Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рогалики "Изумительные"
Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин... Спешу поделиться с вами этим секретным оружием)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Рулет с арахисом
Рулет с арахисом
Бисквит, воздушный крем на основе сливочного масла, варёного сгущенного молока, жареного арахиса.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
120 комбинаций клавиш на все случаи жизни. Это упростит твою работу за компьютером!
Компьютеры стали неотъемлемой частью нашей жизни. Они присутствуют почти в каждом доме, да и на работе большинству приходится иметь с ними дело. Но далеко не каждый человек знает, что, зная некоторые комбинации клавиш, можно значительно ускорить и упростить работу за компьютером.
Мы собрали для вас 120 комбинаций горячих сочетаний клавиш на все случаи жизни, которые можно использовать для Windows, MS Word, MS Excel, Firefox, Google Chrome, Gmail, Mac OS.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки "крестьянские" с картошкой
Непередаваемый вкус! Пирожки "крестьянские" с картошкой очень тонкие и много начинки.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Слоеное тесто «Без лишних движений»
Слоеное тесто «Без лишних движений»
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Колечки из заварного теста с начинкой
- Вода — 90 мл
- Мука — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 щепотка
Для начинки:
- Варёная сгущёнка — 150 г
- Творог 9% — 150 г
- Размягчённое сливочное масло — 80 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сгущёнка — 30 г
Приготовление:
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Сдобный кулич (по бабушкиному рецепту)
Сдобный кулич (по бабушкиному рецепту)
Какая самая известная выпечка Пасхи? Конечно, же куличи. Это классическая вкусная выпечка, без которой никто не может обойтись в пасхальные дни. Кто-то покупает их в магазинах, другие пекут сами. Рецептов предлагается много и разных. Но, наверное, большинство из вас знают, что куличи, приготовленные по старым бабушкиным рецептам. Один из таких предлагаю вам, им поделились авторы ideireceptov.ru, а вы сохраняйте его для себя. Он может вам пригодиться.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Шоколадный коньяк в домашних условиях и коньячный напиток
Коньячный напиток - домашние рецепты
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Обалденный безешный Киевский торт
Ингредиенты:
Для песочного теста
2 желтка
180 гр сахара
150гр сливочного масла маргарина
1 пачка разрыхлителя
400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
1-2 ст.ложки сметаны
Для безе:
4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно)
200 гр сахара.(300 гр)
Крем:
500 мл.молока
4 ст.л.муки
1 ст.ложка крахмала
150 гр сахара
1 п.ванильного сахара
300-350 гр масла(масло можно уменьшить)
100гр.белого шоколада (можно без шоколада)
Приготовление:
1. Приготовить безе из указанных продуктов. В Взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешать чтоб не осели белки. Добавлю от себя.Духовка у меня электрическая, терморегулятор температуру выставляет от цифры 1 до 10. Для безе выставляю на цифре 4 и сушу безе 2-2.5 часа. Пробовала на 5 безе выпекается быстрее , цвет получается кремовый.Правда, на вкусовых качествах не отражается.Мне больше понравилось сушить на 4 безе просушивается идеально.
2. Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.
3. Песочные коржи: Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром и водкой. Соединить муку с желтками и замесить сметаной. Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой. Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким .
4. Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке. Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое.
Размер моей формы 22х30 см. Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц. Коржи остывают ,можно варить заварной крем.
5. Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла .
Итак, нужно сварить заварной крем. 250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой (мука должна быть хорошего качества ,чтоб крем получился хорошей консистенции)а не расползающийся и ввести в кипящее молоко, Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
8 мин.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре.
6. Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков.
7. По желанию добавить белый шоколад Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник .
8. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу.По желанию добавить 1 ст.ложку рома. Остывшую (ХОЛОДНУЮ)!!!!!заварную кашицу взбить миксером и соединить с масляной массой. Взбить миксером до пышной массы . Крем должен получиться плотным стоячим и воздушным . А не жидким.
9. Сборка торта: Песочный корж намазать готовым кремом, сверху безешный корж или безешки (можно слегка покрошить чтоб больше поместилось безешек между песочными коржами) +крем +песочный корж.
10. Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой. Очень много всего тут написано,на самом деле торт делается очень легко. Если готовить его поэтапно.
Например заранее можно и за неделю насушить безешки (хранить в полиэтиленовом кулечке,чтоб воздух не попадал) На следующий день испечь песочные коржи.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки Parker House
Булочки Parker Hause впервые были приготовлены в одноименном отеле, в честь которого они названы булочками Дома Паркеров. Вкусны как свежими, так и на следующий день. Рецептов в сети и способов складывания много, я делала следующим образом.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Шоколадный зефир: Минимум продуктов и времени
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Арабский молочный пирог
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Слоеный кулич "Краффин"
Слоеный кулич "Краффин"
На кануне большого христианского праздника Воскресение Господне многие хозяйки выпекают ароматные куличи. У каждой есть свой любимый рецепт. Мы хотим предложить отойти от традиционного варианта приготовления и попробовать приготовить необычайно вкусный слоенный кулич "Краффин". Используя в приготовлении пасхального кулича слоено-дрожжевое тесто, вы добавите новизны к вашей традиционной выпечке, и сможете приятно удивить гостей.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ореховые булочки
Ореховые булочки
Для выпечки булочек всегда необходимо определенное время. Поэтому не все часто пекут их. Но если решите испечь их по рецепту, который вам предлагаю, то вы останетесь довольны результатом. Ореховые булочки получаются вкусные и ароматные, с золотистой корочкой. Можно по желанию добавить изюм, орехи взять любые, но сначала их надо поджарить. Хотите испечь такие булочки, тогда сохраняйте рецепт для себя.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком к борщу.
Пампушки с чесноком к борщу.
Советую. Очень быстро и вкусно.
Эти пампушки такие вкусные, что можно есть и без борща!)
Тесто:
Вода - 1 стакан (200 мл)
Сахар - 1 ст. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 3 стакана (200 мл)
Дрожжи - 1 ст. л.
Чесночная заливка:
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 7 ст. л.
Чеснок - 5 зубчиков
Укроп - 20 г
-В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
- Смазать форму растительным маслом. Скатать шарики размером с мелкое яблочко. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее. Дать постоять в тепле буквально 5 минут. Поставить в горячую (180°C) духовку.
- Пока пампушки выпекаются, приготовить чесночную заливку, чтобы у неё было время настояться. Мелко нарезать промытый и обсушенный укроп, добавить соль 1ч.л. или по вкусу, измельчённый чеснок. Перемешать, потом добавить 7ст.л. растительного масла.
- Пампушки выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка
- Горячие пампушки смазать чесночной заливкой силиконовой кисточкой.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Вкуснейший Суп Харчо. От добавки еще никто не отказался!
Приготовим одно из вкуснейших блюд – суп Харчо. Получается он очень наваристым и аппетитным, а аромат — обалденный.
Суп Харчо:
Этот суп пришел к нам из Грузии. Основными компонентами этого супа являются рис и говяжье мясо. В суп добавляется большое количество специй, чеснока, зелени, грецких орехов и по своей консистенции он значительно отличается от других супов.
Чтобы приготовить суп Харчо, нужны следующие компоненты:
- четыре литра воды
- полтора килограмма говядины читать далее
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Кекс на сгущенном молоке, сказочно вкусный
Кекс готовится быстро и просто, а получается очень мягким и воздушным.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Простой французский бисквит
Очень простой бисквит, но результат на выходе просто ошеломляет! Ничего не буду писать, смотрите, а лучше испеките сами! Рецепт взят из просторов интернета.