Ингредиенты:

500-800 г Свиного окорока без кости или шеи,

3-5 зубчиков чеснока,

3 лавровых листа,

1/2 ч. ложки черного перца,

1/2 ч. ложки паприки,

1/4 ч. ложки розмарина,

1/2 ч. ложки тмина,

1 ст. ложка оливкового масла,

1 ч. ложка соли,

овощи для украшения,

зелень.

Приготовление:

Свинину вымыть и обсушить.

[400x268]

Чеснок почистить и разрезать на половинки. В миске смешать специи и измельченные лавровые листья. Добавить масло.

[400x268]

Тщательно натереть смесью мясо. Уложить кусочки чеснока.

[400x268]

Завернуть в фольгу и убрать мариноваться в холодильник на 10-12 часов.

[400x268]

Не вынимая из фольги поставить в духовку на 60-70 минут нагретой до 180-200 градусов С. Готовую буженину остудить в фольге.

[400x268]

Счистить ножом специи и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку украсив овощами и зеленью.

[400x268]

Приятного аппетита! С Пасхой!

[показать]

Сочные куриные грудки под шубкой (типо пирога)

Ингредиенты:
Куриные грудки (филе) 5-6 шт
луковица 1-2 шт
тёртый сыр ок 100 г
оливковое масло ок.4 ст.л.
укроп
соль, перец по вкусу
чеснок 2 зубка
Для теста:
яйца 3 шт
натур.йогурт(или кефир) 200 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
муки немного
чуть соли

Способ приготовления:
Куриные грудки освободить от плёнок, промыть и нарезать крупными брусками(полосками). В оливковое масло, выдавить через пресс чеснок, добавить сушенный укроп, соль и перец, взболтать до однородности и полить этой заправкой нарезанные куриные "полоски", хорошо перемешть, оставить на минут 30-40 полежать. Тем временем готовим тесто и режем мелко лук.
Для теста: взбить яйца и йогурт, посолить, добавить разрыхлитель и муку. Муки добавляем как на оладьи, размешиваем. Тесто готово.
В форму для выпекания( уменя 28 см диаметром) выкладываем по кругу куриные полоски (они преобладающие), затем - обильно посыпаем луком и припорашиваем тёртым сыром, а сверху по кругу равномерно заливаем тестом.
Выпекать в разогретой духовке при 170-180 град. минут 35, вобщем до румянной, смачной корочки, ориентируясь на способности вашей духовки.
Получилось очень сочное, ароматное блюдо, просто тает во рту! Тесто можно сделать и больше, чтоб полностью пропитало мясо, но меня тесто интересовало лишь как "шубка" - корочка сверху.

Фото:

[400x]

[400x]

[400x]

Приятного аппетита!

Авторы нашумевшей книги "90-дневная диета раздельного питания" Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают нам диету, представляющую собой четырехдневный цикл раздельного питания. По их мнению, подобное питание позволит не только "скинуть" до 25 кг за три месяца (в зависимости от количества добавляемых в пищу жиров и размеров порций), но и значительно ускорить обмен веществ. Бреда и Мойца уверяют, что в течение последующих трех месяцев после диеты вы похудеете еще на 3 килограмма, не прилагая к этому никаких усилий (если не считать того, что придется ограничиться фруктами на завтрак, выдерживать график питания и не сочетать несочетаемые продукты, такие как белки с углеводами).