собрать молодые зеленые сосновые шишки. Разрезать каждую на 4 части, засыпать сахарным песком и поставить на 1,5 месяца в темное место. Получившийся сироп слить и хранить в темном холодном месте. Очень помогает при простуде(добавлять в теплое питье). Оставшиеся шишки прокипятить в сахарном сиропе. Он тоже полезен, но меньше, ведь при термической обработке многие полезные вещества не сохраняются. Сироп хранить, как варенье. А шишки можно залить водкой. Получается великолепный напиток.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Аватарки для дам более старшего возраста, ретро дамы!
|
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Игорь Николаев "Рояль в ночи"
| Егорова Татьяна |
код рамочки здесь
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Фрикадельки по-русски рецепт с фото
В последнее время, я практикую быстрые рецепты, потому что у меня стало туго со свободным временем. Фаст-фуд, это не наша еда, а значит нужно что-то быстрое, уютное и домашнее.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛЮБИСТКА
Родина растения под названием любисток – древняя Персия. Любисток – многолетнее растение, относится к семейству зонтичных. Крепкие корневища коричневого цвета спрятаны в почве, а из них растет полый стебель. Он достигает в высоту 2-х метров и разветвляется на конце. Еще в античные времена стебли и листья растения считались пригодными в пищу. В работах древнегреческих философов Диоскорида и Плиния любисток упоминается как целебное зелье. Приписывали ему даже магические свойства. Чтобы муж любил всю жизнь, невеста зашивала ветку любистка в подол своего свадебного платья.
Применение лекарственного любистка
В народной медицине сок любистка лекарственного применяется довольно широко. У отвара имеются отхаркивающие, мочегонные и тонизирующие свойства. Используются для отвара все части этого растения – и листья, и корень, и семена.
В частности, в косметологии отвар любистка используется для лечения волос, их нужно ополаскивать отваром. После такой процедуры волосы становятся невероятно пышными, шелковистыми и блестящими.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛЮБИСТКА
Существует поверье, что настойка, приготовленная из этого растения, помогает мужчинам вернуть мужскую силу и интерес к противоположному полу. Само название растения говорит о любви. Женщины издавна использовали любисток в качестве натурального афродизиака. Стоит только нанести на кожу чуть-чуть эфирного масла этого чудесного растения, и его аромат привлечет к вам любимого мужчину.
Отвар из любистка, специально приготовленный, используют с целью лечения водянки, или асцита, лечат заболевания дыхательных путей. Людям, страдающим невралгиями или заболеваниями сердца, также рекомендуется принимать отвар из целебного растения, потому что оно имеет успокаивающие свойства.
Кроме того, с помощью любистка можно прекрасно очищать кожу и заживлять гнойные раны. Настойка, приготовленная на спирту, успешно применяется в качестве растирки при лечении ревматизма и подагры. Для избавления от пигментных пятен, косметологи рекомендуют протирать кожу отваром из корня любистка.
Помощь этого чудесного растения можно использовать для борьбы с алкоголизмом. Есть даже такой рецепт: налейте 250 граммов водки в стеклянную банку и настаивайте в ней 50 граммом корней любистка с двумя лавровыми листиками в течение двух недель. Те, кто решился воспользовался такой настойкой, утверждают, что, выпив стакан этого зелья, они больше не желают принимать алкоголь.
Как приготовить отвар и настой любистка
Отвар
Одну ложку измельченных корней данного растения нужно залить стаканом горячей воды. 30 минут варить в закрытой крышкой посуде, остудить.
Получившийся отвар любистка нужно процедить и добавить в емкость кипятка до первоначального объема. Пьют это лечебное средство по 1–2 столовых ложки, трижды в день.
Настой
Чтобы приготовить первый вариант настоя, также используют корешки. Одна чайная ложечка растертых корней любистка заливается стаканом кипящей воды, а после охлаждения – процеживается. Употребляют целебный настой в течение дня 5–6 раз.
Чтобы приготовить настой из травы, залейте 2 чайных ложки травы любистка четвертью литра холодной воды, нагревайте до кипения, процедите.
Полезные свойства
О пищевых, целебных, ароматических и стимулирующих свойствах любистка знали наши древние предки. Диетологи подтвердили: это растение содержит много витаминов, минеральных веществ, особенно солей калия, и ароматных эфирных масел. Корень любистка содержит сахара, крахмал, кумарин, дубильные вещества, камедь, яблочную кислоту и смолы.
Во всех частях любистка содержатся эфирные масла, больше всего – в корне (почти 0,5 %). Густое эфирное масло коричневого цвета хорошо растворяется в спирту, и с успехом применяется в медицине.
Противопоказания
Использовать любисток запрещается беременным, по причине притока крови к органам малого таза.
|
Это цитата сообщения turischka Оригинальное сообщение
Полезные советы
http://www.liveinternet.ru/users/3519844/post307188263/
Знали ли Вы насколько полезна клавиша Win на Вашей клавиатуре?
Большинство из нас считает ее абсолютно бесполезной. Так ли это?
Вот некоторые сочетания, которые Вам следовало знать, если вы работаете в Windows.
Win: Открывает меню Start/Пуск.
Win + E: Открывает Explorer/Проводник.
Win + R: Открывает команду Run/Выполнить.
Win + U: Открывает служебные утилиты Windows.
Win + L: Log Off.
Win + F: Поиск файлов на компьютере.
Win + D: Сворачивает все окна в панель задач, повторное нажатие
Основные работы в декабре
Если выпадет мокрый снег, он может поломать ветви, а потому постоянно приходится стряхивать его с деревьев. Поломанные ветки надо сразу срезать, а место среза замазать зеленкой. Весной дополнительно зачистите эти места и замажьте черным лаком для металла - битумом. Позднее поверх него нарастет новая кора.
В помещения заглядывают мыши. Обычно они бегают вдоль стен, поэтому разложите в нескольких местах возле плинтусов приманку-отраву (Шторм, Клерат, Гельдан, Форэт).
В декабре можно переработать кабачки, тыквы, сделав овощную икру и варенье.
Для приготовления икры потребуется 1 баклажан, 500 г репчатого лука, 1 кг томатов, 500 г моркови, 1 тыква весом 3-4 кг или 2-3 кабачка. Можно брать и тыкву, и кабачок.
Все овощи надо нарезать на кусочки, по отдельности обжарить на растительном масле, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу, добавив лимонную кислоту, перемешать и тушить до готовности примерно 40 минут на небольшом огне. Как только масло всплывет на поверхность, икра готова. Разложите ее по банкам, закатайте. Не переворачивая, накройте банки одеялом. Этот прием заменяет пастеризацию. Когда икра остынет, поставьте ее в холодное место.
Для того чтобы сварить варенье, надо взять по 1 лимону на 1 кг тыквы или кабачка, которые надо очистить и нарезать на кубики 1 х 1 см.
Лимон разрезать, вынуть семена, иначе они придадут варенью горечь.
Пропустить лимон вместе с кожурой через мясорубку, смешать с тыквой или кабачками, добавить 600-800 г сахара на каждый лимон и сразу варить варенье до готовности (кубики станут прозрачными).
Если много кабачков, можно постоянно делать из них «ананасовый» десерт. Нужно очистить от кожуры 1 кабачок весом примерно 1 кг (можно использовать патиссоны), затем нарезать кольцами толщиной 1 см. Разрезать лимон, вынуть семена, натереть на терке. Смешать кабачок с лимоном, добавить 300 г сахара, 2-3 гвоздички или немного корицы, залить 2 л воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут. Снять с огня и настаивать сутки.
Зимой надо собирать и подсушивать на газете около батареи картофельные очистки, складывая их в открытые полиэтиленовые мешки, а затем вывозить на дачу. Сжигая очистки вместе с дровами в печке, вы прочистите дымоходы, а зола обогатится минеральными веществами, которых много в картофельных очистках.
В открытый мешок складывайте скорлупу от яиц, не утрамбовывая, иначе остатки белка на скорлупе будут плохо пахнуть. Через 2-3 дня, когда белок высохнет, можно утрамбовать скорлупу и накладывать сверху новую. При сжигании скорлупы в печи или на костре зола обогатится кальцием и калием.
На плоскую тарелку, которая стоит под батареей, высыпайте спитый чай (в том числе из пакетиков), а также кофе. Когда они подсохнут, пересыпьте в открытый мешок.
При выращивании рассады можно добавлять эту труху в почву, а при посеве мелких семян - в грунт: на 1 стакана трухи брать 1 ч. ложку семян и 1 ч. ложку пылевой фракции удобрения
AVA. Все нужно перемешать и сеять в посадочные дорожки так, как вы солите пищу. Всходы не будут загущаться и не потребуется больше никакой минеральной подкормки в течение всего лета.
В отдельный мешок собирайте cy*censored* шелуху, чесночную и луковую. Она пригодится весной для приготовления отвара против тли.
Читайте литературу для садоводов и делайте выписки по каждой культуре в отдельную тетрадь. Постепенно накопится полезный мате риал, останется только его систематизировать.
10. Пока есть свободное время, можно покупать удобрения, пленку,
укрывной материал и присматривать семена. Если вы хотите иметь семена
нового урожая, покупать их еще рано. Это относится к семенам однолетних
цветов, особенно астр, моркови, зеленных культур - они быстро теряют
всхожесть.
Можно приобретать семена многолетних цветов, капусты, свеклы, редиса, томатов, перцев, баклажанов, огурцов, всех тыквенных и зернобобовых культур, семена которых сохраняют всхожесть 4-6 лет. Семена тыквенных культур лучше покупать 2-3-летней давности. Так что многое можно приобрести в этом месяце, тем более что цены, как правило, поднимаются в начале года.
Из минеральных удобрений я предпочитаю комплексное удобрение Унифлор-рост для выращивания рассады. Оно очень удобно и недорого, так как требуется всего 1 ч. ложка удобрения на 5 л воды для еженедельной подкормки рассады. Чтобы вырастить 100 кустов рассады, вам хватит одной бутылочки. Для внесения в почву при посадке и для подкормки многолетних растений я использую комплексное гранулированное удобрение AVA. Кроме того, потребуется микроэлементная подкормка при образовании бутонов, а потом и завязей. Я применяю Унифлор-бутон
для цветочных и овощных культур и Унифлор-микро - для ягодных и плодовых. Достаточно бутылочки на сезон.
Из всех минеральных удобрений, на мой взгляд, лучшие - удобрения Буйского
Основные работы в ноябре
1. 1. Часто с деревьев не опадают листья. Это плохо, потому что первый же снег может поломать ветви, а потому придется постоянно стряхивать снег с деревьев, тем более что осенний снег обычно мокрый, а следовательно, тяжелый.
Поломанные ветки надо сразу срезать, место среза замазывать зеленкой. Весной дополнительно зачистите эти места, замажьте обыкновенной масляной краской, поверх нее нарастет новая кора.
Чтобы впредь таких казусов не случалось, надо заставить листья в октябре передать дереву весь накопленный запас. Чтобы вызвать пожелтение листьев, а затем их опадание, опрыскайте листья мочевиной (250-300 гна 10 лводы).
Если не побелили стволы яблонь, сделайте это, пока температура не понизилась до 6 °C.
Начало ноября - вполне подходящее время для опрыскивания сада концентрированным раствором минерального удобрения (700 г мочевины на 10 л воды) с целью уничтожить зимующих на стволе и в приствольном круге вредителей.
Если на стволах деревьев и кустов лишайники, то можно от них избавиться, «покрасив» этих захребетников 7-10 %-ным раствором железного купороса (2 ст. ложки на 1 л воды). К весне их на растениях не останется.
Самые большие помощники в саду - птицы. Не забывайте привязывать несоленое сало для синиц к плодовым деревьям и оставлять семечки в кормушках. Птицы и божьи коровки, а не ядохимикаты, избавят сад от вредителей.
В помещениях иногда заводятся мыши. Они бегают вдоль стен, поэтому разложите в нескольких местах возле плинтусов приманку-отраву. Лучшие средства - Шторм, Клерат, Гельдан, Форэт. Они вызывают смертельное заболевание легких, причем не сразу после того, как мыши и крысы съедят приманку, а через неделю, так что умные зверьки не понимают, отчего гибнут, и не предупреждают сородичей об опасности. Корм им нравится, они сообщают об этом другим, которые тоже приходят полакомиться, так что одной приманкой вы практически уничтожаете всю семью.
Грызуны не погибают в помещении, так как при заболевании легких они испытывают недостаток воздуха и выбираются на улицу. Как правило, кошки и собаки таких мышей и крыс не едят, так что опасности для других животных нет. Но вот подкормку они могут съесть, поэтому будьте осторожны.
Если вы боитесь применять эту приманку, опрыскайте плинтусы нашатырно-анисовыми каплями или рассыпьте вдоль стенок семена чернокорня. Мыши не любят запах аниса, а семена, цепляясь за шкурку, вызывают у грызунов стресс, поэтому они покинут ваш дом.
Пора подумать о закупке семян. Прежде чем покупать что-либо, обязательно посмотрите свои старые запасы.
Сейчас не только у нас, но и во всем мире важнейшая проблема -создание экологически чистого и безопасного земледелия. Особенно это касается нас с вами - садоводов, поскольку на маленьких участках гораздо легче нанести природе невосполнимый ущерб неразумным и неумеренным применением не только минеральных удобрений, но и ядохимикатов для защиты от болезней и вредителей.
Ученые всего мира заняты созданием новых видов экологически безопасных удобрений, которые должны сочетать в себе положительные качества как минеральных удобрений (известный химический состав, отсутствие семян сорняков, удобное использование), так и органических (более длительный срок действия (до 2-3 лет после внесения), оздоровление микрофлоры почвы (то есть подавление болезнетворной микрофлоры), повышение плодородия).
Именно такими свойствами обладают органические микробные удобрения нового поколения. Их целая серия. Большинство - результат переработки отходов животноводческих комплексов или птицефабрик. К ним относятся Бамил и Омуг, разработанные петербургским ученым, доктором наук Ириной Александровной Архипченко, а также другие, в частности Байкал-ЭМ, Возрождение, Сияние.
Ценность созданных И. А. Архипченко удобрений в том, что их производство, являясь экологически безвредным, дает возможность дешевым способом утилизировать в огромном количестве отходы животноводства и птицеводства, предотвращая загрязнение окружающей среды.
Эти органические удобрения очень эффективны. Поскольку они получены в результате ферментации при высоких температурах, в них отсутствуют личинки паразитов, находящиеся в кишечно-желудочном тракте животных и птиц, а также семена сорняков.
Кроме того, известен химический состав таких удобрений. А главное, в них содержатся почвенные микроорганизмы рода Bacillus, активно подавляющие болезнетворную микрофлору почвы, в частности вызывающую различные грибные заболевания (корневые гнили, килу, серую гниль и другие болезни, которые широко распространены в нашем регионе).
В состав удобрений входят и другие активные микроорганизмы, способствующие быстрому перепреванию любой органики, в частности компоста, и превращению ее в перегной. Внесение этих удобрений способствует не только увеличению урожая и улучшению его качества, но и оздоровлению почвы и улучшению
Основные работы в октябре
Обычно осенью рекомендуют делать осеннюю перекопку приствольных кругов под деревьями и кустами для уничтожения зимующих в почве вредителей. Повторяю еще раз: этого делать не надо, поскольку перекопка губит почву.
Яине перекапываю. Наоборот, заваливаю сорняками и не перепревшим компостом приствольные круги, особенно по периметру кроны, где находится зона сосущих корней. В центре, у самого ствола, сосущих корней, повреждающихся от морозов, нет, там находится только «водопроводно-канализационная» система, то есть проводящие корни. Они такие же холодостойкие, как и древесина. Все опавшие листья я не убираю, а наваливаю в приствольные круги. Вредители оказываются глубоко погребенными под этим слоем.
Возбудителей болезней и вредителей я уничтожаю поздним (в конце октября) опрыскиванием деревьев и кустов раствором любого минерального удобрения высокой концентрации.
Проще всего для этого воспользоваться мочевиной, взяв 700 г удобрения на 10 л воды. Если листья еще не опали, опрыскивайте их. Надо заставить листья отдать все, что накопили, растениям и отмереть. Особенно тщательно опрыскивайте концы веток - на них яйцекладки тли. Хорошо обработайте все ветки, ствол и почву в приствольных кругах. Ранней весной (в конце марта) эту процедуру следует повторить.
Если стоит сухая осень, сад обязательно надо хорошо напоить водой. Растения, зимующие обезвоженными, могут высохнуть от морозов, особенно
годичные молодые приросты.
В конце месяца можно вносить под деревья и кусты перепревший навоз и компост, а под пионы и другие многолетние цветы - перегной (тоже по периметру кроны, анев центр).
Под вишни и сливы надо дополнительно внести по полведра золы.
В конце октября надо срезать многолетние астры и хризантемы и внести под них золу, хотя бы по стаканчику под растение.
Пора поставить укрытия над розами, клематисами, приокучить пионы, восточные гибриды (лилии), хризантемы, ирисы.
В последних числах месяца можно провести очистку стволов и ветвей от лишайников. Для этого надо их опрыскать 7-10 %-ным раствором железного купороса (примерно 3 ст. ложки без верха на 1 л воды). Буквально через 3-4 дня лишайники опадут сами. Такое опрыскивание ни в коем случае нельзя делать во время вегетации.
8. Надо ли вносить навоз или перепревший компост в приствольные круги?
Органику, в том числе и навоз, вносят после окончания сокодвижения,
иначе она может вызвать нежелательный в такую позднюю пору рост ветвей. Но вносить ее надо не в приствольные круги, а по периметру кроны, туда, где находятся сосущие корни.
Что делать, если в конце лета не провели необходимую для роста корней подкормку фосфором и калием?
Как говорится, поезд уже ушел. Сейчас этим заниматься бессмысленно. Единственное, что еще можно сделать, - это внести в почву удобрение AVA, так как оно не растворяется водой и соответственно не вымывается ни осенними, ни весенними водами.
Можно выкопать корневой сельдерей, лук-порей, а также срезать брюссельскую и кочанную капусту.
Самое подходящее время для обрезки кустов ягод и плодовых деревьев - поздняя осень. Раны после обрезки надо сначала смазать зеленкой или перекисью водорода, а затем либо натуральной масляной краской, либо битумом (черный лак для металла), либо очень жидким садовым варом.
Рецепты садоводов
//-- Салат из цветной капусты с чесноком и луком (рецепт Н. Цыганка) --//
100 г цветной капусты, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 10 г петрушки, 50 г сметаны.
1. Нарубить сырые промытые головки цветной капусты.
Лук очистить и мелко нашинковать.
Чеснок очистить и пропустить через чесночницу (или мелко нарезать).
Все овощи перемешать, посолив по вкусу, заправить сметаной.
Вымыть петрушку, дать стечь воде, мелко нарезать и посыпать сверху овощи.
//-- Цветная капуста, запеченная с сыром --//
1 кг цветной капусты, 3 ч. ложки муки, 1 стакан холодной воды, 1 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла (можно заменить любым растительным), 3 ст. ложки натертого сыра.
Кочанчики цветной капусты промыть, сделать снизу на стеблях крестообразные надрезы, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Развести муку в холодной кипяченой воде, кипятить до загустения, все время помешивая, чтобы не образовались комки. Затем влить постепенно тонкой струйкой молоко, добавить масло, соль, хорошо размешать.
Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями сковороду, поставить ее на небольшой огонь.
Цветную капусту разделить на букетики, выложить на горячую сковороду, полить половиной приготовленного соуса, посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку запечься до румяной корочки.
Выложить на блюдо и полить остальным соусом. //-- Цветная капуста с рисом --//
250 г риса, 75 г сливочного масла, 500 г цветной капусты вместе с листьями, соль по вкусу.
Зеленые листья цветной капусты мелко нарубить и выложить на дно кастрюли слоем толщиной 3-4 см.
Рис перебрать, промыть и выложить сверху на капустные листья.
Соцветия цветной капусты вымыть, разделить на части, опустить в
Основные работы в сентябре
Если вы не успели посадить в конце августа озимый чеснок, сделайте это в самом начале сентября. При ранней посадке, обязательно глубокой (не менее 12-15 см), чеснок не взойдет, но успеет развить мощную корневую систему до наступления холодов. Ранней весной он тронется в рост.
Чеснок - культура холодостойкая, поэтому он не боится поздних весенних заморозков. Он созреет примерно в середине июля и будет готов к уборке до наступления августовских дождей. Если весной или осенью участок с посадками чеснока заливает водой, надо позаботиться о том, чтобы спустить лишнюю воду. Для этого достаточно прокопать на глубину 40-50 см проходы между грядками.
До 10-15 сентября можно сажать землянику, хотя мой опыт показывает, что на Северо-Западе землянику лучше высаживать весной, в конце мая и даже начале июля. Для этого еще в августе следует дать укорениться на маточном кусте 4-5 розеткам (обычно в качестве маточного куста садоводы просто отбирают тот куст, который летом принес большой урожай).
Вопреки тому, что пишут, оставлять надо только ближайшие к кусту розетки, все остальные необходимо отбраковать. Розеткам нужно дать перезимовать вместе с материнским растением и только весной отрезать их от него и пересадить.
Сначала на подготовленной грядке надо сделать углубления лопатой по схеме 30 х 30 см, внести на дно 1ч. ложки гранул удобрения AVA и пересадить молодые кустики прямо на лопате вместе с комом земли. Такой способ называют перевалкой. При этом не повреждается корневая система и кустики хорошо приживаются.
После перевалки землянику обильно поливают. Зацветает она в конце июля и дает первый небольшой урожай крупных ягод.
При поздней осенней посадке кустики не успевают хорошо укорениться (для этого требуется около 3 недель без заморозков и пониженной температуры), поэтому зимой их выпирает из земли и они часто погибают. Кроме того, розетки не успевают нарастить достаточное количество листьев, прикрывающих корневище зимой. Без дополнительного укрытия корневище может подмерзнуть при заморозках без снега.
При ранней осенней посадке у розеток практически еще нет корней, их приживаемость низкая. Даже успешно перезимовавшие кустики хилые, слабые и все лето плохо растут. Лишь в следующем году на них появляются ягоды.
В начале сентября следует убрать картофель, скосив за неделю до уборки ботву. Ее нельзя оставлять на поле, так как при уборке клубней на них может попасть фитофтора с ботвы.
Ботву следует подсушить и сжечь на костре. Золу можно использовать для раскисления почвы и подкормки растений (в золе возбудителя фитофторы, естественно, нет).Для оздоровления почвы на освободившееся после уборки место сразу следует посеять озимую рожь. Весной ее надо скосить и перекопать зеленую массу вместе с почвой и корнями. Через неделю можно высаживать картофель. Следует иметь в виду, что при такой процедуре в почву вносится довольно большое количество азота, поэтому использовать дополнительно азофоску при посадке нежелательно. Следует ограничиться только внесением фосфора и калия, иначе из-за избытка азота не избежать парши на ранних сортах.
Перекопка при этом очень трудоемкая, и поэтому я вместо озимой ржи высеваю на места, освободившиеся от овощей, белую горчицу. Эффект такой же, а работы существенно меньше, поскольку мороз погубит подросшую за осень надземную часть и она упадет на почву. Весной перекапывать не надо, только зарыхлите в почву остатки. Если место освободилось поздновато, накройте посевы старым лутрасилом и не снимайте его до начала весенних работ.
В начале сентября следует срезать цветоносы у гладиолусов. Через пару недель их надо выкопать. Чтобы не перепутать, каждый сорт вкладывают в отдельный капроновый чулок вместе с корнями и детками. Затем гладиолусы промывают в воде, опускают в раствор Карбофоса, концентрацию которого следует сделать вдвое выше, чем указано в инструкции.
Через 15 минут растения вынимают и опускают прямо в чулках в раствор
марганцовокислого калия ярко-розового цвета (тоже на 15 минут). После этого их достают из чулок, срезают надземную часть, оставив пенек высотой около 4-6 см, и раскладывают в сухом помещении.
Сушка происходит при температуре примерно 22-25 °С в течение 20 дней. После этого корни вместе со старой луковицей легко отделяются от новой луковицы.
С луковиц следует снять все чешуйки. В противном случае, несмотря на обработку Карбофосом, под чешуйками могут сохраниться яйца трипса. Зимой появившиеся личинки трипса высосут из луковиц сок, и они высохнут.
Луковицы гладиолусов вам проще всего хранить в двойном черном капроновом чулке. Сложите луковицы вместе с детками одного сорта в чулок, вложите записку с названием сорта, пересыпьте толченой таблеткой любого жаропонижающего препарата и перевяжите чулок. Затем точно так же поступайте со следующим сортом.
Образовавшуюся гирлянду подвесьте на шпингалет окна
Когда огурцы станут мягкими, выложить их на блюдо, полить соусом, оставшимся после варки, и подать на стол. //-- Салат из огурцов --//
3 кг свежих огурцов (если огурцы переросли, то с них надо срезать кожицу), 1кг репчатого лука, 200 г зелени укропа.
Нарезать кружочками огурцы. Нарезать лук кольцами. Мелко нарезать укроп.
Разложить по банкам огурцы и лук слоями, пересыпая укропом.
Сделать холодную заправку (см. ниже) и залить огурцы с луком.
Настаивать в течение 3 часов, уплотнить содержимое банок, переложив часть из одной банки в остальные.
5. Накрыть крышками и стерилизовать банки (при емкости 1 л - 10 минут, 1л - 8 минут,
1/2 л - 5 минут). Хранить банки надо в прохладном месте. //-- Приготовление холодной заправки --//
250 г растительного масла, 250 г 6%-ного уксуса, 1 стакана сахара, 1 стакана соли. Все размешать.
Примечание. Если после 3 часов настаивания заправку слить и довести до кипения, а затем залить ею огурцы, закатать банки и остудить их, перевернув на крышку, под одеялом, то банки с огурцами можно не стерилизовать, но хранить их придется в холодильнике.
Август
Основные работы в августе
1. 1. В такую погоду, когда температура почвы снижается до 12 °C, корневая система большинства овощных растений бездействует. Чтобы сохранить точку роста, растения начинают забирать питательные вещества из листьев, поэтому листва преждевременно желтеет и опадает.
В этом месяце вам необходимо поддержать растения с помощью внекорневых подкормок. Лучше всего для этого подходит удобрение Унифлор-бутон (достаточно 2 ч. ложек на 10 л воды). Опрыскивание надо делать под вечер или в пасмурную погоду. Необходимо так выбрать время, чтобы по крайней мере 3 часа после опрыскивания не было дождя.
В теплицах основные враги томатов - фитофтора и плодовая гниль. Не надо использовать химические средства, используйте йод. Повторить опрыскивание следует через 3 дня.
Можно применять Фитоспорин (опрыскивание проводят каждые 10 дней) или Циркон.
Плоды и обязательно плодоножку следует опрыскать раствором хлористого кальция. Если хотите, используйте дедовский метод: разведите в 10 л воды палочку свежих (не сухих) дрожжей и облейте томаты от макушки и до самого низа.
Берегите перцы от стеблевой гнили точно так же, как огурцы.
На огурцах в это время появляется бактериоз, бороться с которым отлично помогает обливание растений (прямо по макушке) раствором Фитоспорина. Чуть позже может возникнуть антракноз. В этом случае используйте Циркон. Применять химические средства, в том числе и препараты, содержащие медь, нельзя.
5. Следует отгрести от луковиц почву так, чтобы они стояли на корнях,
затем полить раствором поваренной соли (1 стакан соли на ведро воды) и оставить луковицы неприкрытыми. Так же следует поступить с капустой: сначала отгрести почву, а затем полить раствором соли сверху («по голове»). После этого, в отличие от лука, капусту надо вновь окучить.
Не забывайте регулярно, раз в 10 дней, поливать капусту для защиты от килы раствором кальциевой селитры (3 ст. ложки на 10 л воды, по 1л под куст) или известковым молочком (стакан извести, или доломита, или мела на 10 л воды по 1л под куст).
Против вредителей овощей можно использовать только биопрепарат Фитоферм.
Если вы никогда не сажали чеснок под зиму в конце августа, попробуйте сделать ранние посадки чеснока в этом году. На Северо-Западе этим надо заниматься примерно 25-26 августа.
Сделайте отверстия для долек чеснока глубиной примерно 12-15 см (10 х 10 см или 15 х 15 см). Насыпьте в каждое отверстие 1 ст. ложку песка, опустите гранулу удобрения AVA и дольку чеснока, сверху засыпьте ложкой песка и зарыхлите почвой.
При такой глубокой посадке чеснок осенью не взойдет, но зато у него разовьется мощная корневая система, с которой он будет зимовать. Удобрение прослужит все лето, никаких подкормок не потребуется, а песок создаст вокруг головки чеснока микродренаж, и она не будет гнить.
Кстати, есть препарат Максим специально против гнили луковичных культур, в котором неплохо их замачивать перед посадкой, но я его использую только для цветочных культур, а лук и чеснок замачиваю перед посадкой в растворе Фитоспорина.
В начале месяца, как только вы уберете урожай смородины и крыжовника, следует сразу же подкормить и обработать ягодные кустарники.
При уборке урожая заодно снимайте паутинные гнезда, подсохшие ягоды, закрученные листья и сжигайте их.
У ягодников начинается рост корневой системы, от которой зависит урожай будущего года, поэтому им требуется минеральная подкормка суперфосфатом и калием.
Для красной смородины и крыжовника вполне достаточно взять по 1 ст. ложке двойного суперфосфата ипо 2 ст. ложки калия на куст, для черной смородины - 2 ст. ложки двойного супер- фосфата и 1 ст. ложку калия.
200 г свеклы, 100 г сахарного песка, 1 л воды, сок 1 лимона.
1. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в кухонном
комбайне.
Отжать сок, оставшуюся массу залить минимальным количеством горячей воды, довести до кипения и кипятить 10 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок.
Вновь довести до кипения, быстро охладить и через фильтр перелить в кувшин с небольшим количеством льда. Разводить холодной водой до желаемой концентрации.
//-- Домашний лимонад --// 6 крупных лимонов, 1 стакан сахарного песка.
Лимоны вымыть в теплой воде с помощью жесткой губки.
Используя картофелечистку, надо снять тонкий слой кожицы с 3 лимонов и очистить их острым ножом от белой пленки (чтобы не было горчинки).
Цедру положить в кастрюлю, выжать сок из всех 6 лимонов и добавить сахар.
Вскипятить 1 л воды, влить в лимонный сок. Перемешать, затем накрыть марлей, оставить настаиваться на ночь.
На следующий день, если потребуется, добавить сахар по вкусу. Процедить через крупное сито, чтобы частицы лимона попали в лимонад.
Разлить по стерильным бутылкам, закрыть, поставить в холодильник. Пить напиток охлажденным, по желанию добавляя в лимонад кубики льда или газированную воду.
Прохождение Луны через знаки зодиака в апреле
посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.
Для заметок
Основные работы в мае
1. 1. Исключительно полезно опрыскивание всех растений в момент разворачивания листьев «весенним коктейлем», который готовят следующим образом: по 2 крупинки Здорового сада (для нормализации клеточного сока в растении) и Экоберина (для защиты против погодных передряг, в том числе заморозков, солнечных ожогов и резкой смены температур) надо растрясти до полного растворения в 100 г воды. Именно растрясти, не размешать, чтобы не изменилась структура воды.
Не забывайте, что нельзя в это время ругаться с близкими или дальними и впадать в уныние. У вас обязательно должно быть хорошее настроение. Если его нет, то хотя бы включите приятную для вас музыку.
Затем долейте воды до 1 л (еще 900 г), добавьте в раствор 2 капли Циркона (для защиты против всех болезней), 6 капель Фитоверма (для защиты против всех вредителей), а также 4 капли Цитовита или Унифлора-рост (можно использовать и Унифлор-бутон) для подкормки, поскольку корневая система в холодных регионах еще не начала действовать (пока почва в зоне корней не прогрелась до 8 °C). Хорошо размешайте раствор и приступайте к обработке сада. Помните о том, что биопрепараты надо использовать сразу после приготовления.
Дело в том, что как только разворачивается лист (через 20-30 секунд),
в ядре хлорофилла начинается процесс фотосинтеза. Но так как земля в зоне залегания корней обычно в это время еще не прогрелась до 8 °C, то корни продолжают «спать», то есть не поставляют в лист макро- и микроэлементы, необходимые для образования белка. Это, как правило, происходит в регионах с холодным климатом, в частности на Северо-Западе.
Лист начинает вырабатывать углеводы уже через 20 секунд после разворачивания. Для этого нужны всего лишь квант света, углекислый газ, которого достаточно в воздухе, и вода, всегда присутствующая в растении. Это питание для корней, а они его не потребляют, пока «спят». В результате образуется излишек углеводов в клеточном соке растений. Вредители летят со всех сторон на это угощение, поскольку и насекомые, и клещи предпочитают углеводы, а не белки.
Единственно правильное решение - срочно дать растениям все необходимое для выработки белка, то есть сделать внекорневую подкормку по листьям. Это опрыскивание обязательно следует делать на тех растениях, которые болели предыдущим летом. Остальным растениям такая обработка тоже пригодится в качестве профилактики. Вместо Унифлора-рост или Унифлора-бутон можно использовать Аквадон-микро, Цитовит, Флорист, раствор Кемиры-комби или хотя бы Азофоски, а лучше Растворина.
Гомеопатический препарат Здоровый сад нормализует биохимические процессы, в результате баланс между углеводами и белками всегда такой, какой должен быть у здоровых растений, поэтому вредители, да и некоторые болезни их не трогают. В частности, при систематическом опрыскивании сада (раз в 3-4 недели) удается полностью избавиться от плодожорки и парши на яблонях.
Если у вас недостаточно сил или времени на такое глобальное опрыскивание, то раствором препарата Здоровый сад можно поливать посадки.
Эффект все равно будет, но только более медленный. Но одного полива недостаточно, поскольку длительность действия этого препарата не превышает трех недель.
Если вы заквашиваете сорняки (а дело это очень хорошее), можете предварительно растрясти весь пакетик с крупинками
Март
Основные работы в марте
1. 1. В начале марта надо посеять на рассаду перцы, баклажаны и высокорослые томаты, если вы не сделали этого в конце февраля.
Придется ускорить появление всходов перца, для этого надо повысить температуру почвы. Перцы взойдут на 8-10-й день, если температура почвы будет 28-32 °C, а баклажаны и томаты при такой температуре взойдут на 6-7-й и 4-5-й день соответственно. При более низких температурах всходы задерживаются на несколько дней. Нельзя чтобы температура превышала 40-42 °C, иначе семена могут погибнуть. Если она будет ниже 20 °C, перцы и баклажаны, вероятно, не взойдут вовсе, а всходы томатов появятся через 15-17 дней.
При появлении первой петельки всходов, не дожидаясь возникновения остальных, надо сразу поставить емкость на окно и следить за температурой: днем она должна быть не выше 16-18 °C, а ночью - около 12-14 °C. Через неделю температуру надо повысить на 46 °C (днем и ночью).
Такое временное снижение температуры приостанавливает рост подсемядольного колена, препятствует сильному вытягиванию рассады на ранней стадии развития. Но не забывайте о том, что падение температуры ниже 8 °C приведет к заболеванию томатов фитофторой, а также к появлению у них фасетных (махровых) цветков, которые надо обрывать еще на стадии бутона (он ненормально крупный), поскольку из таких цветков вырастает уродливый плод из нескольких сросшихся плодов. Семена из этих плодов брать не следует, так как из них развиваются растения с фасетными цветками.
Если уже появились всходы перцев, томатов, баклажанов, не забывайте, что их подкормку надо начинать, как только развернутся семядольные листочки и растение перейдет на питание с помощью собственных корней.
Не следует ждать появления настоящих листьев. Подкормку надо совмещать с поливкой, то есть поливать растеньица не водой, а слабым раствором удобрения. Лучше всего для этого подходят Унифлор-рост (для рассады баклажанов и томатов) и Унифлор-бутон (для перцев).
Можно использовать Кемиру-люкс, или Аквадон-микро, или подкормку для цветов Идеал. Достаточно 1 ч. ложки на 3 л воды.
Следует заметить, что все эти растворы хранятся неограниченное время. Рассаду следует поливать умеренно. Почва должна быть слегка влажной. Типичная ошибка садоводов - излишне обильный полив рассады, что приводит к отмиранию корней из-за недостатка кислорода, к закисанию почвы, а также к появлению мелкой черной плодовой
мушки-дрозофилы, которая питается растительной гнилью.
Напоминаю, что всходам требуется хорошее освещение, иначе в точках роста будут закладываться листья. В результате позже появятся бутоны и, соответственно, задержится плодоношение.
Нужны лампы дневного света, расположенные на 5-7 см выше растений. По мере роста рассады лампы поднимают так, чтобы это расстояние сохранялось.
Следует заметить, что перцы - растения короткого дня, поэтому подсветку для них надо включать на 7-8 часов. А вот баклажанам и томатам подсветка необходима в течение 11-12 часов.
Если перцы, баклажаны и томаты располагаются рядом, придется прикрывать перцы черной тканью после 8 часов подсветки. Очень эффективна для подсветки рассады лампа «Reflax».
После того как у томата появился первый настоящий лист, еще до пикировки (первой пересадки), почву следует осторожно полить слабым раствором меди. Проще всего использовать Хом (хлорокись меди), так как она разводится в холодной воде, причем в любой посуде, в том числе и металлической.
Достаточно взять 1 ч. ложку без верха порошка, развести в 10 л воды (0,01 %-ный раствор). Раствор хранится неограниченное время. Рассаду следует полить им 2-3 раза до того, как ее пересадят в теплицу.
Вместо Хома можно применять Циркон (2 капли на 1 л воды). Этот раствор долго не хранится, его надо сразу использовать для опрыскивания (но не полива) всех растений, в том числе комнатных цветов. Этим вы предотвратите заболевание томатов фитофторой.
Все сказанное выше относится и к баклажанам, поскольку они тоже болеют фитофторой, хотя и в меньшей степени, чем томаты.
Еще лучше для профилактики любых заболеваний применять «весенний коктейль»: следует взять по 2 крупинки Здорового сада и Экоберина, полностью растворить их в 100 г воды (потрясти до полного растворения), добавить 2 капли Циркона, 6 капель Фитоверма, 4 капли Унифлора-рост (или Унифлора-бутон, или Цитовита), долить воду до 1 л и хорошо перемешать.
Раствор используется сразу, причем годится для любой рассады и комнатных цветов.
Надо перебрать клубни георгинов и луковицы гладиолусов: отбраковать больные клубни, вырезать язвочки на луковицах, смазать ранки зеленкой и снова уложить на хранение.
Чеснок и репчатый лук разберите, отбракуйте плохие головки. Те,
что пустили ростки, выложите плотно друг к другу на увлажненный мох-сфагнум или почву,
Водолей болеет так же, как живет - стихийно и непредсказуемо. Он может искупаться в проруби и не заболеть, а может от безобидной процедуры, сделанной вопреки его желанию (например, прививки), попасть в реанимацию. Это надо учитывать родителям маленьких Водолеев. Когда вы лечите свое чадо, оно не должно сопротивляться, иначе проблем с его здоровьем не оберетесь. Ни один экстрасенс не сможет предвидеть, какой очередной болячкой вас удивит ребенок.
Водолей любит лечиться чем-нибудь новейшим, препаратом XXII века. Он - главный волонтер на ниве экспериментальной народной медицины. И что удивительно - именно новые методы, приборы и лекарства помогают ему лучше всего. Он в них верит сразу и безоговорочно.
Главное для Водолея - уникальность и быстрота.
Ход мысли примерно такой: «Люди годами принимают такое-то лекарство, а окончательно не выздоравливают. Значит - это плохое (слабое) лекарство. А вот в такой-то лаборатории (или стране) испытывают на хомяке толченое копыто розового носорога. И говорят, что результаты - потрясающие. Следовательно, толченое копыто розового носорога вылечит меня после двух приемов» (если Водолей пессимист, ему потребуются три приема).
И ведь он так извернется, что достанет копыто. И вылечится даже после одного приема. Ура!!! Вот вам результат силы веры.
Водолеи! Любознательные вы наши! Не забудьте, что еще встречаются шарлатаны, предлагающие копыта розовых носорогов.
И главное - не лечите родственников по своей системе. Может быть, у них нет такой веры в новое.
Рыбы (19 февраля - 20 марта)
Вот уж кто болеет от души!
Настоящие профессиональные больные! У них болит одновременно все, и
причину найти, как правило, не удается ни одному врачу. А вылечить их до конца, если они сами не хотят этого, не может никто и никогда!
Для них в болезни важен процесс. Лежи и мечтай! Лежи и жалей себя до слез! Любимое рыбье занятие - жаловаться на весь мир.
Однако Рыба Рыбе рознь.
Рыбы с низким уровнем духовного развития страдают и всех вопрошают: «ЗА ЧТО мне такая судьбина? ЗА ЧТО мне такие напасти?»
Если этот уровень более высок, то Рыбы болеют не так часто (у них много других занятий), а если заболевают, то задают себе более правильные вопросы: «ДЛЯ ЧЕГО мне эта судьба? ДЛЯ ЧЕГО послана эта болезнь? Кого я обидел? Кого не простил? У кого прощения не попросил? Чем я собрался заниматься, что меня так останавливают? Что за мысли у меня такие, что болезнь притянули?»
Очень грамотно пользуются Ее Величеством Болезнью эти мудрые Рыбы. Ведь именно для разбора наших жизненных полетов, если много ошибок делаем, и посылаются нам болячки. Чтобы полежали и вспомнили о вечном. И сравнили свои мысли и дела с этой бесконечной Вечностью.
Что в мире останется после вас для Земли, для Вечности?
Летчик, который плохо учится, долго летать не будет. А наша судьба - это самолет. У кого-то «кукурузник», а кому-то доверили новую модель истребителя. Но не факт, что заносчивый глупец в истребителе улетит дальше «кукурузника», управляемого мудрым и опытным пилотом.
Помните, что вы мирозданию не безразличны! Оно вас любит и чувствует вас! Так же как вы любите и чувствуете каждый свой орган и каждую маленькую частицу своего тела.
Мудрости вам и здоровья!
Январь
Основные работы в январе
Прежде чем отправляться в магазины, обязательно проверьте запасы семян. Они теряют свою всхожесть постепенно, при этом семена разных культур отличаются друг от друга. Используя приведенную ниже таблицу, выясните, можно ли использовать ваши семена.
поступите следующим образом. Отсчитайте 5 семян, разложите их на туалетной бумаге, сверху накройте еще одним слоем туалетной бумаги. Положите на блюдце с небольшим количеством воды на двое суток, а затем подсчитайте, сколько семян проклюнулось.
Если проклюнулось 3-4 семечка, то всхожесть хорошая и семена можно сеять, если 2 семечка - норму посева семян надо увеличить вдвое, а если лишь одно семечко или ни одного - семена следует выбросить.
После этого составьте список того, что надо докупить, и отправляйтесь в магазины. Я предпочитаю покупать семена в фирменных магазинах для садоводов, в частности в магазинах «Сортсемовощ» или в отделах семян сети
магазинов «Максидом».
У каждого из вас есть любимые сорта и гибриды, проверенные и надежные, гарантирующие хороший урожай. Ориентируйтесь в основном на них и покупайте совсем немного чего-нибудь новенького для эксперимента. Нельзя сразу засеять весь участок новыми непроверенными сортами, как бы их ни нахваливали знакомые или продавцы. Мало ли у кого что растет, а у вас может сразу не получиться, вот и останетесь без урожая.
Никогда не покупайте семена в поездах, у
пионов, а также георгинов и гладиолусов). Знак особенно благоприятен для посева, посадки, выращивания и уборки лекарственных растений. Сажать и пересаживать овощи не рекомендуется. Можно заниматься прополкой и культивацией.
Весы
Знак плодородный и влажный, отвечает за цветок. Хорошо влияет на клубневые и стручковые растения, если Луна убывает. Благоприятен для посадки цветов, Весы придают им аромат и красоту.
Знак отвечает за формирование мякоти плодов, большого количества семян. В дни, когда Луна находится в Весах, вы можете сажать картофель, свеклу, морковь, репу, редис, капусту, тыкву, кабачки, спаржу, горох, фасоль, чечевицу.
Скорпион
Знак плодородный и влажный, ответственный за листья растений. По продуктивности уступает только Раку. Положение Луны в Скорпионе благоприятно для посадок и пересадок, особенно бахчевых культур, корнеплодов, клубневых и луковичных культур, тыквы и роз.
Скорпион способствует росту цветов. Рекомендуется проводить культивацию растений, особенно лекарственных, а также тех, которые имеют острые шипы, колючки, остроконечные листья и плоды.
Стрелец
Считается отвечающим за плоды растений, малопродуктивным, сухим знаком. Дни, когда Луна находится в Стрельце, можно использовать для посева лука и различных трав. Подходят эти дни для посадки чеснока, перца, картофеля, редиса, сбора корнеплодов и фруктов. Не рекомендуется использовать для обработки растений острые инструменты - можно пораниться.
Козерог
Знак корня, плодородный, похожий на Тельца, но сухой. В дни Козерога хорошо сажать и убирать на хранение картофель и корнеплоды, они будут хорошо храниться. Можно сажать капусту, бобовые, зерновые и луковичные культуры (лучше при убывающей Луне). Дни благоприятны для посадки смородины и крыжовника. Козерог придает всем растениям выносливость.
Водолей
Знак неплодородный и сухой, влияющий на цветок растения. Дни Водолея непригодны для любых посевов и посадок. Считается, что посеянные семена не взойдут, ибо могут сгнить в почве, рассада погибнет, посаженные кустарники и деревья не приживутся. Вот такой вредный знак. Дни, когда Луна находится в Водолее, благоприятны для культивации, уничтожения вредителей, для сбора фруктов и корнеплодов.
Рыбы
Знак, отвечающий за листья растений, плодородный, влажный, продуктивный, похож на Рака. Дни Луны в Рыбах подходят для выращивания бахчевых культур, картофеля, корнеплодов, томатов, тыквы, лука, роз. Кроме того, рекомендуется сажать салат, шпинат, петрушку, огурцы.
Посаженные или посеянные в эти дни зелень, овощи и фрукты плохо хранятся, и поэтому их лучше употреблять в пищу сразу, а не оставлять на хранение. Рыбы способствуют росту цветов, придают им яркость и величину. Особенно благоприятен этот знак для выращивания растений с крупными цветками.
Все агротехнические мероприятия (прополку, опрыскивание растворами против вредителей и болезней) рекомендуется проводить во второй и четвертой фазах Луны, особенно в те дни, когда она находится в сухих, бесплодных знаках Овна, Близнецов, Льва, Водолея, в малопродуктивном знаке Стрельца.
Прививки хорошо удаются во время четвертой и второй фаз Луны, особенно когда она в знаке Рака.
Сбор урожая корнеплодов и картофеля на хранение надо начинать при убывающей Луне. Лучше всего подходят дни, когда Луна в Козероге, Весах и Стрельце.
Для уборки овощей, фруктов и ягод при растущей Луне благоприятно ее
положение в Овне, Близнецах, Стрельце и Водолее. Обрезку лучше делать при первой и третьей фазах Луны, тогда же проводят полив и подкормку под корень.
Влияние Луны на самочувствие и здоровье садовода
Луна в Овне
Считается, что Овен отвечает за голову, мозг, нос, глаза и органы чувств. Когда Луна находится в Овне, не рекомендуются хирургические операции в области головного мозга, черепа, глаз, лица, языка, полости рта, подбородка. У людей со слабыми сосудами могут возникнуть проблемы с давлением.
Эмоциональное состояние человека в это время нестабильно, он мгновенно переходит от радостного возбуждения к агрессии. В таком состоянии хочется горы свернуть, ну и перекапывайте участок вдоль и поперек. Вам вреда от этого не будет, а вот участку...
Луна в Тельце
Телец отвечает за гортань, зубы, челюсти, горло, миндалины, уши, систему кровообращения и органы речи. Во время нахождения Луны в Тельце не следует подвергать операции эти части тела, а также переливать кровь.
При Луне в Тельце захочется комфорта и уюта. Позвольте себе выспаться. Можете покопаться в огороде, не особенно напрягаясь.
Луна в Близнецах