это один из самых старых и знаменитых тортов советского времени. Абрикотин его назвали,так как в торте использовался абрикосовый ликер. Он песочный с нежным кремом шарлотт. Отличительная особенность этого тортика вкусная розовая глазурь.Для теста: 
330гр муки; 
185 гр сливочного масла комнатной температуры; 
125 сахара; 
1 яйцо; 
1 ч.л без горки разрыхлителя; 
щепотка соли; 
..................... 
Для крема шарлотт: 
160 гр. сливочного масла; 
1 желток; 
130 гр сахара; 
90 мл молока; 
1 пакетик ванильного сахара; 
2 ст. ложки абрикосового ликера( я делала без него) 
...................... 
Глазурь: 
150 гр. сахарной пудры или 200 гр помады(http://www.edimdoma.ru/retsepty/42752-pomadka-dlya...ki-pirozhnyh-pecheniy-tortikov); 
1 ч.л. свекольного сока; 
2 ст.л. абрикосового ликера( или воды) 
................ 
Еще: 
горсть бисквитной крошки; 
10 гр орехов (арахис поджарить и порубить)