Это цитата сообщения Omnia_transeunt Оригинальное сообщение
Милые акварельные иллюстрации от канадской художницы Catherine Simpson(Кэтрин Симпсон). Волшебные картинки из детства...
Catherine Simpson, художница из Канады, родилась в городе Лондон, провинция Онтарио, Канада. Ведущая роль в ее творчестве отведена детям. Свои картины она рисует акварелью, карандашом, также используя серебряный карандаш. Ее работы составляют своеобразную серию, которую сама художница называет «Forever Young» «Вечно молодой», они находятся в частных и корпоративных собраниях в Канаде, Соединенных Штатах и многих других странах мира.
Кэтрин Симпсон – художник-самоучка, художественный талант которой был признан на многочисленных выставках и галереях Best in Show, Peoples Choice, на популярной выставке Canadian Collectable она была представлена шесть раз и дважды награждена.
Tis the season.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Горячий клеевой пистолет и новогодние сосульки. МК
Горячий клеевой пистолет и новогодние сосульки. МК
Многие это знают, но повторю, потому что идея замечательная и новые красивые работы нашла.
Автор Виктория Аршавская. Ее сайт http://ylita.narod.ru/index.html
Вам понадобится клеящий пистолет и клей в палочках. А так же любая поверхность, на которой вы хотите сделать капельки. Помните, что работать нужно очень осторожно, т.к. клей очень горячий.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Работа профессионалов.Лепка сухарниц ,розы и покраска.Видео
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Секрет роскошных волос.
Роскошные, здоровые волосы. Рецептты - все только натуральное.
|
Это цитата сообщения Alina_RU_ Оригинальное сообщение
Обалденная техника вырезания булок.
источник
все записи agness214
Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
«Тертый» чизкейк
Для теста:
Мука – 230 г
Сливочное масло – 110 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 2 столовых ложки
Молоко – 2 столовых ложки
Для начинки:
Сливочный сыр – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сахарная пудра – 150 г
Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Цедра лимона – 1 столовая ложка
Это цитата сообщения ЙЕГРЕС Оригинальное сообщение
Сахарная мастика для кулинарных фантазий
Сахарная мастика для кулинарных фантазий
Затрат и времени на приготовление сахарной эластичной мастики требуется совсем немного. Зато на долгое время хватит материала для украшения десертов и воплощения кулинарных фантазий. Мастика долго сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.
Эластичная сахарная мастика
Ингредиенты на 1200 г:
- Вода 80 мл
- Желатин 7 г
- Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки
- Мягкий маргарин – 1 ст.ложка
- Сахарная пудра 1 кг
Приготовление:
Залить желатин летней водой и оставить до набухания на 40 минут.
Затем нагреть на водяной бане до полного растворения и добавить маргарин и глюкозу. Хорошо перемешать и оставить охлаждаться.
В охлажденную массу добавлять, постепенно перемешивая, сахарную пудру до состояния густой мастики.
Выложить на разделочный стол. Предварительно насыпав на стол горку пудры, в центре которой сделать углубление в которое и выложить мастику.
Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию.
Лепка из сахарной мастики
Из готовой мастики можно лепить любые фигурки, при желании можно добавить пищевых красителей.
Для окраски мастики можно использовать натуральные красители:
красный цвет можно придать при помощи свекольного сока, коричневый цвет получится, если добавить какао-порошок;
Для того чтобы окрасить мастику, нужно добавить немного красителя и разминать мастику до тех пор, пока она не приобретет равномерную окраску.
Раскатывать кондитерскую сахарную мастику удобно на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе, а еще лучше между двумя листами полиэтиленовой пленки.
Для скрепления деталей между собой, места соединений скреплять при помощи капельки воды.
Сахарная мастика хорошо режется ножницами. Можно сделать шаблоны из картона, и аккуратно вырезать по ним ножницами из мастики лепестки и листья цветов.
Чтобы ровно покрыть торт сахарной мастикой, нужно выровнять поверхность бисквита, обмазав его кремом, вареной сгущенкой или повидлом.
Подготовленную и загрунтованную поверхность бисквита накрыть раскатанной сахарной мастикой толщиной около 5 мм, после того, как вы ее наложите на торт и разровняете, она вытянется до 2-3 мм.
Сахарная мастика за 20 минут из маршмеллоу
Ингредиенты:
- 1 упаковка суфле (маршмеллоу – зефирные конфеты (суфле)), например, от Бонпари 90 гр;
- Пищевые красители;
- 1 ст.л. лимонного сока
- Сахарная пудра – 1-1,5 стакана
Можно добавить ромовой эссенции.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
К праздничному столу 9
Зефир фруктовый
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.
Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Печенье *Шампиньоны*
Фотографии с форума gourmetcity.ru
С чего бы вдруг...?! К.Матроскин
Обязательно включите на новогодний стол эти печеньки.
Быстро и вкусно...
Нежные, хрустящие.- в общем супер...
[580x344]Надо :
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой
и затем добавляем яйца.
Cоединяем в миске муку,крахмал, соду
и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси...
вымешивая до состояния теста.
[580x380]Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао
[580x344]Берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки,
чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки,
один раз покрутив вынимаеми формируется грибочек...
[580x344]выкладываем на противень оставляя место между грибками
( в процессе выпечки объём увеличится)...
[580x344]выпекаем 20-25 минут.
[580x344]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
аналог рецепта есть на kuharka.ru
фото toria
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Яблочное пирожное по-венгерски...
[427x636]Очень простой рецепт, скорее идея, оригинально, вкусно и чрезвычайно эффектно...* Бездрожжевое слоеное тесто 250г(можно готовое)
* 2-3 яблока
* сахарная пудра
"Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2 х 30см. На полоску положить дольки фруктов и завернуть рулетиком, конец теста подогнать под готовую розочку. Выпекать на смазанном противне при 180С 10-15 минут...
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами, нектаринами, сливами.
Яблоки брать с плотной мякотью, можно прокипятить в сиропе несколько минут, чтобы при скручивании не ломались. При желании можно добавить сахар на полоски теста и фрукты, добавить корицу."
(текст с венгерского сайта)
[640x329]Комментарии:
яблоки не можно, а нужно немножко хотя бы подержать в горячем сахарном сиропе, чтобы полоски легко скручивались. Дольки должны быть очень тоненькими, накладывать на полоску их надо немного внахлест. Сахар добавлять не обязательно и так вкусно...
[640x476]Приятного аппетита...!
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Художник Thomas Kinkade- Пейзаж /новые/ (ч.2)
klassika
[378x80] [показать]  |
[показать]
[226x60]Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Цветочное - Carol Cavalaris
klassika
[450x53] [показать]| |
[показать]
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Художник Mark Kalpin (Украина) - Пейзаж
klassika
[400x116] [показать]| |
[показать]
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Буду вечно тосковать по дому, Каждый куст мне памятен и мил...
klassika
[580x79]
[показать]
Каждый куст мне памятен и мил.
Белый звон рассыпанных черемух
Навсегда я сердцем полюбил.
| |
[показать]
[203x117]
Серия сообщений ""КЛАССИКА ЖАНРА" - ПЕЙЗАЖ":
Часть 1 - Живопись - Классика жанра - Пейзажное
Часть 2 - Живопись-Классика жанра-Пейзаж
Часть 3 - Живопись-Классика жанра - Пейзаж
Часть 4 - Живопись-Классика жанра - Пейзаж
Часть 5 - Буду вечно тосковать по дому, Каждый куст мне памятен и мил...
Часть 6 - Живопись-Классика жанра-Пейзаж
Часть 7 - Живопись-Классика жанра - Пейзаж
...
Часть 14 - Из серии "Старые мастера" - Пейзаж
Часть 15 - Из цикла "Классика жанра" - Пейзаж
Часть 16 - Из цикла "Классика жанра" - Пейзаж 17-18век
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты
Айсинг Royal Icing — белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. Изготавливают шаблоны, рисуют узоры, получаются кружева сладкие и съедобные, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте. Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике. Так же не дружит со сметанным, сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Это цитата сообщения fotofeua Оригинальное сообщение
Елочные игрушки «Сердце» и «Абажур»
Елочная игрушка «Сердце»
Материалы:
Шар и сердце из пенопласта, «ОБИ»
Декоративный шнур молочного цвета, 1,5 м
Гирлянда из крупных и мелких пластиковых бусин
Бобина мелких пластиковых бусин
Инструменты: клеевой пистолет, пинцет или небольшие ножницы
1 Расплетите готовую гирлянду на отдельные нити. Возьмите шнур и «утопите» его конец в шаре из пенопласта пинцетом или кончиками небольших ножниц.
2 Нанесите немного клея на поверхность шара у закрепленного шнура и прикрепите кончик нити бус. Постепенно покрывайте клеем части шара и одновременно, ряд за рядом, укладывайте на него шнур и бусины – до тех пор, пока не заполните всю поверхность. Отрежьте излишки, «утопите» конец шнура в пенопласте (см. п. 1). Вденьте нитку в иголку и пропустите ее сквозь шнур, сделав петлю для подвешивания.
3 Точно так же можно декорировать бусинами пенопластовое сердце. С помощью клеевого пистолета закрепите нитку бус на его «ребре». Затем начните наклеивать бусины на одну сторону, укладывая витки от края к центру.
4 Не обязательно использовать одинаковые бусины – они могут быть разного цвета и размера. Когда вы дойдете до центра сердца, обрежьте нить и далее приклеивайте ее небольшие части, отрезая ножницами необходимое количество бусин. Заполнив одну сторону сердца, переходите к другой. Закрепите нитку или ленточку для подвешивания.
Совет:
Этот способ подходит для обновления старых елочных шаров и оформления не очень интересных пластиковых. При этом можно использовать бусы и шнуры разного диаметра. Для небольших шариков лучше взять тонкий шнур и нитку мелких бусин, на крупные можно наклеить и большие, и маленькие бусины. Не менее оригинально выглядят елочные украшения, декорированные тремя нитями или шнурами одновременно.
Елочная игрушка «Абажур»
Материалы:
Красный войлок или флис, 10 см
Тесьма с бахромой, 30 см
Белый перламутровый бисер
Красный сутаж, 20 см
Мулине красного цвета, кусочки синтепона
Инструменты: мононить, гобеленовая игла (с большим ушком)
1 Выкройте из войлока 5 деталей абажура (см. схему). Сшейте их друг с другом по боковым срезам петельным (обметочным) швом. Используйте для этого мулине в два сложения или катушечную красную нить.
2 К нижнему краю (по периметру) приколите булавками и пришейте тесьму с бахромой, аккуратно закрепляя ее потайными стежками.
3 Нашейте на «лепестки» перламутровые бисерины, расположив их хаотично. Проденьте в отверстие макушки концы металлического крепления для полых шаров. Из сутажа сделайте петлю для подвешивания игрушки на елку.
4 Распушите кусочек синтепона и заполните верхнюю часть игрушки – он подчеркнет правильную форму абажура.
Кстати:
Выкройку можно использовать для изготовления игрушек похожей формы, например, колокольчика. Нашейте на «лепестки» золотистые бусины, выложив из них геометрически правильный узор. Распушите кусочек синтепона и проколите его в середине золотистым шнурком (используйте иглу с большим ушком), завязав на конце узел. Проведите иглу со шнурком в верхнее отверстие абажура изнутри наружу, сделайте петлю и вставьте иглу обратно, прокалывая синтепон внутри игрушки. Завяжите узел на другом конце шнурка и вытяните наружу петлю для подвешивания игрушки. Сделайте у
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Розы из полимерной глины.
Розы из полимерной глины.
Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение
Чудо цветы из...керамики
Керамическая флористика- новое направление в области декоративно-прикладного искусства.
Все представленные ниже работы выполнены вручную.
Красота!!!
[455x350] [637x461]Это цитата сообщения Alexandra_Irenian_Black Оригинальное сообщение
Siu Ling Wang. Загляни в глаза кукле...
Siu Ling Wang (Сью Линг Ванг) из города Мюнхен знаменита своими... куклами.
Автор работает исключительно с фарфором. Куклы делаются либо целиком из фарфора, либо - фарфоровые ручки, ножки и головка крепятся к плотно набитому телу. У большинства кукол двигаются головы, у некоторых есть некая, хотя и ограниченная подвижность ручек. Особенно запоминаются глаза этих игрушек – огромные, выдутые из лучшего стекла специально для этих кукол, сияющие в свете лампы, почти живые.
