Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Древний Серпухов

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Интересные места в Московской области

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Древнерусская Рязань

---

Читать далее...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 186. Дворец Шёнбрунн. Часть 101. Зоопарк. Часть 36.

Читать далее

Серия сообщений "Австрия, Вена 4":

Часть 1 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 145. Дворец Шёнбрунн. Часть 60. Kaiserliche Wagenburg или Музей императорских карет. Часть 14.
Часть 2 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 146. Дворец Шёнбрунн. Часть 61. Kaiserliche Wagenburg или Музей императорских карет. Часть 15.
...
Часть 40 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 184. Дворец Шёнбрунн. Часть 99. Зоопарк. Часть 34.
Часть 41 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 185. Дворец Шёнбрунн. Часть 100. Зоопарк. Часть 35.
Часть 42 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 186. Дворец Шёнбрунн. Часть 101. Зоопарк. Часть 36.

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Ровесник столицы: всё о Дмитрове

---

Читать далее...

Вкуснейший борщ приготовила! Делюсь.



- 2 небольших свёклы,
- 1 маленькая картофелина,
- 1 небольшая луковица,
- 0,5 шт. морковки,
- 1 стакан серединок от помидор-пальчиков,
- 0,5 шт. перца,
- соль,
- 1 лавровый лист,
- масло для пассеровки,
- 1 ст.ложка яблочного уксуса,
- две ветки укропа,
- долька чеснока.

Для фрикаделек:
- 300 г свинины,
- 100 г кабачка,
- соль,
- молот.перец.

В мультиварке сварила на парУ свеклу. Остудила, очистила и натёрла соломкой на тёрке Бёрнера.
В блендере прокрутила мясо, с кусочком кабачка и кусочком лука, посолила, поперчила, вымесила.
Закипятила кастрюльку с водой (у меня ещё оставалось немного бульона и он пошёл в дело). Добавила нарезанную картошку, лавровый лист, покидала фрикадельки и поварила. Фрикадельки нежные, пусть поварятся, сразу не помешивайте, чтоб не развалились.
В сковородке потушила помидорные серединки. Когда жидкость выпарилась добавила масла и нарезанные лук, морковь, перец. В конце добавила натёртую свёклу и ст.ложку 6% яблочного уксуса.
Зажарку опустила в кастрюлю, добавила лавровый лист, нарезанный свежий укроп. Довела борщ до готовности. В готовый борщ добавила нарезанный зубчик чеснока и плотно прикрыла крышку. Ещё я обычно в конце, для мягкости, добавляю в супы маленький кусочек сливочного масла и щепотку домашней вегеты. Но это по-желанию, у всех есть свои маленькие фишки).



Очень вкусно! Приятного аппетита!

Обожаю я вяленые томаты! Сушилка у меня простецкая, но, тем не менее, на зиму и вегету себе сушу и баночку помидор навялю. В маленькую баночку вмещается больше килограмма вяленых томатов).



Чистые сухие помидоры- пальчики разрезаю пополам, удаляю середину с семенами и жидкостью и раскладываю чашечки вверх. Хорошо солю серединки, можно и посыпать сушёными травками (у меня базилик, свой растёт на лоджии)). Сушу часов 9, 3 раза по 3 часа. Делаю перерывы, даю сушилки остыть и немного отдохнуть.
Затем дольки томатов складываю в банку, ещё подсаливаю, добавляю кусочки чеснока и заливаю подсолнечным маслом (у меня высокоолеиновое). Баночку потрясу и ставлю в холодильник немного настояться. Вот и всё. Готовить дольше, чем есть!))

Очень этим летом у меня прижился салат из свежих овощей с консервированным горошком и ароматным постным маслом.
В начале лета была в храме в Пушкине, где есть магазинчик с продуктами из Софийского подворья (Мыза, Тосненский р-он). Вот там я и купила это ароматное подсолнечное масло. Поскольку у нас масло не производят, то выяснила у хозяина, что масло он заказывает из хозяйства в Воронеже.

- свежие огурцы,
- помидоры,
- сладкий болг. перец,
- репчатый лук,
- консервированный горошек,
- соль,
- подсолнечное не рафинированное масло.

Буженину приготовила в духовке из свиного карбоната. Получилось вкусно.



- 1 кг свиного карбоната,
- несколько зубчиков чеснока,
- 1 ч.ложку настоящей абхазской аджики,
- соль.

Нашпиговала кусок мяса дольками чеснока, посолила, смазала аджикой и оставила мариноваться на пару часов.
Положила маринованный кусок мяса в жаропрочную посуду и поставила в разогретую до 100 гр. духовку на 40 минут. За это время белок у куска мяса запечатался.
Включила духовку до 200 гр. и ещё готовила 40 минут. Для верности проверила температуру внутри мяса щупом, она дошла до 70 гр. Всё!
Мясо ничем не накрывала, ни сверху, ни снизу не пригорело и получилось вкусная и сочная буженина. Кусочек сразу ушёл на ужин. А остальное поставила в холодильник для бутербродов.

Диабетикам можно утром и в обед со свежими овощами, на ужин не рекомендую.



- 200 г свинины (можно и индейку и даже курицу),
- 1 луковица,
- 1 морковина,
- 0,5 ст. ложки томатной пасты,
- 2 мультистакана гречки,
- 3 м.стакана воды,
- соль,
- масло для жарки.

Обжарить нарезанные лук, натёртую морковь и мясо не крупными кусочками. В конце жарки добавить томатную пасту. Это можно сделать как на сковородке, так и в мультиварке на режиме "мясо".
Сложить в чашу м/варки обжаренные овощи с мясом, насыпать промытую гречку, посолить и залить водой. Режим "каша" на 3 минуты, далее, не открывая крышку, дать постоять минут 15.

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 185. Дворец Шёнбрунн. Часть 100. Зоопарк. Часть 35.

Читать далее

Серия сообщений "Австрия, Вена 4":

Часть 1 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 145. Дворец Шёнбрунн. Часть 60. Kaiserliche Wagenburg или Музей императорских карет. Часть 14.
Часть 2 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 146. Дворец Шёнбрунн. Часть 61. Kaiserliche Wagenburg или Музей императорских карет. Часть 15.
...
Часть 39 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 183. Дворец Шёнбрунн. Часть 98. Зоопарк. Часть 33.
Часть 40 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 184. Дворец Шёнбрунн. Часть 99. Зоопарк. Часть 34.
Часть 41 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 185. Дворец Шёнбрунн. Часть 100. Зоопарк. Часть 35.

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Самара — главное о городе

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Рыбинск: краткий путеводитель по городу

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Ростов Великий — жемчужина Золотого кольца

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Ижевск — оружейная столица России

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Достопримечательности Пермского края

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Пермь— чем удивляет город на Каме

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Зеленоградск.Живописные закаты, историческая архитектура и необычные музеи

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Городец - город мастеров

---

Читать далее...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 184. Дворец Шёнбрунн. Часть 99. Зоопарк. Часть 34.

Читать далее

Серия сообщений "Австрия, Вена 4":

Часть 1 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 145. Дворец Шёнбрунн. Часть 60. Kaiserliche Wagenburg или Музей императорских карет. Часть 14.
Часть 2 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 146. Дворец Шёнбрунн. Часть 61. Kaiserliche Wagenburg или Музей императорских карет. Часть 15.
...
Часть 38 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 182. Дворец Шёнбрунн. Часть 97. Зоопарк. Часть 32.
Часть 39 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 183. Дворец Шёнбрунн. Часть 98. Зоопарк. Часть 33.
Часть 40 - Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 184. Дворец Шёнбрунн. Часть 99. Зоопарк. Часть 34.