Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Мужской каприз»
[показать]ветчина - 150 гр.
шампиньоны - 200 гр.
сыр - 100 гр.
яйца — 5 шт.
чеснок - 2 зубка
майонез
Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
"Запеканка с котлетками, а также с картофелем и помидорами"
Ингредиенты:
котлетки:
фарш смешанный - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу
картофель в "мундире" - 6-7 шт
помидор - 1 шт
сыр - 100 г
соус:
сметана - 100 г
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт
зеленый лук - по вкусу
паприка - 1 ч. ложка
Приготовление:"
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Любимое блюдо из кабачков.
.Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
[600x450]Рецепт с пошаговыми фото.Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет.
|
Благодарю за цитирование!
Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
Кабачковый торт для шахтёров
В честь Дня шахтёра баловала своих гавриков кабачковым тортом собственного изготовления.
За основу взяла рецепт у своей дочечки, но сделала всё по-своему, гораздо проще.
Ингредиенты:
Для теста:
Кабачок - 1 шт. среднего размера;
Яйца - 4 шт.;
Растительное масло - 50 гр.;
Мука - 4 ст. ложки;
Соль - 0.5 ст. ложки (по вкусу);
Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
Для обмазки:
Майонез;
Сыр твёрдых сортов (типа Князь)
Зелень для украшения.
Трём на крупную тёрку молодой кабачок. Взбиваем венчиком яйца с растительным маслом до однородной консистенции, добавляем муку, соль, сахар и тёртый кабачок. Тесто готово.
Выливаем половничек теста на сковороду, смазанную маслом, разравниваем поверхность блина по всей сковородке ложкой и жарим с двух сторон.
После первого блина сковородку уже ничем не смазываем, жарим насухую, так как масло у нас входит в состав теста.
Пока жарится второй блин, мы смазываем первый горячий блин майонезом
Сверху блин посыпаем тёртым сыром
Далее процесс повторяем, пока не закончится наше тесто. Сыр от горячего блина оплывается и скрепляет блины между собой.
Последний блин посыпаем сыром погуще и украшаем зеленью.
В разрезе наш тортик выглядит таким образом
Получилось очень вкусно. Ели с удовольствием и горячий и уже остывший из холодильника под единогласное "Одобрям-с!!!"
Можно ещё каждый блин посыпать резаными зеленью и чесночком, что придаст вкусу тортика эдакую пикантность и уж точно его не испортит!
Так что - Приятного аппетита!
Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
Яичные котлетки!
[450x337]
Ингредиенты для котлет из яиц:
яйца – 6 штук
манная крупа – 2 чайные ложки
соль
чёрный молотый перец
мука – для панировки
подсолнечное масло – для жарки
Способ приготовления котлет из яиц:
Сварите яйца, охладите их, почистите и натрите на крупной тёрке. Потом посолите их, положите манную крупу с молотым перцем. Всё тщательно перемешайте.
Далее сделайте из подготовленной массы котлеты и обваляйте их в муке.
Жарьте котлеты из яиц на разогретом подсолнечном масле с каждой стороны.
Затем выложите котлеты на блюдо и подавайте к столу.
Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
Натуральные чипсы за 5 минут
Чипсы считаются вредной едой, но только не эти. Наши чипсы будут самыми натуральными и полезными. А готовятся за 5 минут. Пусть калорийность и достаточно высокая, но из 1 картофелины получается приличное количество чипсов, они очень легкие.
Состав:
картофель
соль
любимые специи
"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат “Букет роз”
[300x225]
Вот казалось бы,ну,что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой?
Оказалось можно!Да ещё и как интересно!
Увидела в журнале и помчалась приготовить,благо и повод был.
Рецепт приготовления салата :
Сама по себе"шуба"уже вкусна,
а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Оригинальное оформление блюд
Это цитата сообщения _Nata_li_ Оригинальное сообщение
Украшаем салаты.
Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!
[640x480] [542x451] [552x375] [524x433] [569x392] [547x431] [528x427] [619x401] [360x480] [640x480] [640x480] [640x480] [639x479] [293x479] [559x411]
Это цитата сообщения La_anarquia Оригинальное сообщение
Украшаем блюда
На приведенных сайтах есть множество идей о том, как изготовить украшения из фруктов, овощей, масла, шоколада и других продуктов:
- Кулинарная энциклопедия - оформление блюд;
- Красивая еда - вкусная всегда - интересные идеи бутербродов для детй;
- Вкусная живопись - несколько украшений из овощей, фруктов и сливочного масла;
- Кулинарный Эдем - оформление блюд, несколько статей по теме;
- restoran.ua - украшение блюд, несколько статей;
- kuking.net - украшение блюд и стола, ряд статей;
- Как украшать блюда - несколько отрывков из книги Жана-Пьера Девигона;
- Сервировка. Украшение блюд. - как украсить готовое блюдо. Кондитерские украшения. Украшения из овощей и корнеплодов. Украшения напитков. Украшения из цитрусовых. Приспособления для украшения;
- Уроки карвинга - художественная резка по овощам и фруктам. См. также фотогалерею;
- Jazzed Cook - украшение тортов;
- Форум kuharka.ru - украшение блюд, интересная тема, где каждый может поделиться своими идеями;
- Украшения для блюд, поделитесь.. - тема на форуме, есть несколько интересных идей.
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Украшения блюд!!! Видео 1
Украшения блюд!!! Видео
|
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
|
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Украшение салатов, винегретов и закусок
|
Это цитата сообщения Tujh07 Оригинальное сообщение
Бродилки по Стране мастеров - 4 (разное)
Знакомьтесь Нина Шмидт - Nina60 (http://stranamasterov.ru/user/11423): "Очень люблю готовить,фантазировать и импровизировать,это не моя профессия,это моё хобби,без которого не мыслю жизни.На протяжении всей моей жизни собирала рецепты по ниточке из разных источников,теперь у меня настоящая энциклопедия,которой делюсь с большим удовольствием с вами..."
Очень впечатляют блюда!!! Так интересно, красиво оформлены, что иной раз даже кушать "страшно" - такая красота!!!
А также мастерица делится рецептами и советами как все это приготовить... Возможно придется делать несколько постов - очень много вкусностей у Нина Шмидт!!! Начнем закусочно-салатно-гарнирно-мясную историю...
Бутербродный торт
[показать]Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
РОМАШКА, ТОПОРИК, И ПРОСТО САЛАТ.
Материалы
чёрная редька
морковь,
зелень
огурцы
помидоры
Это цитата сообщения Шишкина_О Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]
"Виноградная гроздь" из зеленого горошка и листочков зелени.
[показать]
"Пчелки" из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Идеи оформления блюд на праздничный стол.
Украшения праздничного стола