Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Вкуснейшая маринованная капуста
|
Вкуснейшая маринованная капуста - беленькая, сладенькая, хрустящая! ✔Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев. ✔На терке измельчить одну морковку ✔Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького) ✔Аккуратно уложить «стопочки» в банку, пересыпая морковкой. ✔В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее). ✔Капусту не трамбовать. Сложить рыхло. Для приготовления рассола из расчета на одну 3-литровую банку: ✔Вскипятить 1 литр воды ✔Добавить 1 стакан сахара ✔2 столовых ложки соли После остывания в рассол добавить ✔1/3 часть стакана 9% уксуса Залить рассол в банку. Банку поставить в холодильник. Через три дня готова капуста беленькая, сладенькая, вкусненькая, хрустящая.
|
|
|
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Тайный семейный рецепт маринованных огурчиков от Сергея Самойлова
Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов.
На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо.
Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает. Эти огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов называем «пальчики оближешь».
Записывайте: отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера, конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое, те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан (200-граммовый) подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (100 – граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
Это еще не все, в полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок, в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов). По прошествии нужного времени, берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально.
И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Опята соленые
Зимой самое оно:) Как приготовить соленые опята на зиму:
Продукты
Опята - 3 кг
Соль - 100 г
Лавровый лист - 7 г
Душистый перец - 20 шт.
Черный перец горошком - 20 шт.
Зелень укропа - 1 пуч.
Репчатый лук - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 гол.
ПРиготовление:
1. Опята перебрать, вымыть. Крупные разрезать на 2-4 части.
2. Вскипятить воду, посолить и опустить в нее грибы. Довести до кипения, убавить огонь и проварить минут 15-20.
3. Откинуть грубы на дуршлаг и остудить.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
5. В эмалированную кастрюлю на дно положить 1/4 часть пряностей: лавровый лист, перец, укроп, лук, чеснок.
6. Сверху на специи переложить третью часть грибочков, примерно слоем высотой с ладошку, затем снова пряности, соль и грибы. И так в три слоя грибов.Аккуратно перемешать все.
7.Накрыть кастрюлю чистой салфеткой, сверху положить круг или тарелку и поместить небольшой груз.
8. Оставить на 4-5 дней. Затем переложить опята соленые в банки и хранить лучше в холодильнике или погребе.
9. Перед подачей соленые опята промыть и (не в строгий пост, конечно) заправить растительным маслом и уксусом. Добавить по вкусу лук, чеснок или зелень.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АРБУЗЫ
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АРБУЗЫ
НА 3 Л БАНКУ:
1 ст л соли
5 ст л сахара
1 ч л лимонной кислоты
3 таблетки аспирина
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Капуста квашенная
Как заготовить капусточку на зиму, простой рецепт:)
Ингредиенты:
1 большой кочан капусты,
3 моркови,
1 л воды,
50 г соли,
50 г сахара,
50 мл 9%-ного уксуса.
Приготовление:
Налить в кастрюлю воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения, после чего остудить в течение получаса. В большой миске или тазу смешать нашинкованную капусту и натертую на крупной терке морковь. Разложить овощную смесь по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. Влить рассол и накрыть крышками. Оставить банки при комнатной температуре на 2-3 дня, чтобы капуста заквасилась. Простерилизовать банки в кастрюле с водой – трехлитровые банки следует стерилизовать полчаса, литровым будет достаточно 15 минут. После этого закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом и остудить.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Самый Вкуснейший салат на зиму☆Многие просили проверенный рецепт Донского салата🔥🔥🔥
=====================================
✔Помидоры - 2 кг через мясорубку
✔Капуста- 550 гр нашинкуйте
✔болгарский перец сладк - 500 гр соломкой
✔огурец- 700 гр соломкой
✔морковь - 500 гр соломкой
✔сахар- 2 ст. ложки
✔соль крупная - 2 ст. ложки
✔масло растительное- 200 мл
✔чеснок 4- 5 зубчика
✔петрушка или укроп- 100 гр
✔уксус 9 % - 20 мл ( 2 ст. ложки
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Прикольные фразочки в картинках (12.09.2020)
Приколы, юмор, позитив, все это тут и сейчас, в этом посте. Надеюсь этот пост, станет вашим настроением, вашей улыбкой.
Хорошего вам субботнего вечера, больше радости и улыбок:)
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Люблю готовить! №10 2020
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Зверобой: лечебные свойства.
Зверобой — одно из растений, имеющих наиболее древнюю известность и применение. Наши далекие предки знали о целебных свойствах зверобоя более трех тысячелетий назад. И ими умели пользоваться. Применение этого растения в народной фармацевтике весьма обширно. Исходное сырье для всех рецептов на основе зверобоя – соцветия и листья, которые хранятся высушенными. Стандартные снадобья, приготовляемые из этой травы – масло, мазь, настой и отвар, как обычно.
Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение
Определены самые смешные фото дикой природы 2020 года
В финал международного конкурса попали 44 фото
1.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
КРАСИВЫЙ ЦВЕТОК крючком. Цветок украшение для начинающих.
|
Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение
"Кто сказал , что осень - это грусть?
"Кто сказал , что осень - это грусть? Осень - это новые надежды" Годы мчатся...мчатся...но и пусть Я в душе такая же , как прежде, Сколько лет... мне как то все равно, Все равно какое время года, Жизнь, как интересное кино, Хоть порой сплошная непогода. Молодою быть обречена Хоть и в голове мелькает проседь Ведь бывает осенью весна, А весной в душе бывает осень. Даже и упавшая с вершин Создаю в душе любимый образ Ведь от состояния души Может быть зависимым и возраст. Даже в Вами спорить не берусь, Мнений здесь, что океан безбрежный "Кто сказал, что осень -Это грусть? Осень - это новые надежды." © Copyright: Ласточкина Надежда, 2013 Свидетельство о публикации №113121507179   [показать] |
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
"Простейший способ вязать носки крючком" 2014г
Простое и лёгкое вязание носков для тех, кто не дружит со спицами.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Ультрамодная шапка-берет: мастер- класс по вязанию спицами
Если вы любите красивые и модные вещи, то сегодня мы поделимся с вами мастер-классом по вязанию ультрамодной шапки-берета. Этот берет просто взорвал интернет, а началось все с фэшн-блогера из Амстердама Negin Misalehi. Ведь именно она первая появилась на страницах своего инстаграма в модном образе. И вот уже рукодельницы вяжут такую же шапку и делятся описанием вязания.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ
Ингредиенты:
— 1 упаковка готового слоеного теста
- 5 картофелин средней величины
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Свекольная аджика.
Если у Вас не было такого рецепта летом, то такую свекольную аджику можно приготовить и сейчас. Вкусно. Готовится очень просто.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Золотая коллекция рецептов №7 2018.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Домашний повар № 7 2018.
