Это цитата сообщения norsk-langrenn Оригинальное сообщение
Сельдь пряного посола с облепихой. Норвегия
Рецепт норвежского шеф-повара Юна Мариуса Слеттена (Jon Marius Sletten).
Foto: Nadin Martinuzzi
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Грибы по-корейски. Соседка кореянка поделилась этим оригинальным рецептом
Грибы по-корейски — оригинальное блюдо, которое понравится вам и вашим гостям!
Грибы по-корейски: ингредиенты
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Универсальный маринад
Рецепт маринада, который подходит для многих заготовок и удобен тем, что легко рассчитать количество воды на 1-, 1,5-, 2-, 3-литровые банки. Его можно использовать для огурцов, помидоров. кабачков, ассорти из этих овощей, грибов.
На 1,5 л воды по 3 ст. ложки с небольшой горкой сахара и соли, 3 ч. ложки 70%-ной уксусной эссенции (не путать с уксусом).
У грибов (маслята, белые, подберезовики, рыжики, польские белые) маринуйте шляпки, а ножки замораживайте.
Хорошо промыть каждый гриб под струей воды, сложить в таз для варки, довести до кипения, снять пену, положить все специи, кроме уксусной эссенции, варить 15-20 минут. Выключить огонь, добавить специи и поставить под шубу.
P.S. Когда будете готовить маринад для огурцов, помидоров, кабачков, то долейте в отвар примерно 0,5 стакана кипятка, т.к. овощи при остывании часть воды заберут. Банки заливайте через край.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СМАЖЕНКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Творожные сочники к чаю
Такая домашняя добрая выпечка!
Что может быть вкуснее выпечки с творогом?
Сахарные, тающие во рту с мягкой начинкой. Ленивые сочни.
Тесто:
- 1 яйцо - 120г сметаны - 100г сливочного масла - 280г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли
Начинка:
- 250г творога - 50г сахара - 1 яичный белок - 1 ст.л. крахмала
Также сахар для посыпки и яичный желток .
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Крыжовник - наступает время ягод, берем в заметки ;)
Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение
Читать журнал Баночка-самобраночка №1, 2014 бесплатно
Домашние заготовки на зиму. В издании, составленом из оригинальных рецептов читателей, вы найдете множество подробных рецептов заготовок из овощей и фруктов.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Рассольник на зиму. Закручиваю каждый год, а потом готовлю суп за считанные минуты
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Когда КЕТЧУП вкуснее варенья. Старинный рецепт.
1,5 кг помидоры
150 г яблоки
150 г свежая свекла
1 лук репчатый
1 болгарский перец + 1/4 острый перец
80 г сахара
1-1,5 ч/л соли по вкусу
1/3 ч/л сухой чеснок
1 ч/л уксусная эссенция 70% или 80 мл уксус 6%
Варить 25-30 мин, протереть + варить 20 мин или до готовности
из 2 кг овощей 1 литр кетчупа
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
Солёные грибы
Солёные грибы
Солёные грибы - одна из основных заготовок на Руси, особенно ценились, солёные холодным способом ароматные грузди и пахнущие свежей хвоей рыжики. Грибы подавали не только как закуску, очень популярна была выпечка с солёными грибами - пироги и расстегаи, чинённые блинчики и блинные пироги. Из солёных грибов варили супы, добавляли их в щи. Грибы занимали видное место не только на крестьянском, но и на царском столе. Конечно, этот рецепт современный, не от царских поваров. Это горячий способ соления грибов. Засолить можно любые другие грибы, главное, быть уверенным в их свежести, ну и конечно, только хорошо знакомые - опята или польские, подберёзовики или маслята...
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Острый соус "Канкоча"
|
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
Маринованные маслята.
маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
Это цитата сообщения ириша-ариши Оригинальное сообщение
грибная солянка ( выход 10 банок объемом 450 мл. )
Грибная солянка на зиму
Ассорти из грибов и овощей на зиму. Пожалуй, мой любимый рецепт с грибами! Тушёная капуста с морковью, луком и грибами готовится легко, хороший выход, а главное - очень вкусно! Попробуйте приготовить вместе с нами грибную солянку. |
