Это цитата сообщения minoksana Оригинальное сообщение
Конфитюры и джемы с агар-агаром
Конфитюры и джемы с агар-агаром
1.Яблочный джем с корицей (Confiture de pommes à la canelle)
1,4 кг яблок
500 гр сахара
1 палочка корицы
1 ч.л. АА
1 лимон
Накануне:
Почистить и нарезать яблоки, пересыпать сахаром и полить лимонным соком, всунуть в середину палочку корицы. Закрыть крышкой и оставить на ночь.
Наутро:
На среднем огне варить 30 минут, снимая пену. За 5 минут до конца готовки, взять половником жидкость и отлить ее в маленькую кастрюльку. Положить агар-агар и проварить 2 минуты. Вылить смесь обратно к яблокам.
Разлить по банкам. Продержать не менее 4 часов в холодильнике.
2.Рецепт нежной пастилы от irenka2501
[показать] состав:
- 600 гр яблочного пюре
- 2 ч.л. с верхом агар-агара
- 2 белка
- 450 гр сахара
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты
- 1 стакан воды
приготовление:
- Из яблок, в блендере, делаем пюре. Нам понадобиться 600 гр готового пюре. Выгружаем его в кастрюльку и кипятим минут 5. Затем отставляем его - пусть остывает. У меня пюре было уже готовое, сваренное осенью и дожидавшееся своего часа в морозилке
- В миске взбиваем 2 белка + 150 гр сахара + 1/2 ч.л. лимонной кислоты в очень густую пену. Эту операцию я доверила кухонной машине Кенвуд
- Ставим на огонь кастрюльку, куда высыпаем оставшийся сахар( 300 гр) + 2 ч.л. агар-агара и заливаем его водой (1 стакан). Кипятим сироп до "пробы на твёрдый шарик" ( или когда увидим множество кипящих мелких пузырьков)
- Затем, взбивая белковую массу, добавляем в неё яблочное пюре и когда масса станет одного цвета, тоненькой струйкой вливаем кипящий сироп, продолжая взбивать. Хорошенечко взбив и перемешав, разливаем по формам и ставим в холодильник для остывания. Как только масса остынет и затвердеет, её можно разрезать на кусочки и пересыпать сахарной пудрой. Вкуснейшая пастила готова.
3.Апельсиновое желе
В этом желе в качестве подсластителя используется финиковая паста: это финики, взбитые в блендере с водой в равных долях.
Свежевыжатый апельсиновый сок,
Финики (косточки удалить),
Агар-агар из расчета 2-4 ч. л. на стакан жидкости
Эфирное масло апельсина 3-4 капли (необязательно)
Замочить финики в холодной воде. Взбить в блендере финики с водой (в соотношении 1:1). Выжать апельсиновый сок. Нагреть сок в эмалированной или стеклянной посуде, добавив финиковую пасту. В отдельной посуде растворить агар-агар в небольшом количестве воды. Когда сок будет горячим (65-85 С), влить при постоянном помешивании растворенный агар-агар. Постоянно перемешивать.
4.Апельсиновый джем Источник http://perfectfood.ru/2012/12/apelsinovyj-dzhem-foto-recept/
Этим рецептом апельсинового джема я пользуюсь давно. Консистенцию джема легко регулировать с помощью агара. Если нужен густой джем или даже апельсиновый мармелад, я кладу побольше агара. И совсем чуть-чуть, если нужен жиденький джем.
[показать] Ингредиенты для приготовления апельсинового джема
2 крупных апельсина.
1 столовая ложка агар-агара, если нужен очень густой джем. Если хотите сделать жидкий, то хватит 1 чайной ложки.
Фруктоза или сахар — по вкусу. Можно совсем не добавлять, чтобы не перебивать специфический вкус апельсинов.
Как приготовить апельсиновый джем
Натираем цедру с половины апельсина. Больше не нужно, чтобы джем не приобрёл сильную горечь.
Снимаем с апельсинов кожуру. Если хочется совсем нежного джема, то удаляем также плёночки, которыми отделены дольки апельсина.
[показать] Кладём апельсины в блендер. Измельчаем. Пробуем. Если на ваш вкус слишком кисло, то добавьте сахар или фруктозу.
[показать] Дальше отправляем апельсиновое пюре в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Апельсины дают много сока, поэтому добавлять воду не нужно.
[показать] Когда всё закипит, добавляем агар-агар и хорошенько перемешиваем. Держим на огне около минуты, чтобы агар раскрыл свои желирующие свойства.
[показать] Снимаем с огня и раскладываем апельсиновый джем по баночкам.
[показать] 5. Клубничный конфитюр
Девченки,спешку я к вам с клубничным конфитюром. Это первый мой опыт в консервированни 10 лет назад! Рецептик с журнала "Приятного аппетита"
на 6 банок по 250 мл
1 кг клубники
1 апельсин
1 кг желирующего сахара( в этот раз я добавила конфитюрку пакет,но можно пакет желатина,или пару ложек агара)
5 ст.л апельсинового ликера - по желанию (я не добавляла)
Приготовление:
Для приготовления клубничного
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Самодельный кресло-мешок.
" Живое кресло" своими руками.
Если вы раньше никогда не занимались рукоделием, я вас уверяю, попробовать непременно стоит. И сделать это никогда не поздно. Вот увидите, если удалось найти занятие по душе, оно будет затягивать вас не меньше компьютерных игр, а пользы от этого гораздо больше. Можно привлекать к рукоделию детей, находить друзей по интересам или просто отдыхать за любимым делом. Какой вид рукоделия самый интересный? Здесь я вам не советчик, поскольку их великое множество и нужно просто прислушаться к себе. Занимайтесь тем, к чему больше лежит душа. Но начинать лучше всего с простого.
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию довольно популярные «живые кресла».
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом
[350x439]Сегодня я буду готовить вишневый джем по старинному рецепту. Может, не совсем он старинный, но передала мне его моя бабушка. Готовится вишневый джем достаточно просто, зато съедается в считанные минуты.
Вкусный вишневый джем понравится всем сладкоежкам, а так же и тем, кто не очень любит сладкое — джем получается умеренно сладким, в нем присутствует небольшая кислинка. Но так задумано по рецепту, поэтому не рекомендую увеличивать количество сахара. Для приготовления вишневого джема понадобится вишня, сахар и сода. Да-да, сода, добавляется она для того, чтобы погасить кислоту вишни, и благодаря ей вишневый джем приобретает насыщенный темный цвет. В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.
В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Натуральный сжигатель жира своими руками
Ожирение – распространённое и опасное заболевание
Ожирение (obesitas — полнота, откормленность) — это хроническое заболевание, для которого характерно накопление излишней жировой ткани в организме, что приводит к увеличению массы тела. Заболевание прогрессирует и сопровождается эндокринными нарушениями. Увеличение массы тела ведёт к необратимым процессам в сердечнососудистой и дыхательной системе.
Сегодня день ожирение занимает одно из первых мест по распространённости. Ежегодно почти 3 млн. человек умирают от избыточного веса или ожирения. Также причиной около 44% заболеваний сахарным диабетом, 27% — ишемической болезнью сердца и от 7 до 40% онкологических недугов является избыточный вес. Ожирение из года в год быстро распространяется по планете. Для борьбы с лишним весом существуют разные методики - это диеты, тренинги и хирургическое лечение ожирения.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сделать грибочки из пенопласта и монтажной пены
Не хотите сделать своими руками украшение для своего сада, которое потом можно переместить на подоконник? Предлагаю вам сделать грибочки одним из описанных ниже способов: из пенопласта или из монтажной пены. А еще, ниже есть полезная информация, из которой вы узнаете, как можно очистить руки от монтажной пены
А вот и ежики из пенопласта, с иголочками из шашлычных палочек
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Грибы: как вырастить на участке
Грибы: как вырастить на участке
Источник:http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1003557
Текст: Федор Карпов
[492x360]
Белые грибы и подосиновики можно развести посевом спор. Если грибы приживутся, урожай будет больше, чем при пересадке гриба вместе с деревом.
Концентрат
Для приготовления концентрированной взвеси спор нужно собрать несколько десятков зрелых белых грибов. Выбирают только экземпляры, растущие под березой. Отделяют ножом гименофор (слой губчатой ткани со спорами на нижней стороне шляпки) и проворачивают его через мясорубку. Затем разводят полученную массу кипяченой водой в соотношении 1:2, переливают в высокий стакан и дают отстояться несколько дней. За это время споры опустятся на дно, а мякоть всплывет на поверхность. Осторожно сливают всплывшую массу (можно снять ее столовой ложкой) и воду, оставив в стакане слой взвеси со спорами. Затем добавляют воду до прежнего уровня и отстаивают еще раз. После этого осторожно сливают воду со всплывшими частицами мякоти, переливают взвесь спор в бутылку с пробкой и до момента посева хранят в холодильнике. Жизнеспособность спор после хранения в течение месяца была проверена путем их посева на фильтровальную бумагу с питательной средой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капельный полив растений на даче.
Полезные советы
Вы знакомы с капельным поливом? Он очень удобен для тех, кто не может часто ездить на дачу. Используя, капельный полив растений на даче, Вы неделю можете быть спокойны за свои растения. Они будут пить воду, столько, сколько им потребуется. Но бутылки на неделю хватает. Знакомьтесь со способом, если кому то это интересно.
Итак, чтобы создать капельный полив растениям, для этого нужно взять обычную пластиковую бутылку. Прокалываем бутылки шилом в нескольких местах по бокам, кроме низа. Затем каждую бутылку нужно закопать в землю под самое горлышко. Крышку плотно не надо закручивать. Теперь о главном : сначала закапывается бутылка, а потом уже вокруг нее высаживаются растения по 4 штуки на бутылку. Так можно садить перец, баклажаны, помидоры, огурцы. Капусту надо садить по 2 штуки вокруг бутылки. Удобно и теперь ездить Вам не придётся часто поливать свои растения. Этот способ поливки от Александра Андрусева. Он уже проверен многими и очень нравится, тем кто уже пользуется этой системой полива.
А ещё, имея приусадебный участок , дачу, Вам летом необходим ,конечно же, душ. Как прекрасно, в жару, искупаться и получить наслаждение в душе. Если Вы ещё не продумали вариант душа, то этот вариант летний душ своими руками может быть Вам подсказкой.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Огуречная косметика. Запасаемся полезным на зиму:)
Огуречная косметика
Всем привет!
Каждый раз, когда в зимнее время я очищаю от шкурок огурцы (у выращенных в искусственных условиях плодов вся гадость как раз под шкуркой:)), с тоской думаю о том, что вот бы сейчас протереть шкурочкой себе лицо:) - ну ничего, дождусь летних маминых огурчиков, выращенных без всякой химии и тогда уже как обмажусь вся с ног до головы:)...
В этом году я решила, что тосковать за чудесной огуречной косметикой зимой больше не буду:) Конечно, при сушке и замораживании часть ценных компонентов в огурце теряется, но совсем незначительно, зато сколько пользы и удовольствия для кожи в зимнее время!
Огурец великолепно увлажняет и питает кожу, обладает омолаживающим и регенерирующим действием, отбеливает и питает кожу, делая ее мягкой и шелковистой, сужает расширенные поры. Кстати, огуречные маски очень полезны именно летом, потому что не только отлично увлажняют кожу, но и защищают ее от вредного воздействия ультрафиолета! Сок огурца - природный абсорбент, очищающий кожу от различных токсинов. Огурец содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, ценные минеральные вещества, калий, натрий, железо, фосфор и другие.
Огурец очень популярное косметическое средство, он входит в состав многих отлично работающих кремов. И я вам предлагаю обеспечить себя круглогодичной полезной огуречной косметикой, натуральной и проверенной. Поверьте, ваша кожа вам будет бесконечно благодарна!
Конечно, использовать в косметических целях огурцы нужно только выращенные без использования химикатов (тем более использовать в пищу:)). Где такие брать - я думаю, каждый знает: у проверенных бабушек на рынке, у мам-тетушек, имеющих свои дачные или приусадебные участки и т.д. Если же все-таки есть сомнения, очистите шкурку и используйте только огуречную мякоть. Но этой крайний способ - все самое полезное в огурце находится как раз под шкуркой (равно как и токсины, если огурцы выращены с использованием химикатов и стимуляторов роста).
Мои зимние огуречные запасы состоят из замороженной огуречной массы и высушенных шкурок. Это все с успехом можно применять не только для кожи, но и в качестве питания: огуречную массу можно добавлять в салаты или витаминные коктейли, молотую шкурку также можно использовать для салатов - запах необыкновенный! Ну а как применять в косметических целях, думаю, особо и рассказывать не нужно:) Огуречную массу можно использовать в качестве самостоятельной маски или в смеси с другими компонентами по типу кожу (кстати, отлично работает огурец в смеси с косметическими глинами), молотую шкурку огурца можно добавлять в скрабы, убтаны и т.д.
Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение
Острая приправа «Лазижан»- на зиму.
Острая приправа «Лазижан»
Чеснок растолочь или пропустить через давилку. Подсолнечное масло перекалить, снять с огня, немного остудить, добавить толченый чеснок и, часто перемешивая, охладить до комнатной температуры. Затем до бавить перец.
Хранится в стеклянной посуде (плотно закрытой).
Хорошо с этой приправой кушать почти все, но она острая. Можно класть в суп, борщ, но только себе в тарелку (не все же любят остроту).
На 400 г чеснока -100 г подсолнечного масла, 20 г красного и 25 г черного молотого перца (красный тоже молотый).
Получится примерно 500-граммовая баночка.
Обычно я делаю за зиму 3 баночки, хватает на год. Прекрасно хранится!
Источник:Рецепты на бис, №1 2010г., стр. 95.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Создаем украшения своими руками.
Мастер-классы для самодельных украшений.
Милые дамы, летом особенно актуальны различные украшения, которыми мы можем разнообразить свою коллекцию и украшать ими свои наряды, достигая разнообразия и поднятия настроения :) Эта подборочка порадует Вас упрощенными мастер-классами, благодаря которым Вы сможете создать многие украшения сами, поэтому милости просим на эту насыщенную мастер-классами страничку.
Это цитата сообщения nasten4ik Оригинальное сообщение
Как улучшить пластичность бетонной смеси
[показать]Чтобы работать с бетонной смесью было легче, в нее обычно добавляют глину. Но глина только снижает прочность смеси. Чтобы улучшить пластичность смеси, можно добавить к ней столовую ложку стирального порошка из расчета на ведро воды.
Серия сообщений "Дача. Строительство, обустройство, дизайн.":
Часть 1 - Лестница-мечта
Часть 2 - Складывающаяся штора
...
Часть 17 - Чтобы ноги не скользили на ступеньках дачного крыльца
Часть 18 - Занавеска на шнуре
Часть 19 - Как улучшить пластичность бетонной смеси
Часть 20 - Украшаем окно
Часть 21 - Потолки на даче
...
Часть 25 - Гениальная японская лавочка и столик
Часть 26 - Искусственные камни для сада
Часть 27 - Самодельный веник из шести полторашек. Пошаговая инструкция.
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Скульптуры из бетона и растений
http://rugeek.net/2010/04/08/3459/
Интересно, что самый обычный материал как бетон может стать произведением искусства в руках талантливого человека. Производство бетона изменяется, меняются технологии производства, что облегчает и помогает мастеру. Хочется поделиться с Вами работами созданных из бетона. Очень интересные и симпатичные фигуры могут быть созданы из бетона:
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Красивые бетонные дорожки в саду виде листьев из бетона
Красивые бетонные дорожки в саду виде листьев из бетона
Расскажем как сделать красивые бетонные дорожки на даче в виде листьев из бетона. Они станут настоящим украшением вашего сада, больше ни у кого такого не увидите.
Необходимые материалы:
Цементный раствор: цемент + песок (1:3) + вода
Большие листы лопуха (май, июнь), клещевины (июль-сентябрь) или другие крупные листья растений
Для украшения: галька, декоративные камушки
Шаг 1
Вырежьте слой дерна или земли в виде листа толщиной около 5 см.
[показать]
Шаг 2
С помощью шпателя уложите бетонную смесь в полученные ямки и осторожно приложите лист жилистой стороной вниз. Листы выбирайте немного больше, чем вырезанные ямки. На лист можете положить небольшой груз, помните, что камни могут оставить отпечаток.
[показать]
Шаг 3
Смесь не должна сохнуть слишком быстро (чтобы плиты не потрескались), при необходимости пространство вокруг листьев нужно будет увлажнять. Лист можно удалять через 2-3 дня.
Это цитата сообщения ForumHouse Оригинальное сообщение
Бетонные вазоны
Пластиковая бочка, евроведро или старые мебельные щиты, строительная смесь, плиточный клей, галька и оригинальный вазон для любимых растений готов. Учитывая многоразовое использование формы, подключив фантазию к декорации вазона, например, мозаикой, штампом, прикрепленным к стенкам формы степлером растительным материалом или краской по бетону, значительно расширяются возможности для украшения сада. Плюс, такой вазон смело можно оставлять для оформления территории перед участком, не беспокоясь за его сохранность. Его точно никто не унесёт. http://www.forumhouse.ru/threads/31970/page-4#post-4216758
Это цитата сообщения ZAGGO Оригинальное сообщение
Бетон: класс бетона, виды, марки бетона и другие характеристики.
http://zaggo.ru/ru/zagorodnoe-stroitelstvo/stroymaterial/beton.html
В данной статье рассказывается о различных характеристиках бетона. Разобраны марки бетона, его классы, виды и назначение.
Это цитата сообщения NadinHappy Оригинальное сообщение
ВАЗОН из бетона
Я решила сделать сама миску-вазон.
[показать]
источник-http://translate.google.com/translate?sl=auto&...cement-bowl-diyand-winner.html
Я использовала 2 пластиковые миски, одна меньше другой.
Это цитата сообщения NadinHappy Оригинальное сообщение
декор. ШАРЫ из бетона
источник- http://translate.google.com/translate?sl=auto&...cement-bowl-diyand-winner.html
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветочные абажуры. Декорирование абажуров цветами
Очень нежно смотрится абажур с цветочками из органзы. Для спальни - идеальный вариант, особенно если ее интерьер в синих оттенках. Обратите внимание, как абажур радует глаз, успокаивает и умиротворяет) Если у вас есть органза, вы запросто сможете сотворить такую нежность своими руками. Здесь нет ничего сложного, из органзы (для декора можно также использовать шелк, тонкий атлас и другую ткань, края которой можно опалить над свечкой и не останется черных обугленных следов на ткани) вырезаются кружки разного диаметра, которые приклеиваются или прикалываются к абажуру
Несли нет ткани, можете декорировать розочками из газет, журналов, книжных или нотных страниц) А что? Креативненько)
