[391x400]
1.Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.
2.Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
[500x375]
3.Цыплята в горшочке
Ингредиенты:
1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.
Приготовление:
Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.
Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.
Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.
4.Гречка с мясом в горшочке
Ингредиенты на 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л гречневой крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист
Приготовление:
Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.
5.Русское жаркое с мясом
Ингредиенты на 4 порции:
650 гр говядины,
1 1/2 кг картофеля,
4 ст л сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
[467x648]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Размеры: 50/52 (54/56).
Вам потребуется: 900 (950) г пряжи типа «Pashmina» (78% шерсть мериноса, 22% кашемир, 125 м/50 г) от Lana Grossa; спицы № 4, круговые спицы № 4 длиной 40 см.
Чехол для ножниц.Мастер класс.
У хорошей мастерицы - инструмент довольно дорогой, это и машинка и ножницы, которые стоят иногда не одну тысячу рублей, но зато как режут, тут придраться не к чему, вот поэтому и хочется сохранить их подольше, для этого и нужен чехол.
1.
Платье из трикотажного полотна
О методе Любакс и его авторе
Любовь Яковлевна Аксенова — изобретатель способа «ЛюбаКС»; член Союза дизайнеров России, член Академии Домов российской моды и Попечительского совета международного фонда В.Т.Спивакова; академик — действительный член Международной академии информатизации в Генеральном консультативном статусе ООН и Всемирного информатологического парламента; доктор экономики американского Университета им. Адама Смита.
Подробнее об авторе и ее методе кроя вы можете прочитать здесь
[показать]
[показать]
[показать]Модель переведена из итальянского журнала Modellina.
Очередная книга М.Мюллер и сын. Платья и блузки. Заранее извиняюсь за качество сканов. Простите, но лучшего нет. Данный пост подготовлен мной
illusion2002 для прочтения и цитирования.
1.
[467x700]
2.
[419x700]
3.
[444x700]
4.
[460x700]
5.
[444x700]
Годе из шести клиньев
Годе с удлинением
Фантазийное годе
Годе "колокол"
Годе с градуировкой (рис №1)
рис№2
Все остальные варианты можно посмотреть здесь www.osinka.ru/Sewing/Modelling/Ubki/
Серия сообщений " Юбки :модели,выкройки":
Часть 1 - Юбки.Фасоны на любой вкус.
Часть 2 - Юбки 2
Часть 3 - Юбки 3
Часть 4 - Советы при выборе юбок
Часть 5 - Варианты юбок " годе"
Часть 6 - Варианты юбок с воланами( с чертежами выкройки)
Часть 7 - Моделирование всех видов юбок
...
Часть 29 - Выкройки юбок
Часть 30 - Шьем юбки на любой вкус! 44 варианта моделирования!!!! Часть 1
Часть 31 - ИСПРАВЛЕНИЕ ДЕФЕКТОВ ЮБКИ.
[350x516]Многие начинающие швеи вообще боятся этого слова "моделирование".Девочки,эти картинки доказывают что это совсем несложно.Наглядно показано какие изменения нужно внести в базовую выкройку.Я обычно базовую выкройку обвожу на милиметровку,клеёнку для теплиц или просто газету и уже вот эту кромсаю или наоборот,дополняю.А "база" остаётся для следующего творчества.Для внучки,конечно,приходится раз в год новую делать,потому как расхождение даже в 1см может дать большую погрешность в изделии.