Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Торт "Пани Валевска"
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Тортик получается очень вкусным!
Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение
Торт "Желейка"
В такую жару о тортах с жирными кремами думать не хочется!
А к нам собрались гости, да еще с ребенком. Вот и озадачилась я поиском десерта, что б и не жирный, и простой, и вкусный.
Нашла очень простой в исполнении и оригинальный торт-десерт без выпечки! Пространство для фантазии огромное! Делается проще простого!
[700x523]Ингредиенты
3-4 пакетика желе разных цветов
500 гр. сметаны
пакетик желатина
сахар
пищевые красители (по желанию)
Развести желе, как написано на пакетиках. Воды можно лить меньше чем написано, тогда слои будут быстрее застывать и четче разделяться.
Развести желатин и соединить его со сметаной и сахаром. Полученную массу разделить на части и добавить пищевые красители, сколько у вас есть.
Взять форму, налить слой желе и оставить застыть слегка. Застыло - наливаем следующий и ждем пока застынет. И так далее)
В слои можно вкладывать различные фрукты и ягоды, мелко нарезанное покупное желе другого цвета, нарезанную пастилу, сухофрукты и так далее.
Когда все застыло форму опустить на пару минут в емкость с горячей водой, подставить блюдо и перевернуть.
Сверху украсить кокосовой стружкой, цветными посыпками или всем на что хватит вашей фантазии.
По-моему отличный десерт для жаркой погоды! А детям точно понравится такой веселый тортик))))
Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение
Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.
Популярные рецепты бисквита
[показать] Творожный бисквит
Фруктовый бисквит
Медовый бисквит
Сырный бисквит
Кокосовый бисквит
Яблочный бисквит
[показать]Орехово-банановый бисквит
Бисквит сметанный
Бисквит с фундуком без муки
Бисквит маковый
Савойский бисквит
Нежный апельсиновый бисквит
Шоколадный бисквит
Бисквит с миндалем
Бисквит с кленовым сиропом
Бурские бисквиты
Вишневый бисквит
Сливочный бисквит
Торты из бисквитного теста
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Подборка вязаных митенок...
|
Подборка вязаных митенок...
|
|
Митенки связанные спицами Так как сильных мороз у нас уже давно нет, вместо теплых варежек вполне подойдут такие митенки.
Размер: один размер, длина примерно 20 см. окружность примерно 20 см. Для вязания Вам потребуется: Плотность вязания: 26 п. х 34 ряда = 10×10 см. связано лицевой гладью спицами 2.5 mm. Левая митенка: вяжется прямыми рядами. На спицы 2.5 mm пряжей «А1раса» свободно набрать 66 п. Связать 1 ряд изнаночными п. (изнаночная сторона). Затем вязать следующим образом: 2 п. платочной вязки, затем вязать резинкой на следующих 60 п.. закончить 2-мя лицевыми п. и 2 крайние п. платочной вязки (лицевая сторона). На высоте 2 см связать 1 ряд изнаночными п. с изнаночной стороны. 1 ряд изнаночными п. с лицевой стороны и 1 ряд изнаночными п. с изнаночной стороны. |
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Шарф спицами и митенки
http://yzelkom.ru/page_all_0.html
[362x699] Ширина шарфа max - 27 см.
Широкий шарф вяжется от середины по направлению к краям. Наборный ряд выполняйте вспомогательной нитью, затем переходите к вязанию основного узора по схеме А. Концы шарфа вяжите платочной вязкой (все ряды лицевыми п.) как показано на схеме. Связав одну половину шарфа, контрастную нить распустите, поднимите петли на спицу и начните вязание шарфа в обратном направлении тем же узором.
Митенки можно связать вкруговую как носочек на 5 спицах, а можно единым ровным полотном со швом. Начало вязания и конец - резинкой 2х2 (2 лиц., 2 изн. п.) разной высоты по желанию. В центре вяжется узор идентичный узору на шарфе, но по схеме В. По обе стороны от центральной узорной полосы вяжите изнаночной гладью (лиц. ряды - изн. п., изн. ряды - лиц. п.). С нижнего края можно выполнить широкую полосу лицевой глади (как на фото).
[698x294]
Серия сообщений "вязание спицами":
Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Самса
Моя мама несколько лет прожила в Узбекистане, поэтому она имеет представление о том, что такое сочная и душистая самса. Я упростила рецепт до невозможности, о чем вам и рассказываю.
Нам понадобится:
упаковка слоеного теста
Свежее мясо (желательно жирная шея) 0,5 кг
три крупных головки лука
специи, черный перец, соль
Курдючный жир или сало
Лук порубить мелко. Мясо порубить маленькими кусочками, в два раза примерно больше чем лук. Поставить сковороду на огонь, растопить жир или сало. Первым делом обжариваем до золотистого цвета лук. Затем добавляем мясо и жарим его до готовности, в конце не забываем поперчить и посолить. Самса должна быть острой. Когда начинка готова, берем готовое тесто, разрезаем его на ровные квадраты, а может если вам удобнее, то круги, кладем в середину начинку и защипываем края. Все, кладем в духовку на 20 минут! нежная, сочная самса готова!
[500x375]Посмотрите, какие замечательные шоколадные наборы с логотипом, лучший подарок для компании-партнера!
Тут можно купить Apple iPad абсолютно любой модели по очень хорошей цене!
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Икра из синих по-одесски
Ну кто был или жил в Одессе, тот знает, что баклажаны там называют - синие или синенькие.
Этот рецепт икры готовили ещё мои предки, да и в каждой одесской семье так готовят.
[300x300] На противень уложить промытые обсушенные баклажаны и перцы
[591x700] Запекать минут 20 при температуре 180. Охладить
[700x696] Баклажаны разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть
[699x644] Перцы почитсить - снять шкурку, удалить семена
[699x528] Помидоры помыть, почистить лук и чеснок
[689x700] Все овощи перемолоть на мясорубке, выдавить чеснок, добавить соль,черный перец,специи и масло. Подавать как соус к тальятелле или как закуску-в пиале.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 79 - торт "Шоколад на кипятке"
Часть 80 - Баклажаны для гурманов
Часть 81 - Икра из синих по-одесски
Часть 82 - БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!
Часть 83 - Борщ по-одесски с говядиной
...
Часть 98 - Шоколадные трюфели.
Часть 99 - Арбузы, засоленные в стеклянной таре
Часть 100 - Филе с сюрпризом
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Баклажаны для гурманов
Из газеты для садоводов и огородников
Овощное ассорти с баклажанами
1,5 кг баклажанов, 700 г помидоров, 5 шт. сладкого болгарского перца, 200 г растительного масла, 50 г сахара, 1 ст. ложка соли.
Баклажаны порезать кружочками и обжарить на растительном масле, помидоры порезать дольками, лук и перец - полукольцами. Все сложить в эмалированную емкость в указанной последовательности (помидоры можно положить сверху) и, не закрывая крышкой, варить овощи с момента закипания 30 минут. После этого положить овощи в пол-литровые банки и сразу укупорить их.
Баклажаны соленые
Баклажаны вымыть, бланшировать 2 минуты в подсоленной воде, затем положить их под пресс на несколько часов. Разрезать баклажаны вдоль (не до конца), натереть их чесноком, укропом, сложить в эмалированную кастрюлю и залить рассолом (2 ст. ложки соли на трехлитровую банку), поставить в холодильник. Баклажаны готовы через несколько дней. Эти же баклажаны можно поместить в пол-литровые банки, залить рассолом (2 ст. ложки соли на 1 л), стерилизовать в кипящей воде 10 минут и укупорить банки.
Баклажаны запеченные
На пол-литровую банку - 8 г соли, 20 г 9%-ного уксуса.
Отбирают зрелые, плотные плоды, моют, дают стечь воде. Запекают их в духовке на сковороде с крышкой. После того как баклажаны пропекутся со всех сторон, их очищают от кожицы и горячими укладывают в пол-литровые банки, оставляя 1,5 см до верха. В банку помещается 450 г печеных баклажанов. Наполненные банки накрывают крышками и прогревают при слабом кипении воды около часа. После пастеризации банки сразу же укупоривают. Зимой такой полуфабрикат можно использовать для приготовления баклажанной икры или в качестве гарнира к разным блюдам.
Баклажаны с чесноком
2,5 кг баклажанов порезать кружочками, посолить, перемешать и дать немного постоять, чтобы ушла горечь. В кастрюлю влить 2,5 л воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 3 ст. ложки соли, довести до кипения. В кипящую воду опустить баклажаны и варить их до мягкости. Отдельно вскипятить 350 г растительного масла, мелко порубить или пропустить через мясорубку 100 г чеснока. Когда баклажаны будут готовы, вынуть их шумовкой, полить растительным маслом, добавить чеснок. Все перемешать, сложить в банки и закатать. Для остроты в баклажаны можно добавить половину стручка пропущенного через мясорубку острого красного перца.
Баклажаны острые
4 кг баклажанов, 10 шт. сладкого перца, 2 шт. острого перца, 3 головки чеснока, 1,5 стакана 9%-ного уксуса.
Баклажаны порезать колечками, посолить, обжарить на растительном масле с двух сторон. Перец, чеснок пропустить через мясорубку, залить уксусом. Жареные баклажаны сложить в стерильные банки, переслаивая их смесью из перца и чеснока. Стерилизовать литровые банки 15 минут, пол-литровые - 10-12 минут, затем укупорить.
Баклажаны по-одесски
На 1 кг баклажанов - 300 г лука, 100 г моркови, 100 г чеснока,
50 г зелени сельдерея.
Баклажаны помыть, очистить от кожуры и сварить в соленой воде до полумягкости. Вынуть их шумовкой, дать стечь рассолу, охладить. Дольки баклажанов разрезать по длине и уложить в эмалированную посуду. Затем залить маринадом (вода и 6%-ный яблочный или столовый уксус в соотношении 1:1), сверху полить растительным маслом и поставить в холодильник. Через 5 дней баклажаны готовы к употреблению.
Баклажаны фаршированные
Для 10 кг фарша потребуется 8 кг нарезанной соломкой и обжаренной моркови, 400 г измельченных и обжаренных кореньев петрушки, 1 кг нарезанного кольцами и обжаренного лука, 200 г соли.
Баклажаны вымыть, отрезать плодоножки, бланшировать 5 минут в горячей воде, чтобы пропала горечь. На каждом баклажане сделать продольный разрез, внутрь положить подготовленный фарш. Уложить баклажаны в банки и залить томатным соком или пюре из томатов. Можно добавить заливку из красного сладкого перца. Стерилизовать банки емкостью 0,7-1 л 1 час, затем укупорить.
Баклажаны с чесноком и петрушкой
Баклажаны, зелень петрушки, чеснок, растительное масло, уксусная эссенция. На 1 л рассола - 2 ст. ложки соли.
Баклажаны порезать кружочками и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Зелень петрушки вымыть и мелко порубить, чеснок измельчить. Сложить слоями в пол-литровые банки - слой зелени петрушки, обжаренные баклажаны, чеснок и так до верху банки. Залить банки кипящим рассолом и стерилизовать от момента закипания 10-12 минут, затем добавить 1 ч. ложку уксусной эссенции и укупорить банки. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, по вкусу напоминают грибы.
Фаршированные баклажаны в уксусе
1 кг баклажанов, по 2 корня петрушки и сельдерея, 2 морковки, 2 стручка сладкого перца, 1 головка чеснока, 1 л слабого уксуса, 50 г соли.
Срезать стебельки у молодых баклажанов, надрезать их вдоль. Сварить в кипящей воде. Сваренные баклажаны положить под гнет. Мелко нарезать очищенные коренья петрушки и сельдерея, морковь, перец. Все перемешать, добавить тертый чеснок, соль и заполнить разрезы баклажанов овощным фаршем. Сложить
Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение
торт "Шоколад на кипятке"
Этот рецепт попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
[500x482]ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Источник: http://www.vkus.do.am/
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Картофельные пирожки с мясом.
[700x525] Многие знают и делают такие пирожки-зразы.Но в нашей семье тесто для них готовят из картофеля,сваренного в мундире.Так делала еще моя бабушка.И они напоминают мне о детстве.
Итак,варю картофель в мундире,очищаю и ,пока он горячий,толку в пюре.Даю остыть.И готовлю тесто,добавив в картофель муку,1-2 яйца,соль,разрыхлитель.Все добавляю на глаз.Тесто должно быть мягким,воздушным.
Для начинки можно взять любое отварное мясо,субпродукты,печень,все,что хотите.Готовим из него фарш,смешиваем с пассерованным луком,солью,перцем по вкусу.Можно добавить любимые приправы,зелень. Обмакнув руки в муку,берем кусочки теста,в руках формируем плоский кружок,кладем начинку,формируем продолговатый или круглый пирожок,обкатываем в муке и обжариваем с обеих сторон на сковороде в разогретом подсолнечном масле.
И вот они румяные и аппетитные лежат на тарелке.Пробуйте!
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 57 - Шоколадный кекс с маком из микроволновки
Часть 58 - Творожный торт
Часть 59 - Картофельные пирожки с мясом.
Часть 60 - Торт “Домик из печенья”
Часть 61 - Торты
...
Часть 98 - Шоколадные трюфели.
Часть 99 - Арбузы, засоленные в стеклянной таре
Часть 100 - Филе с сюрпризом
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Творожный торт
Сегодня искала творожной торт к завтрашнему молочному празднику.И вот набрела.Смотрится аппетитно.
Автор Людмила
Украина + Jerusalem
Описание и фото автора.
[400x300]
[400x300]
[400x300] основа:
200 г печенья (бисквитное или масляное)
100 г сл. масла
2 ст.л. сахара
тертая цедра 1 лимона
[400x300] начинка:
500 г творога
1 баночка (250 г) коттеджа «Тнува с домиком» (жирн. 9%, процентов) или творог
1 баночка (250 г) сметаны (жирн. 15% или 27%)
1+1/4 ст. сахара (по вкусу)
сок и цедра 1 апельсина (или 1-2 лимонов)
1 ч.л. ванильной эссенции
3 яйца
1 коробочка (80 г) ванильного «инстант» пудинга
2 ст. л. кукурузного крахмала – при необходимости
[400x300]
[400x300] разъемная форма диаметром 26 см
-------
Нагреть духовку до 160 град.
Смазать форму маслом.
Основа:
Поломать печенье и положить в чашу процессора.
[400x300] Добавить сахар и мелко натертую цедру.
Измельчить до получения крошки в режиме «пульс».
[400x300] Порезать масло кусочками и растопить (40 сек. в СВЧ).
[400x300] Вылить на крошку.
[400x300] Перемешать.
[400x300] Выложить смесь в форму.
[400x300] Уплотнить, трамбуя крошку плоским донышком стакана (или картофелемялкой).
[400x300] • При отсутствии фудпроцессора можно измельчить печенье, используя скалку. Пересыпать полученную крошку в мисочку. Добавить сахар, цедру и растопленное масло. Тщательно перемешать.
• Можно часть печенья заменить дробленым миндалем.
Крем:
Положить в чашу процессора творог, коттедж и сметану.
Всыпать сахар, добавить ванильную эссенцию, сок и цедру апельсина.
[400x300] Перемешать на низкой скорости до получения однородной массы.
Добавить яйца.
[400x300] Перемешать.
Не прекращая вымешивать, всыпать ванильный «инстант» пудинг.
Если масса не достаточно густая (зависит от творога), добавить крахмал.
[400x300] Перемешать до получения однородной кремообразной смеси.
[400x300] Выпекание:
Вылить крем в форму на основу из печенья. Разровнять поверхность.
[400x300] Выпекать примерно 1 час – крем должен остаться светлым и мягким.
Вынуть форму с тортом из духовки. Переставить на решетку.
Провести тонким ножом вдоль бортика, что предотвратит оседание крема посередине торта.
Снять аккуратно бортик формы.
Посыпать боковую поверхность крошкой печенья
[400x300]Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
10-ка рецептов баклажан на зиму
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Баклажаны по-славянски.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Вязание ваше хобби №8 2008
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Книга: Вязание крючком. Узоры, техники, модели. 180 иллюстраций шаг за шагом. Гундула Штайнерт.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал МОД №474 Шапки, 1000 + 4 идеи
Это цитата сообщения Galina_Slobodenyuk Оригинальное сообщение
Коврик-плед и две подушки с ромашками.
[358x400]Размеры: 93 x 113 см.
Для вязания пледа Вам потребуется:
• Пряжа «Тге» (50 м /50 г): 850 г зеленой, по 100 г белой и желтой, 50 г оранжевой;
• спицы № 5;
• крючок №6.
Узоры вязания пледа.
Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды, — изнаночные петли.
Окантовка: * 1 столбик без накида, 3 воздушные петли, крючок вынуть из последней воздушной петли, вставить в 1-ю воздушную петлю и протянуть оставленную петлю через эту воздушную петлю, 1 столбик с накидом*, повторять от *.
Вязание цветов.
Серединка цветка: набрать 3 воздушные петли, 1 столбик без накида и соединить в кольцо.
1-й круг: 1 дополнительная. воздушная петля и 8 столбиков без накидов по кругу.
Этот и каждый последующий круг начинать 1 дополнительной воздушной петлей и замыкать 1 петлйе столбика без накида в 1-й столбик без накида.
2-й круг: в каждый столбик без накида вязать 2 столбика без накида = 16 петель.
3-й круг: столбики без накидов, причем в каждую 2-ю петлю вязать по 2 столбика без накида = 24 петли.
Маленькие цветы.
* 3 воздушные петли + 1 воздушная петля подъема, во 2-ю воздушную петлю от крючка связать 2 столбика без накида, в следующую воздушную петлю 1 столбик без накида, в последнюю воздушную петлю 1 столбик без накида, 1 воздушная петля, повторить 6 раз от *.
Круги-замыкать 1 петлей столбика без накида в 1-ю воздушную петлю.
Средний цветок.
Лепесток: набрать 5 воздушных петель и 1 кромочную воздушную петлю, в каждую воздушную петлю связать 1 столбик без накида, кромочная воздушная петля, снова 1 ряд столбиков 6ез накидов, при этом в последнюю петлю связать 4 столбика без накида и начальный ряд работы также обвязать 1 рядом столбиков без накида.
Закончить 1 петлей столбика без накида в 1-ю начальную воздушную петлю.
Для каждого цветка связать 6 лепестков.
Большой цветок.
Лепесток: набрать 6 воздушных петель и 1 кромочную воздушную петлю, в каждую воздушную петлю связать 1 столбик без накида, кромочная воздушная петля, снова 1 ряд столбиков без накида, при этом в последнюю петлю связать 4 столбика без накидов и начальный ряд работы также обвязать 1 рядом столбиков без накидов.
Закончить 1 петлей столбика без накида в 1-ю начальную воздушную петлю.
Для каждого цветка связать 7 лепестков.
Плотность вязания: 12 петель и 18 рядов = 10 х 10 см.
Маленький цветок: диаметр 10 см, средний цветок: диаметр 15 см, большой цветок: диаметр 20 см.
ВЯЗАНИЕ ПЛЕДА-КОВРИКА.
Набрать из зеленой пряжи 108 петель и вязать лицевой гладью.
Через 110 см от начала работу закончить, окантовать крючком желтой пряжей.
Круги замыкать 1 петлей столбика без накида в 1-й столбик без накида.
Связать 15 маленьких цветков, заканчивая их серединку после 1-го ряда.
У 10 цветков серединка желтая (А), у 5 цветков серединка оранжевая (В).
Из белой пряжи связать лепестки.
Связать 2 средних цветка, заканчивая их серединку после 2-го ряда.
Одна серединка желтая ©, вторая — оранжевая (D).
Связать из белой пряжи по 6 лепестков и равномерно пришить вокруг серединок.
Связать 2 больших цветка, заканчивая их серединку после 3-го ряда, обе — желтые (Е).
Связать по 7 лепестков и равномерно пришить вокруг серединок.
Нашить цветы по рисунку-схеме.
ВЯЗАНИЕ ПОДУШКИ.
Размеры: 30 х 30 см.
Для вязания подушки Вам потребуется:
• Пряжа «Тге» (50 м /50 г): по 200 г желтой и оранжевой, 50 г белой;
• спицы № 5;
• крючок № 6;
• 2 набивные подушки 30 х 30 см.
Плотность вязания:
12 петель и 18 рядов = 10 х 10 см.
Описание вязания подушки.
Набрать 38 петель из желтой или оранжевой пряжи и вязать лицевой гладью.
Через 70 см от начала работу закончить.
Заготовку сложить 30 х 30 см и 10 см запахнуть на оборотную сторону, где получится «гостиничная застежка» (через открытый клапан легко вложить внутрь подушку, но он же не даст ей выпасть).
Зашить боковые швы.
Связать по одному цветку А и В.
Цветок А пришить на оранжевую подушку, цветок