http://www.russiakitchen.ru/k1_933.php
Ленивые вареники
Любите вареники,но нет времени возиться с тестом?Тогда этот рецепт для вас.
Размять 250 гр творога,добавить щепотку соли,150 гр муки,1 яйцо и 1 ст.л. сахара.Вымесить тесто,оно ДОЛЖНО прилипать к рукам.Ни в коем случае не добавляйте больше муки,к.т. тогда тесто забьётся мукой и вареники будут "деревянными".Хорошо присыпать стол мукой и выложить тесто,сформовать колбаску,приплюснуть сверху и нарезать острым ножом наискосок небольшие кусочки.Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности--вареники должны всплыть.Ну а с чем подавать--зависит от личных вкусовых предпочтений и фантазии.Можно со сладким наполнителем--вишнёвым киселём,мёдом,сметаной с сахаром и т.д.Можно с несладким.Я отваренные вареники сложила в порционные формочки для запекания,сверху щедро полила сметаной и присыпала сахаром.Запекать минут десять.При подаче можно посыпать корицей или полить мёдом.
[240x]
[604x404]Жареная рыба. Что может быть проще? Однако, она может быть блюдом и обычного ужина, и праздничного стола. Главное – на рыбе должна получиться хрустящая корочка золотистого цвета. На гарнир к ней хорошо идет картофельное пюре или отварной рис. А вот особенный привкус рыбе могут придать пряные травки. Травы могут быть разными. Я взяла базилик и розмарин.
[604x453]
1.
[515x515]
[347x480]
[478x480] 