Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Гроздь черной бузины - лекарство от старости
Черная бузина - это высокорослый кустарник или небольшое дерево около 3 метров высотой. Бузина с рассеченными листьями обладает лекарственными свойствами, что широко используется в народной медицине. А еще мы знаем бузину, как верное средство для борьбы с насекомыми -вредителями и мышами.
Весной специфический запах черноплодной бузины отпугивает вредителей,
[показать]в июне она цветет белыми душистыми цветами - щитками, в июле украшает сад очень густой листвой, а в августе у нее созревают вкусные и полезные ягоды.
[показать]Недавно прочитала в газете, что сибирские геронтологи ищут новые способы задержки старения. В рацион пожилых людей включили ягоды черной бузины - превосходный препарат, отдаляющий старость. Бузина регулирует водно - солевой обмен, ключевой для человека, перешагнувшего 50 -летний рубеж. Не только ученые, но и наши российские специалисты травники утверждают, что ежедневное употребление ягод бузины дарит молодость и продлевает жизнь.
[показать]А готовится напиток долгожителей просто: в горячий отвар из сушеных плодов бузины ( 1 столовая ложка на 500 мл. воды) после процеживания надо добавить 2 столовые ложки меда. Пить его надо горячим. Чтобы посушить ягоды бузины, плоды надо отделить от плодоножек и веточек, а затем высушить ягоды при очень слабом нагреве в духовке. Хранить в закрытой банке в сухом месте.
Я уже ягоды сегодня посушила… Буду молодеть…
По материалам журнала "Цветочный клуб" 2004 год
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ДАВНО ИСКАЛА ЭТО... лечение 10% солевым раствором!!!...
http://forum.krishna.ru/showthread.php?t=1495
Давно, ещё в 2002 встретился один рецепт - подруга поделилась. Я его благополучно переписала и так же благополучно со временем потеряла (тогда ещё не была в таких глубоких "ладах" с компиком и интернетом... Всё писала в блокнотиках).
Хорошо помнила, что он основан на 10% соляном растворе, что против опухолей, что в войну лечили раненых...
И вот СЕГОДНЯ НАШЛА... В моей жизни были уже серьёзнейшие проблемы со здоровьем.
Вот теперь я и собираю всё это...
==========================================================================================
"Лечение солью
> От белой смерти к белому спасению
> Данный рассказ мы увидели в одной старой газете, он настолько нас
> заинтересовал, что мы решили поделиться с читателями. Не удивляйтесь
> -- это будет разговор о соли. Об обычной поваренной соли, о которой
> говорят: <<белая смерть>>, <<белый враг человечества номер 1>> и так
> далее. А мне бы хотелось в какой-то мере реабилитировать соль в глазах
> людей.
>
> Во время Великой Отечественной войны я работала старшей операционной
> сестрой в полевых госпиталях с хирургом И.И. Щегловым. В отличие от
> других врачей он успешно применял при лечении раненых гипертонический
> раствор поваренной соли.
>
> На обширную поверхность загрязненной раны он накладывал рыхлую,
> обильно смоченную соляным раствором большую салфетку. Через 3-4 дня
> рана становилась чистой, розовой, температура, если была высокой,
> опускалась почти до нормальных показателей, после чего накладывалась
> гипсовая повязка.
>
> Спустя еще 3-4 дня раненых отправляли в тыл. Гипертонический раствор
> работал прекрасно -- у нас почти не было смертности.
>
> Лет 10 спустя после войны я воспользовалась методом Щеглова для
> лечения собственных зубов, а также кариеса, осложненного гранулемой.
> Удача пришла уже через две недели. После этого я стала изучать влияние
> солевого раствора на такие болезни, как холецистит, нефрит,
> хронический аппендицит, ревмокардит, воспалительные процессы в легких,
> суставной ревматизм, остеомиелит, абсцессы после инъекции и так далее.
> В принципе это были отдельные случаи, но каждый раз я получала
> довольно быстро положительные результаты.
>
> Позже я работала в поликлинике и могла бы рассказать о целом ряде
> довольно трудных случаев, когда повязка с солевым раствором
> оказывалась более эффективной, нежели все прочие лекарства.
>
> Нам удавалось излечивать гематомы, бурсит, хронический аппендицит.
> Дело в том, что солевой раствообладает абсорбирующими свойствами и
> вытягивает из ткани жидкость с патогенной флорой. Однажды во время
> командировки в район я остановилась на квартире.
>
> Дети хозяйки болели коклюшем. Они беспрерывно и мучительно кашляли. Я
> наложила им на спинки на ночь солевые повязки. Через полтора часа
> кашель прекратился и до утра не появлялся. После четырех повязок
> болезнь исчезла бесследно.
>
> В поликлинике, о которой шла речь, хирург предложил мне попробовать
> солевой раствор при лечении опухолей. Первым таким пациентом оказалась
> женщина с раковой родинкой на лице. Она обратила на эту родинку
> внимание полгода назад. За это время родинка побагровела, увеличилась
> в объеме, из нее выделялась серо-бурая жидкость. Я стала делать ей
> солевые наклейки. После первой же наклейки опухоль побледнела и
> уменьшилась.
>
> После второй еще больше побледнела и как бы сжалась. Выделения
> прекратились. А после четвертой наклейки родинка приобрела свой
> первоначальный вид. С пятой наклейкой лечение закончилось без
> оперативного вмешательства.
>
> Затем была молодая девушка с аденомой грудной железы. Ей предстояла
> операция. Я посоветовала больной до операции поделать солевые повязки
> на грудь в течение
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны - вкусная закуска, которая отлично подойдет к праздничному столу.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежнейшая запеканка с кабачками
[показать]кабачок (цуккини - 1 шт., кабачок белоплодный - 1 шт.) — 2 шт.
помидор — 1 шт.
олоко — 250 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
сыр твердый — 100 гр.
базилик ( сухой) — 2 ч. л.
тмин — 1 ч. л.
соль — 2 ст. л.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Ювелирная азбука (делаем фурнитуру)
Фурнитура для создания бижутерии в последнее время стала настолько разнообразной, что творить и создавать эксклюзивные украшения из бисера не только приятно, но и легко.
Но чтобы результат нашего творчества радовал глаз покупателей)), необходимо еще научиться правильно работать с фурнитурой.
Мне очень понравились статьи по теме работы с фурнитурой Татьяны Захарченко.
Мастер на своем сайте делится с нами своими секретами, сопровождая каждый шаг фотографиями.
В качестве примера, я приведу статью о том, как надо правильно делать колечко на пине. Если она Вам понравится, то рекомендую оформить подписку на следующие (ссылка на сайт мастера внизу статьи).
Итак:
Урок: Учимся делать колечко на пине
Пины - это металлические штифты, применяющиеся в изготовлении бижутерии для фиксации бусин.
Принципиально пины бывают двух типов - с колечком (похожие на швейные булавки) и со шляпкой (похожие на гвоздики). Пины с колечком используются в промежуточных звеньях, за колечко крепится следующий элемент изделия. Пины со шляпкой крепятся только с одной стороны и выполняют роль крайних элементов или подвесок. Шляпки могут быть самыми разнообразными: от обычных, как у меня на фотографии, до декорированных стразами. Но принцип везде одинаков: утолщение на конце пина должно держать бусину.
После нанизывания бусины свободный конец пинов для прикрепления их к другим элементам должен быть загнут колечком.
Вот о том, как сделать правильно и красиво это колечко, мы и поговорим.
Для работы нам понадобятся тонкогубцы и круглогубцы.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Блюда индийской кухни: Сладости: Халава, бурфи, гулабджамун, сандеш и др.
www.indostan.ru/forum/20_1356_0.html
[700x525]
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Кухня Индии.
http://www.india.ru/india/kulinar/
Блюда индийской кухни.
АктуальноЭто цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Глазированная морковь (гаджар сабджи)
Как-то попался мне в интернете рецепт интересного блюда, которое захотелось просто попробовать. 
Купить его негде, поэтому решил приготовить. Блюдо индийской кухни, с ее неизменными кардамоном, кориандром, куркумой… Покопавшись в интернете, с целью глубже понять, что я таки хочу приготовить и проникнуться идеологией блюда, я был поражен – любимый гугль выдал 60 ссылок, в которых ДОСЛОВНО был представлен этот рецепт. Во всех ссылках одинаково!!! Я тоже решил не нарушать этой милой традиции или сговора индусских кулинаров, пишущих на русском языке, и привожу рецепт так, как он и был найден в интернете, дословно, не меняя ни одной запятой или точки.
Итак:
"30 шт. мелкой моркови (около 450 г), или 6-8 шт. моркови средней величины, или 4-5 шт. крупной моркови, нарезанной, 3 ст.л. топленого или сливочного масла, 2 ст.л. коричневого сахара (или обычного), 1/4 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. крупно растолченных семян кардамона, 1/2 ч.л. молотого кориандра, 2 ст.л. апельсинового или яблочного сока, 2/3 ст. (160 мл) негазированной или газированной минеральной воды, 1/2 ч.л. соли, 1 щепоть свежемолотого черного перца или молотого красного острого перца (кайенского), 2 ст.л. крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки, 1 ч.л. свежего лимонного сока, 1/4 ч.л. натертого мускатного ореха.
[показать]Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Карри из карелы
4-5 карелы
1 ст.л. растительного масла
1 чайная ложка семян кумина
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока; измельчить
1 см имбирь; натереть
2 зеленых перца чили; мелко порезать
2 средних помидоров,
1 / 4 ч.л. куркумы
1 чайная ложка порошка кориандра
1. порезать карелу кружочками
2. Замочить в соленой воде, на 30 минут
3. Нагреть масло и поджарить семена кумина, добавить лук, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить чеснок, имбирь и чили , перемешать и жарить в течение 30 сек.
5. Добавить карелу и жарить 5 минут
6. Добавить помидоры, перемешать и варить 5 минут, добавить куркуму, кориандр уменьшить огонь и варить около 20 минут.
Подавать с горячими чапати
Очень хорошее блюдо для диабетиков
[454x402]
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Паратха фаршированная курицей
Для паратхи
3 стакана муки грубого помола
½ ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Вода, чтобы замесить эластичное тесто
Для начинки
400 гр отваренного и мелко порезанного куриного филе
¼ чашки мяты (нарезанной мелко)
1 / 2 чашки мелко нарезанного зеленого лука
2 зубчика чеснока (измельчить)
½ см имбиря (натереть)
Мелко нарезанный зеленый чили по вкусу
½ стакана нарезанных листьев кориандра
соль по вкусу
1 чайная ложка гарам масала
[показать] Перемешать соль и муку, добавить масло, медленно влить воду,
Замесить тесто и дать ему постоять пол часа.
Обжарить мясо вместе с чесноком, имбирем, перцем и солью, добавить зелень и хорошо перемешать.
Сформировать из теста шарики, раскатывать по две тонких лепешки, на одну выкладывать начинку, накрывать другой, защипывать края и жарить на сковородке с двух сторон с небольшим добавлением масла.
похожие рецепты
паратха с картофелем паратха с редисом
[показать] ___________________________________________________________________
прокат авто в Москве, как с водителем так и без него. Автомобили от эконом класса до эксклюзив, а также микроавтобусы и грузовики. Возможность заказать автомобиль находясь за пределами Москвы, тогда представитель компании подаст Вам заказанный автомобиль непосредственно к вокзалу или аэропорту.
Встраиваемая и корпусная мебель по индивидуальному заказу. шкафы купеугловые шкафы, детские комнаты прихожие, кухни и т.д. Заказав мебель понравившегося дизайна, цвета и необходимого размера вы сделаете свое жилье неповторимым.
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
креветки с баклажанами и картофелем
[показать] 500г очищенных креветок
2 ст.л. масла
2 средних луковицы; тонко нарезать
2-3 зубчика чеснока;
1 см имбирь; тертого
1-2 зеленых перца чили мелко порезать
500г помидор
1 большой баклажан; порезать кубиками
3 средних картофеля; порезать кубиками
½ ч.л. зиры
½ ч.л. семян горчицы
2 ч.л. порошка кориандра
¼ ч.л. куркумы
Соль по вкусу
Зелень кинзы
Нагреть масло в большой кастрюле, добавить чеснок, имбирь и перец чили
Добавить креветки, готовить несколько минут, вытащить креветки
Добавить зиру, семена горчицы, через полминуты добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
Добавить помидоры, уменьшить огонь и варить 7-8 минут, пока она не получиться густой соус, затем добавить остальные специи и варить в течение нескольких минут.
Добавить картофель, накрыть крышкой и варить еще 7-8 минут. Затем добавить баклажаны и перемешать.
Накройте крышкой и тушите в течение примерно 15-20 минут, пока картофель и баклажаны не будут готовы
Добавить приготовленные креветки, перемешать и тушить 2-3 минуты
[показать] ___________________________________________________________
На сайте Твиттосфера.ру вы найдете ежедневные тематические обзоры твиттера, тема сегодняшнего твиттера – Юрий Лужков твиттер о Лужкове. Очень позитивный и интересный сайт, всегда интересно почитать.
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
Cпеция Гарам Масала
[311x440]Автор - elena-fialka.
http://elena-fialka.livejournal.com/126534.html
Состав:
•гвоздика молотая
•кардамон молотый
•кориандр молотый
•кумин молотый
•лавровый лист
•мускатный орех молотый
•перец черный молотый
•перец чили молотый
•фенхель молотый
Читать далее
Серия сообщений "СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ. Полезные свойства и применение":
Часть 1 - Специи и лишний вес. И холестерин... :-) И всё остальное...
Часть 2 - Индийские блюда, где используются семена горчицы.
...
Часть 6 - 30 лучших продуктов для мышц !
Часть 7 - Ангина и гвоздика
Часть 8 - Cпеция Гарам Масала
Часть 9 - Хмели-сунели.
Часть 10 - Корица.
...
Часть 19 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами.
Часть 20 - Сколько лет хранятся специи?
Часть 21 - Асафетида
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Овощное барьяни
12 средних шампиньонов порезать на четвертинки
2 болгарских перца
2 цуккини - нарезать
Горсть стручковой фасоли
2 лука-порея, порезать
1 / 2 чашки мелко нарезанного пожитника
1 / 2 чашки кефира
3 зубчика чеснока,
2 см имбиря натереть
3-4 зеленых чили, ищмельчить
2 ч.л. порошка кинзы
1 / 2 чайной ложки куркумы
2,5 стакана риса басмати, хорошо промыть
6 крупных помидоров; порезать
1 чайная ложка зиры
3-4 гвоздики,
2 палочки корицы
6-8 горошин перца
3 стручка кардамона
1 ч.л. гарам масала
1 ст.л. растительного масла
[700x700]нагреть масло в большой кастрюле, обжарить зиру, гвоздику, корицу, и кардамон, жарить, добавить лука-порей. (или обйчный лук)
жарить до прозрачности лука.
Добавить грибы, обжарить в течение нескольких минут, добавить пажитник и жарить в течение нескольких минут
Добавить перец, кабачки и стручки фасоли, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 15 минут. Добавить чеснок, имбирь и чили хорошо перемешать
Добавить помидоры, кефир и остальные специи, тушить 5 минут
отварить рис до полуготовности
в форму для запекания в дузовке положить слоями рис и овощи, накрыть крышкой или фальгой
поставить в духовку на средний огонь на 15 минут
Подавать с салатом
[700x525]____________________________________________________________
упаковка для цветов erikapack.ru - выское качество упаковки, постоянно обновляющийся ассортимент, цены от производителя без надбовок. Возможна доставка по всей России.
идеи для бизнеса, новые изобретения, новые идеи для сельского хозяйства, моды, исскуства и многое другое на сайте новаторов и изобретателей. Здесь работают идеи.
Глас народа, сайт посвящен защите наших прав, полная информация об организациях по защите прав, советы юриста. Черный список работодаттелей.
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Вермишель в томатном соусе по-индийски
500г помидор
1 чашка вермишели
1 чайная ложка горчицы семена
1 / 2 чайной ложки зиры
Зелень кинзы
1 чили
1 луковица, тонко нарезанная
1 / 2 чайной ложки куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
2 зубчика чеснока,
1 см имбиря тертого
1 ст.л. масла
соль
Нагреть масло, добавить зиру и семена горчицы, листья чили, жарить несколько минут.
Добавить лук, готовить до прозрачности
Добавить все остальные компоненты и мелко порезанные помидоры, довести до кипения, тушить 5 минут, добавить предварительно свареную вермишель, тушить еще пару минут
[700x672]__________________________________________________________________
Блог Социализм В Контакте блог с самыми разнообразными темами. Один из последних постов посвящен новогдним частушкам Медведева и Путина интересно было почитать столь подробный их разбор.
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Курица в соусе корма
1 курицу нарезать на мелкие кусочки (12-16)
500 г сметаны или густого кефира
3 зубчика чеснока,
2 см имбиря потереть
3 зеленых перца чили мелк порезать
2 ст.л. масла
1 чайная ложка зиры
1 палочка корицы
3 гвоздики
3 стручка кардамона
4 большие луковицы, в комбайне приготовить пасту их лука
2 помидора; измельчить в пасту
8 картофелен не больших
2 ст.л. молотого имбиря (не обязательно)
1 / 2 ч.л. куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
1 / 2 чайной ложки гарам масала
соль по вкусу
[640x640]1. Мариновать курицу с 3 ложками сметаны, чесноком, имбирем и чили несколько часов
2. Нагреть масло в сковороде, добавить семена зиры, корицу, кардамон и гвоздику, обжарить пол минутки, добавить лук
3. когда лук станет золотистым, добавить помидоры, тушить несколько минут и добавить остальные специи
4. Добавить курицу и картофель, перемешать, уменьшить огонь и тушить до готовности
5. Добавить молотый миндаль, соль и сметану, хорошо перемешать
7. украсить нарезанным кориандром
[700x525]________________________________________________________________
Neocube оригинальный подарок, который непременно понравиться вашим близким и друзьям, это одновременно лекарство от скуки и хитроумная головоломка. Приобрести
neocube оптом можно в Екатеринбурге, возможна пересылка в другие регионы.
[показать]
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Картофельные котлетки с курицей
Для пюре – 1 кг картофеля
соль
для начинки
1 кг рубленого куриного филе
Пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока (измельчить)
1 см имбиря (натереть)
Нарезаный зеленый чили по вкусу
½ стакана нарезанных листьев кориандра
соль по вкусу
1 чайная ложка гарам масала
1 ст.л. томатного пюре
Для жарки
масло
2 яйца (взбитых)
панировочные сухари
Отварите картофель в мундире, очистить шкуры и помять в рюре, несовсем однородное, с небольшими камочками
[640x640]начинка
обжарить курицу со специями, томатной пастой и остальними компонентами, дать остыть
взять 2 ст.л. пюре, сформировать лепешку, выложить на нее начинку, накрыть сверху такой же второй лепешкой, придать круглую форму.
[640x640]Готовый котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, жарить в масле или запечь в духовке.
[700x525]__________________________________________________________________
Аренда техники для рытье траншей, котлованов, аренда экскаватора, погрузчика и гидромолота. От 9000р за смену.Услуги по вывозу сторительного мусора и ряд других услуг на http://www.mosarteh.ru/.
Это цитата сообщения -Parvati- Оригинальное сообщение
Индийские самосы (пирожок с овощами и не только)
Я делаю самосы по этому рецепту, получается очень вкусно, тесто нежное, ну а с начинкой конечно можно экспериментировать, мне нравится добавлять сладкую кукурузу! [показать]
Список ингредиентов будет длинным, нужно будет много разных специй, если каких-то специй у вас не найдется, не страшно, можно эксперементировать с их сочетанием.
Для теста:
- мука пшеничная - 400 гр.
- соль 1/2 ч.л.
- растопленное сливочное или топленое масло - 100 гр.
- холодная вода 150 мл.
Для начинки:
- картофель 3 шт. (среднего размера)
- цветная капуста 500 гр.
- зеленый горошек или стручковая фасоль 250 гр.
- топленое масло 4 ст.л.
- семена кумина 1 ч.л.
- семена шамбалы 0,5 ч.л. (я не рискнула и положила молотые семена шамбалы 0,25 ч.л., побоялась, что цельные могут сильно горчить, кому попадутся)
- натертый свежий имбирь 0,5 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- молотый кориандр 0,5 ч.л.
- асафетида 0,25 ч.л.
- молотая гвоздика 0,25 ч.л.
- молотая корица 0,5 ч.л.
- соль 2 ч.л.
- молотый черный перец 0,25 ч.л.
- топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре
Тесто делаем так: нужно просеять в миску муку, доабвить соль и затем масло. Втираем масло в муку пальцами, смесь становится похожа на крупные хлебные крошки. Вливаем воду, месим тесто. На доске минут 5 мнем тесто, оно становится однородным, к доске или столу не прилипает и не требует больше муки. Нужно сбрызнуть наш тесто-шар водой и накрыть влажной тканью. Оно будет ждать, пока мы готовим начинку.
[показать]
Картофель нужно почистить и нарезать маленькими кубиками. Цветную капусту можно натереть на самой крупной терке, а можно разделить на самые-самые маленьки соцветия. Стручковую фасоль (или горошек) нужно отварить в воде, дать покипеть минуты 3-5, пока не станет мягкой.
Теперь самое интересно - обжарка специй. Сначала лучше приготовить смесь из всех специй кроме кумина, черного перца и тертого имбиря. Поставим на средний огонь большую сковороду, обжарим кумин в 2 ст.л. топленого или растительного масла. Когда семена кумина начнут темнеть, добавляем имбирь и смесь специй, жарим еще несколько секунд.
[показать]
Добавляем кубики картофеля, помешивая, жарим минуты 3-4. Затем добавляем цветную капусту и еще 2 ст.л. топленого масла, жарим еще 3-4 минуты. Теперь добавляем 2 ст.л. воды, накрываем крышкой и варим минут 5-10, пока овощи не станут мягкими.
[показать]
Добавляем стручковую фасоль, приправляем солью и перцем, перекладваем в чистое блюдо, чтобы начинка остыла, пока мы будем раскатывать тесто.
[показать]
Из теста делаем 10 шариков. Каждый раскатываем в лепешку диаметром 15-17 см.
[показать]
Каждую лепешку делим пополам. Готовые половинки лучше накрывать влажной тканью, чтобы ко времени лепки последнего самоса, тесто не очень высохло.
Это цитата сообщения Capricious_J Оригинальное сообщение
Креветки Карри
[показать]
photo and cooked by cooking_time
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Бобы со шпинатом в кокосовом соусе
1 средняя луковица, тонко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
2 см имбиря; тертого
2-3 чили, мелко порезанных
3 помидора;
1 / 2 чайной ложки куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
1 чашка кокосового молока
1 чашка бобов (свежих или замороженных)
1 большой пучок шпината, вымытый и нарезанный
1 ст.л. масла
1. Нагреть масло в большой кастрюле
2. Обжарить лук до полупрозрачности, добавить помидоры, чеснок, имбирь и перец. Готовить в течение 5-7 минут, добавить специи, через минуту
3. Добавить фасоль, перемешать, готовить несколько минут.
4. Добавить шпинат, тушить около 15 минут
Подавать с рисом или чапати.
[700x525]
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Энциклопедия индийских специй
Индийская кухня - одна из самых удивительных и загадочных кухонь в мире! На днях мне довелось читать одну их кулинарных книг, где было очень много непонятных для меня терминов, специй, продуктов и прочего. И я решила поискать что же это значит. Думаю, что и вам будет полезна эта информация.
В скобках приведены названия специй на хинди. Следует также иметь в виду, что в настоящей индийской кухне почти не используются купленные молотые специи - их размалывают непосредственно перед приготовлениям, поэтому многие специи здесь описаны в виде семян или листьев (например, листья карри)