• Авторизация


Интересные факты о сердце 17-02-2012 00:23


Сегодня День всех влюбленных, день романтики, а значит, мы будем дарить друг другу «сердечные» сувениры и признаваться в любви. Сердце-кружка, сердце-подушка, сердце-чизкейк с белым шоколадом, зайчики, сжимающие его, плюшевое, в лапках... Мы решили разузнать самые интересные факты о сердце, тем более что привычное нам изображение сердечка означает гораздо больше, чем просто любовь до гроба, да и само сердце в оригинале несколько отличается от песенно-стихотворного.

Мы любим не сердцем

От всего сердца, сердечная привязанность, два нежных сердца — все это не более, чем красивые метафоры. Гораздо справедливее утверждать, что мы любим гипофизом, гипоталамусом, железами секреции эндокринной системы или надпочечниками — именно там вырабатываются гормоны, ответственные за бабочек в животе, бессонные ночи и непреодолимое желание писать стихи про любовь, кровь, счастье и ненастье. Так, например, чувством влюбленности заведует фенилэтиламин: благодаря ему нас охватывает радостная дрожь и возбуждение при встрече с любимым. А за доверие и привязанность стоит сказать спасибо окситоцину: он вырабатывается при нежных поглаживаниях, ласках и прикосновениях друг к другу, понижает ощущение тревожности и стимулирует выработку эндорфинов, которые вызывают ощущение счастья. Чем чаще вы касаетесь друг друга, тем больше гормона в крови и крепче отношения. Сердце успокоилось? Нет, просто произошел выброс окситоцина. Даже подопытные макаки и мышки на него реагируют: после введения окситоцина обезьянки начинали нежно заботиться о партнере и даже отдавать ему свои лакомства, а мышки — тесно прижимались друг к другу.

Зато сердце учащенно бьется, когда мы влюбляемся, ноет, когда страдаем, и эти изменения чувствует каждый. Возможно, поэтому ему и приписывают силы любви. А в йоге, например, существует теория, согласно которой в сердце размещается мощный энергетический центр человека. И справедливо полагать, что он связан с нашими чувствами и эмоциями. Еще это один из самых важных органов, и «подарить свое сердце» означает отдать самое дорогое. А обнимая человека, мы прижимаем его именно к тому месту, где бьется сердце. Может, все пошло именно отсюда?

Сердце не похоже на символ-сердечко

Не нужно быть кардиологом, чтобы понять: мышца, перекачивающая кровь, выглядит совсем не так, как красненькие пухлые изображения, пронзенные стрелой. Откуда же взялся известный нам символ? Мнений существует множество. Одно из них, например, состоит в том, что именно эту фигуру образуют шеи двух лебедей, подплывающих друг к другу. Не зря же этих верных и преданных друг другу птиц изображают на свадебных открытках.

Еще одна версия отсылает к виду обнаженной женщины со спины, проще говоря, к ягодицам. В античности эта часть тела считалась особенно привлекательной — богиню Афродиту, к примеру, древние греки называли Афродита Каллипига, что означает Афродита с прекрасными ягодицами.

А более фривольный вариант предполагает, что сердечко, ни много ни мало, напоминает головку мужского члена — как формой, так и цветом.

Есть вариант, сравнивающий сердечко с листом плюща, растения игривого бога Диониса. Именно его как эмблему, по легенде, использовали представительницы древнейших профессий на домах терпимости.

Что касается непосредственно анатомии, то сердце-сердечко больше похоже на этот орган у амфибий. Вот и Иван-царевич на лягушке женился!

Беречь сердце — легко и приятно

Нет, не от любви, а от перегрузок и преждевременного изнашивания. Любовь как раз более чем полезна, причем во всех проявлениях.

Романтичный ужин с красным вином и шоколадом благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов. А последующий бурный секс снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые установили, что занимаясь любовью три раза в неделю, мужчины в два раза сокращают риск недугов «пламенного мотора». А после этого — скорее на свежий воздух, желательно — на прогулку быстрым шагом. Полчаса в день, и о визите к кардиологу можно будет забыть.

Еще один шаг к здоровью сердца — крепкие и гармоничные отношения в семье. А вот адюльтер, напротив, нежелателен. А для мужчин, если с сердцем нелады, то просто смертельно опасен. И дело не только в моральной стороне. Во-первых, стресс, который непременно вызовет поход налево, вреден для организма. А во-вторых, яркая связь мужчины зрелого возраста и молоденькой партнерши чревата переоценкой собственных возможностей, проблемами с давлением и даже инфарктом. Да и всевозможных стимулирующих секс-пилюль тоже следует избегать. В общем, как ни крути, а верность продлевает жизнь.

И не забывайте о встречах с друзьями: общение в теплой компании защищает от депрессии, а смех помогает расслабить стенки сосудов и улучшает работу сердечной мышцы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НПФ 17-02-2012 00:17


Интересный сайт на котором вы узнаете много интересного и полезного про НПФ. Благодаря этому сайту вы узнаете самую полезную и необходимую информацию про пенсию и её страхование. Советую посетить сайт и вы узнаете подобную информацию. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

С Днём Святого Валентна! 14-02-2012 13:06



[550x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В какую секцию записать ребенка 13-02-2012 00:09


Во многих семьях, едва ребенок рождается, начинаются бурные дискуссии о том, чем чадо будет заниматься, когда подрастет. Папа мечтает вырастить сына-футболиста, мама — художника, бабушка настаивает на бальных танцах, а дед — на кружке авиамоделирования. Однако выбирая занятие для ребенка, не стоит руководствоваться собственными неосуществленными желаниями. Лучше прислушаться к голосу здравого смысла.

В большом городе в каждом районе обязательно есть детские досуговые центры, дворцы и дома творчества, где вам предложат на выбор десятки интересных кружков и секций. Для начала исследуйте близлежащие улицы, возможно, здесь вы найдете то, что подойдет вашему ребенку. Помните, что дети очень устают от дороги, и лучше, если кружок будет совсем недалеко от дома. Выбирайте удобное для малыша время занятий, не ломайте ребенку режим, только чтобы попасть в секцию, которую «все хвалят».

Выбирая кружок, прислушайтесь к своему малышу, к его характеру и поведению. Если ребенок чересчур активен, смело ведите его в спортивную секцию. В хоккее или айкидо он и энергию выплеснет, и дисциплине научится. Если ваше чадо радостно подпевает песням из радиоприемника, запишите его в хор, а если вам надоело отмывать от карандашей обои в доме, отдайте дитя в изостудию. Даже если сделать выбор не так просто, пробуйте, в конце концов, кружок всегда можно сменить. Главное, не водите ребенка на занятия из-под палки, малышу должно нравиться выбранное дело, педагог и окружающие его сверстники.

Чтобы не запутаться во всем многообразии предлагаемых детишкам занятий, мы поделим их на категории.

Спорт

Занятия спортом очень полезны, они способствуют общему физическому развитию и укрепляют здоровье, вырабатывают полезные лидерские качества, настойчивость, волю к победе и умение преодолевать трудности. Перед тем как записать малыша в спортивную секцию, обязательно проконсультируйтесь с врачом, можно ли вашему ребенку заниматься именно этим видом спорта. И не торопитесь делать из ребенка чемпиона, для начала занятий лучше подойдет не школа олимпийского резерва, а простая секция в доме творчества.

Искусство

Пользу от занятий рисованием, пением или танцами сложно переоценить. Хореография, как и спорт, укрепляет иммунитет и способствует общему физическому развитию, учит владеть своим телом, вырабатывает пластичность, чувство ритма и уверенность в себе. В будущем танцевальные навыки еще не раз пригодятся. Пение и игра на музыкальных инструментах не только разовьет у малыша слух, но и научит его внимательности и усидчивости во время монотонного разучивания гамм. Занятия в изостудии воспитают чувство прекрасного, научат творческому самовыражению и разовьют воображение, а театральный кружок поможет малышу раскрыть свой творческий потенциал, научит красиво двигаться, говорить и не бояться публики.

Прикладное творчество

Такие занятия больше понравятся девочкам. Бисероплетение, лепка, вязание, кройка и шитье, игрушка, макраме, оригами — посещение этих кружков развивает мелкую моторику, пространственное мышление и хороший вкус. В дальнейшей жизни умение делать эксклюзивные вещи своими руками девушкам всегда пригодится.

Техническое творчество

Среди мальчишек всегда пользовались большим спросом кружки технического творчества. В советские времена записаться на судомоделирование или картинг было практически невозможно, очередь стояла на несколько лет вперед. Сегодня спрос на ручной труд не так велик, а зря: умение обращаться с инструментами, знания основ проектирования и черчения, да и просто руки, растущие откуда надо, украсят любого мужчину.

Наука

Научные кружки, как правило, рассчитаны уже на школьников. Это и клубы юных химиков и математиков, биологов и зоологов, археологов и историков, кружки компьютерной грамотности и школы юных журналистов. Набор в такие профориентированные кружки начинается с 11—12 лет. Зато в группы обучения иностранным языкам детишек принимают начиная с четырех.
Теперь разберемся, какие кружки и секции доступны дошкольникам разных возрастов.

1—3 года


Педиатры и психологи не рекомендуют водить детей до трех лет на какие бы то ни было занятия. Даже в центры развития ребенка, функционирующие сейчас в огромном количестве и принимающие малышей с младенчества. Программа в этих центрах довольно проста, и родители успешно могут развивать своих деток и дома. Кроме того, малыши до трех лет не нуждаются в социализации, их главный друг и учитель — это мама, а общения со сверстниками им достаточно и на детских площадках.

Единственное полезное занятие вне дома для таких детей — плавание. Ходить вместе с малышом в бассейн педиатры рекомендуют с грудного возраста. А польза от занятий в бассейне — колоссальная. Укрепляется иммунитет, формируется правильная осанка, дети лучше спят и едят, у них больше сил и энергии.

3 года

В три года можно записать малыша максимум на одно занятие. Как правило, в этом возрасте дети начинают ходить в детский сад. Новая обстановка, разлука с домом и ранние утренние
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
завод Карбогласс 13-02-2012 00:04


Сайт про завод Карбогласс. Завод специализируется по продаже и производстве сотового поликарбоната и комплектующих. Здесь вы узнаете много интересного о изделиях, производстве и ценах. Посетите сайт и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полиция скрывает обстоятельства смерти Уитни Хьюстон 12-02-2012 23:57


1350236_400_300_source (134x100, 7Kb)
Уитни Хьюстон снискала мировую славу в 1980-90-е годы. Общий объем продаж ее записей составляет 170 миллионов копий. По данным Американской ассоциации звукозаписывающих компаний, она является четвертой певицей в списке самых коммерчески успешных исполнителей в США.

Уитни Хьюстон вошла в Книгу рекордов Гиннесса как артистка с самым большим количеством премий и наград: за свою блестящую карьеру она завоевала более 400 трофеев. Среди них — две американские телепремии «Эмми», шесть «золотых граммофончиков» «Грэмми».

Тело певицы Уитни Хьюстон, скоропостижно скончавшейся в ночь на воскресенье, спустя семь часов после трагедии доставлено в морг. Там будет проведено вскрытие.

Проведение вскрытия пока только ожидается, точное время еще не назначено, поскольку следователи ждут предварительных отчетов. До сих пор полиция отказывается сообщать обстоятельства смерти певицы в номере гостиницы «Беверли Хилтон» в Лос-Анджелесе.

Ранее сообщалось, что в гостиничном номере Хьюстон не было обнаружено наркотиков или запрещенных к свободному употреблению лекарств. При осмотре полицейские нашли лишь медицинские препараты, выдаваемые по рецепту врача.

В номер гостиницы, расположенный на 4-м этаже гостиницы «Беверли Хилтон», где произошла трагедия, не пускают родных и близких покойной, включая дочь Бобби Кристину и двоюродную сестру Дионну Варвик. Полиция продолжает обыск и уже нашла «несколько склянок с таблетками». Следов или признаков распития алкогольных напитков не обнаружено. По данным издания, бездыханное тело Хьюстон было обнаружено в ванной. Решено отправить труп в морг с целью провести вскрытие и определить точную причину смерти. Не исключено, что певица утонула, потеряв сознание во время приема ванны, передает ИТАР-ТАСС.

Хьюстон публично признавалась в склонности к кокаину, марихуане, алкоголю и сильнодействующим препаратам. «Мой самый страшный дьявол сидит во мне самой. Я либо мой лучший друг, либо худший враг», — говорила «звезда» в 2002 году.

Уитни Хьюстон, одна из самых успешных поп-исполнительниц середины 1980-х — начала 1990-х скончалась в возрасте всего 48 лет. Хьюстон была найдена без сознания в номере гостиницы «Беверли Хилтон» в Лос-Анджелесе. Бригада «скорой помощи» примчалась по вызову «в течение нескольких минут». Версия гибели в результате убийства в предварительном порядке исключена.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прайм 12-02-2012 23:55


Интересный сайт на котором вы узнаете много интересного и полезного про оценку недвижимости. На этом сайте вам помогут оценить любую недвижимость, бизнес и многое другое, здесь вы узнаете расценки и условия договора. Рекомендую посетить сайт и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты 12-02-2012 23:49


Отличный сайт на котором вы найдёте кулинарные рецепты которые не оставят вас равнодушными. Приятного аппетита.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ялта: убытки, причиненные набережной штормом, оценены в 4 млн грн 12-02-2012 16:18


Представители власти города Ялты считают, что убытки, причиненные набережной штормом, по предварительным данным составляет 4 млн 200 тыс. грн.

Об этом сообщили в пресс-службе городского совета.

Наибольший вред нанес именно шторм, а не ураганный ветер или необычный для Ялты мороз.

«Больше всего пострадала визитная карточка города — набережная, — пояснил ялтинский городской глава Алексей Боярчук. — К сожалению, восьмиметровые волны разбили не только нижнюю ее часть, но и добрались до верхней. Перевернуты бетонные плиты, разбиты и повреждены знаменитые фонари, выбита и поднята гранитная плитка — гордость нашего города».

Он считает, что большое опасение у специалистов вызывает состояние аллеи многолетних сосен, расположенной вдоль набережной.

С ликвидацией последствий шторма, по словам А.Боярчука, Ялта сама не справится, поэтому уже сегодня руководство города обратилось за помощью в Совет министров Крыма.

«Для Ялты это действительно настоящее стихийное бедствие, потому как погодные условия последних дней признаны ситуацией чрезвычайного характера», — пояснил городской глава, добавив, что теперь основная задача городской власти заключается в том, чтобы до 1 мая навести в городе порядок.

Напомним, в Крыму 26-27 января и 7-8 февраля шторм, который имел силу 6-8 баллов, разбил набережную Алушты и Ялты, смыл часть пляжей и разрушил некоторые здания на побережье Южного берега Крыма.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мамы о питании в детсадах: и что-то мутное в стакане 12-02-2012 03:00


В январе московским дошкольникам предложили новое меню. И тут же в Интернете — на различных сайтах и форумах — появились отзывы недовольных родителей. Жалуются на то, что детям урезали рацион, исключили из меню дошкольников овощи и фрукты, натуральные соки, зато добавили туда такие продукты, которые ни один ребенок есть просто не будет.

Диет-сад: на второй завтрак — вода
Вопрос о детском питании подняла известный блогер и журналист Наталья Радулова. В своем блоге она пишет, что накануне получила письмо от одной из мам, в котором женщина жалуется на детсадовское меню. «Его урезали где только можно. Убрали фрукты, добавили полуфабрикаты, растворимые витаминные напитки, от которых не отмываются кастрюли. На завтрак отменили сливочное масло, а на второй завтрак дают… воду!!!» – рассказывает мама дошкольника.

По ее словам, дети в саду ходят голодные – порции заметно уменьшились: «Диет-сестра говорит, что по новым нормам она на 100 человек детей заказывает 2,5 кг рыбы для тефтелей!!!»

Пользователь tomasina-ru подтверждает: «Порции мяса и рыбы действительно уменьшены на 40 гр., мяса вообще мало, много индейки (это скорее плюс, наверное) и языка (скорее минус, дети постарше могут не есть). Вместо яиц – меланж в бутылках. Химические витамины – инстантный напиток “Золотой шар” (с красителями-ароматизаторами, а где-то еще и на сорбите). Блинчики – полуфабрикаты резиновые. Внутри красная химическая дрянь с гордым именем “джем малиновый”. Похоже, именно на них у моего ребенка вся (извиняюсь) задница расцвела буйным красным цветом».

Правда, по словам блогера, в садике, куда ходит ее ребенок, есть своя кухня. Поэтому родителям удалось договориться с руководством детсада, чтобы вместо «резиновых» блинов там пекли свои оладьи. Также родителям пообещали убрать из детского меню растворимый напиток — витаминизированную добавку, которую размешивают в компоте. Отказались и от хлеба с витаминными добавками (серого цвета), который дети есть не стали. «Но большинство садов с мамашками разговаривают с позиций “нам сверху спустили”», – отмечает она.

«По этому меню кто-то докторскую защитил»
Блогер suvorovat пишет: «Меню на самом деле другое с января, мои дети не едят. Прихожу в сад, а они на всех батон хлеба делят, сыпь тоже началась у обоих детей. В общем, всем строем ходили к заведующей, естественно, нас послали куда подальше. Говорит, что мы ничего не понимаем, по этому меню кто-то докторскую защитил, а на наших детях тренируются. В общем, все эти догадки не особо важны, когда меню плохое и дети голодные».

Tomasina-ru уточняет: такое меню введено не в каком-то отдельном саду — оно единое по всей Москве. Блогер kassiopey высказывается от лица мам, чьи дети ходят в московский сад номер 373. Им нововведения тоже не по душе. «Что делать? Как можно изменить СанПиН? Почему вводят соевое масло? Мне заведующая сказала: "Нас всех вызвали и рассказали о новом питании. Когда мы возмутились про соевое масло, получили ответ: а что вы хотите? Сейчас везде ГМО – ничего страшного", – пишет она. И рассказывает, чем кормят воспитанников этого сада: на завтрак консервированные огурцы, часто нет булки/хлеба/масла, почти постоянно — кофейный напиток, очень много витаминизированных продуктов».

Судя по комментариям, проблема коснулась и Московской области. Вот что сообщает пользователь tender-night:«Муниципальный детсад в Подмосковье. С января убрали полдник (обычно это было молоко+печенье и полфрукта — яблока или апельсина), вместо него ввели "второй завтрак" из полчашки сока. Что там за сок и сок ли это, я не видела. Ужин дают раньше по времени и явно на тарелке скуднее, чем было. Те, кого забирают не сразу после ужина (16.35), уходят домой голодными».

Многие родители отмечают: из детсадовского меню исчезли молочные продукты – йогурты и творожки. Вместо мяса – сосиски и прочие полуфабрикаты. Между тем, если заглянуть в меню для организации питания воспитанников дошкольного возраста (1,5-3 лет и 3-7 лет) в дошкольных образовательных учреждениях (оно есть на официальном сайте столичного департамента образования), там фигурируют и супы на мясном бульоне, и салаты из свежих овощей, и биойогурт. Хотя различных витаминизированных напитков, которые так не понравились родителям, там тоже хватает.
«У голодных детей аллергии не бывает»
Возмущенные отзывы родителей послужили поводом для довольно скептических комментариев в блогосфере. «Это хорошо, что урезали рацион. Основная проблема современных детей – как раз переедание. В наше время дети с голоду не умирают, захочет есть – сам попросит. Аллергия – признак того, что дитя переедает, у голодных детей аллергии не бывает. Здоровее худой-подвижный-активный-полуголодный ребенок, чем перекормленный-вялый-рыхлый», – подмечает pro-bizness.

Можно встретить комментарии, вроде: «Не нравится, как кормят в муниципальном саду, ведите в коммерческий». А кто-то призывает радоваться уже тому факту, что детей в садике вообще кормят.

Родители отмечают, что они согласились бы давать детям
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Камнеломка плетеносная 12-02-2012 02:59


[300x300]
А вы любите комнатные растения? Вот я например очень люблю и почему то мне их всё мало и мало, они все очень красивые и хорошенькие и создают уют что ли. Естественно за каждым цветком необходим свой уход и нужно об этом знать, для этого есть всевозможные сайты где рассказывают много интересного про растения. Вот например один из них http://otsvetax.ru/?p=1412, здесь можно узнать многое и про очень много цветов. А там уже выбирайте какие вам подходят, а какие нет. Что ещё мне нравиться в сайте, так это то что можно прочитать комментарии посетителей и оставить свои наблюдения и пожелания. Рекомендую посетить сайт и вам понравиться. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие продукты вызывают боли в суставах? 12-02-2012 02:47


Исследования показали, что исключение ряда продуктов из рациона улучшает состояние суставов и мышц

Врачи составили перечень продуктов, которые провоцируют приступы болей, связанных с артритом, подагрой и фибромиалгией. Результаты опубликованы в журнале «NaturalNews».

Пасленовые овощи (помидоры, картофель, перец, баклажаны). Они содержат вещество соланин. У некоторых людей вещество провоцирует вспышки боли в суставах и мягких тканях. Белковые продукты, содержащие пурины (красное мясо и субпродукты, моллюски). Распад пуриновых оснований ведет к образованию мочевой кислоты, вызывающей подагру. Пшеничная клейковина с высокой степенью переработки. Транс-жиры. Они содержатся в большинстве продуктов фаст-фуда. Пищевые добавки, искусственные подсластители, консерванты. Диета при артрите: контролируем вес!

Исследования показали, что исключение этих продуктов из рациона улучшает состояние суставов и мышц.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
www.by-china.ru 12-02-2012 02:45


В интернет магазине www.by-china.ru Вы по доступной цене можете приобрести планшеты китайские, с гарантией 1 год!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Целлюлит — признак здорового организма, утверждают ученые 12-02-2012 02:45


Целюллит для многих женщин — настоящая катастрофа.

Что они только ни делают, чтобы избавиться от злосчастной «апельсиновой корки»: изматывают себя каждодневными диетами, посещают фитнес-залы, втирают в кожу всевозможные масла и кремы. А оказывается, в этом «изъяне» есть и свой плюс, сообщает портал Курские известия.

Как выяснили исследователи из Оксфордского центра диабета, эндокринологии и метаболизма, целлюлит на женских бёдрах и ягодицах является профилактикой диабета и сердечных заболеваний.

Оказывается, жир (целлюлит) вбирает в себя опасные жирные кислоты и содержит противовоспалительное вещество, предупреждающее закупоривание артерий. Также в жировой ткани образуются эстрогены — половые гормоны, которые отвечают за репродуктивную функцию организма. Они-то и поддерживают эластичность сосудов и препятствуют образованию на их стенках атеросклеротических бляшек. Эксперты не настаивают, что женщинам не нужно избавляться от целлюлита, однако рекомендуют подходить к этому вопросу с умом. И помнить, что здоровье важнее красоты.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом 2 онлайн 12-02-2012 02:43


Интересный сайт на котором вы узнаете много интересного и полезного про Дом 2 онлайн. Если вам интересно всё что происходит с ребятами в Доме 2 тогда это именно то, что вы искали. Советую посетить сайт и вам понравиться. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
картинка ангел 12-02-2012 02:40



[392x500]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Найди свой гаджет на IT-CHINA24.RU 12-02-2012 02:38


Интересный сайт на котором вы узнаете много интересного и полезного про гаджеты. Найди свой гаджет на IT-CHINA24.RU теперь очень легко и просто. Здесь вас ждёт все самое новое и оригинальное. Советую посетить сайт и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Насколько полезны замороженные продукты? 12-02-2012 02:35


Действительно ли полезные замороженные продукты, и на что обращать внимание, выбирая такие овощи и фрукты в магазине?

Эксперименты со льдом. Семь лет американец Кларенс Бэрдзай экспериментировал с вентилятором и кубиками льда. И, наконец, в 1930 году в Массачусетсе впервые предложил покупателям быстрозамороженные овощи, фрукты, мясо и устрицы под названием «Birds Eye Frosted Foods». Компания догадалась наладила сотрудничество с железнодорожными перевозками и «frozen foods» вскоре завоевали весь континент. В 60-е, когда домохозяйки начали бороться с кухонным рабством, магазины открыли отделы замороженных продуктов. Сейчас мировой рынок замороженных продуктов питания оценивается в $ 40 миллиардов в год, и неуклонно развивается.

Технология. В идеале, для заморозки отбираются только плоды высшего качества; потом тщательно их очищают и подвергают предварительной обработке (измельчают, шинкуют и т. п.), по необходимости бланшируют, упаковывают и замораживают (эти последние две операции могут меняться местами). Существуют несколько способов замораживания.

Классический – при температуре минус 30-40° С при помощи холодного воздуха. При этом вода, содержащаяся в клетках, не успевает организоваться в большие кристаллы льда, разрушающие клеточные оболочки. В результате продукты остаются целыми. Более современный способ — криогенное или шоковое замораживание при температурах ниже —60°С. Такой продукт по своей питательной ценности практически не уступает свежему.

Польза и вред. Есть исследования, показывающие, что замороженные продукты не только не отстают от свежих по питательности, но в ряде случаев превосходят их. Критики продукта утверждают, что в замороженном, да еще упакованном продукте легче спрятать не очень качественный продукт, а исследования оплачивают сами производители. Но в одном едины все – произведенные и замороженные летом продукты полезней «искусственных» зимних фруктов и овощей.

Но как бы ни охлаждали исходное сырье, главное – дальнейшее соблюдение технологии. Для «заморозки» самое страшное — попадание в тепло, что может случится при транспортировке или на складе. Повторно замороженный продукт ничем не отличается от первоначального, что дает почву для обмана. Кстати говоря, большое количество блюд в ресторанах и кафе, несмотря на свой аппетитный и свежий вид приготовлено из заморозки.

Как выбрать хорошие замороженные продукты? Таким образом, можно констатировать, что выбирая замороженные продукты, следует ориентироваться на бренд. Производители, дорожащие своей репутацией, как правило, контролируют не только качество исходного сырья, но и весь технологический процесс вплоть до полки в магазине.

Покупая замороженную продукцию:

1. Потрясите и прощупайте пакет. Каждый кусочек, каждая ягода должны отделяться друг от друга. Если же содержимое напоминает монолитный кусок льда или в пакете есть снег, значит, были нарушены условия хранения и продукт размораживался. А это значительно снижает вкусовые и питательные свойства продукта

2. Обратите внимание на срок годности – замороженная продукция может храниться два года при условии поддержания постоянной температуры – 18 С°. Повышение температуры до —12 С° сокращает срок хранения в три раза.

3. Из развесных овощей и фруктов нужно выбирать рассыпчатые и твердые, с четкими гранями нарезки, ярким и характерным для данного вида продуктов цветом. Не должно быть ни снега, ни инея, ни темных пятен, ни постороннего запаха.

4. Чтобы избежать размораживания овощей и фруктов при транспортировке в домашний холодильник, в магазине кладите их в корзину в последнюю очередь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
После укуса пчелы мужчина стал женщиной 12-02-2012 02:34


Укус пчелы запустил в организме мужчины редкое генетическое расстройство. Оно перестроило его эндокринную систему.

Укус пчелы спровоцировал в организме жителя штата Огайо (США) изменения, в результате которых он сменил пол. Реакцией на укус стало резкое падение в его организме уровня мужского гормона тестостерона.

Кожа Теда становилась все более мягкой, фигура приобретала женственные формы. Мужчина понял, что ему так хорошо в новом теле, что решился на операцию по смене пола. Теперь его зовут Хлоя.

Читайте также: Опасные насекомые

Врачи объяснили, что укус насекомого запустил в организме Теда редкое генетическое расстройство – синдром Кляйнфелтера. Оно перестроило эндокринную систему мужчины. Однако сама Хлоя призналась, что мысли о том, чтобы стать женщиной, посещали ее с детства. Физические перемены, произошедшие с ней после укуса пчелы, лишь окончательно убедили ее сделать операцию. В сексуальном плане Хлою привлекают мужчины.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
диета малахова 10-02-2012 16:47


Интересный сайт на котором вы узнаете много интересного и полезного про то как похудеть. Отличная диета малахова поможет вам стать стройнее и здоровее. Так же вы узнаете ещё много интересных загадок о том как избавиться от лишних килограммов и многое другое. Рекомендую посетить сайт и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии