Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Ошибки, которым вас научила бабушка
[показать]Бабушки — это, разумеется, сама кулинарная мудрость. Но даже знания, передающиеся из поколения в поколение, порой критикуют британские ученые. Современная кулинарная наука развенчала популярные приемы, которым нас научили мамы и бабушки.
1. Долгое вымешивание теста
Если тесто долго мять, то активизируется глютен — белок, отвечающий за эластичность и плотность теста. Такое тесто идеально для пиццы, но не очень годится для пирогов и нежных десертов.
Правильно: будьте нежны. Смешивайте тесто неспешно, если используете миксер, то ставьте на невысокую скорость. Когда вводите сливочное масло, достаточно нескольких секунд. Ничего страшного, если в тесте будут видны маленькие кусочки масла. Зато у вашей выпечки будет нежная, рассыпчатая корочка — а это прекрасно!
2. Постное мясо
Выбираете мясо без жира, чтобы сохранить фигуру? Будьте готовы, что ужины у вас будут невкусными. Сухие котлеты или тефтели вызывают не слюноотделение, а грусть. Ведь сочность и вкус зависят от жира, и откуда им взяться, если из фарша его подчистую изъяли?
Правильно: Кладите жир! Моя бабушка всегда добавляла кусочки сала, в известный рецепт пожарских котлет входит сливочное масло, а в Америке правило гамбургера гласит, что соотношение жира и мяса должно быть 15 к 85 или 20 к 80. За талию не волнуйтесь: жир во время нагревания плавится и почти весь вытекает на сковородку, так что в котлете его остается самая малость.
Это цитата сообщения madam_marina Оригинальное сообщение
Шьём пододеяльник по новому!
Идею по пошиву пододеяльника мне подкинула моя знакомая,вернее не пододеяльника,а по обработке выреза-рамки на нём. Очень интересная идея , которую я не встречала больше нигде. Давно хотела поделиться ей, но большие пододеяльники давненько не шила и показать было не на чем. Дочь попросила сшить постельный комплект для куклы в детский сад, и я решила ,что сошью пододеяльник по новому,а заодно всё подробно сфотографирую и поделюсь с теми,кому это интересно.
На кукольном,маленьком ,пододеяльнике наверно покажется,что много швов,но на большом их почти не заметно. Шила из остатков ткани и шитьё тоже оставалось от ранее сшитого пододеяльника для внука.
Это цитата сообщения Nata-Leoni Оригинальное сообщение
На землю ангела рука спустила маргаритку...
Елена Долгих
Маргаритки
О, посмотри! как много маргариток -
И там, и тут...
Они цветут; их много; их избыток;
Они цветут.
Их лепестки трехгранные - как крылья,
Как белый шелк...
Вы - лета мощь! Вы - радость изобилья!
Вы - светлый полк!
Готовь, земля, цветам из рос напиток,
Дай сек стеблю...
О, девушки! о, звезды маргариток!
Я вас люблю...
/Северянин Игорь/
Серия сообщений "ЦВЕТЫ":
Часть 1 - Анютины глазки, фиалки-клипарт, рамки
Часть 2 - Клипарт "Прекрасные розы"
...
Часть 38 - Прекрасная камелия-очаровательный цветок
Часть 39 - Кальцеолярия (Calceolaria)
Часть 40 - На землю ангела рука спустила маргаритку...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень вкусные, мягкие ПЫШКИ "Совсем не хуже магазинных, а наоборот!"
Обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Это самые вкусные пышки... которые я ела!
[700x333]
Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Шпильки-цветы
| Время работы: | 1 час |
[показать]
Всем доброго времени суток!
Техника Канзаши не нова и на ЯМ представлено достаточно мастер-классов. Но! В этих шпильках есть одна изюминка. О ней в процессе.
Итак, нарезаем квадратики из ткани, ленты. У меня 4х4 см. Ключевой момент - ткань должна плавиться.
Нарезали. Делаем обычный острый лепесток. Квадрат складываем по диагонали, еще раз и еще.
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Цветочные букеты | Maria Adelheid Dietrich
Немецкая художница Maria Adelheid Dietrich (1827-1891)
Это цитата сообщения Ludmilkakur Оригинальное сообщение
НУ ПРОСТО СУПЕР БУКЕТ ДЛЯ ВЫШИВАНИЯ....
ГЛАЗ НЕ ОТВЕСТИ...
Это цитата сообщения kvites Оригинальное сообщение
Большая подборка скатертей, салфеток и подушек
1.
[692x700]
2.
[700x645]
3.
[700x645]
4.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Вышивка в голубых тонах. Журнал по вышивке.
Вышивка в голубых тонах. Журнал по вышивке.
Голубой цвет на белом фоне смотрится очень стильно, напоминает нашу "Гжель", можно даже создать на кухне определенную атмосферу, выдержав весь интерьер в бело-голубой гамме.
1.
[497x700]
Это цитата сообщения Надежда_Олеговна Оригинальное сообщение
Подушка с красивыми и яркими цветами. Вышивка крестом
А я не знаю, как называются эти цветы))) Если кто идентифицирует - отпишитесь, плиз, в комментах, просветите. так сказать...
Схема в прикрепленном файле в ПМ. Отличного качества
Вот, и графику добавляю, из того самого ПМ)
1.
[389x410]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения kvites Оригинальное сообщение
Две подушки: подсолнухи и одуванчики
1.
[595x600] 2.
[516x699] 3.
[567x699] 4.
[593x699] 5.
[558x699]
Серия сообщений "Подсолнухи":
Часть 1 - Вышитые цветы.
Часть 2 - Желтые миниатюрные цветы
...
Часть 38 - Подушки с подсолнухами
Часть 39 - Бабочка на подсолнухе
Часть 40 - Две подушки: подсолнухи и одуванчики
Часть 41 - Подсолнухи
Часть 42 - Подборка Скатерти и салфетки. ч.4
Часть 43 - Подборка с цветами ч.15
Часть 44 - Cuadros 39 ч1
Часть 45 - Вышитые картины
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Вышивка на подушке
Красивая цветочная вышивка на подушку. Схемы вышивки.
[501x495]Это цитата сообщения Уланова_Татьяна Оригинальное сообщение
Мак в архиве
Случилось чудо - в архиве полный сериал о маке. Теперь мы с вами будем знать, как расписать лепестки, что такое каркас и как его сделать, что нужно для изготовления коробочки мака, как создать живой стебель, Ия показывает новый способ гофрирования лепестков и, наконец, собирает цветок.
Итак, Мак, часть I: http://www.guberniatv.ru/programms/15318.html
Мак, часть II: http://www.guberniatv.ru/programms/15673.html
Мак, часть III: http://www.guberniatv.ru/programms/15674.html
Полный архив программ "Ручная работа" здесь: http://www.guberniatv.ru/taxonomy/term/10044
А вот что у нас получилось - живой цветок из неживых материалов!
[700x509]
Серия сообщений "Архив "Ручной работы"":
Часть 1 - В архиве - первый выпуск "Ручной работы"
Часть 2 - В архиве - вторая программа
...
Часть 18 - Божья коровка в архиве
Часть 19 - Шёлковая флористика-1 в архиве.
Часть 20 - Мак в архиве
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Молды, камеи и фигурки для скрапбукинга своими руками
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Делаем хризантему из фоамирана
Читать далее >>>
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Вышивка крестиком. Бабочки
Вышивка крестиком. Бабочки
1.
[541x700]