Рулет-печенье с грецкими орехами и безе
[588x386]
Для теста:
- 200 г творога обычного (лучше нежирного)
- 200 г сливочного масла
- 2 желтка
- ваниль
- 1 ст.л. сахарного песка.
- разрыхлитель
- муки около 2 стаканов

Для безе:
- 2 белка
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- грецкие орехи

Творожные печенья "Розочки"
[630x491]

Ингредиенты:
- 250 г масла
- 250 г домашнего творога
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 50 г очищенных и измельчённых грецких орехов
- 1 пачечка ванильного сахара.
- 1 ч.л. без верха разрыхлителя

Хрустящее печенье Снежки

[250x250]

НЕОБЫЧНАЯ ПАХЛАВА

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43672510059/NEOBYICHNAYA-PAHLAVA-(RETSEPT-IZ-MOEY-TETRADKI).-POSHAGOVYIY-RET

  [480x320] 

Этому рецепту уже лет 20. Он в моей самой заветной, старой тетрадке, куда на протяжении многих лет записывались только опробованные, самые лучшие рецепты. Пеку такую пахлаву очень часто, и всегда она идет на ура! Сразу предупреждаю, что это не классический рецепт, но, на мой взгляд, он интереснее, легче, вкуснее, здоровее  и полезнее классического. Тесто получается очень нежное, рассыпчатое, если вы соблюдаете все детали. А уж начинка!!!

Очень сказочный и загадочный торт «Бедный еврей»

Не знаю, почему так называется, - и вид, и вкус, совсем не бедный. Несмотря на свое оригинальное название, торт «Бедный еврей» выглядит очень шикарно и совсем не похож на то, что хозяйка сэкономила на продуктах. Три слоя нежнейшего бисквита, с добавлением орехов, мака и изюма, соединены сливочным кремом. Поверхность покрыта и отделана шоколадной глазурью. Боковые поверхности покрыты бисквитной крошкой с какао-порошком.
[700x525]
У этого торта очень много названий: "Наташа", "Бедный еврей", "Генерал", "Тещины именины", "Сказка". Вкус торта от названия не меняется. Очень сказочный и загадочный, вкусный торт.

Хворост крымский или пахлава пляжная

[показать]

Пахлава медовая.

[650x589]

Праздничный фруктовый кекс

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

[показать]

Салат под названием "Кремлевский"
[550x367]

[550x357]

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.

Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.

Продукты:
4 картофеля
2 моркови
250 г свежей капусты
5 яиц
1 стакан грецких орехов
300 г майонеза

Приготовление:
Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вил­кой).
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.
Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.
Сырую морковь натереть на крупной тёрке.
Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:

1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.
2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазываем.
6. Орехи.

Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.
Резать и подавать, как торт.

"Бармак".
Спасибо Оксана-Оксана за ее вкусные рецепты. Вот один из них: "Бармак" каким он получился у меня.
200гр. сметаны + 1,5ст.л. мягкого сливочного масла + щепотка соли + 300гр. муки.

Начинка: 500гр.молотых грецких орехов + 500гр. сахара + 50гр. растопленного сливочного масла. Я еще добавила ванилин. У Оксаны нужно было тесто раскатать на квадратики,  выложить начинку и свернуть рулетик. А я просто свернула один большой рулет и порезала его. Вот и всё. СПАСИБО, ОКСАНА!!!!!!!

источник Вита ВитаВ 

[650x487]

Ингредиенты:

очищенные орехи - 500 г
сахар - 500 г
мука - 300 г
сметана - 200 г
масло слив. - 50 г + 1,5 ст.л.
сах.пудра - 3 ст.л.
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать: сметану, 1,5 ст.л. растопленного масла, соль. Постепенно добавить муку и замесить густое тесто. Раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратами.

Грецкие орехи размолоть в блендере и обжарить на разогретой сухой сковороде, помешивая, 4-5 минут.

Снять с огня, остудить, смешать с сахаром и оставшимся сливочным маслом.

Намазать квадратики из теста начинкой и завернуть в виде рулетиков.(рецепт с журнала Гастроном). [650x487]

Выложить в смазанную маслом форму и запекать 30-35 минут при 180 градусах.
Перед подачей на стол посыпать бармак сахарной пудрой.

[650x487]

источник

Оказывается, организм человека начинает стареть с ног!

Это еще древние китайцы выявили, и в их тактике описаны некоторые приемы, которые способствуют укреплению ног, а, значит, задерживают старение организма.
[399x544]

"Висячие сады" из фисташек

Шкатулка для шитья своими руками
Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по декорированию жестяной коробки из-под печенья, и приспособлению ее под хранение ниток.

[500x428]http://redcasket.blogspot.ru/2012/09/blog-post_8.html#more 

Цветочки крючком

href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/263/94263683_large_573646002553952272.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">

[467x413] 

  Мандала. Подробный урок рисования. Шаг за шагом.  

[показать]

Замечательные салфетки

Разрыхлитель и смесь специй - для теста и выпечки (Сделай Сам))))

[показать]

Скоро зима и особенно уютным и теплым  делает домашний очаг ароматная выпечка.

Яблочная галета

Хочу Вам предложить очень простую и вкуснейшую выпечку.Пирог на столько прост,что я было даже засомневалась:-Будет ли вкусно?Но рискнула ....и теперь мои каждый день просят меня испечь эту вкусняшку. Приношу благодарность Олюке за этот замечательный рецепт.

Попробуйте, не пожалеете

[700x525]

Швейцарские меренги с фруктами

Ингредиенты:
225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц)
450 сахара
250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусу фрукты на ваш выбор - у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики

[300x210]

Всыпаем сахар в белки, ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения. Смесь не должна перегреться - максимальная температура - 43 градуса.

[300x204]

Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки), кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.

[300x200]

Сушим в духовке при температуре 120 градусов в течение 1,5 часов. При хрустящей корочке у готовой меренги должна быть мягкая серединка.

В сливки добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем в стойкую пену.

[300x223]

При поможи кондитерского мешка или ложкой раскладываем сливки в гнездышки.

[441x537]

Украшаем пирожные нарезанными фруктами.