Глазурь шоколадная: рецепт &ldquo;от-кутюр&rdquo;

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов. 16-02-2013 14:24

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.

Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.

[показать]

Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Читать далее...

Пошаговые рецепты с фото 13-02-2013 00:04

Это цитата сообщения tantana Оригинальное сообщение

Пошаговые рецепты с фото

тыц

Тысячи фото рецептов от поваров со всего мира.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Лимонный пирог 07-02-2013 10:52

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Лимонный пирог (Lemon tart / Tarte au citron)

Он идеален. Невероятная "кремовая" лимонная начинка, в которой все компоненты идеально сочетаются.. тонкий слой золотистого теста..

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста 06-02-2013 17:17

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

[580x435]

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Наивкуснейший, очень нежный йогуртовый пудинг - приготовлен на основе рецепта "умного" пирожного. 06-02-2013 16:14

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Наивкуснейший, очень нежный йогуртовый пудинг - приготовлен на основе рецепта "умного" пирожного.

[604x453]
На основе рецепта "Умного" пирожного
Яйцо - 4 шт
Питьевой фруктовый йогурт 1,5% (у меня с абрикосом и манго) - 0,5 л
Сахар - 150 г
Слив. масло - 115 г
Мука - 120 г
Ван. сахар - 1,5 ст. л.
Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник. Желтки, сахар и ван. сахар взбить до белой пышной массы, постепенно влить растопленное охлажденное слив. масло, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать просеянную муку, на маленькой скорости взбить до однородности, влить йогурт и уже венчиком перемешать. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и вмешать в желтково-молочную смесь так, чтобы белки не осели (тесто будет жидкое!).
Затем в форму (у меня прямоугольная - 22 см х 9 см), смазанную слив. маслом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую духовку 160 градусов - выпекать около 1 часа (во время выпечки духовку не открывать!). Готовый пудинг достать и полностью охладить, посыпать шоколадной стружкой (чем больше, тем вкуснее) и дать еще настояться в холодильнике (я готовила с вечера, ночь стоял в холодильнике)! Вкус просто не описать - это надо готовить и пробовать!!!
Приятного чаепития!

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[455x254]

Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр” 05-02-2013 20:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”

Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”

Содержание:

О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.

Все для днева, много уроков из блога Та самая Тамара 05-02-2013 17:44

Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение

Все для днева, много уроков из блога Та самая Тамара

Конечно можно.

[377x35]

Уроки от Зины тут
Уроки от Фея Грез тут
Уроки от Irini тут
Уроки от Джулии тут
Полезности от ®™MONI4KA™®~} тут

[377x35]

Мигающий текст тут
Урок по размещению картинки в тексте тут
Картинка с боку от текста тут
Картинки с двух сторон от текста тут
Картинки в одну линеечку тут
Меняем цвет тут
Разбиваем текст на две колонки тут
Рамочка с картинками по бокам тут

[377x35]

КОЛЛЕКЦИЯ ФОНОВ. Алфавитный каталог тут
8 шагов создания безшовного фона в Paint тут
Фон для записи тут ,

Как увидеть пароль вместо звездочек? 05-02-2013 15:39

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Как увидеть пароль вместо звездочек?

[270x]Бывают такие случаи, когда надо ввести свой пароль, чтобы зайти на свою страницу, например, с другого компьютера. Или хотите поменять свой пароль на новый, а старый не помните, так как сохранили пароль в браузере, нажав на кнопку - "Запомнить пароль". Отображается пароль только звездочками, а нам нужен текст.
Расскажу, как увидеть текст пароля, может кому-то пригодится.

В ГуглХром
Жмем вверху справа на три полосочки (Настройка и управление). Выбираем "Настройки". Спускаемся в самый низ страницы, жмем на "Показать дополнительные настройки". В разделе "Пароли и формы" кликаем на "Управление сохраненными паролями". Появится окно, где находим нужный сайт, кликаем по нему. Появится окошко с надписью "Показать". Жмем на "Показать" и нужный пароль можно увидеть уже без звездочек.

В Мозилле
Вверху жмем на "Инструменты", далее на "Настройки", выбираем вкладку "Защита". Жмем на кнопку "Сохраненные пароли". Дальше на кнопку "Отобразить пароли". Подтверждаем запрос кликнув на "Да". Всё! Все пароли отобразятся текстом!

В Опере
Жмем на "Инструменты" на верхней панели страницы. Там заходим на "общие настройки" (или сразу кнопками Ctrl+F12), жмем на вкладку "формы". Там увидите кнопку "Пароли", кликнув на которую вы увидите все сайты, на которых с данного компьютера сохранялись пароли. Если вы поставите галочку в пункте "включить управление паролями", вам не надо будет каждый раз набирать свой пароль, даже если, к примеру, вы завели несколько дневников на Лиру. Нажмите на значок с ключом и поля авторизации заполнятся автоматически.

Удачи! Код поста для Mail.ru тут

Греческое медовое печенье "Зимний сон" 02-02-2013 15:08

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Греческое медовое печенье "Зимний сон"

[604x453]

Ингредиенты:
250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов
Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда

Приготовление:

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой. Приятного всем аппетита!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Фамильный пирог 02-02-2013 14:37

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Фамильный пирог

Гениальный способ ухода за пяточками! 01-02-2013 20:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гениальный способ ухода за пяточками! И делов-то — на пять минут…

К концу недели пятки похожи на что угодно, но только не на пятки: на розовый лепесток, на лобик младенца, на румяное яблочко, на ножку богини.

Ну вот, еще и с пятками возись!

Казалось бы, самая распоследняя часть моего тела, а туда же — и отвар приготовь, и пятку распарь, и ванночку прими, и пакет полиэтиленовый с натертым на терке хозяйственным мылом на ноги одень…

И то — это еще не сначала. Сначала так: к дерматологу пойди, причину огрубения кожи отыщи, излечи, потом отвар приготовь, пятку распарь... Морока!

Стандартные рецепты ухода за пятками всегда навевали на меня уныние.

[600x450]
Ну, куда это годится?

Домашняя горчичка 31-01-2013 19:59

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Домашняя горчичка

[604x377]

Ингредиенты:
горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли

Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного всем аппетита!

Бисквитные пирожные «Неженка» 29-01-2013 22:13

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Бисквитные пирожные «Неженка»

[600x9]

[640x480]

[700x525]
Эти пирожные очень лёгкие в приготовлении. Их можно приготовить буквально "между делом", но при этом они очень вкусные и нежные (отсюда название).
Также этот рецепт можно рассматривать как базовый, а вариаций - огромное множество: добавить в тесто какао, орехи; обвалять в кокосовой стружке(её лучше смолоть в порошок); добавить чернослив в крем; украсить сверху глазурью или еще какими присыпками и т.д.

[600x9]
[показать]

Запеченный картофель "Лепестки" 29-01-2013 18:32

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Запеченный картофель "Лепестки"

Запеченный картофель "Лепестки"

Рецепт Марты Стюарт

[450x675]

2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 кг картофеля, 2 луковицы шалот (или 5 зубчиков чеснока), свежие веточки розмарина или чабреца, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Духовку разогреем до 200 градусов. Сливочное масло смешаем с растительным. Лук шалот мелко порежем (чеснок порежем кубиками) Картофель - тонкими ломтиками, до 1,5 мм в толщину. Нарезать картофель необходимо при помощи картофелечистки.

Форму для запекания смажем смесью масел, сложим картофель, тимьян, лук (чеснок), приправим солью и перцем по вкусу и польем сверху оставшейся смесью масел.

Поставим запекаться. Время запекания колеблется от 45 минут до 1,5 часов, в зависимости от слоев картофеля. Посмотрите на фото - настоящее украшение стола!

Рекламка

Семейный ужин предполагает слушание волшебной фоновой музыки, которая дарит покой и радость. Послушайте индийские песни mp3 онлайн или с поставьте аудиоплеер в свой дневник. Неповторимые голоса индийских певцов в качественном формате.

«Японское пособие по вязанию спицами» 29-01-2013 12:23

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

«Японское пособие по вязанию спицами»

Фотографии в альбоме «Японское пособие по вязанию спицами» Belosvetika на Яндекс.Фотках

[показать]

[показать]

Очищаем до блеска серебро или мельхиор 29-01-2013 12:17

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Очищаем до блеска серебро или мельхиор

1. Берёте лист фольги размером примерно как пара листов формата А4 и 2-3 столовые ложки соды.

2. Рвете фольгу на кусочки и уложите в какую-либо посуду, высыпайте туда же соду, сложите своё серебришко и мельхиор.

3. Сверху залить всё это обязательно крутым кипятком. И прямо на ваших глазах происходит волшебство.

[604x453]

Сделать текстовую ссылку - это элементарно! 29-01-2013 11:47

Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение

Сделать текстовую ссылку - это элементарно!

Сделать текстовую ссылку очень просто!

[ url=ваша ссылка ]ТЕКСТ ССЫЛКИ[ /url ]
Скопируйте указанный код.
Там где слова "ваша ссылка" поставьте собственно адрес ресурса, на который ссылаетесь, например: http://www.liveinternet.ru/users/2670115/profile. Обратите внимание, что ссылка должна начинаться с http.
Далее, там где "текст ссылки" напишите собственно свой текст.
Внимание! Самое главное! Удалите пробелы после первой квадратной скобки, перед второй квадратной скобкой, после третьей квадратной скобки и перед четвертой! Удалите только пробелы, не задевая символы!
Вот как будет выглядеть готовая текстовая ссылка:
Дневник Душицы

Цыбуляники-вкуснее не бывает))))) 29-01-2013 11:41

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Цыбуляники-вкуснее не бывает)))))

Пекла сегодня Цыбуляники. За основу взят вот этот рецепт http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post256325323/. Немного изменила рецептуру.Получилось мега вкусно.

[700x525]