Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Булочки с изюмом

[300x225]
Для теста:
400 г муки
35 г дрожжей
150 мл молока
80 г сливочного масла
100 г сахара
0,5 чайной ложки соли
2 яйца
100 г изюма

Для смазки изделий и противня:
яйцо
сливочное масло

Из муки, дрожжей, молока, масла, яиц, сахара и соли приготовьте дрожжевое тесто по основному рецепту и дайте ему постоять некоторое время в теплом месте. Следите за тем, чтобы на тесто не был направлен свежий воздух, так как дрожжевое тесто боится сквозняков.В подошедшее тесто добавьте изюм и вымесите полученную массу до однородного состояния и равномерного распределения изюма. Переложите тесто в кастрюлю и поставьте в тепло на 15 минут.Далее скатайте небольшие шарики весом около 60 г каждый. Выложите изделия на противень, смажьте их взбитым яйцом и поставьте на 15 20 минут подходить.Выпекайте булочки в духовке при температуре 200° С в течение 2025 минут. К столу булочки можно подавать со сливочным маслом или джемом.

http://delicate.org.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки

[250x186]
У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!

нам понадобится:
1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, 125 г) 1шт
2) хозяйственное мыло 72% 1шт

http://meta.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Помидоры половинками

[500x375]
На 3 банки 800гр:

Для рассола:
1 литр воды
1-1,5 ст л соли (если любите слабосоленые, то 1 ст л, если любите посолонее - 1,5)
3 ст л сахара

2 кг помидор (лучше брать крепенькие)
Порезать на 2 части или 4. Сложить плотно в банки. В каждую банку по 10 горошин черного перца. Залить горячим рассолом и стерилизовать 10-15 минут.

http://t-s.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Картошкины секретики

Чистим…
***Молодой картофель легче очистить, если его ненадолго положить сначала в горячую, а потом – в холодную воду. Руки перед чисткой смочите столовым уксусом и дайте им высохнуть — тогда они не потемнеют.

Жарим…
***Если хотите, чтобы картофель имел хрустящую корочку, то солите его в конце жарки.
***Картофель обжарится быстрее, если его опустить сырым в горячую воду на 2 — 3 минуты

В мундире…
***Добавьте в воду, в которой вариться картофель в кожуре, чайную ложку соли, тогда кожура не лопнет.

Печем…
***Чтобы печеный картофель не лопался в духовке или микроволновке, проколите каждую картофелину вилкой.

Варим…
***Картофель нужно класть только в кипящую воду, чтобы сохранить в нем витамин С.
***Если у Вас дома имеется только старый картофель, добавьте в воду, в которой он варится, чуть – чуть сахарного песка — картошка будет вкуснее.
***Картофель сварится быстрее, если в кипящую воду положить столовую ложку маргарина.
***Картофель нужно солить сразу, как закипит вода — он будет вкуснее и скорее сварится.
***Если картофель сразу после варки залить горячим молоком и потолочь, пюре будет светлым и воздушным.
***Сваренный для пюре картофель и залитый холодным молоком приобретает сероватый оттенок.

PS.
***Отварной картофель содержит больше витаминов, чем жареный.
***Картофель, очищенный заблаговременно, на воздухе темнеет, а в воде теряет витамины. Если все же необходимо почистить его заранее, сложите очищенный картофель в целлофановый пакет и завяжите — так он надолго сохранит свои качества.
***Картофельные очистки хорошо очищают чашки и стаканы от чайного налета.
***Картофель натертый на мелкой терке и положенный тонким слоем, хорошо помогает при солнечных ожогах, а при тяжелых ожогах помогают тряпочки, на которые наносят густым слоем картофельную массу, периодически меняя ее.

http://1000recipes.ru/
[700x393]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Применяем мускатный орех: где и как

[300x225]
Мускатный орех чаще всего ассоциируется с выпечкой, но является универсальной приправой для многих блюд.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье "Сказка"

[640x426]
Давно искала рецепт рассыпчатого печенья... наконец-таки я его нашла...Рецепт от Катюши Джанго с say7

150 г слив. масла
4 желтка
150 г сах. пудры
2 стакана муки
1 ч.ложка разрыхлителя
орехи

Масло взбиваем с сахарной пудрой до легкого побеления масла.Добавляем желтки и хорошо взбиваем.Всыпаем муку с разрыхлителем. Ложко замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на пищевую пленку(или пакет). Формируем длинную колбаску.
Бьем ее немного об стол (равняем), чтобы получился ровный прямоугольник (от этого зависит форма нашего будущего печенья).И в морозилку на 30 минут.
Затем достаем, нарезаем примерно 7 мм толщиной,На каждый квадратик кладем орешек или что хотите (цукаты, сухофрукты...) и чуть вдавим его в серединку.
Противень смажем раст. маслом и уложим наше печенько. Выпекать в разогретой духовке до 200 С 12 минут.Духовки у всех разные, поэтому может быть в вашей духовке это будет чуть дольше.Печенье получается нежным, тающим во рту,
рассыпчатым и очень-очень вкусным!Очень хорошо с чаем.А еще можно смазать одно печенье вареной сгущенкой и сверху положить другое печенье.Будет еще вкуснее!

http://kulinariya123.blogspot.com/

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Шарф манишка спицами. Мастер-класс

[500x380]

Моя авторская хвастушка - вязаная манишка спицами с Описанием.

Необходимо:

Пряжа: Bergere de France, Barisienne – 100% акрил

Расход: 90 гр

Длина: 50 гр/140 м

Спицы: чулочные - № 4, круговые - № 5.

Манишка:

Диаметр – 35 см,

Высота – 30 см.

Описание и схему можно получить здесь:

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Накидка-шаль (вязание крючком)

[показать]

Накидка-шаль связанная узором "Ананас" станет отлличным дополнением к простому, лаконичному платью.

Как связать шаль крючком

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

МолокоЧай - секретный рецепт «Эликсир красоты и здоровья».

[350x530]
До Нового года осталось не так много времени, а всем нам хочется выглядеть на этом празднике неотразимо, надеюсь, мой рецепт поможет вам обрести лёгкость и хорошую форму, а также подарит заряд бодрости! Рецепт работает проверено!

Подсмотрела рецепт этого напитка в одной передаче по ТВ, секретом его приготовления поделилась известная телеведущая, и рекомендовала, устраивать разгрузочный день на таком напитке раз в неделю, естественно ничего кроме чая мы в этот день не едим. Лёгкость, молодость и хорошее настроение вам гарантированы.

Крепость заварки придаёт нам сил, молоко сытость, а благодаря сахару наш мозг работает отлично, и «голодный день» переносится легко!


Похудеем - 100%

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустная шарлотка · Любите пироги с капустой? Этот - лучший!

Быстрый и простой рецепт капустной шарлотки. К капусте можно добавить колбасу, грибы или куриное мясо, но основной ингредиент это, конечно же, капуста.
Капустный пирог-шарлотка нам очень понравился! Быстро, нехлопотно, и очень вкусно.
Для любителей капустных пирогов - находка, а не рецепт. Причем, как я люблю - теста мало, начинки много!:
И не очень калорийный.
[640x480]
Это очень популярный несладкий пирог на скорую руку.
Готовить его легко, а вкусом он похож на классический дрожжевой пирог с капустой.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Генеральский» - этот торт на Новый год 2014

Сделайте новогодние праздники в этом году полными великолепия и блеска, приготовив соблазнительный тортик!

Идеальное количество коржей в этом торте - двенадцать. Тогда у вас получится больше слоев нежного и вкусного крема. А что еще важно в торте?А чернослив придает тортику особую пикантность. Попробуйте обязательно!
[700x468]
Этот торт на Новый Год – это сказочное кулинарное творение.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты "Знатные" с рисом - вкусные, пышные, сочные!

Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.
[654x452]
за рецептом...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Идеи оформления мясной нарезки на праздник.

Красивая мясная нарезка на праздничный стол

Красивая нарезка колбасы и сыра на тарелке в картинках. Примеры подачи и украшения мясной тарелки и мясного ассорти.

[показать]

[показать]

[показать]

[565x353]

[565x424]

[565x359]

Больше идей с фото оформления мясной нарезки можно найти на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/krasivaya-myasnaya-narezka-idei-foto-primery-oformleniya-i-podachi/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Засахаренные апельсиновые корки в шоколаде

[350x233]

Мне всегда хотелось попробовать приготовить засахаренные апельсиновые корки, но боялась, что они получатся слишком горькими. Однако увидев рецепт корочек в шоколаде, решила все таки рискнуть. Особенно меня заинтересовал контраст вкуса горькой цитрусовой корочки и шоколада. Для подчеркивания апельсинового вкуса я использовала немножко апельсинового ликера. А что до моего страха перед горечью от кожуры — то он был напрасным, чувствуется лишь сильный апельсиновый вкус.

Апельсиновые корки в шоколаде - сладкий подарок к любому празднику

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Экспресс-мясо

Само название блюда ассоциируется со скоростью его приготовления. И это именно так, исключив время маринования, Вы сможете приготовить (обжарить), такое мясо за 5-6 минут, что очень удобно. Подготовленное мясо нужно поставить в холодильник и использовать при необходимости.

[700x401]

Экспресс-мясо - быстро, просто и очень вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лепёшки с картошкой и жареным луком

Порадуйте себя и своих близких сытными и вкусными лепешками с картошкой и жареным луком. Могу вас заверить, что мало кто останется равнодушным к ним, ведь они получаются настолько аппетитными, что руки так и тянутся к ним сами. А какой чудесный и уютный аромат свежевыпеченных лепешек будет витать по вашему дому, даже и не передать словами...

[700x465]

Попробуйте приготовить, все крайне просто.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный торт с творогом "Посыпушка"

Сегодня делала творожник по новому рецепту - очень вкусный торт из песочного теста с нежной творожной прослойкой. Результат- превзошел мои ожидания. Получился вкусный, пышный. Вообще в народе такие пироги называют- посыпушка. Это название приклеилось к этому пирогу из- за того, что для приготовления используется песочное тесто в виде крошки. Вроде , как посыпал- и готово. Но как бы он не назывался, получается весьма достойный пирог.
[700x525]
Любое чаепитие с таким тортом будет незабываемым.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбная нарезка: варианты оформления и подачи на праздничный стол

Рыбное ассорти и рыбная нарезка: идеи нарядного оформления и подачи на стол. Красивая рыбная нарезка на тарелке: много фото для вдохновения!

[показать]

[показать]

[показать]

[565x423]

[565x377]

Больше идей с фото для оформления рыбной нарезки на праздничный стол можно посмотреть на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/krasivaya-ry-bnaya-narezka-primery-oformleniya-i-podachi/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

волшебно-ароматная КУРИЦА в апельсиновом соусе

Еще один чудеснейший вариант запеченной в духовке курицы. Она получается изумительная, с прекрасной коричневой хрустящей корочкой. Части курицы можете брать любые (но не филе, будет суховато), если берем целую, то режем пополам и кладем рядом. Я делала половинку, для целой куры умножьте ингредиенты на два.

[700x466]

Курица получается очень ароматная и нежна...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как очистить целую головку чеснока за 10 секунд!

Все знают, что чистить чеснок – не самое приятное занятие. После него приходится долго отмывать руки, чтобы чесночный запах не преследовал вас целый день. Оказывается, есть совсем простой способ, позволяющий очистить целую головку чеснока за считанные секунды.





читать дальше