Серия сообщений "итальянская":
Часть 1 - Дыня с ветчиной (Melone e Prosciutto)
Часть 2 - Кростата с лимонным кремом
...
Часть 11 - Cozzi alla apuglia Мидии по-апульски
Часть 12 - Ricetta Crostata con Crema di Limone e Pinoli Пирог с лимонным кремом и кедровыми орешками
Часть 13 - Праздничный рецепт от повара из Италии
Часть 14 - Традиционная телячья закуска итальянской кухни Вителло тонато
Часть 15 - Вкусная паста: пир по-итальянски!
Часть 16 - Цыпленок по-тоскански
Эти котлеты из баклажан - блюдо итальянской кухни.Очень сочные и нежные, попробуйте!
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 26 - Песочное тесто для печенья
Часть 27 - Тесто без яиц
Часть 28 - Рецепт - Слоёное тесто от видеокулинария.рф
Часть 29 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО
Часть 30 - Слоеное тесто
...
Часть 41 - "Удобное" тесто
Часть 42 - Закваска дрожжевая "Хермани"
Часть 43 - ВОЗДУШНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО НА ГЕРКУЛЕСЕ
|
Тесто без яиц |
[280x]
Однажды меня подружка угостила совершенно необыкновенным печеньем. Она берет его с собой на работу - очень питательно. Оказалось, что печенье совершенно веганское: в нем нет ни яиц, ни молока.
Веганское печенье
горсть измельченных фиников (можно заменить курагой, изюмом или любыми другими сухофруктами);
горсть семечек;
1 большое яблоко, натертое на терке;
полстакана овсяных хлопьев;
2 ложки овсяной муки.
Все смешать. Дать постоять 10-15 минут. Выложить тонким слоем на смазанную растительным маслом форму и выпекать при 180 С.
Проведя небольшое исследование, я обнаружила, что для получения хорошего теста яйца и молочные продукты совсем не обязательны.
В сладкой выпечке яйца с успехом можно заменить бананами. В хлебе - яйца лишние, в настоящее классическое тесто, к примеру, для пиццы, также совершенно веганское.
|
Торт рафаэлло.
[показать]
[показать]
Для бисквита 1/2 ст. сахара
2 яйца
1/2 ст. муки
Для крема
500 гр зефира
500 мл сливок 20% +1/2 ст. молока (сливок)
15 гр (1 пакетик желатина)
Для пропитки бисквита (а это по желанию
[показать] )
50 мл апельсинового ликера
для прослойки 3 ст. л. апельсинового конфитюра (делала без пропитки и без прослойки
[показать] )
Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать.
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, D-21 см.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
Зефир порезать мелко (я перетерла такой штукой
[показать] )
залить сливками, дать постоять 15-30 минут.
[600x93]
Мне бы Осенью стать!
Разлукавиться рыжею бестией!
Облететь, с тонких веток скользя
жёлто-красной листвой,
Танцевать! Танцевать и кружиться
под странные песни бы!
Из-под кисти художника выпорхнуть
сказкой живой!
/из инета/
[600x93]
[700x505]
[600x93]
[700x518]
[600x93]
[700x393]
[600x93]
[700x434]
[600x93]
[700x615]
[600x93]
[700x515]
[600x93]
[700x515]
[600x93]
[700x561]
Готовится легко, выглядит симпатично, и о-о-очень вкусно!!!
[показать]
[показать]
[показать]
[600x400]
Рыбные шарики в слоеном тесте
[639x479]
Эти шарики неизменно пользуются большим успехом и недаром, так как при несложном приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.
Рецепт
Совершенно очаровательные пирожные, которые не останутся незамеченными даже на самом изысканном столе. Вкусные и очень сытные.
[показать]
Божественное наслажденье!
[показать]
Рецепт
для теста:
сливочное масло - 100 грамм
яйца - шесть штук
сахар - 3/4 стакана
какао - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - одна чайная ложка
[300x225]