[554x467]
Сделала:
конфитюр из клубники с агар-агаром:
Клубника – 500 г
Сахар – 200 г
Агар-агар – 1 ч.л. с горкой :)
У меня клубника была сладкая, поэтому сахара ушло совсем немного. Если клубника не очень сладкая можно добавить еще сахар.
Клубнику перетереть в блендере с сахаром, выложить к кастрюлю с двойным дном и варить 10 минут после закипания.
Агар-агар развести в 1/2 стакане холодной воды и вылить в кастрюлю к клубнике. Варить еще 5-10 минут.
Выложить в банки. Если бы планируете долго хранить конфитюр, то банки предварительно нужно стерилизовать.
Подобный конфитюр можно делать с любыми сезонными фруктами: вишней, черешней, черникой, персиком, абрикосом и пр. Агар-агар в данном случае выступает отличным желирующим средством, к тому же очень полезным.
Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Спасибо за идею сайту: www.lavka-speciy.od.ua
Чем полезен агар-агар
Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Это цитата сообщения Nerei Оригинальное сообщение
***
Соки выпиты, фрукты сьедены!.. Теперь можно и классическую музыку послушать...
Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Abyss - Karsh Kale and Anoushka Shankar - Breathing Under Water...
Часть 2 - Ratnabali - Rama...
...
Часть 74 - Этно (Музыка)...
Часть 75 - Sitar Recital...
Часть 76 - ***
Это цитата сообщения Nerei Оригинальное сообщение
Лечение дыханием...
Избавиться от негатива и всегда жить в гармонии с собой поможет лечение дыханием. Каждый из нас может без посторонней помощи избавиться от страха, волнения или раздражительности. Для того чтобы управлять эмоциями, нужно научиться лечению дыханием. Для этого нужно выполнять несколько правил дыхательной гимнастики.
- если Вы решили освоить лечение дыханием, то делать это нужно с удовольствием. Приятные ощущения сами по себе обладают лечебным эффектом.
- для занятий лечебным дыханием отдайте предпочтение свободной одежде
- лечение дыханием не терпит суеты. Осваивать новые упражнения дыхательной гимнастики следует постепенно, при этом прислушивайтесь к ощущениям и реакциям своего тела. При малейшем дискомфорте (головокружение, звон в ушах, тошнота) стоит прекратить занятие.
- выполняя то или иное упражнение все внимание необходимо сосредоточить только на лечебном дыхании. Этот метод весьма полезен для новичков, которым сложно сконцентрироваться.
- лечение дыханием следует проводить по утрам и вечерам, и в те моменты, когда нужно вернуть себе душевное равновесие.
Методы дыхания
С помощью дыхания можно избавить от следующих проблем:
Это цитата сообщения Nerei Оригинальное сообщение
Безусловная Любовь...
Настроиться может любой желающий.
Чтобы Безусловная Любовь текла в вас непрерывно — радуйтесь каждому моменту вашей жизни, каждой мелочи: радуйтесь утреннему солнышку, аромату в воздухе после дождя, чириканью воробьёв, смеху детей во дворе, вкусному ужину, снежинкам на окне…
Сердечная чакра будет раскрываться, Безусловная Любовь потечёт мощным потоком.
Учитесь, не обращайте внимания на проблемы.
А лучше порадуйтесь и им тоже — и те испуганно исчезнут.
Безусловная Любовь — величайшая сила, и творит она невообразимые вещи, вы убедитесь в этом сами.
Самонастройка на Энергию Безусловной Любви
«Я прошу тебя, Господи, настроить меня на энергию Безусловной Любви прямо сейчас». Или «Господи, прошу тебя поселить в моём сердце Безусловную Любовь». Как угодно, Вашими словами — главное, чтобы просьба шла от самого сердца.
При регулярном использовании энергия очень сильно раскрывает сердечную чакру. Ощущение праздника появляется в Вашей душе. Энергию можно посылать намерением (просто думая о человеке, ситуации), а также через ладонные чакры.
Пока в Вас течёт энергия Безусловной Любви, Вы полностью защищены — от несчастного случая, от воровства, от нападения, от злого слова. Вы словно окутаны лучащимся волшебным облаком, оберегающим Вас от всех проявлений негатива. В неприятной ситуации смело пользуйтесь этой энергией: вместо того чтобы пугаться или раздражаться, вызывайте Безусловную Любовь. Она сейчас же устранит и страх и злость, причём не только в Вас, но и в окружающих людях, немедленно сгармонизирует ситуацию.
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Перцы по-армянски.
0,6кг сладкого перца, растительное масло, 0,5 сока лимона, зелень(кинза, укроп), 2 ср.помидора, 8 долек чеснока, 1 ст.л соли, 2 ст.л.сахара.
Перцы помыть(не чистить), обжарить на растительном масле, сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленным чесноком, солью, сахаром, черн.мол.перцем, добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.
[604x453]
Это цитата сообщения Nerei Оригинальное сообщение
Топленое сливочное масло - ГИ...
Топлёное масло это, содержащаяся в молоке, концентрированная огненная энергия Солнца.
Оно готовится следующим образом:
Нужно взять кусок сливочного масла, как можно более чистое (без примесей других жиров и свежее (не прогорклое). Поместите масло в толстостенную посуду. Самое лучшее, если уже растаявшее масло, будет заполнять не больше половины, 1/3 кастрюли. Пока масло тает и не начало пенится, пламя должно быть средней силы. Возьмите большую ложку и дополнительную ёмкость и, снимайте пену, складывая её в эту ёмкость. В это время нужно понизить температуру и продолжать готовить. Постепенно масло станет прозрачным и, в процессе кипения, хлопья белого остатка начнут подниматься к верху.
Постепенно пена сойдет, и хлопья станут более плотными. В это время будьте осторожны, так как есть большой риск, что эти хлопья осадка начнут прикипать к дну и испортят масло гарью. Продолжайте помешивать масло ещё 5-7 минут, пока топленое масло не приобретет янтарный цвет, который указывает на полную готовность продукта. Время приготовления 15-20 минут.
Дальше нужно процедить топленое масло через 2 слоя марли. Процеженное таким образом масло, находясь в темном месте и герметичной посуде, не портится продолжительное время (несколько лет можно быть спокойным). Белый осадок на дне выкидывать не стоит, так как он является хорошей добавкой в хлеб, каши, тушеные овощи. Это топленое сливочное масло совершенно необычный продукт и древние люди, в отличие от нас, это хорошо понимали.
Если взять кусок ваты, скрутить из него фитилек, пропитать топленым сливочным маслом, то огонь этого фитиля будет являться огромной силой очищающей ум. Поэтому в ведической культуре для проведения религиозных ритуалов используют фитили, пропитанные исключительно топленым сливочным маслом. Если священник заметил, что масло для фитилей не достаточно чистое и в нем есть примеси каких-то других жиров, то оно немедленно будет забраковано и не допущено к ритуалу. Следует понять, что только чистое коровье масло обладает непревзойденной силой влияния на теджас ума и теджас разума.
Это цитата сообщения Ляля_Рыжова Оригинальное сообщение
Считайте себя апельсином... :)
Считайте себя апельсином.
Наружу может просочиться лишь то, что есть внутри.
Если вы наполните свой мозг
глубокими, спокойными, позитивными мыслями,
то любой, кто попытается "выдавить из вас сок",
получит только эти качества.
Робин Шарма. Двести основных секретов успеха и самосовершенствования. Секрет 154 :)
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Монастырская каша
Рецепт из монастырской книги, блюдо, незаменимое в постные дни - сытно и вкусно. Эта каша хороша и как гарнир.
Это цитата сообщения -Alraune- Оригинальное сообщение
Кокосовое масло
[452x700]Женщины Индии всегда славились красивой, загорелой, сияющей кожей и прекрасными волосами. Их секрет прост — это кокосовое масло. Индианки используют его как в чистом виде, так и смешивая с другими кремами и молочком.
В своём первозданном виде кокосовое масло может храниться несколько лет. Поэтому при его изготовлении не используется едкий натр и другие вредные вещества, которые часто добавляются для увеличения срока годности.
Кокосовое масло оказывает целый ряд чудодейственных эффектов :
-замедляет образование морщин;
-один из лучших источников питательных веществ — увлажняет, питает и смягчает кожу;
-оказывает противовоспалительное действие;
-уменьшает потери белка во время мытья;
-защищает кожу от разрушительных внешних факторов (жесткий ультрафиолет, бактерии, вирусы, загрязнения воздуха, пыль и т.д.);
-слой масла на волосах защищает волокна от набухания, а также от повреждений во время вытирания полотенцем и расчесывания;
-создает устойчивый защитный слой, способствует ровному и красивому загару;
сохраняет ногти здоровыми и твердыми;
-благотворно влияет на самочувствие – снимет стресс и психическую усталость.
Использование кокосового масла
Кокосовое масло можно наносить в чистом виде. На его основе можно делать маски для кожи, для лица и для волос. Также коксовое масло можно использовать совместно с другими увлажняющими и питающими средствами для лучшего усвоения полезных веществ.
В чистом виде коксовое масло можно применять:
Как альтернативу лосьону. Наносить на влажную кожу сразу после душа.
Как альтернативу крему — для питания и увлажнения кожи.
Как средство для загара — делает загар ровным, при этом препятствует обезвоживанию и сухости кожи.
Как смягчающее и успокаивающее средство после эпиляции, маникюра, педикюра, бритья. Делает кожу гладкой и ровной. Оказывает противовоспалительное действие.
Как маска для волос — питает, увлажняет и восстанавливает волосы. Минимизирует потери белка во время мытья.
Кокосовое масло Parashute – натуральное и эффективное косметическое средство, необходимое каждой женщине, которая стремится как можно дольше сохранять свою молодость и красоту.
РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ С КОКОСОВЫМ МАСЛОМ
Это цитата сообщения -Alraune- Оригинальное сообщение
Лекарственные свойства растений
[601x480]АИР – содержит эфирное масло, камфару, крахмал, смолу, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. Тонизирует, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Уничтожает перхоть, укрепляет волосы, предотвращает их выпадение.
АЛОЭ – содержит полисахариды (ацеманнан, мукополисахариды), антрахиноны, терпеноиды (в том числе бета-ситостерин, сапонины, терпены), витамины А, С, Е, группы В, аминокислоты, ферменты. Обладает ранозаживляющим, иммуномодулирующим, регенерирующим, смягчающим, пленкообразующим, увлажняющим, антибактериальным и противовоспалительным действием. Питает, укрепляет и защищает волосы от воздействия солнца и ветра, стимулирует их рост, восстанавливает структуру. Заживляет мелкие трещинки кожи головы.
АПЕЛЬСИН – содержит сахара, органические кислоты (в основном лимонную), каротин, витамины С, В1, В2, РР, эфирные масла. Витаминизирует, увлажняет, пополняет внутренние ресурсы кожи, стимулирует клеточный обмен и метаболизм углеводов и липидов, обладает мощным антицеллюлитным действием.
АРНИКА – содержит дубильные вещества, каротиноиды, холин, алкалоиды, фитостерины. Снимает воспаления и раздражения, заживляет мелкие ранки. Снимает мышечное напряжение. Улучшает лимфоток, стимулирует кровообращение. обладает успокаивающим действием. Нормализует липидный обмен в коже.
БАДАН – содержит дубильные вещества, крахмал, фенольные соединения, фитонциды, аскорбиновую кислоту. Обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, отбеливает кожу и уничтожает угри.
БЕРЕЗА - содержит каротин, аскорбиновую, никотиновую и органические кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, витамины А, С, Е, В1, В6, микроэлементы, железо, магний. Придает волосам эластичность, здоровый вид и блеск, стимулирует их рост. Обладает противогрибковым и противовоспалительным действием, смягчает, тонизирует и питает кожу.
БРУСНИКА – содержит гликозид арбутин, органические кислоты (урсоловую, винную, лимонную, яблочную, щавелевую, бензойную), танин, фитонциды; в семенах – линолевая и линоленовая кислоты. Обладает антимикробным, вяжущим, противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием
ВАЛЕРИАНА – содержит эфирное масло, гликозиды, алкалоиды, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, минеральные соли и микроэлементы. Снимает воспаления, зуд и раздражения, отбеливает, нормализует состояние фолликул и кожи головы.
ВАСИЛЕК - содержит дубильные вещества, танины, ксантоглюкозид. Оказывает тонизирующее, биостимулирующее и регенерирующее действие на кожу, снимает отечность и разглаживает морщины, незаменим в препаратах по уходу за кожей вокруг глаз.
ВЕРБЕНА – содержит аукубин, тритерпеноиды, в т.ч. урсоловую кислоту, дубильные вещества, Я-ситостерин, эфирное масло, слизь, фитонциды. Обладает вяжущим, тонизирующим, противоаллергическим и противовоспалительным действием, сужает поры кожи, регулирует салоотделение. Широко применяется в народной медицине, традиционная составляющая приворотных зелий.
Это цитата сообщения -Alraune- Оригинальное сообщение
Мацерат зверобоя
Масло зверобоя (или мацерат зверобоя) является, наверное, самым популярным мацератом, который с успехом используется как для изготовления лечебных, так и косметических смесей.
При наружном использовании он помогает при боли в мышцах, ожогах, инфицированных ранах, язвах и невралгии. При внутреннем - улучшает и нормализует пищеварительную систему, способствует заживлению язвы желудка.
Внимание: поскольку трава зверобоя повышает чувствительность к солнечному свету, масло не следует использовать ранее, чем за час до принятия солнечных ванн. Хотя... на собственном опыте кучу раз проверяла, что если наносить масло зверобоя на телдо не в чистом виде, конечно, а в смеси с другими маслами, загар прилипает намного быстрее.
Приготовление масла зверобоя.
Для приготовления этого масла нужны только свежие цветы. С сухими цветами масло не получится качественным - а качественное, хорошее масло зверобоя - должно иметь густой, красный цвет, темный и насыщенный. Лучше всего делать мацерат зверобоя на хорошем оливковом масле высокого качества - на этом лучше не экономить - купите в супермаркете не самое дешевое оливковое масло, а самое дорогое.
Итак, масло куплено, цветы зверобоя собраны в сухую погоду, лучше всего утром, в конце июня, когда зверобой в самом расцвете цветения.
Нам понадобится:
стеклянная банка
оливковое масло
свежие цветы зверобоя в объеме примерно 2 / 3 этой банки
Технология приготовления масла:
1. набейте цветы зверобоя в банку, не плотно.
[198x264]2. Налейте оливковое масло, покрыв полностью цветы и до голышка банки. Верх лучше всего завязать марлей или пергаментом.
[198x264]3. Поставьте банку в солнечное, теплое место, время от времени встряхивайте банку.
4. Через не6сколько дней масло начнет краснеть. Чем теплее будет внешняя температура, тем быстрее пойдет процесс. Подождите 3-6 недель, масло должно настояться и стать темно-красным.
[198x264]5. Отфильтруйте готовое масло, через несколько слоев марли или фильтры для кофе, или фильтровальную бумагу. Если фильтровать через фильтровальную бумагу, процесс займет до нескольких часов.
[264x198]6. Перелейте его в темную бутылку.
7. Наклейте на бутылку этикетку с названием масла и датой приготовления. Храните в сухом и прохладном месте.
Отсюда: http://forum.aroma-beauty.ru/lofiversion/index.php/t6006.htm
Это цитата сообщения Мимаранна Оригинальное сообщение
Как приготовить инфузное масло, мацерат и масляный экстакт.
Инфузное масло - другими словами настойка трав на масляной основе, такое масло вбирает в себя все полезные компоненты трав. Его широко используют в косметике ручной работы: в кремах, шампунях и даже мыле ручной работы для придания им полезных свойств влияющих на состояние нашей кожи и волос.
Мацерат - это цветы, настоянные масле, например цветки чайной розы или календулы, или лотоса, или другие.
Масляный экстракт - кора или семена растений, настоянные на масле.
Конечно такие настойки можно купить в интернет - магазине, но если вы сделаете его сами, то будете на 100 % уверены в его качестве, тем более что сделать инфузное масло, мацерат и масляный экстракт довольно просто.
Есть два способа приготовления инфузного масла, мацерата или масляного экстака : горячий и холодный. Горячий готовится за 3 дня, а холодный выстаивается около 20 дней.
Это цитата сообщения Vetiver Оригинальное сообщение
Кичари
Очень я люблю это блюдо. Носить его можно с собой и в термосе, а кушать - в течение всего дня в прикуску с любыми овощами.Блюдо абсолютно самодостаточно и для вегетарианцев и йогов - находка.
Если не полениться и сделать кичари на топленом масле - будет вдвое лучше! Кушать горячим со сметаной - вкуснятина!
Специально для 
gerose
К сведению: маш покупается на рынке у узбеков, торгующих сухофруктами и прочими орехами.
Махамритьюнджая – это мантра учения кайя-кальпа (искусства бессмертия) из Лайя-йоги. Многократное чтение этой мантры способно восстановить обменные процессы, остановить процессы старения в организме и омолодить физическое тело. Эта мантра ...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса
[420x321]
Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны, но те которые в магазинах продаются не очень вкусные. Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкусней и ароматней. Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.
Кто маринует шампиньоны дома, знает, что тяжело дать им промариноваться положенное время. Домашние только и делают, что хлопают дверцей холодильника и тягают грибочки.
Жидкий дезодорант.
Состав:
Обязательные ингредиенты (проще всего купить в интернет магазине):
1. Алюминиевые квасцы - 5 гр
2. Вода дистиллированная - 40 гр
3. Витамин Е (консервант) - 1 дес.л
4. Глицерин - 5 гр
Дополнительные ингредиенты:
1. Масло Ши – 5 гр.
2. Гидролат Розмарина (дезодорант сам по себе) – 15 мл.
3. Гидролат Розы (антибактериальные свойства) - 15 мл.
4. Ксантан или гуар (желирующее вещество) – 1 гр.
5. Малавит (обладает лечебными и дезодорирующими качествами) – 30 кап.
6. Алое, жидкий екстракт или сок алоэ (увлажняет, снимает раздражение) – 6 мл.
7. Хлорофилипт спиртовой (консервант) – 1 ч.л.
9. ЭМ по желанию, хорошо сочетаются жасмин и апельсин.
Способ приготовления:
1. Налить дистиллированную воду в емкость, насыпать квасцы, поставить на баню 40 градусов, мешать до растворения квасцов.
2. Налить гидролаты, насыпать ксантан или гуар. На этом этапе вод.баня должна быть достаточно теплой, но не кипятком, что бы гидролаты не утратили своих свойств. Хорошенько перемешать, чтобы гелеобразователь растворился.
3. Добавить остальные ингредиенты.
4. Взбить блендером или миксером, или просто вилочкой.
5. Помыть баночку и ролик от промышленного дезодоранта, высушить, обрызгать ее спиртом для дезинфекции и налить дезодорант.
Для чего кладут квасцы? Квасцы значительно снижают секрецию сальных и потовых желез, являются сильными антиперспирантами, и оказывают дезодорирующий эффект. В отличие от алюминия, который обычно используется в дезодорантах промышленных, который проникает в кровь и накапливается во внутренних органах, образовывает пробки в потовых железах, алюмокалиевые квасцы не проникают в клетки и не нарушают работу потовых желез. Их действие основано на высоких адсорбционных свойствах. Квасцы губят бактериальные клетки, чья жизнедеятельность и является источником запаха.
Такой дезодорант быстро впитывается и приятненько смазывает и увлажняет.
http://milomarket.com/dezik/79-luchshij-dezodorant-dezodorant-svoimi-rukami.html
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Духи-Афродизиак... своими руками :) урок
Девочки! Сегодня я поведаю вам страшную тайну создания твёрдых духов.
И это не просто духи, а духи-афродизиак!
Что же такое "твёрдые духи"?
Это композиция эфирных масел растворённая в твёрдой масляной базе.
Процесс создания практически едентичен созданию бальзама для губ. Разница состоит в пропорциях, подборе стабильных твёрдых масел и количестве эфиров (само собой).
Сегодня мы не будем останавливаться на пользе масляной базы, так как нам сейчас важны её физические и транспортные свойства.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Про шампунь, краску и здоровые волосы
Ну вот опять я погуляла по разным форумам! Очень познавательно, я вам доложу. Нашла обсуждения книг Гилды Кларк. Сама еще до них не добралась, поэтому впопыхах выкладываю цитаты, которые позаимствовала у Светланы Ермаковой с форума http://aranzhirovki.ru.
Итак, читаем - из книги Гилды Кларк "Записки стареющей женщины"
НЕ ПРОШЛО И ПЯТИДЕСЯТИ ЛЕТ, КАК У МЕНЯ ВЫРОСЛА КОСА
Меня часто спрашивают, всегда ли я имела такие – цитирую – такие роскошные волосы?
Хрена лысого! – отвечаю. - Я о таких волосах только мечтала.
В детстве, на школьном празднике, я просто влюбилась в девочку, она изображала Весну. У нее вот такие волосы были, как у меня сейчас. Длинные, волнистые, светло-русые с благородным пепельным оттенком.
Но девочка всю жизнь заядло курила, и теперь волосы у нее тусклые, короткие, темные.
А я не курю, не пью, даже ем не всё подряд - и вырастила волосы, о каких мечтала.
Конечно, в мои годы я изображаю не Весну, а Осень.
ВЫБРОСИЛА ШАМПУНЬ!
Муж мне то и дело говорил: ага, волосы до плеч у тебя; давай, доращивай их ниже лопаток! Я смеялась: уж если в детстве только до плеч косички дотягивались, то сейчас длиннее не вырастут!
Но лет десять назад я выбросила все шампуни, перестала себя травить понапрасну. И вот – волосы ниже лопаток! Густые! Коса такая, что можно короной укладывать.
Анализирую мой образ жизни последние десять лет. Ну, о хорошем питании я упоминаю часто; половина моего рациона – сырые овощи и фрукты; ни мяса, ни рыбы – полное вегетарианство. Чистки организма всякими способами: и голодание, и противопаразитарные чистки, и чистки травами и соками. Часто – пробежки и холодные обливания.
А шампунь какой? Только не магазинный! (В гостях, если и мою волосы шампунем, то воду использую не горячую, а комнатной температуры, чтобы вода не всасывалась в кожу головы).
Все эти годы я мыла волосы сухой горчицей, растворенной в воде. Вот технология:
Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение
Супер крепкие ногти
Вычитала когда-то в форумах, проверила на себе - работает 100%.
Смешать 1 чайную ложку острого красного перца (порошок) и чайную ложку любого крема для рук, чтобы получилась кашица.
Смыть лак с ногтей, наложить смесь перца и крема на ногти и вокруг, оставить на 15 минут. Смыть водой с мылом, смазать руки кремом, наложить лак или укрепитель.
Повторить через 7-10 дней. Обычно достаточно 2 раз, ногти растут очень быстро и становятся очень крепкими.
[700x497]
Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение
...
Аюрведист строго-настрого запретил жаренное, а так хочется похрустеть. Вот и выходит, что теперь каждый день что-то пеку.
Обычно рецепт сочиняется сам по себе. Эти кругляшки что-то на подобие алу-ки-тикки, разница в том, что овощи предварительно не отваривала, ну и вместо картофеля брала кабачек с морковью (они ведь быстро готовятся, поэтому сырые). Делается невероятно быстро - на терке трем упомянутые кабачек с морковью, засыпаем нутовой мукой (все на глаз, но приблизительно 1:2), любимые специи (базилик, листья шамбалы, кориандр), соль, добавляем воды, чтобы все это соединилось, перемешиваем, формируем фарики, выкладываем на промасленную протывень и отправляем в разогретую духовку, минут на 15 при температуре 200 градусов. Вкуснота невероятная
