Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Острая аджика с грецким орехом "45 перцев"!
Для любителей остренького. От того какой перец Вам попадется аджика получается от острой до ядерной. Готовится без термообработки. Можно использовать в приготовлении мяса.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Куриные шарики с сыром
[показать]
Ингредиенты:
800 г куриного фарша
3 плавленых сырка
2 яйца
Молотые сухари
Масло для фритюра
Соль, молотый черный перец
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Зеленые помидоры «Острый язычок»
Для приготовления потребуется:
Помидоры зеленые — 3 кг.
Чеснок — 8-10 зубчиков
Сладкий перец — 5-6 шт.
Горький перец — 2-4 шт.
Сахар — 6 ст.л.
Соль — 3 ст.л.
Уксус — 1 стакан
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Кабачковый омлет
[604x340] Быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты
* кабачки 2 штуки
* молоко 1 стакан
* яйца 4 штуки
* мука 1 ч. ложка
* зубчик чеснока 2 штуки
* помидоры 1 штука
* сыр 100 грамм
* зелень 50 грамм
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Уход за томатами в августе
[показать]
Главные задачи в августе – ускорить созревание томатов и максимально защитить их от болезней. Что же для этого предпринять?
Конечно, нельзя забывать о регулярном поливе растений, тем более во время завязывания плодов. Ведь помидоры уже выросли довольно большими, а это значит – поглощают больше влаги.
Подкормка томатов в теплице и открытом грунте
Часть проблем у томатов может быть связана с несбалансированностью питания или отсутствием в нем необходимых элементов. Нередко огородники просто рассыпают удобрения по грядке и заделывают их в почву граблями. Но при такой подкормке растения не усваивают большую часть полезных веществ.
Подкармливать помидоры лучше всего жидкими удобрениями по предварительно сделанным в междурядьях бороздам. Перед этим важно не забыть полить грядки.
Удобрения, внесенные по пролитой земле, лучше усваиваются растениями
В августе в два раза возрастает потребность томатов в калии. Подкормите кустики древесной золой (1 стакан на 10 л воды) или удобрением Калимаг (10-12 г на 1 кв.м).
Если листья томатов посветлели – налицо недостаток азота. Исправит положение полив раствором мочевины (1 ст.л. на 10 л воды). А при недостатке фосфора (признак – листья приобретают пурпурно-фиолетовый оттенок) внесите суперфосфат (2 ст.л. на 10 л воды).
Чтобы томаты не отставали в росте, подкормите их настоем птичьего помета: 0,5 кг сухого куриного помета залейте 10 л воды, емкость плотно накройте пленкой и настаивайте удобрение в течение 3-5 дней. Затем разбавьте настой водой в соотношении 1:20 и вылейте 1 л под каждое растение.
В промежутках между корневыми подкормками делайте внекорневые (по листьям). Для этого подойдут такие препараты, как Агрикола, Мульти-7, Микровит-11 или любое комплексное удобрение с микроэлементами.
Что делать с соцветиями помидоров?
Соцветия и бутоны, которые цветут в начале августа, скорее всего, не успеют дать качественный урожай. Поэтому их лучше оборвать, ведь в среднем на созревание томатам требуется 45 дней. В крайнем случае можно будет снять помидоры зелеными и положить на дозаривание.
Прищипните верхушки у высокорослых томатов. Тогда быстрее созреют мелкие и поздно завязавшиеся плоды
Если томаты болеют…
Появление темных пятен на листьях, а также полос и штрихов на стеблях указывает на заражение стриком (опасным вирусным заболеванием). Такие кусты сразу же удалите и сожгите для предотвращения распространения болезни. Остальные растения 2-3 раза пролейте темно-розовым раствором марганцовки и опрыскайте по листьям любым удобрением с микроэлементами.
При первых признаках фитофторы обработайте кусты 1%-ной бордоской жидкостью, медным купоросом (1 ст.л. на 10 л воды) или народными средствами.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Жаркое по-домашнему
1.
[604x416]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Фарш в лаваше по-провански
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных блюд из помидоров - легко, быстро и вкусно.
Вяленые помидоры
[700x476]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочках
1.
[604x453]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Сырный салатик "Аппетит"
Сырный салатик "Аппетит"
Ингредиенты:
-Копченная курочка (любая ее часть) - 300 г
-Сыр сулугуни или адыгейский - 300 г
-Помидорки "черри" - 1 кг
-Чеснок - 2 зубчика
-Майонез, соль, перец черный молотый.
Приготовление:
Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.
Я еще добавляю в этот салат кириешки. А сыр и помидоры беру обычные.
Приятного аппетита!
[700x450]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Салат изумрудная россыпь
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 400 Грамм
Лук — 1 Штука
Сыр — 100 Грамм
Помидор — 2 Штуки
Киви — 2-3 Штук
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. Приступим!
2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Уложите равномерно на блюдо.
3. Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу.
4. Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец — по вкусу.
5. Далее — слой тертого сыра. Используйте крупную терку.
6. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Распределите их по сырному слою.
7. Следующий слой — тертые яйца и майонез.
8. И последний слой — порезанные кубиками киви. Салат отправьте в холодильник на часик для пропитки.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Салат "Натали"! Очень вкусный
[640x427]Приготовьте обязательно - вкусно!!!
400 г томатной пасты
2 кг кабачков
4-5 шт. перца болг.
10 шт. среднего лука
10 шт. средних помидорок
1 стакан сахара
1,5 ст.л. соли
1 ст. раст. масла
100 г уксуса
зелень по желанию
Овощи порезать кубиками. Варить без томатной пасты 25 мин. после закипания, добавить пасту, перемешать и варить еще 15 мин. За 5 мин. до готовности влить уксус. Уложить в банки и закатать.
источник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Кабачки с чесноком в духовке
автор Galate
http://povar.ru/recipes/kabachki_s_chesnokom_v_duhovke-12840.html
[498x322]Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно.
Описание приготовления:
Кабачки с чесноком в духовке запекать нужно примерно 20 минут. В соус можете добавить острый перец и сушеную зелень. Кабачки с чесноком в духовке хорошо подавать к молодой картошечке или добавлять в сложный гарнир к мясу. Если вы сложите кабачки с чесноком в духовке в два-три слоя, то получите что-то типа запеканки.
Успехов и приятного аппетита!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Запеканка в лаваше
Это простое, быстрое и вкусное блюдо.
[604x351]1. Обжарить фарш с луком.
2. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш,
зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца)
3.Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ — ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка): читать далее
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты на зиму - экономно, полезно, вкусно
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Котлетки в духовке с соусом
Ингредиенты:
куриное филе 350-400 гр
морковь-1 шт
лук 1 шт
1 яйцо
зелень
соль, специи по вкусу
Приготовление:
промоем грудку,чтобы она не была липкой
нарежем ее небольшими кубиками
морковку натрем на крупной терке
добавим все ингредиенты
добавим специи
хорошо перемешаем и закинем в блендер,чтобы получился по консистенции фарш
разогреваем духовку на 180 градусов
смазываем оливковым маслом форму силиконовую
выкладываем наши котлетки любой формы, как нравится
и отправляем в разогретую духовку на 20 минут, не больше
готовность проверяем зубочисткой,если мясо не прилипает, готово, можно вынимать.
Соус:
1 огурец средний
соль 1/2 ч.л
прованские травы на глаз
йогурт натуральный 125 мл.
Всё смешиваем выливаем в соусницу и подаем к котлеткам
Ингредиенты (на 8 порций):
- 8 шт куриного филе
- 200 гр твердого сыра
- 4-5 зубчиков чеснока
- 150 гр зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 100 гр сливочного масла
- 50 гр майонеза
- 70 гр растительного масла
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш (мелко рубленная зелень, мелко рубленный чеснок, добавить масло сливочное, немного подсолить, натереть на терке 100 гр сыра), все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки, на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом, посыпать сыром 100 гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов (пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри, картофельным пюре, спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки черри или ломтики нарезанного болгарского перца, приправленного соевым соусом...
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Кабачковое лечо с чесноком
Для приготовления понадобится:
кабачки - 2 кг.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• чеснок - 15 зубчиков;
• растительное масло - 0,5 стакана;
• томатная паста - 400 гр.;
• чёрный перец - 5-6 горошин;
• лавровые листья - 5-6 шт.;
• 9%-й уксус - 0,5 стакана;
• сахар - 2/3 стакана;
• соль - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.
2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана).
3. Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.
4. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.
