Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

[показать]

Ингредиенты:

Молоко — 1 л

Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Martina25
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Домашний сыр "Янтарь" с укропом

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!

 

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

[650x412]

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Приготовление голландского сыра в домашних условиях.

[642x700]

Для приготовления голландского особого сыра берем
3литра свежего молока,ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем 3 литра кислого молока и подогреваем,(но не кипятим!) чтобы отделилась сыворотка. После того, как сыворотка отделиться и масса приобретет консистенцию творога - снимаем с огня и сразу-же отцеживаем.

Надо, чтобы быстро отцедить сыворотку и творожную массу еще теплой(это важно!) положить в эмалированную посуду, добавить щепотку соды, соль по вкусу, 2яйца, 200грамм сливочного масла и быстро перемешать, вращая ложкой в одном направлении. От этого самого вращения и будет зависеть вкус и качество сыра.
Можно взбить миксером, но я делаю как делала мама, ложкой. Надо, чтобы получились маленькие пузырьки в сыре.

Затем ложим в миску или в марлю... и под пресс.

Если сразу в миску--получится более мягкий сыр и нежнее, а если под пресс - немного плотнее. Но всё равно ооочень вкусно. Попробуйте и вы будете довольны. Вам больше не придётся покупать сыр в магазине -вы просто не захотите кушать магазинный сыр, попробовав этот вкуснейший сыр.

ПРИЯТНОГО ВАМ ВСЕМ АППЕТИТА!



А теперь расскажу о том, как приготовить домашний творог.

Многие знают, но может кому-то и надо подсказка.

Берем свежее молоко, наливаем его в эмалированную или стекляную посуду и ставим на сутки в прохладное место для того, чтобы подошли сливки. На второй день ставим в теплое место, но не горячее - должна быть комнатная температура - чтобы сливки превратились в сметану, после чего сметану снимаем, а оставшееся молоко ставим в теплое место, чтобы скисло.

После того, как оно скисло ставим на медленный огонь, нагреваем и когда начнет отходить сыворотка (но не в коем случае не кипятить!) снимаем и охлаждаем в комнате. КОГДА масса охладится - выливаем её в марлевый мешочек и отцеживаем. Творог должен быть нежный и не перегретый.

Приятного вам апетита и всех благ!

реклама
Все мы хотим платить только за услуги, которые были потреблены, а не за оплату чего-то того, чем никто из нас не пользовался. Устанавливаем водосчетчики и платим только за себя. Самыми распространенными счётчиками воды, на сегодняшний день являются приборы, которые созданы на механическом принципе. Также они считаются сравнительно надёжными.

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Рецепт Бомба!!! Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров

Это очень вкусно! Елена Торшина (Самойленко) автор и фото

1 кг кальмаров сварить (2-3 мин) и пропустить через мясорубку. 200г сыра голландского и 200г масла сливочного тоже пропустить через мясорубку, хорошо вымешать и выложить на пищевую пленку, скатать колбаску и на 2 часа в холодильник. Можно добавить каплю соевого соуса.

P.S. Я бы еще добавила зелени и чесночка для такой вкусняшки. Хотя если на такой рулетик еще и корейской морковочки положить, то наверное будет вообще супер!
[607x422]

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА ОТ Алла Олещенко (Иванча)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЫР И ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
*************************************************************************
0,5 кг домашнего жирного творога
1 яйцо
100 г мягкого сливочного масла
1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды

Всё хорошенько измельчить блендером до однородной массы. В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю меньшего размера с подготовленной творожной массой. Держать массу на водяной бане, помешивая, пока она не начнет плавиться и станет тягучей. Происходит это очень быстро, буквально пару-тройку минут! Переложить горячую массу в смазанную маслом форму. Дать остыть и хранить в холодильнике. Я делала пробный вариант, взяв 200 г творога, 50 г сл. масла, 1 яйцо, соли и соды поменьше.

По вкусу это изделие напоминает плавленый сыр "ВИОЛА".
[640x424]

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Сыр "Филадельфия"

[показать]

Ингредиенты для "Сыр "Филадельфия""

• Молоко (пастеризованное) — 1 л
• Кефир — 0,5 л
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Кислота лимонная (на кончике ножа)

 

Рецепт "Сыр "Филадельфия"

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!

[показать]Огромная благодарность автору: begi

Рикотта- это творог по-итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко". Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Зато вкусняха получается нереально вкусная!!! Свояяя... Попробуйте! Прекрасный сыр!

читать рецепт

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Рецепты - Домашний сыр

Много рецептов сыра домашнего приготовления

http://www.povarenok.ru/recipes/category/290

 

1 2

Панир - домашний сыр   [показать] Великолепный сыр собственными руками. Наверное, не существует ни одного сорта сыра, который мог бы соперничать с сыром из индийской кухни, называемом на хинди "Паниром". Этот великолепный сыр прост в приготовлении, не отнимает много времени, но имеет прекрасный тонкий вкус и универсален в использовании, хотя и может подаваться как отдельное блюдо. Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр Назначения:  Неожиданные гости:

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

[480x360]

[показать]

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Рецепты - Домашний сыр

http://www.povarenok.ru/recipes/category/290

 

1 2

Панир - домашний сыр   [показать] Великолепный сыр собственными руками. Наверное, не существует ни одного сорта сыра, который мог бы соперничать с сыром из индийской кухни, называемом на хинди "Паниром". Этот великолепный сыр прост в приготовлении, не отнимает много времени, но имеет прекрасный тонкий вкус и универсален в использовании, хотя и может подаваться как отдельное блюдо. Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр Назначения:  Неожиданные гости: На

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!

[показать]Огромная благодарность автору: begi

Рикотта- это творог по-итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко". Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Зато вкусняха получается нереально вкусная!!! Свояяя... Попробуйте! Прекрасный сыр!

читать рецепт

Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение

Как очистить селёдку от костей одним движением

Посмотрите на этот потрясающий способ очистки селедки. Всего одним движением вы теперь сможете очищать эту любимую в наших краях рыбу от костей.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!

[показать]Огромная благодарность автору: allenka



Очень простенькие, но приятно-пикантные печеньки! Попробуйте!


читать рецепт

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Как мягко очистить кишечник?

[показать]Мягкий способ очистить кишечник при помощи вкуснейшей конфеты тройного слабительного действия, которая гарантировано «вышибает дно» за 8 часов.

После новогодних пиршеств, хорошо бы почиститься малость. Чтобы кишечник не мешал выводить старые глупости и принимать новые плюшки.

Настоящая находка у меня была в прошедшем году, прошла все виды испытания на себе, на семье, на друзьях. Вкусное, мягкое, гарантировано вышибающее дно за 8 часов, натуральное средство. Включает все 3 вида слабительных эффектов. Не создает привыкания и абсолютно безопасное.

Главное удержаться и не съесть больше 1 чайной ложки! Теперь даже детей не придется уговаривать. Сами просить будут!    

дальше...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Бесплатный базовый мини-курс по программе Excel 2010

Описание: В самом первом видеоуроке миникурса, мы познакомимся с основным
понятием программы Excel - ячейкой. Помимо этого научимся с ними работать.



Описание: Во втором видео мы узнаем о типах данных, которые могут содержать ячейки рабочего документа Excel. Это очень важный момент, не вздумайте пропустить это видео.



Описание: В третьем видео мы поговорим о листах программы Excel, узнаем
о том, как перемещаться между ними, а также научимся создавать и удалять их.



Описание: В четвертом видео мы подберемся к основной функции программы
Excel, а именно работы с таблицами. Для начала научимся их создавать.



Описание: В пятом видео мы отформатируем только что созданную таблицу.



Описание: Из шестого видео вы узнаете как создать простенькую формулу в программе Excel.



Описание: В заключительном седьмом уроке, мы поговорим о создании ссылок на ячейки, которые содержатся на других листах документа или вовсе в отдельном документе Excel.



http://pc-lessons.ru/excel_free/8ska67sz_281jwo$/

Это цитата сообщения phthisiatr Оригинальное сообщение

мастер-класс вышивки лентой(тюльпаны)























Читать далее...

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Можно танцевать до самого утра...

[показать]

 

Это цитата сообщения jelena88 Оригинальное сообщение

Рождественская звезда в квадрате.МК.

Красивый мотивчик-Рождественская звезда в квадрате.Подойдет для вязания пледа или декоративной прихватки.Нашла тут
[700x495]Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Самый быстрый пирог"Гости на пороге"

Позвонили мне друзья " Мы говорят проездом , сейчас заедем к тебе в гости!" Спасибо гости дорогие что предупредили ,а то ведь могли как  " Незваный гость хуже татарина"

Метнулась к холодильнику раза два выставила на стол : капустку, грибочки,помидорки опять же  сальцо и еже с ими. Ну это мужчинам а нам слабому полу что и без чаю уже что ли оставаться.? Нет я этого допустить не могу и вот пирог за 30минут.

[показать]

Для теста :  5 стл сметаны,5 стл майонеза,1чл соды, 2 яйца. Смешиваем очень тщательно.Добавляем 250гр  муки.Венчиком смешиваем муку с яично -сметанно- майонезной массой.
[показать] [показать]
Тесто получается как на оладьи.в отдельной посуде смешиваем сахар 150гр и одну пачку творога 200грДобавляем ванилинчик. выливаем тесто на сковороду и сверху ложкой кладем кусочки творога. Ставим в духовку на 25- 30 минут. Выпекаем до готовности при температуре 180гр.
[показать] [показать]


[показать]

Пирог готов за 30минут. Так что пока закусывали пирожок остыл и мы с удовольствием пили чай с вареньем и очень вкусным пирожком.
[показать]