Серия сообщений "полезности":
Часть 1 - Полезные советы в фотографиях.
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ в КАРТИНКАХ
...
Часть 47 - 15 советов, которые облегчат жизнь на кухне.
Часть 48 - читать - не перечитать!
Часть 49 - Список 400 потрясающих бесплатных сервисов
2.
[604x444]
[604x453]
Нам потребуется:
- 250-300 г муки
- 1 яйцо
- ½ стакана сметаны
- 2-3 ст.л. сахара
- 2ст.л. размягченного сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)
Приготовление:
Муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать при 180-200*С до румяной корочки
|
|
Капустный торт с мясной начинкой - это очень вкусное блюдо, которое можно подать на любой стол. Готовится быстро, а что самое главное, из самых ходовых ингредиентов, которые, наверняка, есть у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
- 500 гр капусты
- 3-5 столовые ложки муки
- 3 яйца
- соль, перец, специи по вкусу
- 2 луковицы
- 2-3 морковки
- 500 гр фарша
- 100 гр тертого сыра
- 3-4 столовые ложки майонеза
- масло для жарки
- зелень
[604x494]
[700x400]
Быстрый и вкусный салат

Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г
Твердый сыр — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Соль — ¼ ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Яйцо взбиваем вилкой до однородности.
3. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.
4. Обжариваем кусочки филе на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.
[600x400]
[700x550]

Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Картофель — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Сыр — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 300 мл
Приготовление:
1. Филе курицы нарежьте мелкими кусками.
2. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
3. Выложите туда кусочки филе и посыпьте смесью хмели-сунели и перцем.
4. Лук нарежьте полукольцами и выложите на мясо.
5. Картофель нарежьте тонкими кружками.
6. Разложите кружки картофеля на курицу с луком в виде черепицы.
7. Натрите сыр и половину смешайте со сливками.
8. Добавьте в смесь специи по вкусу, соль и выдавленный чеснок.
9. Полейте этой заливкой первый слой картофеля и выложите второй слой.
10. Полейте картофель оставшейся заливкой и посыпьте второй половиной тертого сыра.
11. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте запеканку на 35 минут до появления золотистой корочки.
[показать]
Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую.
В ролях
Яйцо куриное = 1 шт
Мука пшеничная стакан 250 мл = 1 ст
Сахар = 4 ст. л.
Ванильный сахар = 12 г
Разрыхлитель теста = 12 г
Сливки (30%) = 80 мл
Какао-порошок = 2 ст. л.
Масло растительное = 20 мл
Творог = 100 г
Готовим:
Яйцо взбиваем с сахаром и какао в однородную консистенцию. Вливаем сливки и масло. Взбиваем секунд 10, не больше.
Добавляем разрыхлитель и муку, взбиваем. Тесто густое, с ложки не должно стекать. В отдельную посуду выкладываем творог и ванильный сахар. Творог лучше брать как пасту, не крупинками. Разотрем творог с ванилином ложкой.
В каждую бумажную формочку влажной чайной ложкой выкладываем по 2 ч л теста. Сверху 1 ч л творожной массы. Сверху закрываем тестом. Отправляем кексики в духовку при 180°С до готовности.
Приятного аппетита!!!
[699x437]
Яркий сытный салат с грибочками на лесную тему! Красота!