• Авторизация


Бретонская гречневая галета 27-01-2023 17:44


Гречневые блины я уже напекла, пора и посущественнее завтрак приготовить.



- гречневый блин,
- ветчина,
- яйцо,
- сыр,
- масло для жарки.

Сначала слегка обжариваю ветчину с двух сторон и жарю яйцо.
Затем на смазанную сковородку выкладываю гречневый блин, в середину блина пласт ветчины, на него яйцо и сверху посыпаю натертым сыром. И подворачиваю поочередно кверху краешки блина, слегка прижимая их. Всё это готовится на небольшом огне.
Можно посыпать сверху зеленью или зелёным луком.
А можно на яйцо положить ещё и дольку вяленого помидора.

Вкусно и очень сытно!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречневые блины 27-01-2023 17:29


Решила перепробовать разные виды муки. Очередь дошла и до гречневой. Очень вкусные блины получаются, хотя к этому тесту нужен свой подход.



- 0,5 литра молока,
- 100 г гречневой муки (это примерно 5 ст.ложек),
- 3 яйца,
- щепотка соли,
- по вкусу заменитель сахара (совсем немного фитпарада),
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
+ 1 ст. ложка кукурузной муки (мне показалось, что тесто жидковато).
- растительное масло для подмазки сковородки.

Из этого количества теста выход 10 и более блинов.

В молоко высыпать гречневую муку, размешать и оставить для разбухания минимум на 30 минут.
За это время жидкость из муки и молока станет гуще. Добавила яйца, соль, сахарзам, разрыхлитель и перемешала блендером. Затем от страха добавила столовую ложку кукурузной муки и была права)).
Сковородку нужно хорошо прогреть, подмазать маслом и перемешав, налить половник теста. Затем огонь делаю поменьше. Тесто нужно выпекать медленно, чтобы оно не сгорело, а успело пропечься и слегка подсохнуть.
Каждый раз, собираясь налить тесто на сковородку, его обязательно нужно перемешать, а затем наливать.
Когда края блина слегка подсохнут и начнут как-бы отскакивать от сковородки, тогда уже можно и переворачивать.

Блины необычного для меня вкуса, но очень понравились. А далее - бретонский креп)).
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Гороховые оладьи 25-01-2023 15:13


Попробуйте гороховые оладьи, это очень вкусно! И в горячем виде и в холодном.
У меня оставалось немного тушёной свежей капусты с луком и морковкой, поэтому я приготовила оладьи с припёком. Но и без различных добавок оладьи очень вкусные и красивые. Ярко выраженного вкуса гороха нет. А если уж совсем не любите гороховый привкус, то оладьи можно испечь из нутовой муки.



- 1 яйцо,
- 4 ст.ложки сметаны,
- щепотка соли,
- 0,5 ч.ложки разрыхлителя,
- 4 ст.ложки муки,
- масло для жарки.

Можно по желанию добавить в тесто любимые сухие травки, можно нарезать свежей зелени или, как у меня, приготовить с припёком. А можно и ничего не добавлять, всё равно вкусно)).

Из данных ингредиентов замесить тесто и испечь оладьи.

О пользе гороховой муки:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Делфт(Delft),Нидерланды 24-01-2023 09:16

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Делфт(Delft),Нидерланды

Делфт - город и община в Нидерландах,в провинции Южная Голландия,на полпути между Роттердамом и Гаагой.Расположен на реке Схи.Исторический центр города сохранился в основном с XVII века,в XIX веке Делфт существенно расширился и приобрел индустриальный характер.Делфт был резиденцией Вильгельма Оранского и первой столицей Нидерландов.В настоящее время является одним из основных центров разработки высоких технологий в Нидерландах.Как почти в любом нидерландском городе,в Делфте прорыты сотни каналов,при этом судоходными являются только Схи.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вестбери Корт Гарден(Westbury Court Garden),Англия 24-01-2023 09:14

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Вестбери Корт Гарден(Westbury Court Garden),Англия

Вестбери Корт Гарден - голландский сад в Вестбери-он-Северн,Глостешир,Англия,в 14 км к юго-западу от Глостера.Это редкий пережиток садового дизайна семнадцатого века,который первоначально был заложен владельцем Вестбери-Корт Мейнардом Колчестером в 1696-1705 годах.Сад находится под опекой Национального фонда с 1967 года.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции: Конде-ан-Бри(Château de Condéen-Brie ) 23-01-2023 15:00

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции: Конде-ан-Бри(Château de Condéen-Brie )

    

 Поместье расположено в Шампани и всего в 100 км от Парижа. История замка Конде пестрит известными именами и сверкает до сих пор. А начинается она еще с древнего мира. На этом месте когда-то было галло-римское поселение. Влияние тех времен заметно в замке и сейчас. Считается, что тротуар центральных ворот выложен еще в те далекие времена.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дворец Людвигсбург – «Швабский Версаль» династии Вюртемберг. 23-01-2023 14:58

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Дворец Людвигсбург – «Швабский Версаль» династии Вюртемберг.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безансон - столица региона Франш-Конте, Франция. 23-01-2023 14:55

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Безансон - столица региона Франш-Конте, Франция.


Porte Rivotte.Церковь Святой Мадлен.0 Besançon - Fontaine des Eaux d'Arcier (1).JPG

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции:Канизи(Château de Canisy ) 23-01-2023 14:53

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции:Канизи(Château de Canisy )

 

 Туман неспешно поднимается над землями, затерянными в глубине Нормандии. В замке Канизи кажется, что время всего лишь смутное воспоминание. Первые упоминания о замке восходят к XI веку. От средневекового строения сохранилось лишь несколько башен, остальная часть замка относится к концу XVI века. Своим шармом замок во многом обязан фиолетовому камню, из которого выполнены его фасады. Благодаря постоянным усилиям своего нынешнего владельца Дени де Кергорле замок походит на райский уголок

 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции: Коммарин(Château de Commarin) 21-01-2023 18:03

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции: Коммарин(Château de Commarin)

   

[показать]

А вот и цель нашего путешествия по дорогам Бургундии, замок Комарин (Commarin).
Замок предусматривает его посещение с гидом, между экскурсиями почти два часа. Не очень удобно, да и времени на полноценную экскурсию маловато. Хотя этот промежуток времени можно использовать для прогулки по парку, раскинувшемуся вокруг замка. 

 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Генрих Бёмер (Heinrich Bоhmer),1852-1930 гг. Немецкий художник. 21-01-2023 18:00

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Генрих Бёмер (Heinrich Bоhmer),1852-1930 гг. Немецкий художник.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мускау — крупный дворцово-замковый комплекс . 21-01-2023 17:58

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Мускау — крупный дворцово-замковый комплекс .


Восточные фасады замкаВнутренний двор замка с восточной чтороны

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом-музей Шекспира в Стратфорд-на-Эйвоне 21-01-2023 17:56

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Дом-музей Шекспира в Стратфорд-на-Эйвоне

Несмотря на всемирную славу, Вильям Шекспир — весьма загадочная личность в английской литературе. Сведения о его биографии скудны и противоречивы, не сохранилось ни одной рукописи, единственный автограф — подпись на завещании. Все, что с ним связано, Многие считают грандиозной мистификацией, а пьесы и сонеты приписывают разным знаменитостям того времени, в том числе и королеве Елизавете I. Неудивительно, что Дом-музей Шекспира в Стрэдфорде-не-Эйвоне так популярен — люди приезжают, надеясь разгадать секреты

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции: Сюлли-сюр-Луар (Château de Sully-sur-Loire) 20-01-2023 15:23

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции: Сюлли-сюр-Луар (Château de Sully-sur-Loire)

[показать]

Старинный замок, каменные стены,
От бега времени они, как смоль, черны,
На стенах замка тлеют гобелены,
В них всё ещё таится дух войны.
Огромен зал, и разных комнат много,
Игра теней в огнях игры свечей,
И всё ещё сокрыта здесь тревога,
И так же слышен лязг и звон мечей.
Куда ни глянь – всё рыцарь иль картина,
Что ни возьми – всё пыль, да сталь, да старь
И всюду кружевная паутина.
А ведь когда-то жил здесь государь.


Вот длинный стол, и кубки где попало,
И в них ещё заметен след вина,
Из них, быть может, выпито немало,
Но были те, кто не допил до дна.
Прислушайтесь: здесь всё совсем живое.
Всмотритесь в эти окна, письмена,
Вы можете услышать звук гобоя,
Увидеть луки, стрелы в колчанах.
И помнят стены прожитое время,
Хранит их память плач, балы, пиры.

Как только вставить ногу в стремя

  Как встрепенутся древние миры

На левом берегу Луары, примерно в 30 км к юго-востоку от Орлеана, находится один из интереснейших замков департамента Луаре – Сюлли-сюр-Луар, первое письменное упоминание о котором относится к 1102 году. За время своего существования замок успел послужить не только жилищем, но и оборонительным сооружением.

Замки, которые можно встретить в долине Луары, непохожи один на другой. Более того, каждый из них - уникален. Каждый замок, как живое существо: у каждого из них свои архитектурные черты, разные создатели, разная судьба.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гренобль - знаковый город,столица французских Альп. 20-01-2023 15:20

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Гренобль - знаковый город,столица французских Альп.


Гренобль 01.JPGPalais du parlement du Dauphiné - 2012.jpgFontaine trois ordres - Grenoble.JPG

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Монморийон(Montmorillon),Франция 19-01-2023 13:11

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Монморийон(Montmorillon),Франция

Монморийон - французский город и коммуна,расположенный в департаменте Вьенна региона Новая Аквитания.Известен производством миндального печенья - макарон - и даже имеет музей,посвященный им и пекарю Maison Rannou-Metivier,которой почти сто лет.Население - 6000 человек.Город пересекает река Гартамп.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сады Ренишоу-холл(Renishaw Hall Gardens)Экингтон,Англия 19-01-2023 13:09

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Сады Ренишоу-холл(Renishaw Hall Gardens)Экингтон,Англия

Ренишоу-холл известен своими классическими итальянскими садами,лесами и парком,которые были спроектированы и заложены в конце 19 века сэром Джорджем Ситуэллом.Основные моменты сада в течение всего сезона включают колокольчики,дельфиниумы,камелии и розы,а также потрясающий "белый сад".
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бернкастель-Кус - «жемчужина реки Мозель» 19-01-2023 13:06

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Бернкастель-Кус - «жемчужина реки Мозель»


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Франции:Жу(Château de Joux) 19-01-2023 13:05

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Франции:Жу(Château de Joux)

Ущелье, по глубокому дну которого проложены шоссе и железная дорога, служит проходом в горном массиве юрского периода. Эта дорога, расположенная между отвесными скалами, считается кратчайшим из путей, соединяющих Бургундию с Лозанной и со швейцарским берегом озера Леман. Сюда можно попасть из Лозанны в теплое время года,когда дороги не занесены снегом,полюбоваться живописными пейзажами и окунутся в славные страницы истории этих мест

далее читать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вертёй — средневековый замок в регионе Новая Аквитания, Франция. 19-01-2023 13:03

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Вертёй — средневековый замок в регионе Новая Аквитания, Франция.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии