Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

ликер "Сладкая парочка"

ликер "Сладкая парочка"

Очень душевный ликерчик. Мягкий и сладкий. Обладает приятным апельсиново-лимонным вкусом и кофейным послевкусием. Больше нравится дамам, чем мужчинам.

[400x266] 

Читать далее...

Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение

Такие разные скамейки...

[показать]

[показать]

смотреть далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Блины “Четыре на четыре”

[400x300]

 

Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей .

Готовятся очень быстро. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.
Это мой любимый рецепт блинов. Чаще всего я пеку блины именно по этому рецепту.
 

блины 4х4

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Засол рыбы

Малосольная семга
[показать]
1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа

Приготовление малосольной семги, форели

Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.



Как солить сельдь
[показать]
750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба

Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.

Семга малосольная домашней засолки
[показать]
Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.

Что нужно:

Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.

Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.

Что делать:

С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.

Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.

Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать]

Скумбрия пряного посола
[показать]
2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!


Эх, хвост, чешуя…
[показать]
- одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы

Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.

Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от Читать далее...

Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение

ДВУХЦВЕТНАЯ КАЙМА КРЮЧКОМ

1.   [470x684]

2.   [468x649]

4.    [700x525]

        [525x700]

                                      5.   [379x500]

                                            6.   [372x512]

                            7, 8.   [350x464]   

                           9, 10.   [324x446]

    11.   [494x640]

              [480x624]

 

12.        [450x594]

 

 

14,15.   [321x426] [368x486]

16, 17, 18.   [456x606]

             [484x634]

19.       [478x631]

20, 21, 22.   [457x512]

                   [388x512]

23.   [508x640]

24.    [541x699]

25.   [451x600]

Это цитата сообщения борисюлька Оригинальное сообщение

Наши ангелы

Молись, дитя: сомненья камень
Твоей груди не тяготит;
Твоей молитвы чистый пламень
Святой любовию горит.
[675x450]
Смотреть далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Оранжевое Сердце"

[450x300]
        Салат "Оранжевое сердце" - оригинальный на вид салат, который обладает потрясающим вкусом.

   Недорогой, легкий в приготовлении и приятный на вид салат.

  Если у вас есть кулинарная форма в виде сердечка, то приготовить его будет еще легче.

 

рецепт салата

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Золотое Кольцо"

[300x234]
     Яркий салат "Золотое кольцо" станет украшением любого кулинарного блокнота. 

    Салат выложенный в форме кольца. Сочетание консервированной кукурузы, вареной картошки и мяса – классический вариант, причем мясо я использовала отварное. Добавила жареные с луком грибы и копченый сыр, которые привнесли нотки изысканности и волшебства в этот салат.

 

 

рецепт салата"Золотое кольцо"

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат"Ну очень вкусно"

[450x302]
Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

 

рецепт салата

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Журнал Мод № 542

[показать]
[показать]
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение

ПАЛЬТО_бирюзовое

[492x699]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Шаль «Ромбики»

[показать]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Мраморный чизкейк с вишнёвым желе

Мраморный чизкейк с вишнёвым желе

[640x427]

Очень нежный, бархатный, кремовый, мягкий и воздушный вкус.

Рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Читать далее...

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Платье и панама Desprendible

[показать]http://www.vjazhi.ru/

Читать далее...

Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение

Белые лилии

[показать]   

Очень красивые белые лилии (можно увеличить) выполнены крючком

Описание работы и схема

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Пуловер для лета

[444x640]
Читать далее>

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

С любовью и нежностью. Вяжем малышам.

 

 

Пожалуйста! Проверьте перед цитированием, работают ли ссылки!!!

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Туника Micro

[показать]http://www.vjazhi.ru/

Читать далее...

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Коричневый сарафан

[506x699]http://club.osinka.ru/

Читать далее...