Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Видео мастер-класс: Делаем чемоданчик из обувной коробки
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
ШТРУДЕЛЬ
[показать]Штрудель из хрустящего фило с мягкими запечёными яблоками, орехами и изюмом.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Варенье из апельсиновых корочек
http://www.myjulia.ru/article/454930/
Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.
Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше)
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски.
[показать]
Это цитата сообщения телепатия Оригинальное сообщение
САЛАТЫ (посмотрите)
Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса)
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Праздничный салат "С любовью"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
Салат "Белый танец"
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
В состав винегрета входят: отварной
Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
Мак из сахарной мастики
************************************************************
Мак из сахарной мастики
МК по изготовлению цветов мака из сахарной мастики. Ими можно декорировать не только тортики, но и наше жилье, всевозможные помещения. Прекрасная идея для декора праздничного стола.
| |||||||||||||||
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
МК торт Клубничка
МК торт Клубничка
Ласковая солнышка » 02 мар 2011, 03:55
[показать]Собираем и промазываем как обычный торт.
[показать]Покрываем мастикой.
[показать]Стеком делаем углубления для косточек.
[показать]Заполняем их айсингом, масляным кремом или маленькими кусочками мастики в форме капли желтого цвета.
[показать] [показать]Делаем листики и плодоножку.
[показать]Вокруг лепим маленькие клубнички из мастики и раскладываем.
[показать]Добавляем цветочки. Наш торт готов!
[показать]Приятного чаепития!
http://vkusa2.ru/viewtopic.php?f=56&t=1005
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
МК Лебеди из мастики.
http://vkusa2.ru/viewtopic.php?f=56&t=1221
[500x375]
Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки за 5 минут
Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Это цитата сообщения maira-sony Оригинальное сообщение
Имбирь маринованный
Имбирь маринованный
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.
Инструкции по приготовлению:
/www.cookingclub.ru/images/dot_separator_hor.gif" target="_blank">http://www.cookingclub.ru/images/dot_separator_hor.gif); background-attachment: scroll; background-origin: initial; background-clip: initial; height: 1px; line-height: 25px; text-align: justify; background-position: 50% 50%; background-repeat: repeat no-repeat; ">Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Салат "Хуторок"
Потихоньку новогодние блюда репетирую...... Сразу все не могу, но по одному - стараюсь.
[показать]Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Праздничные закусочки к Новому году...УГОЩАЙТЕСЬ...
Бутербродная праздничная закуска с селедочным маслом
Вам понадобится:
200 г филе сельди без костей
100 г сливочного масла
50 г красной икры
3 вареных яйца
1 булка бородинского хлеба
1 зеленое кислое яблоко
Праздничные бутерброды с сельдью «Кумовские»
Вам понадобится:
50 г сливочного масла
2 вареных яйца
2 филе сельди без костей
1 маленькая головка репчатого лука
черный хлеб
Закуска новогодняя «Мини-ананасы» с красной рыбой
Вам понадобится:
400 г белого хлеба
300 г слабосоленого лосося
250-300 г сливочного масла
140 г красной икры
лимон (сок и цедра)
Ель из булочек
Вам понадобится:
250 г муки
150 мл воды
5 г сухих дрожжей
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
½ ч.л. соли
1 горсть семян кунжута
Праздничная закуска из творога с перцем
Вам понадобится:
2 сладких перца
8 ст.л. творога
4 ст.л. тертого твердого сыра
2 ст.л. сливок
1 ст.л. сметаны
черный молотый перец
Новогодняя ель из батона и салата с орехами
Вам понадобится:
2 вареных яйца
½ багета
твердый сыр
маринованные огурцы
грецкие орехи
чеснок
майонез
Оформление:
помидоры черри
Это цитата сообщения Iravika Оригинальное сообщение
оформление салатов и закусок
Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса.
[показать] [показать]Помидор, яйцо вкрутую, зелень.
[показать]Паштет, ломтики огурцов.
[показать]"Рыбки"
[показать]"Рыбка" из салата или селедки под шубой.
[показать]"Змейка" из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.
[показать] [показать]Рулетики из сельди.
[показать]Украшение блюда шариками из отварной моркови
[показать]Астра, выложенная из нашинкованной капусты.
[показать]Украшения из огурцов и томата.
[показать]Хризантема из пекинской капусты
[показать]"Хризантема" из белой части лука-порея.
[показать] [показать]"Птичка" - фигурная нарезка овощей.
[показать]Ваза для фруктов из арбуза
[показать]Способ декоративной нарезки томата.
[показать]Помидоры фаршированные.
[показать]Праздничное оформление фаршированных помидоров
[показать]Закусочный коктейль.
[показать]Оформление закуски с копченой салакой.
[показать]Закуска из креветок.
[показать]Оформление закусочной тарелки.
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Изготовление холодного фарфора.Очень подробный мастер-класс
Для вдохновения публикую эти работы со Страны Мастеров.....ну а потом, мастер-класс приготовления холодного фарфора
Холодный фарфор был изобретен в Аргентине в начале прошлого века. Он быстро завоевал любовь любителей заниматься лепкой. Работать с этой смесью могут и взрослые и дети. Холодный фарфор - очень приятная на ощупь масса.. А главное его достоинство то, что он совершенно нетоксичен. На сегодняшний день «холодный фарфор» является, пожалуй, самым доступным, самым дешевым и самым безвредным материалом для лепки. Из него удобно делать мелкие детали. У него гладкая однородная текстура и он невероятно пластичен и удобен в использовании. В отличии от пластилина «холодный фарфор» на воздухе становится твердым — это тоже несомненное его достоинство.
Единственным минусом этого фарфора является, пожалуй, то, что хорошо из него вылепляются только тонкие детали. Более толстые покрываются трещинами. По крайней мере, так о нем пишут. Но фарфор, который получается у меня, почему-то не трескается даже в больших изделиях.
Можно купить готовый фарфор в магазине, но я предпочитаю варить его сама — в этом тоже своя прелесть .Так интересно ждать получится качественная масса или нет, а потом радоваться, что сотворил «чудо».
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепт холодца - 161 рецепт
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Пирог с форелью
Для теста:
100 мл молока(нагреть до 30")
10 г живых дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г мягкого сл. масла
370 г муки
Это цитата сообщения Чайка-белая_птица Оригинальное сообщение
Техника росписи Двойной мазок МК Сирень
Видеоурок Татьяны Кудрявцевой
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Все варианты окраски холодного фарфора
Все о том как красить холодный фарфор
Читаем и учимся у Юлии П_и_Л
Очень часто мне задавали вопросы о покраске массы. Чего я только не перепробовала...Расскажу теперь вам,как обещала,чему научилась за 3 месяца (в общем)))). Не забывайте: лепить нужно - на следующий день...Масса должна вылежаться...Или как пишут "созреть"!