"Не пицца". Вкусно!!!!!  Аж жуть!

[показать]

Картофельная пицца

[показать]
Рецепт нашла в журнале "Лиза" "Приятного аппетита". Очень понравился рецепт, не надо замешивать тесто, и с ингредиентами можно импровизировать. Очень вкусно и сытно. В скобках в граммах из журнала.

Состав:

•  3-4 шт картофеля (375г).
•  1 небольшой пучок зеленого лука.
•  2 помидора.(250г).
•  1 небольшой кабачок.
• 200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу).
•  соль, красный, черный перец по вкусу.
•  200-250 мл молока.
• 3-4 яйца.
•  100 г сыра.
•  Приправы и специи по вкусу.

Взбить яйца, добавить молоко и натертый сыр. Немного посолить и поперчить.Форму смазать маслом. Выложить слой картофеля.
[показать]

Затем мясо,посолить поперчить.
[показать]

Затем кабачок, затем помидоры и зеленый лук.
[показать]
Залить яично-молочно-сырной смесью.
[показать]

[показать]

Готовую пиццу резать ножом для пиццы.
[показать]

Супер пицца - "Минутка"!
 

Пиццы «Улитки» (МК от Елены)

Пиццы «Улитки», которые мы будем сегодня готовить на мастер-классе, современная альтернатива горячим бутербродам. Они могут быть как чудесной закуской к праздничному столу, так и выпечка к завтраку. Очень простые в приготовлении, но безумно вкусные и аппетитные.

[700x525]
Читать далее

Правильный плов.

[600x450]

Шаг первый: Ставим котел на плиту (все равно, газовую или электрическую, лишь бы была) или на огонь (если дело на природе). Как котел нагрелся вливаем масло растительное. Как масло разогрелось - бросаем туду маленькую луковичку (чтобы отбить запах масла), или косточку (чтобы цвет плова был красивым, да и вкус улучшается). Как эти вещи хорошо прожарились (лук может даже черным стать), вытаскиваем их и выбрасываем. Они сделали свое дело и больше нам не нужны.

Шаг второй: Кладем нарезанное крупными кусками мясо (размером с кулак). Несколько слов о мясе. Оно может быть любым: говядина, баранина, либо их смесь. Лучше, если мясо не будет очень постным. Самое вкусное мясо получается из куска, пронизанного жилками жира - сочное, вкусное, мягкое. Очень жирное мясо я тоже бы не советовала, хотя это - дело вкуса. Ну и конечно оно не должно быть мерзлым. Если у вас нет парного мяса, размораживайте мясо в холодильнике (обычно я с вечера перекладываю мясо из морозильника в общую камеру, и в обед у меня мясо готово к жарке). Жарим мясо на сильном огне до образовании корочки.

Шаг третий: Закладываем лук, нарезаный толстыми кольцами. Чем больше лука, тем вкуснее плов. Я вот кладу моркови и лука примерно столько, сколько и мяса. И обжариваем лук до золотистого цвета вместе с мясом на сильном огне.

Шаг четвертый: Теперь закладываем морковь, нарезанную длинными полосками. И продолжаем все жарить, пока морковь тоже не поджарится до золотистого цвета. Не забудьте перемешивать все время!

Шаг пятый: Этот шаг можете пропустить, это мое личное изобретение, но вкус плова только выиграет! В общем, добавляем нарезанный кружками болгарский перец. 1-2 штуки вполне достаточно, и тоже все это обжариваем. На этом этапе жарка заканчивается.

Шаг шестой: Солим, перчим по вкусу, заливаем (обязательно горячей) водой, закрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим. Час или полтора, в зависимости от качества мяса. Готовность можете определять вилкой.

Шаг седьмой: Открываем крышку, включаем огонь на максимум, закладываем промытый рис (на 1,5 кг мяса примерно 1кг риса), разравниваем его по поверхности, заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала рис сверху пальца на полтора. Я не советую совать пальцы в кипяток, лучше уж линейку - сантиметра 2. А можно и на глаз. Но глаза тоже не надо никуда совать... Также опять закладываем разные специи. Если нет специальных "специй для плова", пихайте то, что есть, в разумные, конечно пределах. И все это варится без крышки на сильном огне, пока вода вся не выкипит. Только из кухни никуда в этот момент не уходите, чтобы не подгорело все.

Шаг восьмой: Собираем рис "горкой", засовываем внутрь парочку-троечку головок чеснока (слегка очищенным от шелухи), кладем на рис плоскую тарелку (донышком вверх), закрываем крышкой, ставим на минимум... и все! И не дай бог вам перемешать рис! Засекаем сорок минут... Потом открываем засовы и впускаем гостей! Они не зря ждали!!! Но и это еще не все!

Шаг девятый: Пока гости спешно занимают места за столом, вы осторожно перекладываете мясо в отдельную емкость, также осторожно перемешиваете рис с морковью и луком. Кстати, рис лучше покупать круглый, и тот, который не разваривается. Мне лично нравится "Краснодарский" и "Поваренок". Потом режете мясо на небольшие кубики...

Шаг десятый и последний: Достаете большое плоское блюдо (в крайнем случае возьмите/украдите у соседей), выкладыаете рис на тарелку, сверху обильно насыпаете мясо, потом зелень, втыкаете в плов несколько ложек (чтоб гости не подрались), и торжественно входите с пловом к гостям. На этой ноте можно и кончить...

Вот они - все десять шагов к успеху.

Творожно-морковный тортик! Рецепт Натальи Чагай!
Спасибо,очень вкусно.

[показать] Рецепт

Eierlikör - немецкий яичный ликер

Завораживающий своей красотой морской скрап-набор "Океанский блюз"

[показать]

ВКУСНЫЕ СОЧНИКИ (ГОСТ)

[показать] 

Автор Алия: И снова ГОСТ, и снова я в восторге от выпечки! По-моему, это самые вкусные сочники! Рассыпчатое тесто, нежная начинка, в меру сладкий... 

[показать]

Котлеты с кабачками

[показать]

Кабачковый пирог "Нельзя оторваться!" с мясом и грибами

[300x200] Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и просто готовится, а на вкус просто обалденно!

Понадобится:
кабачки - 2 шт.
мясной фарш - 200-300 гр.
грибы шампиньоны - 5-6 шт. крупных
3 яйца;
3 ст.л. майонеза;
3 ст.л. панировочных сухарей;
немного раст. масла и укропа

Капустный пирог (необычный и очень вкусный)
[показать]

Очень вкусный пирог, как в горячем, так и в холодном виде!

Для теста:
1 стакан кефира
0,5 ч. ложки соды
щепотка соли
1 яйцо
1 стакан муки (стакан 250 мл)
400г шампиньонов
1ст.ложка растительного масла
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
зеленый лук и зелень петрушки (небольшой пучок)

Для начинки:
1кг капусты
4 ст.ложки растительного масла
1ч. ложка сахара
1ч. ложка уксуса
1 ст. ложка томатной пасты
соль и черный молотый перец по вкусу.

Оригинальный рецептик блинчиков из КАБАЧКОВ

[300x225]Рецепт блинов с кабачками особо актуален в летний период, так как позволяет использовать большое количество молодых кабачков. Блинчики получаются румяными, очень сытными и вкусными, от них не откажется даже самый большой привереда в еде.


- 1 кабачок (около 500 - 600 г);
- 1 яйцо;
- 3 стакана муки;
- 1 стакан молока (3,2%);
- 2 ч/л соли;
- 1 1/2 ч/л сахара;
- 0,5 л стакана кипяченой воды;
- 3 ст/л растительного масла;
- 50 г зеленого лука и укропа;
[235x35] 

Капуста диетическая "Стройный стан"

[300x201]Шикарное блюдо из молодой капусты, для тех, кто на диете.    Это очень вкусный гарнир, можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочно и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы просто с салатом ели.
Очень часто готовим это любимое блюдо, пока капуста молодая.

капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки

Тефтели из гречки, новый вкус в привычной форме

[250x179] Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт ««Гречневые» тефтели» столь любимым многими!

700 грамм шампиньонов,
стакан гречневой крупы,
три средних размера луковицы,
панировочные сухарики.

Для заливки нужна томатная паста и специи, те, которые Вам больше всего импонируют. Если готовите не постную версию тефтелек – яйцо.

Бесподобные постные ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты - по вкусу они не уступят и мясным

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.
И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.
[700x540]

Оладья кабачковые «Здоровье»

[400x300]

Не помню в каком году мне пришла идея таких оладушков, но дочка их просто обажает лет так 4 (сейчас 17), а на вернее с тех пор, как появились в продаже хлопья из круп. Я обычно использую 4 злака быстрого приготовления.

Итак, нам понадобится
- кабачок примерно 600 гр.
- 2 яйца
- пучок укропа или петрушки (большой)
- 4-5 ст. ложки хлопьев (можно даже геркулесовые, пробовала и тоже вкусно)
- 1 ст. ложка манки

Кабачки трем на крупной терки, присаливаем и оставляем минут на 5-10. затем ХОРОШО отжимает (ручками) жидкость нам не нужна. В кабачки добавляем яйца, зелень (предварительно порезаную), хлопья и манку (для связки).Перемешиваем (вилкой удобнее )и Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с раст. маслом. Придаем форму оладушка(т.е. примнем немного) кушаем со сметанкой.

ОЛАДЬИ ИЗ ЦУККИНИ И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Эти оладьи вкусные, необычные и очень полезные. Овсяные хлопья прекрасно гармонируют с кабачком, держат форму оладьев, пышные и сытные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Попробуйте, оладьи очень вкусные, возможно, такие вы не ели!
[600x400]