Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Рождественская выпечка

Одно из самых популярных Рождественских лакомств в Европе — это имбирный хлеб, он же кекс, а также всевозможные имбирные вкусности — печенье, булки, вафли и прочее.

[показать]
далее

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Вкусный и интересный десерт

[600x450]Читать далее...

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Батончик Баунти

[400x300]

Уже 2 дня подряд делаю кокосовые батончики. Очень вкусненькие, и детям нравятся. Теперь хочу с вами поделиться рецептом (спасибо Mikiutza)
далее

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

торт МЕДОВИК

[показать]

Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых тортов.В этот раз я его приготовила с черносливом и жаренными орехами.В моем дневнике уже есть рецепт медовика,в принципе это он и есть только я его немного усовершенствовала.

[показать]

Тесто: 3 яйца,250гр сахара,4 ст.ложки мёда(любого) ,90 гр масла,3 чайные ложки соды, 3 стакана муки.
Яйца и сахар растереть,добавить масло.Всё тчательно перемешать.
Дальше берем небольшую кастрюльку с ручкой.Кладем туда мед и начинаем его доводить до кипения.Как только мед закипел бросаем в него соду и начинаем активно перемешивать.Я использую для этого силиконовую ложку.Осторожно!!! Мед сразу же начинает сильно пениться и пытается вылиться из кастрюльки.

[показать]

Как только всё стало насыщенного карамельного цвета.Отставляем кастрюльку в сторону,немного остыть.Как только мед остыл,добавляем его к смеси из сахара,яйц,масла.Постепенно добавляем муку и вымешиваем.
Остановиться нужно ещё тогда когда тесто ещё слегка прилепает к рукам.Заворачиваем его в целофановый пакет и даем немного отдохнуть.
После того,как тесто отдохнет вы увидите,что оно уже не нуждается в добавлении муки и не липнет к рукам. Поделить на равные 7- 10 частей.Раскатать ровные коржи и выпекать 4-5 минут.Я люблю когда коржи очень тоненькие.Поэтому расскатываю их практически до прозрачного состояния.При расскатывании стол обильно посыпаю мукой.
Сразу же после духовки обрезать,пока они не остыли.(Я обрезаю накладывая большую тарелку)Когда коржи остынут,промазать их обильно кремом ,по желанию посыпать орехами,распаренным черносливом.Дать настояться торту минимум сутки(не забываем!Что медовик самый вкусный становиться на 3 день).украсить торт по усмотрению или просто обмазать кремом и обсыпать крошками(толчёные обрезки) .
Торт получается достаточно большой!

Крем.
Крем делаем по желанию.
В основном это :
- Сметана с сахаром(сахар по вкусу)
- Вареная сгущенка (или обычная) с маслом
- Заварной крем (рецепт чуть ниже)

Последнее время мне понравилось смешивать различные крема.Например заварной крем с вареной сгущенкой.Т.к если торт просто промазать вареной сгущенкой,даже с маслом,то он будет немного суховат.А вот в сочетании с другими кремами дает отличный результат.

Один из разновидностей заворного крема.
Сварить кисель из 0,5 литра молока и 2 ст.ложки крахмала.когда немного остынет добавить 300 гр. масла+сахар по вкусу.

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Салат Ёлочка

[показать]

Нашла очень всем известный салат под шубой, но как прекрасно и необычно он оформлен!!!

Решила с Вами друзья поделиться!!!

Сельдь под шубой - незаменимый атрибут Нового года. Приготовим салат в новом оригинальном дизайне.

Салат в виде елочки - прекрасное украшение новогоднего стола!

Нам потребуется:

Свекла - 2 шт.,
Морковь (крупная) - 1 шт.,
Картофель (средний) - 5 шт.,
Сельдь кусочками - по вкусу,
Зеленый лук - 1 пучок,
Майонез,
Тёртый сыр - 2 ст. ложки.

Что делать:

Картофель, свеклу и морковь отварить, остудить и очистить. Измельчить на мелкой тёрке. Сельдь и зеленый лук измельчить.

На блюдо выложить картофель в виде ёлки, на картофель - немного майонеза и кусочки сельди.

На картофель выложить морковь (оставить 2 ст. ложки моркови для украшения) и свеклу.

На свеклу выложить оставшуюся сельдь, смазать майонезом и посыпать зеленым луком.

Из моркови и сыра сделать украшения в виде ёлочных шаров или гирлянд.

Приятного аппетита друзья!!!

---

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Канапе с лососем и сливочным сыром

Вкусная, красочная и быстрая в приготовлении закуска.

[500x405]

на 12-16 канапок

• печенье-крекеры


• солёный (Gravlax) или копчёный лосось, порезанный тонкими пластинками

Начика

• 120 гр сливочного/творожного сыра (Филадельфия, cream cheese)


• 2-3 ст л сметаны


• 1/4 ч л свежемолотого белого или чёрного перца


• щепотка соли


• 1 стебель зелёного лука, мелко порубить


• 1 ст л мелко порубленного укропа


• сок и цедра лимона (по желанию)

Слегка нагреть сливочный сыр в микроволновке (15-20 секунд), сыр должен стать мягким, но не жидким (или взбить сыр миксером). Хорошо размешать ложкой до гладкой массы; добавить остальные ингредиенты. Хорошо размешать и переложить в пакетик (или корнетик с фигурной насадкой). Отрезать кончик у пакета и выдавить сыр на печенье-крекеры.

Сверху положить кусочек лосося и украсить веточкой укропа или зелёным луком.

[500x361]

Сырную массу можно сделать заранее и выложить в пакетик из которого сыр будет выдавливаться, хранить в холодильнике. Выложить сыр на печенье можно за час до подачи на стол, чтобы печенье не размокло.

Приятного аппетита.

Мне нравятся Water Crackers, но подойдёт любое сухое печенье.



[показать]

http://aynmark.wordpress.com

Серия сообщений "Новый год":

Часть 1 - Как и в чём встречать Год Тигра 2010
Часть 2 - Гороскоп на 2010 год - год Тигра
...
Часть 45 - Мастер-класс по флористике: Рождественский венок
Часть 46 - С Наступающим Новым Годом!!!
Часть 47 - Канапе с лососем и сливочным сыром
Часть 48 - Украшение на ёлку крючком
Часть 49 - Проявив немного фантазии, можно сделать к Новому году вот такую ёлочку

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Пиццы-плетенки с сосисками


[294x225]

Порционная пицца, которая готовится из готового слоеного теста в виде плетенки. Обязательный компонент начинки — сосиски и сыр, остальные наполнители можно брать по вкусу.

[300x225]
Ингредиенты:

• 1 упаковка готового слоеного теста


• 5-6 молочных сосисок


• 300 г сыра


• 2 помидора


• 5-7 маринованных огурчиков


• 1 луковица


• Майонез, кетчуп, горчица

Огурцы, помидоры, лук нарезать мелкими кубиками и перемешать:


[300x225]


Смешать майонез, кетчуп и горчицу в произвольных количествах:


[300x225]


Сыр натереть на терке:


[300x225]


Каждую сосиску разрезать вдоль на 4 части:


[300x225]


Тесто нарезать на прямоугольники с длиной стороны, равной длине сосиски:


[300x225]


Сделать на тесте надрезы вдоль не до конца:


[300x225]


Сосиску переплести с тестяными полосками:


[300x225]


Таким образом переплести тесто с 4 частями сосиски в шахматном порядке:


[300x225]


Выложить подготовленные плетенки на смазанный маслом пергамент:


[300x225]


Поместить в горячую духовку:


[300x225]


Запекать до легкой румяности около 8-10 минут:


Читать далее...

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Колядки

[500x375]
Рецепт>

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления

Большое спасибо Танюше Калиниченко за наводку. Увидела у нее в дневничке интересный рецепт и решила посмотреть как же он выглядит "в живую" И вот итог: два абсолютно разных рецепта чудесного и вкусного салата. Итак..

Салат "Грибной пенек" №1

[640x505]
 Смотрим дальше

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Школа гастронома. Коллекция рецептов. Куличи

description

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Печенье ореховое

 Скоро уже День Святого Валентина !))И многие давно подарки подыскивают своим любимым!)Это так приятно дарить подарки!)) Но кроме подарков , которые можно купить... Есть подарки , которые можно приготовить своими руками.Они  ценятся гораздо лучше и в памяти остаются надолго ! )) Один из рецептов я хочу предложить вам  для ваших любим!))

 

Вкуснейшее , рассыпчатое печенье с орехами!))

[640x480]

 

Сделано с любовью

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Яблочный веночек.!


[показать]


Итак, представляю вашему внимаю Яблочный веночек!

Ингредиенты:

100 гр сливочного масла
150 мл теплых сливок (у меня были 22%)
1 ст. л. дрожжей
щепотка соли
3 ст. л. сахара
2 желтка
600 гр муки
Начинка:
4 яблока (лучше зеленых, которые с кислинкой)
2 ч. л. сахара
2 ч. л. корицы

1-2 горсти изюма

1 яйцо для смазки
Глазурь:
1 ст. сахарной пудры
2 ст. л. молока
Читать далее...

Это цитата сообщения Людмила_Кузьмичёва Оригинальное сообщение

ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

ЭТОТ РЕЦЕПТ И ФОТО Я НАШЛА В ИНТЕРНЕТЕ!!! НА ПАСХУ ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ!!! ЭТО МЯСКО МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!!! ВКУС ПОМНЮ С ДЕТСТВА!!!! САМА Я ГОТОВЛЮ БЕЗ РЕЦЕПТУРЫ!!! А ЭТА ТОЧНОСТЬ ДЛЯ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ!!!! Грудинка в луковой шелухе. Очень просто готовится и замечательный результат. Запаха от луковой шелухи совершенно нет. Очень вкусная и нежная. Точно так же, можно приготовить сало. Состав: грудинка- 1 кг вода- 1 литр соль- 120 гр. перец красный молотый чили чеснок луковая шелуха- 2 полные горсти Приготовление: В кастрюлю кладем шелуху, помыть, отжать от лишней воды. Заливаем шелуху 1 литром воды и добавляем соль. Доводим до кипения, кладем грудинку, она должна быть полностью покрыта водой. Варить 20 минут. Снять с огня и оставить грудинку в этом рассоле на ночь. Утром, достать грудинку из рассола и обвалять в измельченном чесноке и молотом чили. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Перед тем как нарезать и подать грудинку на стол, уберите ее на пару часов в морозилку. Будет намного легче ее нарезать. . Рамки о Наты

[450x300]

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

ПИРОЖНЫЕ А-ЛЯ БРАУНИЗ ИЗ БИСКВИТНОЙ КРОШКИ

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Азу с картофелем по татарски очень вкусное ням-ням

[381x498]
РецептДалее Смотрим

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Вкусная запеканка из курицы с яблоками

[500x537]
РецептСмотрим

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Оригинальный рецепт винегрета

[490x461]
Как приготовить винегрет

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Рецепты рулетов из лаваша вкуснейшие

[401x354]
Рецепты

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Рецепты вкусненьких канапе

[545x415]
Смотрим 3 рецепта

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

блюда из духовки

description

Читать далее...