Это цитата сообщения Антония_Гармония Оригинальное сообщение
аджапсандал - лучшее блюдо лета
Скоро, скоро лето!! Пора овощей, зелени и невероятного количества кулинарных вариаций, что означает - надо быть готовым!! Хочу поделиться рецептом аджапсандала. Не претендую на аутентичность, хотя хорошо зная грузин, можно сказать, что в каждой семье свой рецепт, который семья считает "правильным")).
Не признаю тушения овощей и наличие картошки в аджапсандале - это уже рагу получается.
Я же путем проб добилась идеального для своих рецепторов вкуса, который оценили все друзья (они частенько приходят ко мне именно покушать вкусненького). Есть и маленькие секретики, которыми поделюсь с вами.
Боюсь только за качество фотографий, сорри...
Итак нам понадобятся овощи среднего размера:
баклажаны - 4 шт.
болгарский перец - 3-4 шт.
помидоры -3-4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 4 зубка
зелень петрушки, укропа, кинзы
красный жгучий перец свежий, не молотый (любой)
масло подсолнечное - пара столовых ложек
уксус (на ваш вкус- столовый, яблочный, бальзамический) или лимон - примерно столовая ложка
соль, черный перец по вкусу
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ
Что делать, когда очень хочется есть, а времени на готовку очень мало? Тогда очень выручает куриная отбивная, потому что готовится она всего 12 минут.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Картофельный суп-пюре с креветками
Вот такой вкусный и нежный картофельный суп с креветками.
Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Курица в сметанно-грибном соусе
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Самые вкусные дрожжевые оладьи!
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Вкусный пирожок из лаваша
Продолжаю тему " Готовим с лавашем". Главное иметь всегда в запасе лаваш,а с него что только можно придумать приготовить.Вот такое блюдо на завтрак подавала.Быстро,вкусно,питательно.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Филе, запеченное с баклажанами и помидорами
Безумно вкусная, сочная, ароматная, мясная запеканка с овощами.
[600x450]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТЕЛЯТИНА В МЕДУ
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Аля-Наполеон
Этот торт из разряда быстро и вкусно. Нам он очень понравился ,вот и решила поделиться с Вами.
Это цитата сообщения МамаМира Оригинальное сообщение
Рис с креветками
Вкуснейший рис, по этому рецепту он получается рассыпчатым, просто рисинка к рисинке)
[показать] Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Бешбармак целинный
Недавно народ спорил как правильно называется древнейшее восточное блюдо бешбармак или бесбармак и еще как-то, мне очень хотелось задать вопрос: а жареные яйца правильнее называть по-белорусски яечней или по-русски яичницей? Главное то, что придумали кочевники вкуснейшее блюдо, как его не назови.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Маринованная капуста в азиатском стиле
Вкусная и лёгкая закуска, во многих магазинах проходит под кодовым названием «капуста по-корейски», я не спрашивала, что туда добавляют, поэтому сделала на свой вкус.
Получилось вкусно, а главное готовить очень просто.
Это цитата сообщения Lakiii Оригинальное сообщение
Куриные грудки с ананасом
Люблю экспериментировать, и вот наконец нашла более менее дешевое блюдо. Что самое приятное - получилось обалденно вкусно! Курица пропиталась ананасом, и получился просто божественный вкус!
[604x453]Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Сыровяленная куриная грудка к новогоднему столу
[700x394]
Добавим немного Италии на наши новогодние столы? Добавим!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
[250x333]Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ..
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Куриные шашлычки на шпажках
Куриные шашлычки на шпажках от Татьяна Шкурина
[250x188]
Куринле филе - 500 г;
2 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки соевого соуса;
0.5 ч ложки острой аджики.
Соединить масло, соевый соус и аджику.
Хорошо перемешать.
Куриное филе помыть, обсушить на салфетке.
Нарезать кусочками.
Залить филе маринадом, накрать крышкой, оставить мариноваться на несколько часов, лучше на ночь.
Нанизать замаринованное филе на деревянные шпажки.
Разогреть сковороду с растительным маслом, на сильном огне обжарить шашлычки со всех сторон до румяной корочки.
Соль не надо.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Кундюмное тесто
Это рецепт заварного пельменного теста, которое можно с успехом использовать и для лавашей, и для пельменей, и для домашней лапши, и для чебуреков.
[400x300]Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание. То, что вы видите на первом фото, это то самое тесто, раскатанное до просвечивания у меня на руках, замечательное тесто!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Яблочная шарлотка (одна из многих рецептов)
Шарлотку из яблок впервые испекла на мамин день рожденья.Тогда мне было лет 10. Теперь я уже и не подсчитаю,сколько разных рецептов испробовала.Ведь каждый согласится,что это самый быстрый и легкий в приготовлении пирог,к тому же очень вкусный
