Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Неизвестные знаки препинания
Знаки препинания, к которым мы привыкли и которыми часто используем, — это точка, запятая, двоеточие, точка с запятой, тире, дефис, апостроф, вопросительный знак, восклицательный знак, кавычки, скобки и фигурные скобки. Казалось бы, не так мало, но иногда этого недостаточно. Есть и другие знаки препинания, используемы очень редко. Например:
1. Интерробанг — лигатура из вопросительного и восклицательного знаков
Возможно, вы уже встречали этот знак: в последнее время он становится всё более популярным. Конечно, комбинацию из вопросительного и восклицательного знака можно заменить, просто написав их один за другим, например, вот так «?!», но интерробанг выглядит на письме более представительно.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Назад в СССР: Мороженое
В СССР нужно приезжать по трем причинам: посмотреть балет, сходить в цирк и отведать мороженого. Так в былые времена говорили интуристы. Холодное лакомство высоко ценили не только заезжие гости, но и сами жители советской страны. До сих пор наши мамы и папы с глубокой ностальгией вспоминают тот самый вкус пломбира, который они попробовали в детстве. Пусть оно было неприглядным на вид и за ним приходилось выстаивать длинные очереди, зато каким счастьем было ощутить его нежный молочный вкус…
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Лимонный кекс-пудинг
Ингредиенты:
Мука – 150 гр.
Сахар – 250 гр.
Яйца – 4 шт.
Молоко – 350 мл.
Это цитата сообщения Asana35 Оригинальное сообщение
7 неожиданных открытий о продуктах ах ах ах.
Мы всегда считали, что от пива полнеют, соль — это «белая смерть», от сладкого портится фигура, а картошку при диете надо исключить. Оказывается — все не так. Западные ученые опровергли наши представления о некоторых продуктах. Однако с трудом верится, что новые открытия получат резонанс в научном мире Швейцарские ученые установили, что пиво способствует похудению и продлевает жизнь. Исследователи из Федеральной политехнической школы в Лозанне обнаружили в пиве специфическую молекулу рибозида никотинамида, которая повышает мышечную силу, способна побороть ожирение и увеличить продолжительность жизни. Попадая внутрь клетки, эта молекула активизирует там метаболизм и усиливает работу митохондрий — производителей энергии клетки, а митохондрии напрямую связаны с процессом старения. Эта же молекула содержится в молоке, но из-за небольшого размера ее концентрацию трудно определить. Ученые провели эксперимент на мышах, результаты которого позволили им сделать заключение о молекуле. Специалисты планируют в ближайшее время провести тестирование молекулы на людях.
Американские ученые тоже сделали неожиданное открытие: оказывается, сладости
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это капризное дрожжевое тесто
[285x150][b]Прежде всего, хочу попросить прощения у опытных хозяек, этот пост не для них, им и так прекрасно известно все, о чем я хочу написать. Мне хочется подробно и обстоятельно рассказать обо всех особенностях дрожжевого теста, дабы убедить молодых, неопытных или робеющих перед дрожжевым тестом.
Дрожжевое тесто - моя любовь, мое спасение! Когда я вспоминаю сколько лет, замороченная мифами, слухами и легендами, я боялась даже подумать о том, чтобы начать его готовить, я прихожу в бешенство. Я уже очень неплохо управлялась со всеми другими видами выпечки, безо всяких проблем пекла сложные торты, готовила слоеное тесто (о готовом слоеном тесте мы тогда и не слышали) не в облегченном, а в самом, что ни на есть классическом варианте, заварное, но дрожжевое...
Помните: "Любая женщина может испечь торт по рецепту, но только хорошая хозяйка испечет пироги". Причина того, что любая женщина не может испечь по рецепту пирог только одна - страх перед тестом.
А как, скажите, не боятся? А между тем, приготовление дрожжевого теста доступно даже самым юным хозяйкам, надо только помнить о некоторых принципах и набраться смелости поставить тесто в первый раз, даже если оно у вас получится не совсем удачным, ко второму своему подвигу вы будете совершенно точно знать где и в чем вы ошиблись.
В моей кулинарной книге есть рецепт, который я храню и передам своим наследникам, с указанием изучить, чтобы знать чего не надо делать, если хочешь испечь пироги.
Итак, начнем:КАК УКРАСИТЬ ДОМ НА ХЕЛЛОУИН
Уже совсем скоро нас ожидает завораживающий и немного пугающий праздник - Хэллоуин. В ночь с 31го октября на 1ое ноября барьер между нашим миром и миром духов исчезает и приходит долгожданное время демонов, тыкв и шабашей на лысой горе. Предлагаю вам окунуться в праздник с головой, прочувствовать его.
Я всегда любила Хэллоуин. Лет с 5ти. Всевозможные легенды, страшные наряды, угощения... Всё это казалось мне сказочным. И когда друзья предложили устроить вечеринку в этом году, я просто не могла не согласиться! А для праздника ведь так важна атмосфера! По сему, хочу поделиться с вами идеями её создания, найденными мною на просторах интернета.
Ну какой же Хэллоуин без летучих мышей? У автора этого мастер-класса довольно оригинальный подход к использованию данной тематики.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
А все ли Вы знаете о хурме?
[365x272]Осень и начало зимы – самый сезон для солнечной хурмы. Этот экзотический фрукт богат витаминами и полезными микроэлементами. Древние называли его «пища богов», и здесь нельзя с ними не согласится.
Хурма может быть различной формы, цвета и веса. В любом случае, этот фрукт абсолютно съедобен, хотя некоторые сорта отличаются вязкостью.
Хурма – кладезь полезных веществ, например, в ней в больших количествах содержится магний, калий и β-каротин, которые считаются отличными противораковыми средствами, а мякоть содержит до 15% глюкозы и фруктозы, кроме того, в составе есть и витамины, в наибольших концентрациях – А, Р и С. Плоды хурмы по содержанию антиоксидантов не уступают например, зеленому чаю. Еще в этом фрукте большое количество органических кислот, дубильных веществ, белка и углеводов.
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
У вас белый фон? Не переживайте...
У Вас белый фон - пропало оформление? НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ. Нажмите вверху справа на глазик и выберите "АВТОРСКИЙ". Все вернется.
Глазик обведен красным кружочком.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Что можно было купить на 1 рубль в СССР
В железной коробочке у меня хранятся тяжелые, полновесные советские рубли с изображением профиля Ильича и Родины-матери. В свое время эти рубли были полноценной валютой, хотя и поныне глядя на них, проникаешься уважением. Так что же можно было купить на 1 рубль во времена Советского Союза. Давайте вспомним.
Я пришла к \ н\е\п\о\к\о\л\е\б\и\м\о\м\у \ убеждению , чито когдой чуловеки собираются узаконить свои отношения то или баба , иль мужик , или оба сразу думают , чито ентот ритуал должен быть единственным , как рождение и смерть . Думают исчё , чито обручальное кольцо , есть клеймо опознавательное , и желательно всё жа чито бы енто было не в форме симпатишного колечка , а лучшее калёным железом внатуре клеймить по центру лба , в форме кольца с надписью внутри крупными буквами М О Ё . Ещё , сдаётси мне , чито серьёзно думают , будто подписанные в ЗАГСе бумаги не что иное как договор о сдаче одного из подписумых в пожизненное рабство другой стороне и всем еёшным родственникам .
Причём апосля процедуры подписания и клеймения , рабская повинность должна распространятьси тока на одного из супругов , а вторая сторона тока типа подписала соглашение на статус господина / госпожи , колечко жа являетси опознавательным статусом рабовладельца .
А уж когдой и мужик , и баба имеют енти устремления и мысли оба , тама вооще начинаетси веселуха : сначала мордобой , потома медовой месяц ( укладываетси максимум в неделю ) и по кругу .
Причём активно усе енти пункты начинают действовать апосля ЗАГСа , а до того , ну прям бухкеты , конхфеты , обеды и глажанные рубашки .
Не , нафиг - нафиг мне такой график !
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
ТОП-5 рецептов маринадов для шашлыка
[430x290]1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:
●1 луковица,
●2-3 дольки чеснока,
●30 мл лимонного сока,
●перец красный молотый,
●соль по вкусу.
Приготовление:
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.
2. Пивной маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:
●100 соевого соуса,
●75 г меда,
●100 мл пива,
●2 зубчика чеснока,
●1 стручок красного перца,
●1 веточка розмарина.
Приготовление:
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Применение корицы с медом.
[318x196]Помните, что мед должен быть очень качественный, и он должен быть не пастеризованным, чтобы сохранились все полезные ферменты. Пастеризованный мед указан pure, а сырой мед — raw. Применение корицы с медом:
- При кожных проблемах. Приготовьте такую смесь: в равных количествах смешайте мед и корицу. Наносите на проблемные участки. Вылечивается экзема, грибок, все виды кожных заболеваний.
- Для лечения прыщей. К 1 чайной ложке корицы добавьте 3 ст.л. меда. Наносить на прыщи. Лучше утром и вечером. Смывать все теплой водой. 2 недели применения — и ваша кожа очистится от них.
- При зубной боли. Смешайте мед с корицей (5:1) и наложите на больной зуб.
На сегодняшний день эти костюмы кажутся смешными,если их сравнивать с нынешними которые иногда меня очень пугают.
1.
[634x694] 
[показать]
Хэллоуин по-симоронски, или Ритуалы на День всех святых
А знаете ли вы, что к нам приближается один из самых ярких праздников – Хэллоуин (или как его еще называют День всех святых)?
Уже совсем скоро, в ночь с 31 октября на 1 ноября, на улицах города можно будет встретить людей, одетых в самые невероятные, яркие, порой пугающие, костюмы... Конечно, Halloween – это не наш праздник. Возможно, по этой причине вы сомневаетесь, стоит ли вообще его отмечать.
[показать]
[показать]Наши "изыски" на почве Хеллоуин'а можно почитать тут: http://www.liveinternet.ru/users/tihiy_omut/post190570794 А нынче мы дома
[показать]и готовим тыкву (что ж еще в канун, так сказать) :)Итак,
Манты с тыквой
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 500 грамм
яйцо - 1 штука
вода - 200 миллилитров
соль - 1 чайная ложка
Для начинки:
тыква - 300 грамм
лук - 3 штуки
соль – 1 чайная ложка
перец – 1 чайная ложка
сало курдючное или масло сливочное - 50 грамм
растительное масло для смазки
Готовим тесто:
В миску миксера насыпаем муку, в отдельной посуде смешиваем яйцо, соль и воду. На высокой скорости, постепенно добавляя жидкость в муку, замешиваем крутое тесто.
Шаг 2: тесто на манты
Руками домешиваем его, скатываем в шар. Посыпаем стол мукой, кладём тесто и накрываем миской. Оставляем на 15-20 минут.
Шаг 3: Начинка для мантов с тыквой
Готовим начинку:
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Тыкву тонко шинкуем и мелко нарезаем, также поступаем с луком, добавляем соль и перец, при желании можно добавить пол чайной ложки зиры. Хорошо перемешиваем, начинка готова.
Манты с тыквой
Берём небольшой кусочек теста и раскатываем его в прямоугольник, шириной 14 сантиметров, длиной 35 сантиметров и толщиной 1 миллиметр.
Манты с тыквой
Режем его по длине пополам. Вдоль каждой полоски, на её середину, кладём начинку и тонкие кусочки масла.
Манты с тыквой
Складываем полоску по длине вдвое, смазываем растительным маслом и сворачиваем в рулетик.
Манты с тыквой
Готовые рулетики укладываем на смазанные растительным маслом уровни паровой кастрюли. Варим на пару, на среднем огне около часа. Выкладываем на блюдо и подаём со сметаной или топленым маслом.
И видео:
Далее, готовим Пирожные из тыквы
Ингредиенты:
Тыква – 1,5 килограммa
Мука -140 грамм
Сахарная пудра – 350 грамм
Цедра одного лимона
Яйца – 7 штук
Молоко – 250 миллилитров
Масло сливочное для смазывания формочек.
1,5 килограмма тыквы очищаем от кожи и семян и нарезаем кубиками со стороной приблизительно 1,5 сантиметра.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Складываем тыкву в кастрюлю, заливаем одним стаканом(250 миллилитров) молока и варим на маленьком огне при постоянном кипении приблизительно 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Сваренную в молоке тыкву разминаем до получения однородной массы и даём остыть.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Остывшую тыкву перекладываем в большую миску, присаливаем, перемешиваем, просеиваем в миску 140 граммов муки и перемешиваем ещё раз.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Добавляем в полученную массу 350 граммов сахарной пудры, перемешиваем, добавляем цедру одного лимона, ещё раз всё хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
В миску миксера разбиваем 7 яиц и взбиваем на высокой скорости до получения белой пышной пены. Пока яйца взбиваются, смазываем формочки для выпекания маслом.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Перекладываем взбитые яйца в миску к тыкве, перемешиваем и разливаем тесто половником в формочки смазанные маслом, наполняя их до верха.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Выпекаем пирожные из тыквы в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно 30 минут.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Вынимаем готовые пирожные из духовки, даём немного остыть, выкладываем на деревянную доску и остужаем.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожные из тыквы
Подаём пирожные со сливочным или сметанным кремом. Украшаем семенами тыквы, , лимоном листочками мяты.
Видео:
И еще Самса из слоеного теста с тыквой
Ингредиенты:
тесто слоеное из 200 граммов сливочного масла или маргарина
тыква – 200 грамм
жир сырец – 50 грамм
лук репчатый – 80 грамм
сахар – неполная чайная ложка
соль – неполная чайная ложка
черный молотый перец - 0.3 чайной ложки
Вначале приготовим начинку. Шинкуем лук тонкими полукольцами, жир нарезаем мелкими кубиками, тыкву нарезаем кубиками со стороной 0,5 сантиметра.
Самса из слоеного теста с тыквой - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Добавляем сахар, соль и черный молотый перец. Хорошо всё перемешиваем. Начинка готова.
Самса из слоеного теста с тыквой - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Слоеное тесто, раскатываем в пласт толщиной 3 миллиметра.
Самса из
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Печем вкусные осетинские пироги
Кто хотя бы раз бывал в Осетии, никогда не забудет вкус осетинских пирогов... Осетинский пирог представляет собой закрытый пирог, для приготовления которого используют дрожжевое тесто и разнообразные начинки из картофеля, мяса, сыра, капусты, грибов и т. д. По традиции их принято печь в нечетном количестве, если только речь не идет о похоронах или поминках. Предлагаю вам несколько рецептов по приготовлению вкусных осетинских пирогов с различными начинками.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Готовим вкусно и красиво! Фигурные изделия из слоёного теста.
[500x333]Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Тайна патриарших прудов
Трудно найти в Москве место, которое было бы связано с нечистой силой больше, чем Патриаршая слобода. В средние века эту местность называли Козьими болотами. Все теперь думают, что это потому, что там паслись козы. Однако козы тут не причем. Дело не в козах, а в кознях – тех кознях, которые чинила нечистая сила обитателям этих мест…