https://youtu.be/InI25TeHhew

https://youtu.be/InI25TeHhew

https://youtu.be/UYGj1E_QgII

https://youtu.be/QG4a-1nCybs

В готовом виде 40 х 40 см

https://youtu.be/Q1ujs4gWwBs

https://youtu.be/I5eSo8c21hc

https://youtu.be/TuJMb0gyGag

Драники, деруны, картопляники, картофельные оладьи — всё вкусно и привычно. В каждом доме свой рецепт этого незатейливого блюда, которое можно заказать на завтрак в каждом втором ресторане. И не важно, итальянская там кухня или французская, драники — маст-хэв. Такой же, как и яичница.

Вы удивитесь, но так принято не только у нас. Несмотря на то, что картофель попал в Европу относительно недавно, картофельные оладьи популярны повсеместно. Однако в разных странах их готовят по-своему — драник дранику рознь! В этой статье вы узнаете, каких они бывают видов. И даже, возможно, присмотрите себе новый рецепт.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ: 4 рецепта из разных стран



Французский дарфен

В славянской кухне натертый картофель нередко выжимают, чтобы получить плотное овощное тесто. С дарфеном всё наоборот: его оставляют максимально сочным, чтобы он получился хрустящим снаружи и кремовым внутри. Больше всего дарфен напоминает картофельный блин.

Вам понадобится:

*1 картофель
*0,5 луковицы
*соль и перец по вкусу
*сливочное масло
*подсолнечное масло



1. Картофель почистите, натрите на крупной терке и перемешайте со специями.

2. Затем растопите на сковороде сливочное масло и разбавьте оливковым в соотношении 1 к 1.

3. Выложите картофельную смесь на хорошо разогретую сковороду и придавите лопаткой, чтобы получился блинчик.

4. Жарьте 5 минут на одной стороне и 5 на другой.

Английские драники



По своей сути больше всего напоминают котлеты. Широкое распространение получили в послевоенное время главным образом потому, что в ход шло всё: морковь, капуста, горошек, лук. Картофельное пюре смешивается с овощами, после чего обжаривается на сковороде. На английском название блюда звучит как bubble and squeak (бульканье и свист).

Вам понадобится:

*4 картошки
*300 г капусты
*1 луковица
*молоко по вкусу
*соль, перец и масло для жарки по вкусу

Поставьте картофель вариться до полной готовности. За это время нашинкуйте капусту и лук. Из картофеля приготовьте пюре, посолите, поперчите его и смешайте с овощами. Затем сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде — по 10 минут с каждой стороны.



Швейцарские рёшти

Наиболее известная разновидность драников! Славянские картофельные оладьи часто имеют однородную консистенцию и гладкую текстуру. Картофель для рёшти натирается на крупной терке и обжаривается без формирования ровных краев, чем-то напоминая решетку.

Вам понадобится:

*4 картофеля
*1 яйцо
*соль и перец по вкусу
*масло для жарки

Натрите картофель на крупной терке и хорошо отожмите. Затем смешайте с яйцом, солью и перцем. Выложите на разогретую с маслом сковороду порциями и жарьте до румяной корочки с обеих сторон.



Еврейские латкес

Это традиционное блюдо на Хануку единственное из всех вышеперечисленных содержит муку. Раньше его готовили из лука или сыра, но рецепт с картофелем оказался вкуснее других. Особенность в том, что жарят латкес на чистейшем оливковом масле.

Вам понадобится:

*5 картофелин
*2 яйца
*1 луковица
*80 г пшеничной муки
*5 ст. л. оливкового масла
*соль и перец по вкусу

Натрите картофель на мелкой терке и хорошо отожмите. Затем замесите с натертым луком, яйцами, специями и мукой до получения слегка жидкого теста. Обжаривайте на разогретой

Интересно, ты когда-нибудь задавался вопросом, можно ли пить кефир? Согласись, вот насчет этого продукта вопросов обычно не бывает. Во-первых, все знают о пользе, которую он приносит организму. Во-вторых, благодаря универсальности этого напитка его можно использовать для приготовления огромного количества блюд. Причем кефир при этом может быть даже испорчен!

Вроде бы всё с кефиром понятно. Однако сегодня мы решили рассказать тебе о нём немножко больше. В этой статье тебя ждет перечень самых главных преимуществ кисломолочного продукта. А также подборка необычных кефирных напитков, которые удивят тебя своими необычными свойствами.



Можно ли пить кефир

Итак, первым делом напомним тебе о том, какими свойствами обладает кефир. Уверены, что тебе известны далеко не все полезные качества этого продукта. Например, ты знал, что кефир может помочь тебе предотвратить усталость? Иначе говоря, уединиться и расслабиться в тихий зимний вечер можно не только с чашкой какао, но также и с кефирчиком. А почему бы и нет?

Из-за высокого содержания пробиотиков и витаминов специалисты особенно рекомендуют пить кефир людям зрелого возраста. И вот почему. Стакан какого напитка буквально отгоняет старость от женщин после пятидесяти.

Кстати, кефир можно использовать для профилактики кариеса и укрепления иммунитета. Кроме того, он успел стать одним из самых востребованных жиросжигающих продуктов. Когда речь идет о потере парочки лишних килограммов (а после праздников это особенно актуально), в голове сразу появляется мысль именно о кефире.

Однако здесь всё не так просто. Даже если ты хочешь сбавить вес, помни, что рацион должен быть сбалансированным. Нельзя пить один только кефир и ждать чуда. Так ты не только не принесешь своему организму пользу, но и, наоборот, навредишь. Суточная норма кефира для взрослого человека не должна превышать 200–400 мл.

Чтобы как-то разбавить повседневный рацион, можно включить в него не просто кефир, а необычные кефирные напитки. Мы подготовили для тебя целых 3 варианта на выбор. В зависимости от сочетания кефира с другими компонентами меняются и полезные свойства напитка.



Кефир с гречкой

Нет-нет, это не просто стакан кефира и тарелка гречневой каши. Это настоящий кефирно-гречневый коктейль! Он поможет тебе очистить организм от всего лишнего и ускорить обмен веществ. Следовательно, и с лишними килограммами можно будет попрощаться.

Обязательно попробуйте, эффект удивит! Кефир и гречневая мука очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы, снизят уровень сахара в крови. Воистину целебное средство!

Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одно столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток.

Кстати, гречневую муку можно сделать в домашних условиях. Для этого просуши крупу на сухой сковороде. Далее просто измельчи ее в кофемолке и просей. Готово!



Кефир со специями

А как насчет пикантного кефирного напитка? Он не только удивит тебя своим необычным вкусом, но и поможет нормализовать пищеварительные процессы. Приготовление займет всего пару минут. Просто смешай 250 мл кефира, 0,5 ч. л. тертого имбиря и корицы, а также немножко красного острого перца, буквально на кончике ножа. Для пущего эффекта можно взбить жидкость при помощи блендера. Но это необязательно.

2 недели регулярного чревоугодия не могли пройти бесследно.
Брюки, ожидавшие меня дома, сообщили, что даже курица, рыба и зеленушка могут быть опасны, если их мнооого. А их было много (ну потому что как это можно не есть, когда оно свежее, вкусное, только что с гриля!😋). И ведь не секрет, но каждый раз удивляешься как в первый раз.

В общем, решила