Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Даты Пасхи

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Бесподобные домашние конфеты из геркулеса

[630x472]

Это очень вкусные и, самое главное, — натуральные и полезные домашние конфеты на основе простых и доступных ингредиентов. К сожалению, современные сладости, особенно конфеты, напичканы большим количеством вредных химических веществ (консервантов, ароматизаторов, трансжиров, ГМО веществ , растительных жиров и т.д.), что очень неблагоприятно сказывается на здоровье. Для детей это особенно важно, да и для нас, взрослых, тоже.
Вспоминаю, как еще несколько лет назад постоянно покупала разные кондитерские изделия и конфеты, чтобы «было что к чаю вкусненького», но со временем, изменив систему питания и взяв за правило есть те продукты, которые содержат только натуральные ингредиенты (см. «Химический состав продуктов питания или не еда»), отказалась от этой сладкой привычки и нашла достаточно много простых и доступных рецептов приготовления домашних сладостей, которые и публикую на этом сайте. Рецепт домашних конфет из их числа.
Конфеты ручной работы готовятся быстро и просто — быстрее, чем сходить в магазин за ними, а получаются очень вкусными и нисколько не уступающими по вкусу покупным аналогам.
Итак, приступим к их приготовлению.

Ингредиенты: геркулес (овсяные хлопья) – 200 г., сухофрукты (предпочтительны финики, чернослив, курага) – 100 г., орехи (семечки) – 50 г., мед – 1 ст.л., масло сливочное – 1 ст.л.

Приготовление: измельчаем сухофрукты (у меня была смесь из фиников, кураги и вяленого кизила) с орехами. Сухофрукты лучше предварительно запарить кипятком и хорошо промыть.

[630x472]

Это важный момент – сухофрукты с орехами нужно измельчить до состояния однородной массы (я использовала погружной блендер, можно также пропустить все через мясорубку).
Добавляем к полученной массе мед и размягченное масло и перемешиваем. Теперь всыпаем геркулес и вновь хорошо перемешиваем эту массу. В начале может показаться, что геркулеса многовато, но это иллюзия, и если вас это будет беспокоить, то советую добавлять геркулес частями. В итоге получится плотная липкая масса.
Берем форму, в которой будем запекать наши конфеты, и кладем в нее бумагу для выпечки.

[630x472]

Смачиваем руки и лепим из теста круглые шарики, делаем их достаточно плотными – это важно. Складываем по мере лепки конфеты в форму и затем помещаем их в духовку при 180С примерно на 15 минут, пока конфеты не приобретут золотистый цвет.
После того, как конфеты остынут, они готовы. У меня обычно получается около 20 конфет.
Хочу заметить, что натуральное сливочное масло имеет жирность не менее 82,5%(см. «Натуральное сливочное масло»), поэтому лучше использовать именно его. Также хорошим натуральным заменителем сливочного масла в кондитерских изделиях является свиной топленый жир (см. «Свиное сало – уникальный полезный продукт») – это 100% натуральный продукт. В этом рецепте я использовала вместо масла свиной жир – он не имеет вкуса и запаха и полностью идентичен в выпечке сливочному маслу. Также важно знать, что большинство продаваемых сухофруктов обработаны химическими веществами – именно поэтому они такие красивые и блестящие. Научиться выбирать натуральные сухофрукты можно, об этом – в статье «Как выбрать правильные сухофрукты».
По вкусу домашние конфеты отдаленно напоминают мягкий грильяж, только они тверже. Конфеты получаются в меру сладкими, со слабым ореховым вкусом, а запеченный геркулес придает им приятную твердость и создает иллюзию, будто конфеты в основном состоят из орехов. Не каждый догадается, что их основа – овсяные хлопья.
Такие конфеты хороши не только к чаю — они удобны в качестве перекуса, в дороге, поскольку долго не портятся, не тают и не крошатся. Частенько ношу их в сумке и если что – есть чем перекусить и с чем попить чай или кофе.
А если сделать такие конфеты с шоколадной глазурью (окунуть в растопленный шоколад и потом дать застыть), то никакой дорогостоящий грильяж в шоколаде с ними не сравнится ни по вкусу, ни по качеству, ни в цене!
Как-то купила турецкие конфеты ручной работы, они продавались поштучно и каждая конфета стоила 20 – 35 руб. Набрала разные. Ни одна конфета мне понравилась – у всех вкус «глины» и непонятно, чем обусловлена такая цена.
Сладкоежка я со стажем и большая привереда в этом вопросе, есть с чем сравнить современные, даже дорогие конфеты. Сейчас производители стали экономить на какао-масле и заменяют его дешевым, но несъедобным пальмовым маслом или другими растительными жирами (это трансжиры). Именно поэтому шоколадные изделия перестали таять во рту и уже не создают прекрасную шоколадную вкусовую гамму, как это было раньше, когда шоколад Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рубленое тесто (бездрожжевое слоеное тесто для сладких пирогов)

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Вяжем цветы.Украшаем интерьер.

Читать далее...

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Отвар трав для укрепления сосудов от Сибирских Ведунов.

[604x431]
Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Бастурма "Эконом-вариант"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/105514/              Автор: ЮКа Нск 

[640x478]

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Скумбрия - по вкусу как красная рыба

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с   пряностями. Такой рыбки хочется еще и еще. Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает   мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная   скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем   столе.

[690x518]
 В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Читать далее...

Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Шапочка

[522x700] [показать] Шапочка Нежность Читать далее [показать] рамочки от Ларки

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Очень интересный рецепт и шикарный результат. Думала, что будет сложно, а оказалось, что делать эту колбаску совсем просто и совершенно не хлопотно. Единственная сложность – выдержать время и не отрезать кусочек раньше положенного срока. Поэтому, лучше делать колбаску с вечера, а утром наслаждаться великолепным вкусом. Очень советую! 
Источник: trio_mia с ЖЖ , с небольшими изменениями. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Skvorcov Оригинальное сообщение

Делаем жалюзи своими руками

[520x347]

Можно быстро сделать стильные жалюзи на любые окна, имея под рукой :

 

СМОТРЕТЬ

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Булочки с отрубями и семечками

Булочки с отрубями и семечками видео рецепт

Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем соль сахар семечки и муку с отрубями. Размешиваем до однородной массы, добавляем растительное масло, пару минут замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1,5 часа для подъема. Готовое тесто разделяем на порции и формируем булочки. Выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и 

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Советы от "ленивой" огородницы. Томаты без полива - уДачные советы


Самые лучшие видео - советы: Томаты без полива, Уплотненные посадки, Лёгкая посадка чеснока.
[500x]
Самые лучшие советы дачникам: Томаты без полива, Уплотненные посадки, Лёгкая и правильная посадка чеснока.

Ну, на счёт ленивой, сказано не совсем верно! Огородница не ленивая, а очень даже трудолюбивая! Просто хозяйка небольшого дачного участка умеет ценить своё время. Ведь время пребывания на дачи не должно превращаться в рабский труд. Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Самый ранний урожай огурцов — от рассады с сильными корнями

ИНСТРУКЦИЯ К ДЕЙСТВИЮ!

Читать далее...

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Как приготовить кулич кружевная баба

Видео-рецепт кулича с оригинальным названием "КРУЖЕВНАЯ БАБА"!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Кексик!

[700x547]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дешевые аптечные мази от морщин — действительно избавляют от морщин!

Прочитала на одном женском форуме, что дамы избавляются от морщин при помощи аптечных мазей. Купила в аптеке за три копейки. Я в шоке. Морщины на лбу разгладились!!!!!! Девочки, не нужно дорогостоящих кремов - с морщинами с успехом борются аптечные мази от морщин. Вот моя подборка лучших средств из аптеки:

                      [610x225]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Инсульт боится сосновых шишек – настойка из сосновых шишек.

[700x500]

Сосна известна всем. Прошу не путать с елью. Шишки у них абсолютно разные, у ели шишки вытянутые, у сосны круглые. Часто в рецептах путают, говорят про пользу сосновых шишек, а помещают фотографию еловых. Сосновая шишка на фотографии.

[700x466]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!

Этот сыр просто невероятно вкусный, а главное - домашний, сделанный с любовью из натуральных продуктов. Домашний плавленный сыр вам не сможет не понравиться!

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Погача- венгерская несладкая выпечка

[показать]

Русские дети в песочнице лепят куличики, а венгерские - погАча (pogácsa)... Рецепты этой выпечки есть в каждой семье, но не все решаются готовить.. Одним словом погaча - это высший пилотаж венгерских бабушек.
Рецептов легион, и с маслом, и со смальцем, и со шкварками..Главное условие, они должны быть слоеными и долго не черстветь.. Хотя условие "намбер ту" не главное- зачастую они улетают еще горячими..
Я расскажу о рецепте, который прижился в моей семье - это "Tejfölös-sajtos pogácsa" т.е погача на сметане с сыром... вариациями... Причем экспериментировать я буду вместе в вами...
[показать]

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Детский свитер (Brioche Stitch Baby Sweater).

[688x700]
Читать далее