Сметанное желе с  агар-агар

Раньше сметанное желе готовила на основе желатина по вот такому рецептику.
Основу приготовления желе на основе агар-агара брала на сайте на одном интересном сайте. Мое сметанное желе

[320x240]

Пляцок "Леон"

[показать]

Нанаимо (трехслойный десерт)

[показать]

Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных "Нанаимо' (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.

Десерт "Предвкушение праздника"

[показать]

Десерт "Предвкушение праздника"

Описание: Фруктовый десерт из бананово-кививого и персикового пюре. Обожаю персики, поэтому готовлю вкусненький и полезный витаминный десертик по этому рецепту уже много лет. Его очень любят детишки. Он безусловно украсит любой праздничный стол!

Рецепты: Десерты ->Фрукты

Ингредиенты: Банан, Киви, Персик, Желатин, Зефир, Орехи.

Читать рецепт полностью >>

«Творожный» торт–желе с кусочками фруктов

[604x340]

Готовим лукум в домашних условиях

Лукум – одно из самых популярных восточных лакомств. Попробуйте приготовить его по нашим простым рецептам. При желании можно добавить в лукум орехи, изюм, фрукты или ягоды.

Рахат-лукум лимонный

5 ст. сахара, 2 ст. воды, 0,5 ст. крахмала, 1 лимон (цедра), 4 ст. л. сахарной пудры

1. Крахмал хорошо растворить в 1 стакане холодной воды.

2. Из 1 стакана воды и сахара сварить сироп и во время его кипения добавить крахмальный раствор, уменьшить огонь, добавить цедру лимона и варить, пока масса не загустеет.

3. Когда лукум будет отставать от стенок посуды, выложить его на противень или в формочки, дать остыть 4-5 часов. Готовый десерт нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

Шакер-лукум шафрановый

1,5 ст. муки, 1/4 ст. топленого масла, 2/3 ст. сахарной пудры, 2 яичных желтка, 1 ст. л. коньяка, шафран на кончике ножа

1. Шафран залить коньяком и хорошо перемешать.

2. Масло взбить добела.

3. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить масло, коньяк с шафраном, муку и замесить тесто. Поставить его на 10-15 минут в холодильник.

4. Разогреть духовку до 150 градусов С.

5. Тесто достать из холодильника, разделить на кусочки, сформировать шарики и каждый раскатать в толстую лепешку, выпекать 7-10 минут.

http://cookingbook.com.ua/gotovim-lukum-v-domashnih-usloviyah/

[показать]

ТОРТ *ДЖУЛИЯ* Восхитительное сочетание песочного коржа, хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!

[545x409] 

"СЛАДКИЕ ПАЛЬЧИКИ"
[640x480]
Очень лёгкое, прямо воздушное, в меру сладкое ! Нам нужно: 

Испанский омлет

Салат «Облачко»

САЛАТ "МУЖСКОЙ КАПРИЗ"
[640x480]
[640x480]
Замечательный новый салат «Мужской каприз» можно приготовить еще одним способом — пальчики оближите:) В салатик можно добавить, как и копченную курицу, так и говядину, вкусно будет непременно. Этот салат в каждом доме делают на свой лад — кто-то с обычной отварной грудкой, кто-то с говядиной, кто-то с копченной куриной грудкой, а вот с редькой вы пробовали?

САЛАТ "ВЕНЕЦИЯ"

ДОМАШНИЙ "ТВИКС"

[576x383]
Всем нам хорошо известное песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом)

Курага под «снегом»

Селедочная паста
[700x459]
Набор продуктов :

1 шт.селедки
1 маленькая луковица
60 гр.сливочного масла
80-100 гр.твердого сыра
1 чайная ложка хрена
сахар по вкусу
1 ст.ложка бальзамического уксуса

Селедку очистить, порезать на кусочки.
Лук порезать и помолоть все блендером.
Переложить в посуду к селедочной массе добавить натертый на крупной терке сыр
Добавить хрен, сахар ,уксус мягкое сливочное масло.
Все перемешать, и можно мазать на хлебушек.

Приятного аппетита!
[700x466]

Салат "Нежный"
 

Этот слоеный салат вполне оправдывает свое название.
Он получается нежным и очень вкусным.
Нам понадобится:
2 свежих помидора
1 упаковка крабовых палочек
4 вареных яйца
150-200 гр.сыра
Майонез

Выкладываем салат слоями:
1-слой - мелко нарезанные помидоры
2-слой - крабовые палочки
3-й слой - белки яиц (натереть на терке)
4-й слой - натертые желтки
5-й слой - сыр
Все слои промазать майонезом.

[500x375]

Салат "Тиффани" с курицей и виноградом

Нам понадобится:

2 куриные грудки  5 куриных яиц  200 г твердого сыра  500 г крупного винограда  0,5-1 ч. ложка карри 1 щепотка соли 0,5 стакана миндаля 2-3 ст. ложки растительного масла майонез и зелень петрушки - по вкусу

Куриную грудку отварить до готовности, охладить, разделить на волокна.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
Яйца отварить вкрутую. Охладить, очистить, натереть на крупной терке. Сыр тоже натереть.
Миндаль обжарить и нарезать мелко. 
Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду.

Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
1 слой - половина курицы.
2 слой - половина яиц.
3 слой - половина сыра. 
Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат "Тиффани" зеленью. [500x334]

Запеченная горбуша
[604x414]
Вкусная и нежная рыбка!)

Секреты приготовления горбуши

[300x]Горбуша – самый популярный представитель красной рыбы в нашей стране благодаря прекрасному вкусу, небольшому количеству костей и доступной цене. Как вкусно готовить горбушу? Об этом читайте в нашей статье.

Прежде всего, следует отметить, что больше полезных для организма витаминов и веществ сохраняется в охлажденной рыбе, нежели в замороженной. Старайтесь покупать именно охлажденную горбушу.

Если горбушу передержать в духовке или пережарить, она получится сухой – это одна из самых распространенных ошибок. Варить горбушу нужно 10-15 мин, жарить – в среднем около 20 мин, тушить в духовке – 30-40 мин.

Фаршированная омлетом горбуша
[показать]
Традиционно горбуша подается в соленом виде, но, как оказалось, эту рыбу можно использовать и для приготовления первых и вторых блюд. При этом блюда получаются достаточно вкусными. Возможно, жареная или запеченная горбуша кому-то может показаться несколько суховатой. В этом случае, ее нужно просто подержать пару часов в майонезе, но лично я этого не делаю — мне все нравится!  Читать далее