Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЕ ОЛАДЬИ В СТИЛЕ ПИЦЦА
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Рецепт капустных котлеток
[604x453] ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 кг капусты
* 1 луковица
* 0,5 ст. манной крупы
* 0,5 ст. муки
* 2 зуб. чеснока
* зелень (у меня укроп)
* растительное масло для жарки
* панировочные сухари
* соль по вкусу
* специи по вкусу
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса в фольге
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому предлагаю очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 1 кг
Куриное филе – 700-800 г
Сало – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Крахмал – 3-4 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Перец чёрный горошек – по вкусу
Перец душистый горошек – по вкусу
Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
Фольга пищевая (плёнка).
Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Пикантные куриные бедра, запеченные в луково-сырном соусе!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Куриная запеканка
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овощные вторые блюда
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Вкусные и красивые салатики
Салат «Наваждение» |
Замечательный салат |
Салат из курицы с корейской морковкой |
Салат «Большая ромашка» |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блинчики с мясом - сытный перекус
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты из краснокочанной капусты
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат с копченой курицей
1.
[604x334]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Запеканка мясная - масса вариантов
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Оладьи из картофельного пюре
Отличный рецепт приготовления оладьев из картофельного пюре, зелени и сыра Чеддер.
Ингредиенты
300 гр. картофель (готовое пюре)
150 гр. сыр (Чеддер)
4 перышка зеленый лук
1 шт. куриное яйцо
1/2 стакана мука (пшеничная)
по вкусу растительное масло
по вкусу перец (чёрный молотый)
по вкусу соль
Инструкции
1. Сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
2. В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и подготовленные сыр Чеддер и зеленый лук. Приправляем перцем. Тщательно перемешиваем смесь для овощных оладьев.
3. Руками из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт. и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.
4. Подготовленные лепешки из картофельного пюре посыпаем мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло. Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты. Добавляем больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями.
5. Выкладываем готовые оладьи на бумажные полотенца и немного посыпаем солью. Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Капуста маринованная
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Очень вкусный слоеный салатик
Очень вкусный слоеный салатик
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского
Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.
Приятного аппетита!
[604x604]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Капуста маринованная