Уж если и крутить рулеты из салатов, то только такие!
Решила в этом году много салатов не готовить (но это не точно). Но обязательной закуской на моем новогоднем или может быть Рождественском столе будет этот рулет-салат. В прошлом году приготовила на пробу, судя потому как быстро эта закуска улетела со стола, можно смело заявить, что это блюдо достойно такого названия – «королевская».
Очень много разных модных вариантов салатов-рулетов бродит на просторах интернета, что только рулетом не сворачивают: и селедку под шубой, и мимозу. Хочу признаться, мне нравится такой необычный, современный формат подачи всем известных салатов.
Для приготовления салата отварите овощи, морковь, картофель и вкрутую сварите яйца. По возможности приготовьте домашний майонез, ведь ничего нет вкуснее, чем натуральный продукт. Приготовление займёт несколько минут, зато как вкусно будет. Тем более что рецептов домашнего майонеза великое множество. Овощи и яйца остудите, почистите и натрите на мелкой тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте
Чтобы было легче формировать рулет, пищевую плёнку сложите в двое или даже втрое.
Первым слоем выкладывайте морковь и сформируйте квадрат или прямоугольник. Посолите слегка и смажьте майонезом
Вторым слоем выкладывайте картофель, его не нужно приминать. Так же сделайте сеточку из майонеза
Третьим слоем выкладывайте яйца,
источник 
