Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЁМГИ
|
Это цитата сообщения A-delina Оригинальное сообщение
Новогодние пожелания- прогнозы на год Змеи.
[700x]Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Платья на Новый год 2013: какое платье надеть на год змеи 2013?
[показать] 
[показать] Уже пора задуматься об обновке. Ведь скоро праздники, а это значит необходимо сверкнуть и сразить всех знакомых, напомнить, что я все-таки красивая женщина, а не "ответственный работник". На сайте компании nocoshop.ru Вы найдете в широком ассортименте зимние платья 2013 высокого качества, хорошей носки и надежности. Модное платье 2013, которое известного бренда No Comments - подчеркнет красоту Вашей фигуры, и Вы не останетесь незамеченной. А каталог No Comments поможет подобрать платье по моде 2013. Будьте прекрасны!
Скорее всего, очень многие считают Новый год – одним из наиболее ожидаемых и любимых праздников в своей жизни. Это такой день, когда можно верить в чудеса, строить новые планы и ожидать исполнения всех желаний в наступающем году.
По этой причине практически каждый человек начинает готовиться к празднованию этой ночи еще задолго до ее наступления. Дети стараются как можно быстрее написать Деду Морозу письма со своими желаниями. Ведь отправить их надо как можно раньше. Иначе как волшебник вовремя узнает о том, какой подарок хочет конкретный малыш?
Взрослые же бросают все свои силы на то, чтобы выглядеть в праздничную ночь как можно лучше, накрыть прекрасный стол и организовать интересный и запоминающийся праздник.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Испанские пончики Чуррос
Вот такие вот пончики - палочки. Мы привыкли к другим формам, а такие есть удобней. Ингредиенты самые обычные.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крекеры "рыбки"
Крекеры получаются лучше ,чем покупные. Так что, делаем домашние и едим с удовольствием.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусный кекс
.
Очень вкусный кекс. Рецепт простой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
К завтраку “Колбасные цветочки”
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
[375x500]
Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
ПАХЛАВА КРЫМСКАЯ, ПЛЯЖНАЯ!!!
[показать]Нужно:
Мука – 3 стакана + сколько возьмет при раскатке
Сметана (или сакская минералка) – 1 стакан
Сахар – 1чл +1 стакан для сиропа
Соль – щепотка
Вода – 2/3 стакана
Масло растительное – 0,5 бутылки
Масло сливочное (комнатной температуры) - 0,5 пачки
Водка – 3ст. л
Муку высыпать в миску и сделать в ней углубление. Вылить в ямку сметану и водку, кинуть соль и сахар. Ложкой свалять все в один ком. После этого посыпать стол мукой и руками вымесить тесто до эластичности.
Делим тесто на 3-5 частей и раскатываем каждую толщиной в 1 мм. Обрезаем тесто до прямоугольной формы. Все прямоугольники должны быть одинаковые ( можно обрезать с помощью какой-нибудь соответствующей размеру теста форме, из обрезков можно сделать обычные хрусты).
Сливочным маслом аккуратно смазываем первый корж, поверх него кладем следующий и тоже смазываем, закрываем последним.
Нарезаем тесто полосами около 5 см шириной, далее эти полосы нарезаем под углом и получаем ромбы. В каждом ромбе делаем разрез посередине и выворачиваем в получившуюся дырочку острый угол.
Растительное масло хорошо разогреваем в глубокой посуде. По очереди опускаем туда кусочки теста и обжариваем до золотистости ( жарящиеся одновременно ромбы должны покрывать всю поверхность масла, не стоит давать ему излишне коптить!) Остальные заготовки на время можно прикрыть полотенцем, что бы не заветривались.
Теперь приготовим сироп:
1 ст. сахара
2/3 ст. воды
1 ч. л. меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой
Подавать к столу лучше с чаем или кофе.
ВТОРОЙ вариант, облегченный и дешевый!!!
Нужно:
Мука – сколько возьмет (около 1 кг)
Яйцо – 2 шт
Молоко – 1 стакан
Масло сливочное – 50гр
Соль – маленькая щепотка
Вода – 3 стакана
Мед – 1 стакан
Сахар – 1кг
Масло растительное – 0,5 л
Яйца хорошо разбить в смеси молока и стакана воды, добавить соль. Постепенно добавить муку – тесто должно получиться достаточно упругим. Дать тесту полежать минут 10-15, чтобы не заветрилось прикройте его полотенцем, и вымесите снова до эластичности.
Далее полученное тесто раскатываем в тонкий (1мм) пласт. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябанно, скатываем в рулет. Берем острый нож и нарезаем наш «рулет». Резать нужно под углом в 45 градусов на кусочки толщиной около 2см.
Затем наливаем масло в глубокую сковороду, где-то на 1-2 см глубиной. Хорошо раскаляем и обжариваем в нем подготовленные кусочки теста с обеих сторон до золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются, и получится «та самая слоистость»!
Для сиропа берем оставшуюся воду, высыпаем в нее сахар, добавляем мед, хорошо размешиваем, чтобы все растворилось, и варим на очень маленьком огне, периодически мешая, что бы он не пригорел, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузырьками.
Снимаем с огня, в получившийся сироп поочередно окунаем всю пахлаву, после чего выкладываем её на блюдо.
При подаче к столу можно посыпать пахлаву сахарной пудрой, орешками или украсить веточкой мяты.
http://www.stranamam.ru/post/3576877/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Турецкие булочки
Очень вкусная выпечка ! На завтрак - вот это да !
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Киевский торт
Рецепт взят с сайта good cook,за что большое спасибо автору!Фото моё!
СОСТАВ
КОРЖИ:
4 белка
1 ст сахара ( мелкого, но не пудры)
1 ст орех грецких или фундук (hazelnut) не очень мелко порубленных
2 ст ложки крахмала
КРЕМ:
3 желтка
1 ст сахара
1 ст молока
300 гр сл масла
1 ст ложку какао
КОРЖИ:
Таких нужно ДВА коржа, то есть две нормы продуктов.
1. Взбиваем белки в крепкую пену.
2. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится.
3. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками и наверх высыпаем орехи.
4. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз.
5. Выкладываем на противень покрытый калькой (я маслом не смазываю) и разравниваем поверхность.
6. Ставим в нижнюю часть духовки разогретой до 170С.
7. Через минут 20 уменьшаем температуру до 150 и печем еще 1 час 40 мин.
8. Корж должен увеличится вдвое.
Когда время подходит к снятию первого коржа,я взбиваю второй корж, затем первый корж вытаскивается, увеличиваю температуру до 170 ненадолго и ставлю второй корж.
КРЕМ:
Желтки , сахар, молоко варю до загустения. Остужаю.
В размягченное масло по ложке взбиваю остывшую смесь и под конец какао.Выпекала в форме 26*20*4.
Ингредиенты: яичные белки,сахар,орехи
Автор: Карамелька
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт в стиле "Птичьего молока" c крем-суфле на манке
Тесто. Растопить масло, всыпать сахар, размешать.Несмотря на то, что этот торт, несомненно, вкусный, это всё-таки домашний, не праздничный вариант. Ну, конечно, с настоящим "Птичьим молоком" не сравнить, но всё равно неплохо для разнообразия и вполне бюджетно. Существует много вариантов приготовления этого тортика в домашних условиях. Для себя я предпочитаю именно этот.
[670x503]
Торт состоит из бисквитных пышек и крема на манке.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Платье-халат
Платье-халат
Платье-халат. Крой элементарный
[700x475]http://yulechka-inspiration.blogspot.com/search/la...lts=20&start=193&by-date=false
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Пирожное " Ракушка"
[показать]Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом
Идея подсмотрена в книге"Хорошая кухня"
Ингредиенты для французской меренги:
3 белка
лимонный сок
1 стакан сахара
Для шоколадной прослойки:
150 г чёрного шоколада
Для крема:
маскарпоне
сахарная пудра
или
сливочное масло
сгущённое молоко
сливки
Приготовление:
В чашке миксера на небольшой скорости начинаем взбивать белки с 2-3 каплями лимонного сока.
До пышной массы,постепенно добавляем частями сахар ,увеличиваем скорость на максимум и взбиваем белки до гладкой,блестящей,устойчивой массы
[показать]<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
трюфели с хрустящей карамелью и начинкой
Да-да, снова трюфели! :) И снова безумно вкусные!
Сами трюфели хрустят карамелью, а внутри у них тягучая начинка, тоже карамельная.
Начинка
- Молоко сгущенное вареное - 230 г
- Шоколад молочный (поломанный на кусочки) - 100 г
- Карамельные леденцы - 280 г
- Шоколад темный (поломанный на кусочки) - 400 г
- Сливки 33-35% - 2/3 стак.
* Я делала 40 трюфелей, но из-за начинки они получаются такими огромными, что можно было бы сделать 80 более миниатюрных.
Приготовление:
Начинка
Нагрейте вареное сгущенное молоко в кастрюльке, чтобы оно стало более жидким. Добавьте шоколад и перемешайте до его полного растворения.
Небольшую доску оберните пленкой, смазанной растительным маслом. Начинку переложите в кондитерский мешок и отсадите на пленку 4 полоски. Накройте другой пленкой, смазанной маслом, и уберите в морозилку как минимум на 2 часа.
Трюфели
Леденцы измельчите в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.
Соедините шоколад и сливки. Нагревайте в микроволновке на средней мощности 2-3 минуты, перемешивая каждую минуту, пока шоколад полностью не расплавится. Добавьте карамельную крошку, перемешайте.
Накройте и уберите в холодильник на пару часов, пока масса не схватится настолько, чтобы из нее можно было катать шарики.
Сборка
Достаньте из морозилки одну полоску начинки. Разделите ее на 10 порций и скатайте из каждой порции шарик. Возьмите примерно чайную ложку трюфельной массы, быстро сделайте из нее лепешечку и закатайте в нее шарик начинки. Обваляйте в какао. Повторите с оставшимися полуфабрикатами.
Приятного аппетита!
http://dolphy-tv.livejournal.com/83354.html#cutid1
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Торт на сковороде с заварным кремом
Тесто:
Молоко сгущенное— 1 бан.
Яйцо - 1 шт,
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука — 450-470 г.
Крем:
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Молоко — 2 стак.
Мука (без горки) — 3-4 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сначала сделать крем, т.к. коржи пекутся очень быстро. Сгущённое варёное молоко, ванилин, холодное молоко и муку взбить миксером. Варить, помешивая, до загустения. Остудить (я ставлю в таз с холодной водой, чтобы быстрее остыл). В остывший крем можно добавить сливочное масло комнатной температуры, тогда он будет нежнее и жирнее.
Сгущенное молоко вылить в миску, добавить яйцо и перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, постепенно добавить муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать тонко каждую часть, наколоть вилкой в нескольких местах, каждый корж жарить на сухой сковороде (т.е. ничем смазывать не нужно) на среднем огне, примерно 1 минуту каждую сторону. Я выпекала на блинной сковороде.
У меня получились коржи ровные, поэтому не стала обрезать, 7 коржей пошли на торт, а 8-й измельчила в крошку для обсыпки торта. Если коржи получились неровные, то нужно взять тарелочку, приложить к коржу, и обрезать ровно по ней корж, тогда в торт взять все 8 коржей, а обрезки использовать для обсыпки.
Коржи остывают также быстро, как и пекутся. Каждый корж промазать кремом, верхний корж и бока торта также обмазать кремом и обсыпать крошкой. Торт убрать в холодильник на ночь, чтобы пропитался, а утром наслаждаемся чудесным тортиком [показать]
Приятного аппетита! [показать]
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Очень полезная инфа!
У Helen утащила. Очень полезная табличка!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриные лукошки с грибами
Очень вкусное блюдо. Приготовить его можно и в обычный и в праздничный день. Чем то напоминает жульен.