[показать]

Без заголовка 14-08-2015 16:51

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с черносливом

Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет.. Вкусный до безобразия!!! В тортике сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно!

Без заголовка 14-08-2015 16:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медовый торт "Особенный"

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/06/medobvyj-tort-osobennyj.html

На приготовление этого торта меня вдохновили девочки с форума (Алён, я про тебя...)). А о том, как я люблю медовые торты я уже говорила неоднократно, и всегда всем говорю, что медовые торты - мои любимые! Только их я ем с удовольствием...

Этот рецепт не сильно отличается от других моих медовиков, но и здесь есть своя "изюминка" - торт получается наинежнейшим! Настолько мягким, что практически тает во рту! Для любителей такой нежной выпечки рекомендую держать его на столе, т.к. в холодильнике торт застывает (у меня на фото он как раз только что из холодильника)...

Понадобится: (слова автора)

Тесто:

на 5 коржей диаметром 24 см

100 г сливочного масла

1/2 ст.(100 г сахара)

2 больших яйца

1 ст.меда

1 ч.ложка соды

2,5 ст.(350 г) муки

Крем:

1 вариант:

500 г жирной сметаны( 27% )

375 г жирных сливок(32-38%)

1/2-3/4 ст сахара **

2 вариант:***

500 г сметаны(27 % жирности)

375 г сливок(38%)

пачка растворимого ванильного пудинга -80 г

1/2 ст.сахара

300 г чернослива без косточек(мелко порезать) ****

200 г грецких орехов(подсушить)

Духовка-180 гр(средняя полка с обдувом)

форма-24 см

Противень

5 листов бумаги для выпечки

Время выпекания коржа 7-8 минут.

Приготовление.

Без заголовка 14-08-2015 15:44

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале

Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!! [показать]
Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!! [показать] [показать]

Чем-то напоминает безе!
[показать]
Читать далее...

Без заголовка 14-08-2015 15:43

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Шоколадно-ореховый торт без муки

[показать]
Что может быть вкуснее тандема шоколад+орехи - только шоколад и орехи! Никакой муки, только орехи и очень нежный шоколадный мусс! Если вы тоже так считаете, то этот торт точно для вас!
[показать]
Рецепт

Без заголовка 14-08-2015 15:42

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Шоколад на кипятке (Очень шоколадный, очень вкусный!!!)))

[показать]

Без заголовка 14-08-2015 15:42

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с трюфельным кремом (Вкус потрясающий! Мягкий, легкий тортик! такой вкусный !!! И шоколадный пришоколадный!!!)))

[показать]

[553x651]

Без заголовка 14-08-2015 15:37

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН!

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН

[400x290]

Этот Наполеон относится к так называемым «мокрым» наполеонам. Это означает, что в рецептуру входит большее количество крема и крем готовится с очень небольшим количеством масла.
СОСТАВ:
Для коржей вам понадобится:
Сметана – 0.5 стакана
Маргарин – 0.5 пачки (125 г)
Сахар – 0.5 стакана
Яйца – 2 штуки
Сода – примерно 1/3 чайной ложки
Мука – около 4 стаканов (3 стакана добавляются сразу, замешивается тесто, а затем тесто доводится до состояния, когда оно практически не липнет к рукам, добавлением муки, и на это требуется еще около 0.5 – 1 стакана).
Соль на кончике ножа

Читать далее

Без заголовка 14-08-2015 15:35

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Торт «Мирадо»

[400x300]

Без заголовка 14-08-2015 15:33

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Торт "Сметанник".

Роскошный "Сметанник" с доступными для всех ингредиентами. В оригинальном рецепте вместо чёрного кунжута шёл мак, но у нас его запретили. Кунжутный корж имеет вкус тахинной халвы и бархатную текстуру. Угощайтесь!
[показать]

Без заголовка 14-08-2015 15:32

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Торт с шоколадным кремом

[550x413]

Без заголовка 14-08-2015 15:31

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Тортик "Валентинка"

[700x394]

Торт для Ваших любимых!

И совсем не надо ждать какого-то праздника. Пеките в любое время и пусть все будут доаольны и счастливы!

Без заголовка 14-08-2015 15:18

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Нежное облачко»

[450x338]
Этот замечательный рецепт торта. Сочетание творога и чернослива в пироге придает ему замечательный вкус с еле заметной кислинкой. Чернослив вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно неопределим. А слой теста нужен для того, чтобы чувствовалось, что это настоящий торт, а не просто что-то, тающее во рту без остатка.

торт"Нежное облачко"

Без заголовка 14-08-2015 15:17

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Торт Черный лес (Foret noire)

[показать]

Без заголовка 14-08-2015 13:41

Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение

Торт Прага

=====================================

[показать]

Для теста
3 яйца
2/3 стакана сахара
2/3 стакана сметаны ( 10% можно )
1,5 чайной ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)
2 столовые ложки какао порошка
1/2 банки сгущеного молока
мука

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и сгущеное молоко. Добавить муку, разрыхлитель и какао. Размешать, чтобы не было комочков и тесто было как для оладушек.
Испечь один корж и остудить. Разрезать ниткой на три части.

[показать]

крем:
1/2 банки сгущеного молока
300 грамм сливочного масла
2 столовые ложки какао порошка
Взбить сливочное масло, добавить какао и сгущеное молоко. Я взбивала миксером.

Глазурь:
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка какао порошка
2 столовые ложки сахара
50 грамм сливочного масла
Все сложить в чашку и поставить на огонь, размешивая довести до кипения. Прокипятить минуты две и снять с огня. Если застыла глазурь, перед заливкой торта подогреть.

Для декоративной отделки просто растворила кусочки шоколада в п/пакете в горячей воде под струей, срезала кончик пакета и нанесла полоски сверху коржа.

[показать]

сборка торта:
коржи промазать кремом, верх торта залить глазурью и украсить.

Без заголовка 14-08-2015 11:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Бастурма в домашних условиях + 48 рецептов заготовки мяса

Почему бы и нет! Любите ли вы пиво, как люблю его я? Как это приятно - сидеть в жаркий день в тенёчке, прихлебывая глоток-другой и периодически отправляя в рот солёную фисташку, или полоску воблы или ломтик острой бастурмы! Вот про бастурму я и расскажу сегодня. Если набраться терпения то вполне реально трескать её хоть каждый день. И даже без пива. Потому что хоть ждать её готовности и долго, то готовить её чрезвычайно просто.

Ингредиенты для "Бастурма в домашних условиях":

Мясо

Говядина (размер не важен, лучше всего подойдёт вырезка, но и просто ровный кусок бескостного мяса будет хорош.) — 2 кг

Соль (Крупная соль для засаливания мяса берется из расчета 50-70г на килограмм мяса) — 120 г

Пряная паста для обмазки

Пажитник (нужны молотые семена пажитника - он же чаман, он же уцхо сунели, он же хильбе (в Израиле)) — 5 ч. л.

Паприка сладкая (Нужна сухая парика в порошке) — 3 ч. л.

Порошок чесночный (Нужен сухой чеснок, в порошке) — 2 ч. л.

Перец красный жгучий (в порошке) — 1 ч. л.

Соль (йодированную брать не надо.) — 1 ч. л.

Без заголовка 14-08-2015 10:51

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАК ВЫРАСТИТЬ ПОМИДОРЫ К МАЮ БЕЗ ТЕПЛИЦЫ И БЕЗ РАССАДЫ

[604x453]

Без заголовка 13-08-2015 17:02

Это цитата сообщения nata2015 Оригинальное сообщение

Топ 5 лучших шоколадных тортиков

		1) ТОРТ "ТАЮЩЕЕ ЧУДО"

		Ингредиенты: ● Сметана — 1 кг ● Яйцо куриное — 2 шт ● Сахар — 3 стакана ● Сода — 1.5 ч. л. ● Мука — 2 стакана ● Какао-порошок — 3.5 ст. л. ● Сок половины лимона ● Масло сливочное — 2 ст. л.

		Приготовление: 1.Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи. 2.Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить. 3.Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения. 4.Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.

		2) ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК

		Ингредиенты: Крем: ● 2 стакана молока ● 2 шт. яйца ● 0.5-1 стакан сахара ● 1 пакетик ванильного сахара ● 2 ст. ложки муки ● 1-2 ст. ложки какао ● 100 г. сливочного масла ● 200 г. грецких орехов

		Тесто: ● 3 шт. яйца ● 0.5 стакана сахара ● 3 ст. ложки меда ● 2 ч. ложки соды (без горки) ● 60 г. сливочного масла ● 3 ст. ложки какао ● 2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом )

		Глазурь: ● 2 ст. ложки молока ● 2 ст. ложки какао ● 3 ст. ложки сахара ● 30 г. сливочного масла ● 1 ст. ложка сметаны

		Приготовление: 1. Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть, затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).

		2. Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей.

		3. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.

		4. Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку. Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.

		5. В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить. Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков. Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения. Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт 

Без заголовка 25-07-2015 16:24

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

«Слишком сильная женщина»

Ей бы плакать в подушку и каяться,
А она сквозь слезу улыбается…
Люди хаяли за непосредственность,
За её силу воли и женственность,
Что вместились в сердечке доверчивом
С ярлыком «Слишком сильная

Без заголовка 24-07-2015 22:26

Это цитата сообщения pro100sergacheva Оригинальное сообщение

Шоколадный торт "Пеле"

С Пятницей, мои дорогие! Всем прекрасного доброго утра!

Удачных предстоящих выходных!

Спешу порадовать новым вкусным рецептиком,

найденным на просторах инета! )))

Шоколадный торт "Пеле"

Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана сахара
- 1 пачка какао
- 5 шт яиц
- 3/4 части пачки сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1,5 чайной ложки соды
- около 3 стаканов муки
- 700 мл кефира
- любой фруктовый ликер или сироп
Для крема:
- 2 банки вареной сгущенки