Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.
Продукты:
Кабачок средний 1 шт.
морковь 3 шт.
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
мука 5-7 ст.л.
сыр 150 гр.
майонез
чеснок
соль
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Сыровленая колбасятина
Ингредиенты:
Говядина (задок, окорок) - 1,5 кг
Свиная грудинка (пашина, подчеревок) - 1,5 кг
Оболочка - у меня была свиная черева 40/42. Думаю, что подошла бы и говяжья черева.
Соль нитритная - 70 гр
Паприка - 20 гр
Перец белый - 5 гр
Перец черный горошек - 5 гр (измельчаем, раздавливая ножом)
Коньяк или спиртовой бальзам на травах - 80 мл
Шпагат колбасный
Технология:
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Научно доказано, что кимчи очень питательно и рекомендуется многими диетологами как в Корее, так и за границей. В связи с этим размеры экспорта кимчи в зарубежные страны быстро увеличиваются. Корейские иммигранты в Китае, России, на Гавайях и в Японии первыми вывезли кимчи за границу и употребляли его в качестве закуски. Постепенно, кимчи стало пользоваться популярностью и среди иностранцев. В настоящее время кимчи можно увидеть везде, где живут корейцы. В Америке и Японии, где проживает относительно много корейцев, можно легко приобрести кимчи, продающееся в специальных упаковках. Если в прошлом кимчи производилось и потреблялось только в корейских обществах, то в настоящее время оно стало международным блюдом.
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Голубцы по-итальянски
Надоели обычные голубцы? Есть отличный и очень простой способ их разнообразить! Приготовьте голубцы, используя ингредиенты, характерные для какой-нибудь другой национальной кухни. Например, итальянской. Замените обычное мясо пряными итальянскими колбасками, добавьте набор ароматных итальянских трав и немного пермезана - и ваше блюдо заиграет новыми красками!
[показать]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Вариации на тему кесадильи
Впервые про кесадилью я услышал в телевизоре. Мне нравятся мексиканские блюда, в принципе. В них, как и в итальянских, и в греческих сочетается почти всё, что я люблю. Потом в Москве как-то попалась она в меню, решил заказать. Не впечатлило. Она была совершенно не острая. Мексиканская еда — не острая? Как такое может быть? Такое, конечно, может быть, но как? В общем, решил адаптировать под себя.
[показать]