|
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
[429x274]
|
Автор:
sudarikova_nika
Мастер-класс здесь: http://sudarikova-nika.livejournal.com/60411.html
[500x375]
Ещё один простой, но очень вкусный салат. Не знаю как Вам, но мне со свеклой салаты безумно нравятся. Этот салат тоже со свеклой, грибами и черносливом. Сочетание отличное.
|
КАЛЕНДАРЬ,В КОТОРОМ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ПРОШЛЫЕ ГОДА И БУДУЩИЕ.,ТО ЕСТЬ УЗНАТЬ. НАПРИМЕР, НА КАКОЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ ПРИХОДИТСЯ ДЛЯ ВАС ВАЖНОЕ СОБЫТИЕ ЧЕРЕЗ ГОД ИЛИ ЧЕРЕЗ ДВА. ИЛИ ВСПОМНИТЬ ПРОШЛЫЕ ГОДА. НАЖМИТЕ НА КАЛЕНДАРЬ... [показать] [показать]блог Валюши [показать] |
[705x830]
[400x300]
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. Далее раскатываем тоненько (около 1 мм). (Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше) Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. (Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать. И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее!) Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)
Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.
[показать]
Здесь ещё не наловчилась делать большие пахлавушки:
А тут уже совсем по-другому:
[показать]
Остатки теста никуда не выбрасываем, все жарим - эти самые обрезочки попадают в рот самыми первыми, даже никакого сиропа для них не надо! Хрум-хрум!
[показать]
Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Теперь приготовим сироп:
1 ст. сахара
2/3 ст. воды
1 ч. л. меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла.
[показать] Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой.
Получилась такая же, как и на море!
[показать]
[показать] Осталось ещё научиться и внешне такую же крутить!..
Угощайтесь!
Весь Карл Фаберже в этом дневнике здесь - Карл Фаберже
Гордость ювелирного волшебства России. Карл Фаберже быстро обрёл свой неповторимый стиль и совершенствуя его всю жизнь стал вскоре "Королём Ювелиров" России, а позже мира!
Карл Фаберже - Брошь "Ирис "с бриллиантами, резной камень с радужной оболочкой
Элизабет Тейлор однажды сказала журналистам: "Моя мама рассказывала мне, что я не открывала глаза в течение 8 дней после того, как я родилась, но когда я это сделала, первое, что я увидела, было обручальное кольцо". 269 наименований ювелирных украшений Элизабет Тейлор, являющихся потворством желаниям прекраснейшей звезды голубого экрана. Исторические, иконические, легендарные и даже эпохальные – вот лишь некоторые слова, которые могут описать эту впечатляющую коллекцию вызывающих восторг публики бриллиантов, гирлянд изумрудов и рубинов, не говоря уже об исторически значимой жемчужине. Эти украшения богаты как на количество каратов, так и на истории интриг, страстей, капризов, причуд, потакания своим прихотям, безрассудства и любви. 20 миллионов долларов, за драгоценности легендарной Лиз. Однако в ходе аукциона, позже названного самым экстраординарным, демонстрировавшего большую любовь и уважение поклонников к актрисе, отметка в $20 млн была преодолена почти 6 раз. Драгоценности Элизабет Тейлор были проданы за $116 млн.
В 2002 году Лиз сказала: "Я надеюсь на присутствие магии в моих драгоценностях и она будет передаваться другим людям, хранить и оберегать тех, кто ими станет обладать, потому что мы все временные хранители красоты". Тейлор умела быть сразу дивой, и женственной кокеткой, элегантной леди и любящей матерью. Поэтому ее коллекция тоже уникальна. Она действительно напоминают свою хозяйку: такие же роскошные и непревзойденные.
Британский королевский двор является одним из самых популярных и известных в мире. У королевской семьи миллионы почитателей, причем не только среди англичан, но и среди жителей других стран. В этом году Елизавета празднует 60-летие со дня вхождения на престол. Королева Великобритании Елизавета II находится на троне 60 лет.
"В эпоху, когда спокойная и размеренная жизнь, в отличие от экстраординарных поступков, не привлекает особого внимания, я стала всего лишь вторым сувереном, отметившим бриллиантовый юбилей", - пошутила Елизавета II. Королева заметила, что ей "посчастливилось стать свидетелем славных страниц" британской истории, и вспомнила королеву Викторию – единственного монарха, до нее отметившего бриллиантовый юбилей на британском троне. Спустя более века праправнучка Виктории отправилась в Вестминстер и выступила с речью, специально написанной для нее помощниками, а не правительством, как это было раньше.
[500x415]Постоянные быстрые перекусы и несбалансированное питание приводит к нарушению функционирования кишечника. От этого и дискомфорт и боли в желудке. Мы предлагаем Вашему вниманию несколько советов как возобновить нормальную работу кишечника.
Серия сообщений "Уроки Вячеслава Федоткина":
Часть 1 - Анимация водопада и создание радуги
Часть 2 - Реалистичная капля воды в Photoshope
...
Часть 6 - Анимация огня. Пламя свечи
Часть 7 - Реалистичная тень в ФШ
Часть 8 - Фишки фотошоп
Этот небольшой мастер-класс от OlgaLosss.
[показать]
Романсы П.И.Чайковского - отрада для души!
Романсы П.И. Чайковского – это небольшие поэмы, сущность которых далеко не исчерпывается личными настроениями. Близкие каждому, эти трогательные и искренние страницы творчества композитора проникнуты философией жизни. Безыскусственность музыкального языка, эстетическое совершенство формы, разнообразие и оригинальность мелодий, богатство аккомпанемента, зачастую самостоятельного по своему художественному значению, сливаясь воедино, составляют романсовый стиль Чайковского.
Когда в нашем организме накапливается лишняя жидкость, это не только портит красоту женской фигуры и увеличивает массу тела, но и грозит организму серьёзными хроническими заболеваниями. Естественно, что эта проблема больше беспокоит женщин, чем сильный пол! Кому приятно видеть с утра в зеркале опухшее лицо, а кому не знакомо, когда ноги не влезают в любимые туфли, а кольца впиваются в пальцы?! С помощью нашей статьи Вы сумеете преодолеть этот недуг!
Питание зимой отличается от питания летом - и это зависит от очень многих факторов. Во-первых, многие продукты зимой недоступны или доступны, но достаточно дороги. Во-вторых, сам организм зимой работает несколько по-другому - он склонен скорее накапливать, чем отдавать, спасаясь от непредвиденной опасности в виде низкой температуры. Поэтому есть несколько правил зимнего питания.
Первое правило: в холодное время года нужно увеличить калорийность потребляемой пищи за счет повышенного употребления «тяжелого белка» мяса, рыбы и птицы. Два-три раза в неделю следует готовить рыбные блюда и обязательно включать в еженедельный рацион курятину и телятину. Молочные белки заменять мясом не стоит – одно другому не мешает. Овощи лучше покупать местные, сезонные: капусту всех сортов, морковь, тыкву, свеклу, редьку… Осенью и зимой, после сбора урожая все они содержат максимальное количество полезных минеральных веществ и витаминов. Ближе к весне их полезные свойства снизятся на порядок. Необходимо употреблять в пищу картофель, чеснок и репчатый лук.