Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заливной пирог с картофелем и сайрой
[показать]Дорогие друзья, спешу поделиться с вами своим рецептом приготовления нежнейшего заливного пирога с картофелем и сайрой, который не требует совершенно никаких усилий. Зато каким вкусным получается пирог – просто ум отъешь! Обязательно попробуйте приготовить – вы об этом не пожалеете!
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кекс из морковки с орехами.
Добавление в выпечку морковки, придаёт ей неповторимый вкус, цвет и даже аромат. На примере этого кекса с морковкой и орехами, можно попробовать и удостовериться в этом.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Как ускорить и разогнать замедленный метаболизм!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сделать желейных мишек
Яркие и заманчивые полки с желейными конфетами и тянучками мало кого оставляют равнодушным! Порадовать свою семью, а особенно ее маленьких представителей можно приготовив веселых и ярких желейных мишек в домашних условиях. Минимум усилий, самые доступные ингредиенты, а взамен приятное наслаждение любимым лакомством.
Для приготовления желейных мишек нам потребуется:
- желатин (3 ч.л.)
- смесь для желе на свой вкус (1 упаковка)
- стакан воды
- сахарная пудра или лимонная кислота для посыпки
- формочки (подойдут силиконовые или пластмассовые)
Процесс приготовления следующий:
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Дачный участок. Идеи.
Поделки для сада:
|
Садовый маяк из горшков.
|
Поделки для сада
|
Роспись стены, очень красиво |
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Шоколад домашний без консервантов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Нарядный джемпер с вышитой розой: вяжем спицами!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Необычный постный десерт "Яичница"
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Электросушилка: чернослив и он же в шоколаде...
[495x371]
В нашей семье чернослив любят все. Пока не было в доме сушилки - мы его, естественно, покупали на рынке, считая это большим, редким и достаточно дорогим лакомством. После появления у нас упомянутого выше агрегата пришло время деликатесов домашних, лишенных всех химических консервантов.
РЕЦЕПТ
Серия сообщений "=электросушилка=":
Часть 1 - Электросушилка и неподражаемая вяленая вишня.
Часть 2 - Электросушилка: сушёные бананы.
...
Часть 5 - Вишня вяленая, замороженно-размороженная
Часть 6 - Пастила в электросушилке из облепихи
Часть 7 - Электросушилка: чернослив и он же в шоколаде...
Часть 8 - Вяленые помидоры в электросушилке
Часть 9 - Электросушилка и солнечная курага
...
Часть 18 - Филе свиное вяленое в электросушилке
Часть 19 - Меренга (безе) цитрусовая
Часть 20 - Готовим.ру
Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение
Замечательное бразильское лакомство Бригадейро!
Цитата сообщения LediLana
В Бразилии есть замечательное лакомство, напоминающее шоколадные конфеты с начинкой. Называется "Бригадейро" и готовится из сгущенки. Любимое лакомство бразильцев. Всего 3 ингредиента — а какая вкуснятина!
Ингредиенты:
Какао-порошок без добавления сахара — 3 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сгущенное молоко — 1 банка
Приготовление:
Это цитата сообщения kats71 Оригинальное сообщение
Конфеты "Чернослив в шоколаде"
Чернослив в шоколаде
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Шоколад в магазине больше не покупаю!
|
Шоколад в магазине больше не покупаю! Оказалось, что домашний в розы вкуснее! Вкуснее, дешевле и полезнее покупного. Жизнь без шоколада представить просто невозможно! Это лучшее средство от депрессии и плохого настроения. Производство шоколада превратилось в целую культуру. Существуют тысячи способов его приготовления, но, к сожалению, в шоколаде, который мы можем купить в супермаркете, очень много химических веществ и вредных добавок. В домашнем приготовлении этого лакомства нет ничего сложного. Так почему бы не научиться делать его самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве? Шоколад, приготовленный по такому рецепту, понравится вам гораздо больше, чем магазинный. Ингредиенты
|
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Постные лепешки из заварного теста с картофельной начинкой!
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
👍/ВОЛШЕБНАЯ КРАСКА ДЛЯ ЯИЦ: КАК КРАСИВО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА\👍
Вам наверняка известно, как приготовить натуральный краситель для яиц из луковой шелухи. В результате можно получить гамму от бледно-оранжевого до насыщенно-коричневого. А как насчет небесно-голубого? Вы удивитесь, но и этот оттенок можно получить, взяв продукт из холодильника.
Панакота (Панна котта) – так называется очень вкусный нежный итальянский десерт, по сути – сливочное желе с ягодным или другим соусом. Предлагаю вам пошаговый фото-рецепт панакоты на агар-агаре. Готовится очень просто! Приготовив панакоту в формочках в виде сердечек, будет отличный десерт ко Дню Святого Валентина! Агар-агар – это растительный заменитель желатина. Кстати, очень полезный. Он используется в кулинарии при приготовлении желе (например, в песочных корзинках с фруктами или торте с фруктами), десертов, а также в качестве загустителя. Его можно купить в интернет-магазинах или там, где продаются специи, в кондитерских магазинах. Я покупаю на рынке. Панакоту можно готовить как на одних сливках (20%), так и на смеси жирных сливок и молока (до 1:1), но чем больше сливок, тем вкуснее. Подробнее: http://vegetarianrecept.ru/deserty/panakota-photo-recept.html
Состав: Более жирный, но вкусный вариант: 250 гр сливок (от 33% и выше, можно домашние) 150 гр молока или менее калорийный вариант: 200 гр сливок (от 33%) 200 гр молока А также: 100 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 1,5 ч. ложки агар-агара Как приготовить панакоту – рецепт с фото: Подготовить продукты, указанные в рецепте. Так как агар-агар бывает разный, рекомендую вам перед приготовлением панакоты опробовать его желирующие свойства, сделав какое-нибудь желе (например, желе на агар-агаре или молочное от Анечки), чтобы определить оптимальное количество агар-агара. Мне потребовалось 1,5 ч. ложки. Подробнее: http://vegetarianrecept.ru/deserty/panakota-photo-recept.html
[450x319]Смешать в кастрюльке молоко, сливки, сахар (в том числе ванильный) и агар-агар. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Выключить огонь. Подробнее: http://vegetarianrecept.ru/deserty/panakota-photo-recept.html
Разлить горячую смесь по формочкам (или пиалкам). Лучше всего использовать силиконовые (цельную форму поставьте на какой-нибудь поднос, чтобы потом легко можно было перенести ее в холодильник). У меня формочки в виде сердечек с выпуклостью внутри. Подробнее: http://vegetarianrecept.ru/deserty/panakota-photo-recept.html
Когда разлитая смесь остынет до комнатной температуры, перенести формочки в холодильник и оставить там на 1-2 часа.
Когда панакота застынет, переложить ее на тарелку.
Сверху полить ягодным соусом, например, из размороженной клубники, перетертой с сахаром, или сиропом из варенья (вкусно с вишневым, клубничным или из красной смородины с бананами). Подробнее: http://vegetarianrecept.ru/deserty/panakota-photo-recept.html
1.
[450x320] 2.
[450x377]
Нам понадобятся:
Кокосовое молоко 700 гр (это большая порция).
Сахар 200 гр (можно вместо сахара белый шоколад — будет ещё вкуснее!)
Желатин листовой 50 гр (или агар-агар и используем как указанно на нем.
Это так же желирующее вещество, но из водорослей).
Ваниль стручок 1 шт, если нет стручка, то лучше вобще ничего. Не берите пакетики химозной ванили.
Киви 350 гр
Манго 1 шт
Клубника с/м 250 гр (а вообще, что есть то и берите для ягодных слоёв, смотрите на фото!)
Для украшения — ягоды, мята, сахарная пудра и др
В сотейник закладываем сахар, кокосовое молоко и зёрна ванильного стручка, ставим на плиту и перемешиваем. Доводим до горячего состояния, но не кипятим. Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды, затем когда он набухает, слегка подогреваем и вливаем большую часть в нашу массу. Затем процеживаем через сито, разливаем по формам и ставим в холодильник до застывания.
2. Киви и манго очистить и измельчить по отдельности. Клубнику также измельчить отдельно. В каждые измельчённые ягоды добавить желатин.
3. В мартинке делаем аккуратно слои в такой последовательности — киви, молоко кокосовое, клубника, манго. Между слоями делать паузу — убирать панна-котту в холодильник.
Как слой схватился — добавляем новый и в холод. Как схватился очередной слой-добавляем новый и в холод итд.
Дать зажелероваться 1 час, перед подачей украсить ягодами, мятой и посыпать сахарной пудрой. И кстати панна котта замечательно храниться в морозилке. Если её сделать без ягодных слоев и в каких-нибудь силиконовых формах для кексов, в которых мы с вами делали мороженное . И заморозить сразу. Потом в течении месяца можно доставать себе панна-коттку и через 10-15 минут — наслаждаться ею ;)
[600x400]
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ
http://www.fashiontime.ru/upload/articles-v3/56fad9d74b721w719.jpg
По-настоящему весенний салатПо-настоящему весенний салат
Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка».
Ингредиенты: вешанки (70 г), болгарский перец (40 г), кабачок (90 г), репчатый лук (30 г), растительное масло (1 ст. л.), чесночное масло (1 ст. л.), белая консервированная фасоль (70 г), бальзамик (1 ч. л.), розмарин (1 веточка), соль и перец (по вкусу).
Способ приготовления:
Приготовьте чесночное масло, пробив в блендере 300 г растительного масла со 100 г чеснока. Грибы и лук нарежьте соломкой. Обжарьте их на растительном масле до полуготовности.
Перец и кабачки нарежьте брусочками и обжарьте на чесночном масле. Добавьте фасоль. Перемешайте все компоненты, доведите до вкуса солью и пецрем. При подаче украсьте рубленым розмарином и бальзамиком.
ШТРУДЕЛЬ ОВОЩНОЙ
Рецепт Александра Полищука, шеф-повара ресторана Red Woody.
Ингредиенты для теста: мука (200 г), масло растительное (50 г), вода (140 г), соль (4 г).
Ингредиенты для начинки: морковь (70 г), капуста б/к (270 г), грибы шампиньоны (260 г), лук репчатый (160 г), арахис жареный (22 г), петрушка (5 г), соль (3 г).
Способ приготовления:
Ингредиенты для теста положите в кондитерский миксер и перемешайте, дайте тесту отдохнуть. Разделите тесто на 4 части, тонко раскатайте тесто и положите начинку и заверните тесто начинкой внутрь.
Все овощи обжарьте и томите на медленном огне до готовности, остудите и добавьте арахис и петрушку, доведите до вкуса. Выпекайте штрудель в духовке 15 минут при 180 градусах.
[466x700]Ингредиенты: сливки растительные (350 г), кокосовое молоко (250 г), ваниль стручковая (1 шт.), лемонграсс (2 шт.), цедра лайма (1 шт.), сахар 50 (г), желатин (4 г).
Ингредиенты для джема: маракуйа (1/2 кг), тростниковый сахар (50 г), перец чили (20 г), груша (½ шт.), смородина (50 г), виноград (100 г).
Способ приготовления:
В сотейник влейте сливки, кокосовое молоко, добавьте семена ванили, цедру лайма, лемонграсс, сахар. Доведите до кипения. Отдельно в холодной воде замочите желатин, в него добавьте сливки, процедите, разлейте по форме. Подавайте с джемом из маракуйа.
Для приготовления джема возьмите мякоть маракуйа, добавьте мелко нарезанный перец чили, сахар. Поставьте на плиту, выпарите до загустения. В джем добавьте грушу, нарезанную небольшим кубиком, белый виноград, нарезанный на половинки и ягоды красной смородины.