Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
свекла - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
копченый или отварной окорок курицы - 200 гр.
гранат - 1-2 шт.
грецкие орехи
майонез
соль
Это цитата сообщения Coffee_limon Оригинальное сообщение
Две
Серия сообщений "Аксессуары":
Часть 1 - Вязаные цветы
Часть 2 - Детские закладки
...
Часть 45 - Сумка крючком
Часть 46 - Сумка-шоппер крючком. Описание
Часть 47 - Две летних сумочки
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Морковка-морковочка-
А этот фрагмент не уместился в сегодняшнюю программу о плове, которая вышла как всегда, в субботу, в 8:30 утра на РенТВ. Там я показывал, как нарезать морковь на плова (вот не все умеют, не все!) и объяснял, почему для плова плохо натирать морковь на терке. Ну, и куда было девать испорченную морковь? В плов не годится, а на морковку по-корейски - самое оно!
В Корее очень любят маринованный тароди. Так называют корешки особого растения, растущего вдоль горных ручьев. Есть даже корейская народная песня про тароди, и эту песню когда-то исполняла моя землячка - великая дочь узбекского народа, армянка по происхождению и народная артистка всего советского союза Тамара-ханум.
Когда-то тароди был едой бедных людей. Но, как часто случается в кулинарии, из еды бедняков тароди стал деликатесом и теперь его подают в ресторанах и развозят по всему свету, по корейским магазинчикам - для гурманов, для любителей корейской кухни и для южных корейцев, оказавшихся на чужбине. Ну не могут воспитанные на своеобразной национальной кухне корейцы подолгу обходиться без привычной им еды, мне друзья-корейцы говорили "если я три дня ким-чи не поем - у меня живот заболит".
Представляете себе, каково было нашим, советским корейцам, когда их несправедливо, ни за что ни про что сослали из родных мест на Дальнем Востоке в Среднюю Азию? Еда-то полностью другая, ландшафт другой, продукты другие!
Это уже потом корейцы полюбили узбекский плов и манты, наряду с кук-си научились готовить отменный лагман, а вначале они просто пытались заменить привычные им продукты местными. И так появлялись блюда из узбекских продуктов, но приготовленных по корейским технологиям.
Могу сказать, что корейская еда, приготовленная с аутентичными продуктами зачастую выигрывает у адаптированных блюд. Но в случае с тароди, который догадались заменить морковкой, получилось наоборот. Морковь, маринованная примерно так же, как тароди получается так вкусно, что этот салат-заготовку полюбили и все другие народы, проживавшие бок о бок с корейцами. Корейцы-то гостеприимный, хлебосольный народ, даже и в трудные времена всегда охотно делились не только своими рецептами, но и едой. Соседи да друзья пробовали, хвалили и... начинали готовить морковку и сами - благо, ничего сложного в этом деле нет.
И вот сегодня без этой морковки по-корейски просто невозможно представить кухню сегодняшнего Узбекистана, а то и едва ли не половины пост-советского пространства.
Так мало того, в Узбекистане для этого салата и название придумали особое. В качестве корня использовали не узбекское название моркови, а прямо русское слово "морковь" и прибавили к нему уменьшительно-ласкательный узбекский суффикс -ча, и получилось милое и забавное слово морковча - наполовину узбекское, наполовину русское, но обозначающее корейскую закуску. Кстати! Это практически совпадение, но часть слова -ча по-корейски обозначает... салат, закуску. Где еще могло родится такое словообразование? Нигде, только в Узбекистане!
Вот давайте и посмотрим, как теперь готовят такую морковь.
Кого ни послушай, все говорят "натереть на терке". Ну вот, взял и я терку, попытался натереть. Посмотрите на результат: края соломинок с задирами, морковь крошится, сок из нее течет. Находятся же люди, советующие еще и на плов морковь не резать, а тереть!
Да вы только посмотрите на эту картину - ведь и терка хорошая, японская, очень недешевая, а каков результат? Пол-морковки не порезали, а все зубцы забиты морковным крошевом. И куда девать истерзанную вторую половину моркови? Резать-то надо вдоль, а поросят у меня нет.
Нет уж, давайте мы по-своему будем делать. Вот доска, вот острый нож. Прокатите морковь по доске - как остановится, на той плоскости и режьте. Только не надо ее слишком сильно прижимать к доске, не надо, чтобы косточки на пальцах белели. От такого напряжения морковь может выскользнуть из рук в самый неподходящий момент. А вот так, спокойно придерживая, не просто давите ножом вниз, но и ведит им спереди на себя, одновременно все сильнее прижимая ручку ножа к доске.
Сложили ломтики один на другой от половины морковки и точно так же режем теперь
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Устраните запах в дачном туалете на 100 % абсолютно без усилий
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
.
Скандинавский "бабушкин квадрат" для оригинального пледа.
Добрый день!
Любителям бабушкиных квадратов посвящается эта статья!
Предлагаю вашему вниманию связанный мною квадрат с интересным, современным дизайнерским решением.
Это квадрат "Беата". Автор шведский дизайнер Мария Гуллберг.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5efff0e014c34f324b4...pleda-6055afdef629c85c2de854f4
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
http://klubokdel.ru/vjazanye-aksessuary/676-poyas-kryuchkom.html
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸
https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/poistine-korolevskii-desert-kotoryi-vy-zahotite-prigotovit-609ff1420e5c522bd8245bae
Всем привет! На днях для своих любимых я готовила вот такой королевский десерт. А состоит он из нежной тающей молочно- сливочной массы с большим количеством орешков, сушенной клюквы и бисквитного печенья. По вкусу чем то напоминает сливочный щербет, но не слишком приторный и намного вкуснее любых конфет! Такой десерт готовится за считанные минуты и для него не нужна духовка. Приготовьте и вы такую сладость для своих близких! Готовьте с любовью и приятного чаепития!
https://www.youtube.com/watch?v=xwPcTvpfRxg
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Вкусный закусочный кабачковый торт, который легко и быстро готовится.
Начинки для торта из кабачков могут быть разнообразные.
Сегодня я предлагаю две начинки: с помидорами, сыром и тушеной морковью. А вторая начинка с крабовыми палочками, сыром и помидорами.
Ингредиенты для кабачкового торта:
- 1 большой кабачок или 2-3 маленьких
- 1 яйцо
- Соль, мука
1-я начинка:
- 3-4 помидора
- 150 г твердого сыра
- 3-5 зубчика чеснока
- 1-2 моркови
- 2 луковицы
- Майонез
2-я начинка:
- 200 г крабовых палочек
- 2-3 вареных яйца
- 2 плавленых сырка
- 3-5 зубчика чеснока
- 3-4 помидора
- Майонез
Начинки можно видоизменять по вашему вкусу, добавив, например, жареные грибы, вареное яйцо или малосольную красную рыбу.
Приготовление:
- Кабачок почистить и натереть на крупной терке. Отжать сок. Добавить к тертым кабачкам яйцо, соль и муку. Чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.
- Обжарить кабачковые блины с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде. Выкладывать тесто можно ложкой, слегка размазывая массу по диаметру сковороды. Испечь таким образом 5-6 блинов.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Попробуйте приготовить карамельный крем. Его легкий вкус и нежность покоряют с первого раза. Таким кремом можно промазывать коржи, использовать его в качестве начинки для пирожных. Также он подойдет для украшения готовых изделий. Да и чего греха таить, его можно кушать как самостоятельно блюдо!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
)
Предлагаю приготовить домашний сыр из молока. На приготовление такого сыра потребуется не более 10 минут на активные действия, плюс время на стекание всей сыворотки. Такой сыр сможет приготовить каждый, рецепт самый простой и быстрый. В итоге получается что-то между брынзой и адыгейским сыром. Очень вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как же это вкусно! Этот рецепт хачапури мне рассказал старый грузин в Тбилиси. Ничего вкуснее не пробовала! Cамое главное - нажарить побольше, чтобы не было драки за последний кусочек.
Хачапури получаются вкусными - сочными, нежными, ароматными. А готовятся легко и просто!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чтобы обрести красивую фигуру и наконец-то забыть об обвисшем животе, совсем не нужно изводить себя голодом и сутками не вылезать из спортзала. Достаточно придерживаться элементарных правил питания, высыпаться, пить обычную воду и смесь из кефира, отрубей, чернослива, семени льна и какао для похудения.
Это цитата сообщения madonnam Оригинальное сообщение
Пшенная каша .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.
Просо 1 стакан
Вода 2 стакана
Тыква 100–150 г
Соль 2 щепотки
Сливочное масло
Просо – исконно русская еда, как и полба. Как питательное, так одновременно и лечебное блюдо. Если и стоит варить каши, так из этих двух самых ценных злаковых культур – проса и полбы. Обязательно с тыквой, тогда блюдо будет поистине И ЛЕКАРСТВОМ, И СУПЕРПИЩЕЙ.
Читать далее
