тающие моменты"

[450x532]
Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

227 г сл. масла, комнатной температуры
1/2 ст сахарной пудры
1 п. ванильного сахара
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Сливочное масло комнатной температуры положить в миску.Добавить сахарную пудру .Взбивать на высокой скорости до пышности .Добавить ванильный сахар.
Затем добавить крахмал и пол стакана муки.Перемешать миксером .Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности.
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см. Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. (Я пекла два раза, один раз помещала в холодильник, а второй раз нет. Результат был одинаковый. Так что смотрите сами) Разогреть духовку до 180С. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Из этого количества продуктов получается 20-30 штук печенек. Охладить и подавать. Очень вкусно с холодным молоком.

http://kulinariya123.blogspot.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тулумба Татлысы

[500x377]
Тулумба – заварное тесто, обжаренное во фритюре, пропитанное сладким сиропом. Тулумба – замечательное лакомство для детей. Подают тулумбу к чаю.

Для теста
Маргарин – 30 г
Молоко (вода) – 1,5 стакана
Мука – 230 г
Масло растительное – 1,5 стакана
Яйца – 4 шт.
Для сиропа
Вода – 2 стакана
Сахар – 2 стакана
Сок половина лимона

Чтобы приготовить тесто для тулумбы, необходимо в растопленный маргарин влить воду и все довести до кипения. Добавить муку и хорошо перемешать. Полученную массу поставить на медленный огонь и, помешивая, варить 5 минут. Дать тесту остыть, а после смешать с яйцом. Отставить тесто для тулумбы на 1 час. По истечении времени тесто поместить в кондитерский шприц с зубчатой насадкой.
Выдавливать тулумбу небольшими брусочками, примерно 8 см, в кипящее растительное масло и обжаривать до румяного цвета. В заранее приготовленный сироп положить готовые тулумбы на 15 мин. После выложить тулумбу на блюдо.

http://www.turetskiy.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

11 причин пить зеленый чай

http://skalkoy.ru/
[603x420]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто для штруделя

[300x200]
1,5 стаканов мука
0,5 чайных ложек соль
380 грамм масло сливочное
10 мл масло растительное
100 мл вода

Муку просейте в большую простую миску, а затем сделайте там воронку и добавьте воду. Можно смешать воду и яйцо отдельно в стакане, а потом вылить в муку. Далее влейте масло растительное (оливковое), добавьте соль. Замешайте тесто своими руками. В конце оно должно получиться мягким. Теперь его нужно переложить на стол и самостоятельно как следует вымесить. Ударяйте его об стол, постоянно вымешивая, пока оно не будет хорошо отлипать от рук. Через десять минут ваше домашнее тесто должно получиться эластичным, блестящим, шелковистым и мягким. Тесто готово. Придайте ему форму шара, а затем заверните в пленку, смазав предварительно маслом растительным. Оставьте его остывать в домашних условиях (теплых) полчаса. Вскоре тесто станет пригодным для растягивания. Чтобы у вас получился вкусный штрудель, вы должны тесто раскатать и растянуть до того, как класть в него начинку. Делать это следует быстро, иначе тесто может высохнуть, поэтому максимально раскатайте тесто скалкой. Далее просуньте руки под тесто и тяните его от центра к краю. Раздвигайте его в стороны как можно аккуратнее, чтобы не повредить его середину.

http://receptok.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусные чебуреки

[375x281]
Тесто:
Мука (стакан = 250мл) - 4 ст.
Вода -320 мл или 1,3 ст.
Водка -2 ст. л.
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч. л.

Начинка:
Фарш - 700-900 г
Лук репчатый - 2 шт
Перец черный (молотый

Вскипятите воду, добавив туда соль и масло. В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть. Я мешала венчиком. Далее добавьте яйцо и водку (обязательно), перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку. Хорошо вымесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, иначе добавьте еще немного муки. И отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось. Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут. По истечении времени - тесто готово, можно лепить чебуреки. Можно тесто сделать заранее и, завернув в полиэтиленовый пакет, поместить в холодильник на 1 или даже 2 дня. Тесто от этого становится даже лучше. В это время приготовить фарш - репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку. Добавить к нему соль и свежемолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или киндзы. Отрезать тесто размером с теннисный шарик, и скалкой раскатывать в тонкие лепешки. На лепешки положить фарш (примерно по 1,5-2 ч.л.), разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух. Края хорошо залепить. Жарить чебуреки во фритюрнице или в кастрюле. Т.к. у меня фритюрницы нет, то я наливаю в толстостенную сковородку растительное масло (много) и нагреваю его. Потом опускаю 2 чебурека, убавляю огонь, и они жарятся с одной стороны до золотистого цвета, потом я их переворачиваю. И так далее, в такой вот последовательности. Чебуреки жарятся на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета в большом количестве масла. Выкладывать готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать горячими.

http://yummybook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мусс из хурмы


Ингредиенты:
6 плодов хурмы
1 пластинка желатина
300 г взбитых сливок
150 г сахара
сок 1 лимона

Для сиропа:
250 мл белого вина
50 г меда
сок 1/2 лимона
0.5 ч.л. шафрана

Порезать хурму ломтиками,затем перемолоть в комбайне. Пропустить пюре через сито, слив сок отдельно. В миске распустить желатин в лимонном соке с добавлением 2 ст.л. воды, потом добавить сахар. Соединить с полученным пюре и взбитыми сливками. Вылить смесь в форму и поставить в холодильник на 4 часа.
Для приготовления сиропа вскипятить вино, мед, лимонный сок и шафран, затем оставить на несколько минут вариться на медленном огне. Полить мусс охлажденным сиропом перед подачей к столу.

http://awomans.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки родом из Детства

[300x225]
Для теста:
Мука 5-6стаканов
Молоко теплое 2стакана
Масло сливочное 200г
Сахар 0,3стакана
Яйца 2-3шт
Соль 0,5 ч.л
Дрожжи 50г

Для начинки:(из расчета на 1кг теста)
3 вареных яйца
100гр сыра
100гр ветчины
по маленькому пучку зеленого лука и укропа

Дрожжи растереть с сахаром, постепенно добавляя теплое молоко. Добавить примерно половину муки. Дать опаре подойти до тех пор, пока ее объем не увеличиться в полтора-два раза. Добавить соль, растертые с сахаром яйца. Досыпать немного муки, размешать, постепенно добавить размягченное масло.
Вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, перестанет прилипать к рукам и будет легко отставать от стенок посуды.Объем теста должен увеличиться в два раза. Пока тесто подходит - нарежьте мелко зелень,ветчину, натрите на терке сыр и яйца. Обмакните руки в растительное масло. Поделите тесто на равные шарики для будущих пирожков. Раскатать шарики, положить на середину ст. ложку начинки, завернуть. Противень смазать растительным маслом, выложить на него пирожки. Взбить яйцо, смазать им пирожки. Выпекать при 180* минут 30.

http://www.koolinar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чизкейк «Нью-Йорк»

[530x398]
350 грамм печенья (раскрошить)
70 грамм орехов фундук или макадамия (измельчить)
1 чайная ложка корицы
125 грамм сливочного масла
900 грамм сливочного сыра
1,5 стакана сахара
3 столовые ложки муки
5 яиц + 2 желтка
150 мл жирных взбитых сливок
1 чайная ложка экстракта миндаля

Разогрейте духовку до 200°C. Хорошо раскрошите печенье с орехами скалкой и перемешайте с корицей и топлёным маслом.Получившуюся смесь хорошо утрамбуйте по дну и краям формы для выпечки (желательно разъёмной).Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 7 минут, затем достаньте и дайте ей остыть.
Поднимите температуру духовки до 245°C. Смешайте сливочный сыр, сахар, муку, яйца и тщательно перемешайте. Затем добавьте взбитые жирные сливки, экстракт миндаля и аккуратно перемешайте.Залейте этой смесью форму, поверх ранее приготовленной основы из печенья. Поставьте в духовку и выпекайте при 245°C в течение 10 минут.Уменьшите температуру в духовке до 100°С и пусть ваш чизкейк запекается при такой температуре 1 час. Через час выключите духовку и оставьте чизкейк там на 20-30 минут.Достаньте чизкейк из духовки, дайте ему остыть минут 15, а затем поставьте его на ночь в холодильник.

http://recepty-blud.com

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожное Буше

[300x238]
Пирожное Буше очень известно в кондитерской практике. Оно продается практически в каждом магазине. Однако, это поистине французское лакомство, можно приготовить и в домашних условиях.Кондитеры готовят Буше из смеси пшеничной и картофельной муки, поэтому бисквит получается особо воздушный, но не рассыпчатый.По форме Буше напоминает булочку с начинкой из желе, мармелада или крема. Сверху пирожное обычно глазируют темным шоколадом и украшают кремовым цветком.

8 яиц
около 500 гр сахарного песка
200 гр муки
ванилин
лимонная кислота
150 гр воды
80-100 гр сгущенного молока
350 гр сливочного масла
100 гр шоколада для глазури
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка любого ликера

Отделать белки от желтков. Взбить 8 желтков и 170 гр сахарного песка до образования устойчивой пены. Добавить ванилин и просеянную муку. Взбивать на максимальной скорости массу в течении 15 секунд.Белки взбить отдельно. Также до образования устойчивой пены. Только в конце добавить лимонную кислоту.
Соединить белковую и желточную массы аккуратным перемешиванием.Разогреть духовку до 190 0С. Противень застелить вощенной бумагой или силиконовым ковриком, смазанным растительным маслом. Выложить тесто в виде лепешек через кондитерский мешок или шприц. Не забудьте про расстояние между лепешками, так как тесто не очень густое, оно будет растекаться.Выпекать Буше 15-20 минут до образования золотистой корочки. Готовность пышечек проверяется следующим образом. Надавите слегка на нее пальцем, и если след от вдавливания быстро восстанавливается, то пышка готова.Аккуратно снять лопаткой Буше с противня и перенести на решетку для того, чтобы пышки полностью остыли и не отсырели.
Готовим крем. Всыпать оставшийся сахар в воду и довести до кипения. После чего накрыть кастрюлю крышкой и уваривать еще 5 минут. Затем добавить к сиропу сгущенное молоко и снова довести смесь до кипения. Снять с огня и выставить на холод для остывания.Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и взбить до пышности и побеления. Небольшими порциями добавлять сироп и взбивать.С помощью кондитерского мешка выложить крем на половину остывших пышек для пирожного. другой же половиной прикрыть сверху. Вынести Буше на холод для застывания.Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавить в него 1 столовую ложку растительного масла. Теперь берем пирожное и накалываем с одной стороны его на вилку, а другой опускаем в шоколадную глазурь. Выкладываем Буше на противень и снова выносим на холод для застывания глазури.Украсить Буше можно оставшимся кремом поверх шоколадной помадки.

http://awomans.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Жидкое тесто для пиццы

[600x421]
Корж получается очень нежным, хрустящим и готовится безо всяких хлопот и заморочек.

- 2 яйца
- соль – чайная ложка
- пол литра кефира
- пищевая сода – ¼ столовой ложки
- половинка столовой ложки сахара
- молотый перец (по вкусу)
- стакан (200 или 250 г) муки высокосортной

В качестве начинки для пиццы можно использовать совершенно любые компоненты.
К примеру, самыми распространёнными ингредиентами являются: колбаса, помидоры, оливки, маслины, болгарский перец, сыр, грибочки, куриное филе и т.д.
В миску необходимо разбить куриные яйца, слегка поперчить и добавить сахарный песок и соль. Далее кефир (комнатной температуры) смешиваем с пищевой содой.
В яичную смесь вливаем кефир и потихоньку через сито засыпаем пшеничную муку. Очень важно, чтобы консистенция теста получилась схожей по виду с густоватой сметаной.Поэтому если основа жидкая, не бойтесь добавлять муку столько, сколько будет необходимо. Теперь форму для выпекания или противень смазываем маслом (сливочным), выкладываем тесто и равномерно распределяем его по всей площади.
Далее распределяем подготовленную вами начинку. Ставим блюдо в духовой шкаф, разогретый примерно для 200 градусов и выпекаем около 15 – 17 минут.

Жидкое тесто для пиццы, если, конечно, вы строго следовали рецепту, получится необыкновенно вкусным и пышным.Пицца к столу подаётся в остывшем виде.

http://kylinarocka.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Составное масло с клубникой

[700x463]
Составное масло – это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки. Это масло не только выглядит красиво, но так же очень вкусное, ароматное и хорошо подходит к французским тостам.

200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры
пол чашки клубники

Положите масло и клубнику в блендер. У меня была замороженая, предварительно полностью размороженая клубника, со свежей клубничкой, думаю, будет ароматнее.
Хорошенько взбейте, пока масло не станет очень воздушное и мягкое.Выложите ложкой на пищевую плёнку и скатайте его в цилиндр, свяжите края, чтобы наш цилиндр был похож на конфетку. Уберите в морозилку буквально на 10-20 минут, пока масло хорошо не застынет, затем переложите в холодильник.

http://hellokitchen.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет с черноплодной рябиной

[300x225]
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 стакан муки
2 ст.ложки лимонной цедры

Для начинки:
300 г черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 г сахара
2 ст. ложки крахмала
1/3 стакана воды

Измельчить в кухонном комбайне черноплодную рябину до состояния пюре (я измельчала погружным блендером). Добавить сахар, довести до кипения и проварить на небольшом огне 10-15 минут. Развести крахмал в холодной воде, ввести в ягодное пюре и довести до кипения. После этого ягодное пюре надо охладить как минимум до комнатной температуры. Для теста смешать яйца, соль, цедру лимона и сгущенное молоко, добавить муку. Разделить тесто на 2 части. Распределить первую половинку теста на противне, выстеленном бумагой для выпечки отправить в хорошо разогретую духовку на 5-7 минут. Освободить готовый бисквит от бумаги для выпечки, для чего выложить его бумагой вверх и аккуратно потянуть за край бумаги. Распределить половину начинки по всей поверхности рулета и сразу начать сворачивать (пока горячий). Я всегда немножко прижимаю руками готовый рулет, получается овальная форма. При желании можно посыпать сахарной пудрой. Со второй частью теста поступить так же, как с первой.

http://www.koolinar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сахар: необычные способы использования

[590x274]
Сахароза, известная в быту как сахар, является углеводом и обеспечивает организм человека энергией. Однако сахар можно использовать не только как продукт питания.

1. Губы. Если помада плохо наносится, нужно смазать губы смесью сахара с оливковым маслом, подождать 30 секунд и смыть теплой водой. После этого помада ложится ровным красивым слоем.

2. Раны. Сахар убивает бактерии и способствует заживлению ран. Бактерии отлично размножаются во влаге, которую сахар способен эффективно впитывать.

3. Еда. Если после употребления острой пищи жжет во рту, слезятся глаза и хочется набрать полный рот льда, на помощь также придет сахар. Если заесть острое блюдо чайной ложкой сахара, неприятные ощущения исчезнут.

4. Тело. Уже давно известно, что сахар часто используется салонными косметологами для создания различных скрабов для лица и тела. Такие скрабы довольно просто приготовить и самостоятельно. Для этого нужно смешать сахар с оливковым маслом и добавить немного любого эфирного масла на свой вкус. После использования такого скраба кожа станет мягкой и шелковистой.

5. Стирка. Сахар помогает отстирать пятна. Так, он отлично справляется со следами от свежей травы. Нужно намочить пятно, посыпать его сахаром и оставить на один час. Результат обязательно удивит!

6. Запах. Сахар поможет устранить запах специй или кофе от мельницы, в которой их мололи. Это предотвратит смешение различных ароматов и перебивание вкуса.

7. Ожог. Сахар помогает облегчить боль при ожоге от горячего напитка или еды. Нужно просто взять в рот чайную ложку сахара и немного подержать.

8. Руки. Всем известно, как бывает сложно вывести с рук черные пятна от мазута после работы с техникой. Но если потереть в руках смесь сахара с любым маслом (оливковым, растительным, подсолнечным), загрязнение легко отмоется.

9. Цветы. Сахар вернет цветы к жизни, если добавить в вазу с водой пару столовых ложек сахара и примерно столько же уксуса. Сахар полезен для стеблей, а уксус способен бороться с ростом вредных бактерий в вазе.

10. Помада. Чтобы губная помада держалась намного дольше, нужно накрасить губы, слегка присыпать их сахаром, немного подождать и облизать.

http://ladychef.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Солёные китайские лимончики


1 кг. маленьких китайских лимоном (у меня были обычные, но мелкие)
2 ст.л. соли.
1 ст.л. сладкой красной паприки
1 ч.л. жгучей красной паприки
4 зубка чеснока
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 стакан растительногомасла (желательно кукурузного ).

Хорошо вымыть лимоны ,протереть и дать ещё и обсохнуть. У каждого лимончика обрезать с 2-х сторон кончики .В тарелке смешать все специи. В 2-х литровую банку складывать лимоны,пересыпать специями каждый слой. Сверху залить маслом.Банку накрыть пергаментной бумагой,а затем крышкой. Всё содержимое банки хорошо встряхнуть,преремешать. Поставить в банку в тёмное место-не в холодильник. Не забывайте каждый раз вспоминать и перемешавать,перекатывать содержиое банки. Лимончики пустят сок и жидкости станет больше.

http://www.koolinar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сливочное масло: вред и польза

[480x280]
Минимальная суточная норма для здорового человека – 10 г, но можно употреблять до 30 г.А между тем для детей заменители масла вредны, а вот молочный жир усваивается легко, и нужен для роста и развития.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как заморозить бананы

[450x299]
Сегодня я хочу рассказать о том, как заморозить бананы. Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать приготовить что-то необычное и запоминающееся. Зато потом можно будет получить вознаграждение в виде вкуснейшего десерта - домашнего бананового мороженого, которое делается очень быстро и всего из одного ингредиента - замороженных бананов. Очень рекомендую попробовать заморозить бананы, хотя бы для пробы, используя несколько штучек. Единственным и обязательным условием получения вкусных замороженных бананов является их полная спелость, даже в какой-то степени переспелость. Замороженные бананы можно также использовать при выпечке различных кексов и пирогов.

Для того, чтобы заморозить бананы понадобится:
бананы - любое количество.

Приготовить бананы.Очистить бананы от кожуры.Нарезать бананы тонкими кружочками.Взять полиэтиленовый пакет и вовнутрь разложить в один слой нарезанные бананы, стараясь, чтобы они не соприкасались между собой. Иначе они могут склеиться и качество их пострадает. Затем аккуратно разложить пакеты с бананами на доске, если пакетов несколько, их можно разместить друг на друге. Затем отправить в морозилку.Через несколько часов бананы заморозятся и их можно будет ссыпать в один мешок. Брать по мере необходимости.

http://cook.rutxt.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шекепаре Татлысы. Турецкая кухня

[476x277]
Ингредиенты:
500 г муки
3 яйца
250 г маргарина
100 г манки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли

Сироп:
2 стакана сахарного песка
2 стакана воды
лимонный сок

На стол высыпать муку, сделать в ней ямочку и положить туда все продукты.
Замесить тесто. Сделать один длинный жгут. Отрезать от него небольшие кусочки и формировать руками батончики. Складывать на сухой противень (не надо смазывать). Верх смазать желтком и в дуxовочку при 150 градусах на минут 10.
Потом увеличить температуру до 200 градусов и печь до готовности. Полить горячим сиропом и оставить на 2 часа для пропитки. Для сиропа смешать все ингредиенты и варить его 10 минут.

http://www.turetskiy.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт Бюстье

[532x399]
1 ст. сахара
1 ст. муки
4 яйца
1 банка вареной сгущенки
5 ст. л. сахарной пудры
5 ст. л. сухого молока
5 ст. л. сгущенки
2 изюминки
30г шоколада

Взбить яйца с песком, добавить муку. Из полученного теста выпечь бисквит, подсушить его немного и прокрутить через мясорубку. В полученную крошку добавить банку вареной сгущенки, все хорошенько вымесить, выложить в 2 пиалки, убрать в холод часа на 2.Вынуть полусферы и уложить на поднос.Приготовить покрытие. Для этого смешать сах. пудру, сухое молоко и простую сгущенку. Все вымесить. Небольшой кусочек покрытия окрасить несколькими каплями свекольного сока в розовый цвет.Белую часть раскатать и покрыть торт. Раскатать соски, подложить под них изюм или кедровый орешек, украсить шоколадом, растопленым на водяной бане.Можно сделать шоколадное негритянское тело (тогда белье из белого шоколада) или нежно розовое. Цвет этого торта зависит только от вашей бурной фантазии :))

http://yummybook.ru/