• Авторизация


Жемчужина средневековья-катарский город Альби 30-12-2022 13:55

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Жемчужина средневековья-катарский город Альби

В своих предыдущих постах я знакомила вас с замками катаров,которые были их последним оплотом в борьбе с крестоносцами за свою веру.Сегодня я предлагаю путешествие в небольшой городок Лангедока-Альби,который интересен не только своим  историческим прошлым,но и великолепными памятниками архитектуры,которые продолжают удивлять своей изысканной красотой и неповторимостью.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Елисейский дворец в Париже: тайна за семью печатями 30-12-2022 13:51

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Елисейский дворец в Париже: тайна за семью печатями


Главный вход

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Замки Франции:Равале(Château des Ravalet, Tourlaville) 28-12-2022 12:44

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции:Равале(Château des Ravalet, Tourlaville)

Шато де Равале – знаменитый замок XVI века в пригороде города Шербур. Он очаровывает своей царской роскошью и огромной прилегающей территорией. Здание, построенное в стиле Ренессанса, служило любимой резиденцией короля. С Х века оно перешло во владения семьи Равале, которая и прославила эти места. С 1995 года замку присвоено звание исторического памятника Франции.

 

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Ментенон - частная резиденция второй супруги Людовика XIV, мадам де Ментенон. 28-12-2022 12:40

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Замок Ментенон - частная резиденция второй супруги Людовика XIV, мадам де Ментенон.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Германии: Браунфельс (Schloss Braunfels) 27-12-2022 17:26

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Германии: Браунфельс (Schloss Braunfels)


Аристократический род Сольмсов оставил богатый след в истории Европы. Корни же его в гессенском Браунфельсе. В середине XIII века Сольмсы выстроили из бурого базальта замок Браунфельс на горе над речкой Лан. Так, считали Сольмсы, они смогут обезопасить себя от враждебного рода Нассау. Однако графы жестоко заблуждались. 

Несмотря на постоянные заботы по укреплению замка, Браунфельс в ходе Тридцатилетней войны трижды был взят неприятелем. Замок неоднократно горел. В результате разрушительного пожара 1679 года его пришлось перестраивать.

Последняя масштабная реконструкция относится ко второй половине XIX века. Несмотря на то что замку уже почти 800 лет, владеет им та же семья, которая его когда-то построила. Мужская ветвь рода Сольмс-Браунфельсских пресеклась в 1970 году. И сейчас замком владеют представители этого рода по женской линии.

теперь окунемся в историю этого места...

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамбуйе - летняя резиденция французских королей и президентов под Парижем. 27-12-2022 17:22

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Рамбуйе - летняя резиденция французских королей и президентов под Парижем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Йевр-ле-Шатель(Yèvre-le-Châtel),Франция 27-12-2022 17:03

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Йевр-ле-Шатель(Yèvre-le-Châtel),Франция

Йевр-ле-Шатель - французская коммуна,в 1973 году присоединенная к коммуне Йевр-ла- Виль,в департаменте Луаре в регионе Центр - Долина Луары.Входит в список Самых красивых деревень Франции.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cranford Rose Garden,США 27-12-2022 16:59

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Cranford Rose Garden,США

Каждый штат в Америке имеет свои символы - птицу,растение,цветок.Цветок штата Нью-Йорк - роза.В Бруклинском ботаническом саду находится одна из самых богатых коллекций роз не только в Нью-Йорке,но и во всей Америке.Первые 15 тысяч долларов на розы пожертвовал покровитель сада Уолтер Крэнфорд (в честь его потом розовый сад и назвали - Cranford Rose Garden).Некоторые из сортов тех роз цветут до сих пор.Сейчас в коллекции около пяти тысяч кустов более полутора тысяч различных сортов.Самое подходящее время для того,чтобы полюбоваться - это июнь.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дворец Роганов в Страсбурге - образец изысканной роскоши. 27-12-2022 16:57

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Дворец Роганов в Страсбурге - образец изысканной роскоши.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции:РОШКОТТ(Chateau De Rochecotte) 27-12-2022 16:54

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции:РОШКОТТ(Chateau De Rochecotte)

    [показать]

                                                                                                                                                             

Замок Рошкотт является особняком конца восемнадцатого века , расположенным в деревне Сен-Патрис близ Ланже , в области Эндр и Луара . Это является предметом регистрации в качестве исторического памятника 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом-музей Данте Алигьери во Флоренции(Dante’s House Museum) 26-12-2022 15:02

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Дом-музей Данте Алигьери во Флоренции(Dante’s House Museum)

дадее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Во-ле-Виконт - дворцово-парковый ансамбль Николя Фуке, суперинтенданта финансов при Людовике XIV. 26-12-2022 14:53

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Во-ле-Виконт - дворцово-парковый ансамбль Николя Фуке, суперинтенданта финансов при Людовике XIV.


0 Майнси -Шато-де-Во-ле-Виконт (2).JPG

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Путеводитель по замковой архитектуре.Часть 3.Элементы замка 26-12-2022 14:49

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Путеводитель по замковой архитектуре.Часть 3.Элементы замка

Hungerturm.Голодная башня


 

Голодная башня предназначалась для хранения провизии.ЕЕ начиняли зимой кусками льда,который практически не таял долгое время

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции:Казнев(Château de Cazeneuve) 26-12-2022 14:47

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции:Казнев(Château de Cazeneuve)

Замок Казнёв — укреплённый замок в Новой Аквитании, находящийся близ коммуны Прешак, департамента Жиронда (Франция). Расположен посреди обширного парка, на берегу реки Сирон. Имение находится в частной собственности, им владеет герцогский род Сабран-Понтевес. 24 сентября 1965 года замок и парк получили статус исторического памятника Франции.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Шантийи - жемчужина французского Ренессанса. 26-12-2022 14:45

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Замок Шантийи - жемчужина французского Ренессанса.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карбонат в мультиварке Steba, технология приготовления Sous Vide 24-12-2022 11:21


Технология приготовления в вакууме Су вид (Sous Vide) приобретает всё большую популярность. И вот, от ресторанных шеф поваров она докатилась и до меня). Приобрела вакууматор, ну а Штебочка, она всегда рядом. Сразу скажу - первый результат ну очень впечатлил!



- 1 кг свиного карбоната,
- 18 г соли (можно пополам с нитритной для цвета),
- 1 ч.ложка ч.перца,
- 1 лавровый лист (мелко наломать),
- 1 ч.ложка сушеного чеснока,
- 1 ч.ложка копчёной паприки,
- 2 ст.ложка растит.масла.

Натереть мясо со всех сторон маринадом и поставить мариноваться на сутки-двое, можно и больше. У меня стояло сутки.



Затем мясо положила в пакет и завакуумировала.



Мясо в пакетиках положила в чашу мультиварки, залила водой (надо прикрыть мясо, примерно 1,5 литра получилось). Режим "Подогрев", температура 70 гр., на 3 часа 15 минут.
Тут очень важно "угадать") время приготовления и температуру, хотя в интернете есть таблицы. Например куриной грудке хватит и 30 минут при 65 град.



Когда всё приготовится, вытаскиваю мясо из мультиварки, даю остыть на столе, а затем на ночь в холодильник.
А утром....

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Царское Село. Александровский дворец. Часть 25. 22-12-2022 20:08

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Царское Село. Александровский дворец. Часть 25.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пастрома куриная 22-12-2022 19:56


Вкусно. Очень иногда хочется положить что-то на хлебушек).



- 2 шт.куриных филе,
- 2 стакана молока,
- 2 ч.ложки соли.

Маринад:
- 2 ч.ложки мёда,
- 1 ст. ложку лимонного сока,
- 1 ст. ложку соевого соуса,
- 1 ч.ложка сушёного чеснока,
- 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла.

Мне мёд не рекомендуется и для себя я делаю другой маринад:
- 1 ст.ложка кукурузного масла,
- 1 ч.ложка сушеного чеснока,
- 1 ч.ложка копчёной паприки,
- 1 ч.ложка специй "для курицы".

В молоко добавляю соль, перемешиваю и закладываю туда куриное филе на 3 часа.
Через три часа достаю из молока филе, промакиваю бумажными полотенцами.
Готовлю маринад, т.е. все ингредиенты перемешиваю и обмазываю ими куриное филе со всех сторон.
Выкладываю в посуду для запекания и ставлю в разогретую до 220 гр.С духовку на 30 минут. И оставляю готовую пастрому в духовке до полного остывания.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Деревня Стейтс(Staithes),Англия 22-12-2022 16:27

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Деревня Стейтс(Staithes),Англия

Стейтс - приморская деревня в районе Скарборо в Северном Йоркшире,Англия.Бывший один из многих рыболовных центров в Англии,Стейтс теперь в значительной степени является туристическим направлением в Национальном парке Норт-Йорк-Мурс.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Garden Rosemoor,Англия 22-12-2022 16:24

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Garden Rosemoor,Англия

Gardner Rosemoor - это общественный сад,которым управляет Королевское садоводческое общество в Северном Девоне,Англия.Он находится примерно в 1,6 км к югу Грейт-Торрингтона.Сад окружен более чем 40 га леса с рекой Торридж,протекающей вдоль западной границы.Особенности включают розарий примерно с 2000 кустов роз,дендрарий,травы,фруктовые и овощные сады и альпийский дом.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии