САЛАТ"ЗАКУСОЧНЫЙ"

Рецепт этого салата я тоже привезла из Польши в далекие 90-е. Вкус - нельзя описать, надо только попробовать. Он не похож по вкусу ни на один из "огуречных" салатов.

4 кг огурцов (режем на дольки вдоль)
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 ст. 9% уксуса
2 стол.ложки тертого чеснока
3,5 ложки соли
3 ст.ложки горчицы в зернах
1 ч.л.черного перца

Перемешиваем,оставляем на 3 часа. Раскладываем в пол-литровые банки вместе с выделившимся соком. Стерилизуем 15-20 минут. Закатываем.

Этот салат очень вкусный и "сырой".
[600x456]

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут

Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверила, если бы сама такое не сделала. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.
Быстрое тесто для пиццы.

На 3 пиццы

3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
[640x427]

Банановый пирог
[430x322] Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но всe как-то сомневалась. Но недавно в "Лизе" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лeгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно! На сайте, вроде, такого не нашла.

Кабачки фаршированные

Кабачок 1 шт.,
рис 1 стакан,
помидоры 1—2 шт.,
сыр 200 г,
фарш 200 г,
майонез,
соль,
любой жир.

Все ингредиенты взяты из расчета кабачка весом 2 кг.

[450x277]

1. Отвариваем рис до полуготовности, предварительно подсолив. Я это делаю в микроволновке, так быстрее.

[450x346]

По программе Елены Малышевой (совместно с Маргаритой Королевой) Светлана Машина похудела на 23 кг.
В ее жизни теперь другое питание - обязательный завтрак и ужин не позднее 19-00. "Я готовлю с вечера 5 приемов пищи. Удерживать результат не сложно".

Если вы хотите похудеть, начинайте утро, выпивая 1 стакан воды натощак. За день вы должны выпивать примерно 2 литра воды. В течение дня ешьте не реже 5-6 раз в день. За каждый прием пищи съедайте не более 1-го стакана еды. Исключите из рациона все жирные, соленые, сладкие и мучные продукты.

Чтобы худеть нужно соблюдать принципы похудения от Маргариты Королевой:
1. Обязательно есть.
2. Объем съеденной пищи – не более 1 стакана.
3. Вода важнее еды.

Советы от Елены Малышевой тем, кто хочет похудеть

Питание Елены Малышевой

Таблица продуктов для похудения

Продукты, которые можно употреблять без ограничения
[показать]
капуста (все виды)
огурцы
салат листовой
зелень
помидоры
перец
кабачки
баклажаны
свекла
морковь
стручковая фасоль
редис, редька, репа
зеленый горошек (молодой)
шпинат, щавель
грибы
Примечание:
Овощи можно употреблять в сыром, отварном, запеченном виде. Использование жиров (растительного масла, сметаны 10-15%) в приготовлении овощных блюд должно быть минимальным.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном

Убедитесь, что Вы едите правильные углеводы! Гликемический индекс

Хорошие углеводы и не-такие-хорошие углеводы! Многие мои читатели задают вопросы по углеводам и гликемическому индексу: что это такое, как влияет на контроль веса, с каким гликемическим индексом употрелять продукты питания и т.д. Сегодня попытаюсь раскрыть тему.
Ваш организм превращает углеводы в сахар, который необходим Вам для получения энергии. Но не все углеводы одинаковые. Некоторые превращаются в большее количество сахара; слишком быстро, со слишком большим количеством калорий.
[показать]

Фаршированные гнёзда

Я их называю гнёздами. А в магазинах эти макаронные изделия называются салангани. Их можно фаршировать грибами, мясом, овощами как вашей душе угодно.

[500x375]

Необходимо: макаронные изделия салангани, фарш, лук, яйца.
Отвариваем гнезда.

Рыба по французски

[400x300]

Даже уже и не вспомню, где нашла этот рецепт- записан у меня в "ходовом" блокнотике с рецептами. Ну очень вкусно!
4 порции, 100г -135 ккал, время приготовления- 35 мин.

Ингридиенты: 

Закуска «Авокадо из духовки»

[400x300]  

[400x300]

Кабачковый рулет

[показать] 

Розочки на капустном поле

[314x235]
Этот рецепт отличается исключительным запахом "на выходе". Вся округа будет знать, что вы готовите нечто потрясающе вкусное [показать]

Нам понадобится:

Закуска к пиву - Шпроты в слоеном тесте

[300x225] 

Увидела такую замечательную рыбку в конвертиках и прямо страсть, как захотелось. Слоёное тесто с рыбой - это всегда вкусно.

Для приготовления  запасаемся продуктами:

• тесто слоёное бездрожживое- 0,5 кг. • шпроты в масле - 2 баночки. • яйцо куриное- 1 шт.

Кабачковая пицца» ( МК от Елены )

Слова автора МК.

Кабачки, особенно молодые, легко усваиваются организмом и имеют прекрасные вкусовые качества. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Кроме того, кабачки являются источником клетчатки и калия, они выводят излишек холестерина из крови, а еще у них низкая калорийность, что сделало их популярными в меню для диетического питания. Из кабачков можно приготовить множество вкусных блюд. На этот раз я предлагаю вам посмотреть мастер-класс и испечь «Кабачковую пиццу«, которая может быть и закуской, и основным блюдом. Она вкусна и в горячем, и в холодном виде. 

[показать] 

Картофельная пицца
[320x214]

[320x214]
Ингредиенты:

Для подложки (на 2 пиццы):

Палочки с сардинками и маслинками

[400x300]
Хотите испечь такие красивые палочки? Тогда придётся сбегать в магазин за слоёным тестом. И прихватите ещё баночку какой-нибуть мелкой рыбки в масле (сардинки, хамса, шпроты) и баночку маслин без косточки. Ещё нам понадобится 1 яйцо.
Всё купили? Тогда приступаем
Оставим тесто на столе, чтобы оно немного оттаяло и стало чуть мягче.

Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом

[313x214]
Один большой ленивый голубец под пикантным соусом.

[320x213]
Ингредиенты:

Королевский пирог с многослойной начинкой

[400x299]

Хочу поделится с вами рецептом очень вкусного пирога с многослойной начинкой. Такой пирог станет украшением стола и порадует своим вкусом. Итак приступаем и начинаем с приготовления теста.

Нам нужно 80 гр тёплого сливочного масла + 2 ст ложки сахарного песка + 100 гр сметаны + 1 яйцо + 1/2 ч. ложки соли + дрожжи и 1ст. муки. Замешиваем тесто и ставим подходить в тёплое место . Тесто будет не крутым и пока липнущим к рукам,но как только оно подойдёт и у вас уже будут готовы все начинки,то перед раскаткой добавьте немного муки (примерно пол стакана) для того, что бы его можно было раскатать и выложить в форму. Но опять же напоминаю,что тесто получается очень нежное и не крутое.

Творожная запеканка, как в садике (очень вкусно...)

Красивая фигура. Основные правила.
[504x700]

• Минимум 8 стаканов воды в день. Вода – это вода. Чай, кофе, компот – это ЖИДКОСТИ! Мало воды – плохой метаболизм, лишний жир и целлюлит.
• 1-2 стакана воды идут в организм натощак, т.е первыми. Именно так мы пробуждаем тело и улучшаем метаболизм.
• Если ты сорвалась, то … продолжила как ни в чем не бывало. НО – отработала съеденную гадость спортом.
• Для улучшения метаболизма мы пьем: воду с лимоном, метаболический чай (запариваем пару кружочков имбиря, щепотку корицы, кружочек лимона и на кончике ножа кайенский перец. Только для здоровых желудков).
• Для улучшения метаболизма мы едим: блюда с добавлением корицы, имбиря, перца; едим грейпфруты, лимоны.
• Мы едим завтрак, обед, ужин, а еще перекусываем. Мы никогда не ходим голодные.
• Мы пьем много чая без сахара.
• Мы едим после шести. Мы не едим за 2-3 часа до сна.
• Мы спим 7-8 часов в сутки, иначе организм чувствует стресс и копит жир. А еще обрастает целлюлитом.
• Мы делаем самомассажи, обертывания, принимаем ванны с морской солью (бесцветной!).
• Мы минимизируем количество продуктов промышленного производства (колбасы, сосиски, консервы и т.п.).
• Мы стараемся исключить полинасыщенные жиры.
• Мы занимаемся спортом.
• Мы любим себя! Очень!

Меню

№1: Когда нужен мощный завтрак

Утро: Овсяная каша с отрубями (я беру Нордик) плюс ¼ чайной ложки меда, плюс корица по вкусу, плюс 0,5 банана. Чай или кофе с половинкой апельсина.

Перекус: Яблоко (порезать ломтиками и посыпать корицей) и половинка апельсина.

Обед: Завернутые в лаваш зелень, сырок, кусочки мяса, овощи. Смазать двумя каплями сметаны с низкой жирностью или творожком Президент 0%. На десерт: яблоко.

Перекус: Киви, половинка яблока и половинка апельсина порезанные.

Ужин:

МАНТЫ "ЛЕТНИЕ" С КАБАЧКОМ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

[300x199]Грудка куриная — 800 г
Кабачок средний — 1 шт
Лук репчаптый — 1 шт
Яйицо куриное — 1 шт
Молоко — 300 мл
Мука — 4 стак.
Соль, карри

Из яйца, молока, муки и соли заведем крутое тесто и оставим его "отдохнуть", а пока займемся фаршем.
Куриную грудку пропустим через мясорубку.
Кабачок почистим и порежем на кубики среднего размера, лук то же.
Перемешаем, посолим и добавим карри в фарш.
Тесто тонко раскатаем , выложим начинку и закроем края.
Ставим в пароварку на 50 минут.

Для соуса, 3 зубчика чеснока, пол пучка укропа или любимой зелени измельчить в блендере, посолить и добавить сметану. Соус готов можно подавать. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК