Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Прозрачное абрикосовое варенье с целыми плодами
В летнюю благодатную пору фруктового изобилия грешно не сделать сладкие заготовки, в особенности из плодов урожайного абрикоса. Из множества рецептов заготовок из абрикоса остановите свой выбор на прозрачном абрикосовом варенье с целыми плодами.
Отличительной особенностью этого рецепта является то, что варенье готовится из целых абрикосов с косточкой внутри. В результате получится отличный десерт – в густом прозрачном сиропе целые сладкие плоды. Такое варенье – не дань лени. В результате абрикосы не развариваются и сделают зимой процесс чаепития интересным и увлекательным. Заготовьте варенье по этому рецепту – не пожалеете!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Заготовка жареных кабачков без стерилизации
Хоть сколько вы бы не заготовили вкуснятины на зиму, место и время на эту вкусную закуску из кабачков все же найдите. Рецепт жареных кабачков без стерилизации – это возможность полакомиться зимой витаминными дарами лета.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Обалденно вкусно! Куриная печень в омлете
[показать]РЕЦЕПТ:Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
"Три секретных упражнения" для пожилых
Три секретных упражнения для суставов и не только!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Особые подкормки увеличат урожай огурцов:
Огурцы очень отзывчивы на подкормку. Вот вроде кустики чахнут, желтеют, не могут даже на полметра подняться по шпалере. Но стоит их подкормить нитрофоской (2-3 спич. коробка на 10 л воды), как уже через неделю растения дадут хорошие приросты, сформируют большое количество завязей, и огурцы с них можно будет собирать ведрами.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Французский морковный салат - объедение!
Огромное спасибо автору: GEETA
[500x333]Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
ТРАВЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ│ОМЕЛА И ЛИПА
[показать]НАШЛА РЕЦЕПТИК НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА. МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рогалики "Изумительные" - Действительно изумительные рогалики!!! Очень вкусно, нежно, воздушно!
Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин... Спешу поделиться с вами этим секретным оружием)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, натурально и не отличить от магазинных
Сливки из молока и сливочного масла. Сливки очень дорогостоящий продукт, да и качественные очень сложно найти, а жирные сливки, которые подходят для взбивания у нас вообще купить невозможно, поэтому я всегда готовлю сливки самостоятельно. Процесс приготовления проще простого.
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком
Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком Не откусите пальцы!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Аптечные кремы: дешево и эффективно! Выберите и попробуйте!
Иногда лекарственные препараты справляются с задачей лучше косметических! Мы подобрали для тебя 10 аптечных средств с неожиданным эффектом.
10
[показать] аптечных средств с неожиданным и замечательным эффектом
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Как я выращиваю укроп...
Укроп желанная зелень для нашего стола. Опытные садоводы и огородники его выращивают давно и знают свои секреты и правила ухода за огородной зеленью. Но для начинающих, думаю, пригодятся мои советы, опыт.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Домашняя заготовка сельди
Трудно найти человека, который бы не пробовал магазинные консервы сельдь в масле или в натуральном соку. Такие консервы не раз выручали на природе, в поездке или когда некогда готовить. Предлагаем рецепт домашнего приготовления селедки в масле.
Если вы любите консервы, не обязательно выходить на промысел с кошельковым неводом. Ведь купить замороженную сельдь можно и в магазине, а домашние консервы из нее будут просто изумительными – без химических консервантов, избыточной соли и других вредных веществ. А приготовить селедку в масле в домашних условиях проще простого.
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Чиабатта
Очень простой и удачный рецепт чиабатты от Михаила-
[показать]crucide. Спасибо большое! пеку часто, дырки больше-меньше, но вкус превосходный всегда, а какая хрустящая корочка! [показать]Чиабатта
Тесто:
400 г муки
8 г. соли
3 г свежих дрожжей
325 г. прохладной воды
В емкость поместить все составляющие, ложкой (без комбайна) перемешать до однородного теста. Затянуть пленкой, оставить на 12 часов на кухонном столе.
Предварительно разогреть духовку до 240 градусов.
Доску сильно присыпать мукой, аккуратно поместить на него тесто, несколько раз сложить конвертом (не прижимать, аккуратно, чтобы не повредить крупные поры), защипнуть по верху, перевернуть, у нас должно получиться прямоугольник (почти квадрат). Присыпать сверху мукой, оставить подойти на 15-20 минут. Острым шпателем (или широким ножом) разделить на две части. Очень аккуратно перенести на горячий лист (предварительно прогреть в духовке).
Обязанности "обязательно сверху накрыть, у меня есть большой,нержавеющий, глубокий лоток (фольга для этого не подходит).
Печь при 240 град. (накрыть) 20 минут, лоток убрать, допекать при этой температуре еще 12 минут.
Вытянуть, поместить на решетку для охлаждения.
Мои впечатления: это просто замечательный рецепт! Я и раньше ада чиабатту, у меня удавалось, но это не было легко. А здесь все как-то вне времени :) На первом фото - тесто стояло 10:00, на втором 12:00, разница в пористости велика. Важно: если есть хлебное мука - воды нужно 340 г) я использовала наше обычное украинское, поэтому воды всего 325 г), если используете сухие држджи - 0.5 г
Согласитесь, шаурма - ужасно вкусная штука! Единственным минусом этой быстрой еды является жирное мясо и соус, который делается на основе майонеза. Но что же делать, когда так хочется порадовать себя и своих родных шаурмой, но при этом не хочется толстеть? Конечно, сделать шаурму своими руками!
Предлагаем 10 вариантов для вкуснейшей шаурмы, от которой Вы точно не потолстеете, но и порадуете близких:
🔸Вареная куриная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, йогурт
🔸Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта
🔸Жареные шампиньоны, зелень, плавленный сыр, маринованные огурцы
🔸Адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень
🔸Бурый рис, яйцо, натуральный йогурт с зеленью
🔸Куриная ветчина, твердый нежирный сыр, свежий огурец, зубчик чеснока, йогурт
🔸Тертые огурец и морковь, кусочки копченого мяса, зелень, йогурт
🔸Обжаренный на сухой сковороде фарш, тертый нежирный сыр, пассивированные лук и сладкий перец
🔸Тертые морковь и свекла, зубчик чеснока, горсть измельченных грецких орехов, нежирная сметана
🔸Куриное филе, твердый сыр, зелень, натуральный йогурт
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Испеките обязательно *Давонджын* – осетинский пирог с листьями черемши и сыром
Предлагаю всем испечь осетинский пирог давонджын.Свои традиционные пироги осетины пекут тысячелетиями и причем с разнообразной начинкой и именно от её состава зависит их название. Пекут такие пироги не только на свадьбы и праздники,но и по будням. Их форма обычно круглая, около 30-35 см в диаметре.
Фыдджин с мясом я уже вам показывала как печь,на очереди пирог с черемшой ,обычно он готовится с добавлением имеретинского (осетинского) сыра местного производства,но я предлагаю использовать в рецепте сыр сулугуни.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Куриные ножки в слоеном тесте
Чтобы приготовить куриные голени в слоеном тесте,есть много вариантов.Это один из них,наверное самый простой.Поэтому их могут приготовить даже начинающие свой опыт в кулинарии.
Рецепт смотрите по ссылке:
Фаршированная курица блинами
http://perchinka-khozyayushka.ru/myasnye-blyuda/farshirovannaya-kurica-blinami/
Обожаю такую курочку,хоть и с ней много работы,но до того же она вкусная,что всегда расходится за три минуты.Не успеешь и глазом моргнуть,а блюдо уже пустое.Предлагаю и вам приготовить на праздники такую курочку,чтобы порадовать себя и гостей.
Ингредиенты:
Курица - 1 шт. (вес около двух килограммов)
Для фарша:
Мясо курицы
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Творог (в моем случае домашний) - 150-200 г
Сметана густая - 1 столовая ложка
Яйцо - 2 шт.
Зелень петрушки,укропа,лука,соль,молотая смесь перцев-по вкусу
Для блинов:
Молоко - 1 ст. (250 мл)
Яйцо - 3 шт.
Мука - 7 столовых ложек
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 1 столовая ложка
Дополнительно:
яйцо - 2 шт. (маленькие)
Для глазури:
Мед жидкий - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Горчица (готовая) - 1 столовая ложка
Паприка 2 столовых ложки
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Соль и молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Курицу помыть,почистить.Отделить кожу. Для этого выкладываем тушку курицы спинкой вниз и аккуратно,стараясь не порвать, руками отделяем кожицу от мяса со стороны грудки и бедрышек,голени мы оставим целыми.С помощью ножа отделяем бедрышки от голеней.
Переворачиваем тушку курицы спинкой вверх и так же аккуратно отделяем кожицу.Крылышки оставляем целыми,отсоединяем их с помощью ножа.Вот такая у нас получается заготовка для фарширования.Ее надо посолить и поперчить снаружи и внутри и убрать в холодильник.Срезать мясо грудки,бедрышек,а остальное можно использовать для бульона.
Репчатый лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости,остудить.Пропустить через мясорубку вместе с мясом грудки и бедрышек.
Добавить мелко нарезанную зелень,яйца,творог,сметану,соль и молотую смесь перцев.По желанию можете добавить свои любимые специи.Фарш хорошо перемешать и слегка отбить,убрать в холодильник.
Испечь несладкие блинчики.Можете приготовить их по своему любимому рецепту.Нам их понадобится 8-10 штук.Все зависит от величины самой курицы и толщины самого блинного рулетика.На край блинчика выкладываем фарш.
Свертываем рулетик.
В отдельной посуде взбить два небольших яйца с солью.Затем каждый блинный рулетик окунаем во взбитое яйцо и укладываем внутрь . Совет:курицу не надо плотно набивать блинами,должно оставаться немного свободного места,что бы во время запекания кожа не лопнула.
Зашить отверстия нитками или сколоть зубочистками.Ножки можно связать нитками или шпагатом.В отдельной посуде смешать мед,растительное масло,паприку,лимонный сок,горчицу,соль,молотый перец. С помощью кисточки хорошо смазываем курицу со всех сторон.
Запекаем при 160-170 градусах 50-60 минут, до золотистой корочки. Во время запекания 2-3 раза смазываем поверхность курицы образовавшимся соком.
После запекания быстро натереть её еще раз паприкой и дать курице постоять 5-10 минут,кожа курочки приобретает огненный яркий цвет.Если ножки и крылышки начнут пригорать в конце, накройте курицу фольгой.
Затем удалить нитки, горячей или остывшей нарезаем на порции и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Блинная "улитка" с творожной начинкой
Ингредиенты:
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки
Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:
100 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале.(можно печь по вашему любимому рецепту).
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.
3. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!
4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.
5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...
6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.
7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной)
[537x355]
[537x355]
[537x355]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные грудки «Сюрприз»
Очень удачный рецепт приготовления сочного куриного филе. В этом рецепте я хочу поделиться секретом как приготовить куриное филе сочным и как из простых ингредиентов сделать блюдо достойное праздничного стола всего за 30 минут, добавив немного фантазии и чуть ловкости!
[показать]