Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Делаем свой, несложный, но оригинальный фон для дневника в Эдитор

[447x84] Делаем свой, несложный, но оригинальный основной фон для дневника в онлайн -фотошопе Эдитор [680x281] [447x84]

Серия сообщений "Фотошоп онлайн/ЭДИТОР":

Часть 1 - Убираем ненужные объекты на фотографиях.
Часть 2 - Как сделать коллаж с фотографией в рамке ОКНО, в Эдиторе Pixlr.com
...
Часть 9 - Как сделать простой клипарт из любой картинки
Часть 10 - Как сделать свою, оригинальную кнопочку, для ссылок на сайты, в ЭДИТОРЕ
Часть 11 - Делаем свой, несложный, но оригинальный фон для дневника в Эдитор

[700x525]

[700x437]

[700x437]

[700x438]

[700x437]

[700x437]

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Создаем на рабочем столе свою секретную папку.

[523x80] Создаем на рабочем столе свою секретную папку. Для тех, кто делит компьютер с кем то еще, и не хочет, что б читали и смотрели ваши папки посторонние глаза,этот урок. [550x445] [523x80]

Серия сообщений " Полезное о компьютере":

Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 4 - Как установить скаченные шрифты в это несложно, и будет понятно даже новичкам.
Часть 5 - КАК СОЗДАТЬ ВРЕМЕННЫЙ ПОЧТОВЫЙ АДРЕС И ДЛЯ ЧЕГО ЭТО НУЖНО!
Часть 6 - Создаем на рабочем столе свою секретную папку.

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

САМ СМОГУ РЕМОНТ ремонт в квартире своими руками

[700x91]
Карта сайта под катом
<<Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Что я никогда не сделаю при следующем ремонте (подборка отзывов)

[450x313]

Многие из нас делая ремонт совершают ошибки о которых потом приходится жалеть. Вот подборка отзывов людей, на тему - "Что я никогда не сделаю при следующем ремонте". Надеюсь она поможет нам избежать ошибок и сделать все правильно.

Читать далее...

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

Google Picasa – находка для новичков, полезна для опытных

Google Picasa - редактирование фотографий.

GooglePicasa – отличная и очень простая в использовании программа для работы с фотографиями. Она незаменима начинающих и для тех, кто не хочет или кому некогда «заморачиваться" с более сложными программами редактирования графических файлов. Бесплатная программа Google Picasa – это не одна, а даже несколько программ, объединённых в одну. С помощью Google Picasa можно пройти весь путь, начиная от сортировки и редактирования фотографий до «заливки» их в сеть. Но давайте по порядку.

Вот такие фото можно сделать с Google Picasa!

[700x464]

 

далее подробно

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

5 полезных смузи-завтраков

[700x466]
Смузи — невероятно многоварианты. Рецептура позволяет менять ингредиенты и выбрать самые сезонные овощи и фрукты и получать достаточное количество витаминов, минералов, микроэлементов, все в одном стакане.

Рецепты

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Корейские платья.Выкройки.

[363x512]

Читать далее...

Это цитата сообщения KROMIADI Оригинальное сообщение

Баранина. Самое вкусное и полезное мясо.

Небольшое предисловие (для едоков свинины)
В моей семье редко готовили свинину, по праву считая это мясо несовершенным: оно быстро портится, имеет слишком большую жирность, плохой вкус. Не зря во многие времена это мясо называли "мясом бедняков", а практически весь Восток и Южное Средиземноморье отказывается от его употребления. От свинины быстро тучнеют, заболевают сосудистыми заболеваниями, болезнями обмена веществ. Потому самым востребованным мясом для той семьи, в которой я вырос, были говядина, курятина и баранина.

Но 80-е и 90-е годы (а в эти годы прошло мое детство и отрочество) были малодобычливы для моих родителей.
Сложно было перестроиться из социализма в бандитский капитализм. Потому особо выбирать не всегда получалось.
И с самых ранних лет я ощущал этот неприятный вкус свинины, после которого наступала тяжесть в животе и приступы лени. Излишняя жирность и невыразительность вкуса меня всегда отталкивали. И тяжесть, при которой наступала расслабленность и некое нарушение контроля происходящего вокруг. Я всегда любил сравнивать и выбирать наиболее лучшее для себя и нужное. Потому научился различать качество приготовления блюд и вид используемого мяса в пище насущной.

Основная часть)
С того момента, как я стал работать и готовить самому себе (примерно лет с 14-ти), я покупаю баранину и говядину.
Говядина для меня конечно привычнее, но баранина - во сто крат вкуснее и интереснее.
Каждое блюдо из баранины имеет неповторимый вкус и аромат. Как и само мясо при его правильной обработке и приготовлении.
Баранина - легкоусваяемый продукт, потому ее употребление не ведет к ожирению, атеросклерозу и диабету, действительно помогая сохранить бодрость тела и духа. В баранине содержится большое количество микро- и макроэлементов, различных витаминов. К тому же в мясе баранины очень много фтора, предохраняющего зубы от кариеса и восстанавливающего позвоночные ткани.

Все это я учитывал и учитываю. За это время научился готовить самые разные блюда из баранины, параллельно придумывая свои. Хотел бы в первую очередь поделиться своими наблюдениями: как баранину выбирать, обрабатывать и готовить.

Выбор мяса баранины

Самый лучший вариант - это мясо молодого ягненка. Обязательно мягкое.
Чем моложе сам барашек, то тем светлее его мясо, а жир - белее и плотнее.
Старая баранина всегда жесткая, темно-красная, имеет много ярко выступающих жилок и ярко-желтый жир.

Свежее мясо я храню в холодильнике не менее трех дней.
Если рискну заморозить - то обязательно перед этим удаляю с мяса пленку, вырезаю сухожилия и срезаю жир. После чего заворачиваю мясо в полиэтиленовую пленку и помещаю в морозильную камеру. Там храню мясо обычно не более 4 месяцев.
При этом замороженное мясо следует готовить сразу после его размораживания.

Обработка

Я всегда выдерживаю баранину в различных маринадах. Вот некоторые из них:
- кефир с зирой (кумин) - менее часа.
- молоко с размягченными листьями мяты - менее часа.
- оливковое масло с имбирем - более часа.
- оливковое масло с соком лимона - более часа.
- классический йогурт с кардамоном и чесноком - более часа
- красное вино с айраном - более часа
и еще много разных способов...
Даже немного промаринованная баранина более податлива к приготовлению.
Продолжительность выдержки мяса зависит не только от дальнейшего его использования, но и от возраста животного.

Приготовление

У тушки барана есть несколько частей. И каждая часть готовится по-своему.
Для тушения больше всего подходит грудинка, голень, рулька, и шея.
Для плова - лопатка.
Для шашлыка - мякоть всей ноги, а также почечная и спинная части
Для блюд с фруктами или рагу - грудинка и верхняя часть голени.
Для запекания - так называемая "корейка".
Для варки - грудинка или мягкая мякоть шеи и лопатки. При варке я обычно удаляю с баранины жир - он мешает варке.
Для жарки - задняя нога, или шейная часть. Баранину нельзя жарить очень долго, лучше оставить ее не до конца прожаренной, чтобы она сохранила свою сочность.
А для жира всегда нужна мера.

---------------------------------------------------
Послесловие

Я часто слышу о том, что, якобы, баранина "вонючая". Но это бывает только в двух случаях: либо человеку продали старое мясо, либо человек не смог его правильно приготовить. Отбить специфический запах можно с помощью различных трав и специй.

К тому же баранина замечательно сочетается с разного рода винами.
Я очень люблю сухое красное вино.
И для баранины оно подходит идеально.

Шашлык из баранины - самый сочный, вкусный и "долгоиграющий". В моей жизни происходят время от времени пикники на природе.
Без своих шампуров и мяса я запрещаю себе являться на подобные мероприятия. И сколько раз уже посетители пикника удивлялись тому, что вкушают шашлык из баранины!.. Часто едоки не верили почти до самого конца мероприятия, Читать далее...

[700x412]

[700x437]

[700x445]

[700x437]

[566x700]

[546x700]