[480x360]Потрясающе вкусная малосоленая скумбрия нежная и ароматная!! А самое главное можно кушать через сутки после засола.=)))
Состав: 2 скумбрии по 600 гр., соль крупная, сахар, приправа для рыбы, смесь перцев, пищевая пленка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вчера Александр, так вкусно описывал рыбку, которую собирается коптить, пришлось изобретать в нашей непростой ситуации, а рыбки то ведь хочется!=))
Мне повезло, в магазине оказалась крупная скумбрия, правда замороженная, но для этого рецепта, очень даже подойдет.
Чистим рыбку от внутренностей, отрезаем голову и хвост. Смешиваем соль и сахар в равных пропорциях, и натираем со всех сторон и особенно внутри, далее смешиваем смесь перцев и приправу для рыбы и также, как следует смазываем нашу рыбку снаружи и внутри. Разворачиваем пищевую пленку, слегка присыпаем смесью соли и сахара, заворачиваем плотно рыбку со всех сторон очень плотно. Кладем в холодильник на сутки, кто хочет по солонее можно на двое. Достаем из холодильника, очищаем от костей, делаем филе Получается ароматнейшая и нежнейшая малосоленая скумбрия.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
http://ramzianetwork.mirtesen.ru/blog/43262499686?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43262499686
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Решение проблем огорода без «химии»
http://ysadba.my1.ru/publ/sad_i_ogorod_bez_khimii/reshenie_problem_ogoroda_bez_khimii/9-1-0-160
 [показать]Природа никогда не пахала, не пользовалась ядами, но испокон веков жала урожай, защищала его от нашествия вредителей и болезней собственными силами, ибо создала растения, способные охранять другие растения. Подсмотрев у природы ее секреты, изучив законы бытия зеленых существ, люди стали применять растительные препараты для защиты обработанной человеческим трудом нивы, взращенного им урожая. Воспользуйтесь и вы этим опытом, накопленным веками в разных странах и разными народами. |
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Соленые огурцы
Пряные, хрустящие соленые огурцы. Ооочень вкусные! Хороши и как закуска, и как составляющая всевозможных салатов. Такие огурцы добавят, например, салату Оливье ярко выраженную пряную остроту. Особенность рецепта в том, что эти огурцы не "взрывоопасны" (после закатки крышки с банок не сорвутся).
[450x253]Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
Читать далееПриятного аппетита!!! [32x253]ИСТОЧНИК
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
УЛИТОЧКИ С БАНАНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Домашний сыр
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Баклажаны под грибы
Очень понравилось блюдо. Готовится быстро, получается вкусно.
Рецепт
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Мобильная грядка для огурцов
http://www.vestnik-cvetovoda.ru/plant_growing/vegetable_garden/news13062.php
|
Почвовед-эколог Павел ТРАННУА предлагает свой способ выращивания огурцов, при котором грядка создается в любом неухоженном месте сада, и даже на дернине. И тем не менее урожай получается неизменно высоким (другие советы Павла Траннуа по выращиванию растений - на его форуме и на Интернет-семинарах. Выберите любое место, которое хотя бы несколько часов освещается солнцем утром или днём. Направьте грядку перпендикулярно этим утренним или дневным солнечным лучам (то есть, чтобы прямое солнце освещало грядку сбоку). Желательно, чтобы у вас была возможность натянуть сверху веревку. Субстрат, в котором будут расти наши будущие огурцы, нам предстоит накрыть чёрной плёнкой (это могут быть любые обрезки, оставшиеся после выращивания клубники и т.п.), подойдёт и прозрачная плёнка — в любом случае покрытие почвы плёнкой обеспечит теплонакопление. Кроме того, сверху мы натянем упрощённый полог для защиты молодой рассады от ночного холода. Он будет временный, лишь на конец мая — начало июня. Хотя можно перекинуть пленку на одну сторону на все лето в качестве отражателя солнечных лучей. Чёрная же плёнка будет лежать в основании грядки до осени.
|
Это цитата сообщения LuckyThirteen Оригинальное сообщение
Маня бесстыжая :)
На то, что стол грязный - внимания не обращаем: это мы его после переезда не успели помыть :(:
[474x700]Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Посмотрим, как носят вязаные изделия модели )))
Четыре вкуса
Хинкали. Как готовлю я.
Изначально, выставляя этот рецепт, знаю, что будет много споров по поводу правильности приготовления этого замечательного блюда. Но так готовлю хинкали я, и кстати, выставляю один из способов приготовления, так как всегда готовлю по разному, каждый раз внося в рецептуру, а именно в начинку что то другое, то ли специи, то ли что то еще. И так.
Для приготовления хинкали я в первую очередь готовлю тесто, так как даю ему подольше отдохнуть, а оно в это время отзывается на мои старания и становится во время отдыха более нежным, пластичным и с ним легче работать. Как говорила мама, более податливым.
Для теста я сыплю в миску 3-4 стакана муки, делаю в центре углубление, тем временем взбиваю в посуде 3 яйца, добавляю не полную чайную ложку соли, 2-3 ст.л. растительного или оливкового масла и добавляю теплой воды около стакана, но это для начала, впоследствии при необходимости можно в тесто добавить еще воды. Все хорошо размешиваю и вливаю в муку. В начале накручиваю тесто вилкой, собирая муку в центр, а потом вымешиваю руками. Тесто должно быть не очень крутое. Накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть около часа, но если у вас начинка уже готова, то достаточно минут 30. Готовим начинку.
Для начинки берем мясо баранины и говядины или телятины, все равно. Мяса может быть или поровну, или как вам заблагорассудится. Лучше всего мясо очень мелко порубить ножом, но можно и пропустить в мясорубке через крупную решетку, я рублю. 3-4 зубчика чеснока натереть на мелкой терке или выдавить в чесночнице, 4-5 головок лука очень мелко порезать, по желанию можно спассеровать на растительном масле, но я этого не делаю, люблю свежий, добавить по вкусу соль, черный и красный молотый перец, так же по вкусу и вот тут главное,............ зелень. Я добавляю зелень петрушки, кинзы, регани (базилик), укропа, но очень мелко режу и немного перетираю пальцами. Вымешиваю фарш и добавляю в него холодной сырой воды, но столько, сколько впитает в себя мясо, это для сока, который будет выделятся в хинкали во время варки.
Теперь вернемся к тесту. Раскатываем его колбаской, нарезаем на кусочки, не очень маленькие, так как каждый кусочек будем раскатывать и вырубать блюдцем. Хинкали не должны быть маленькими, а такими, как говорит мой муж, чтобы 6-ю штучками можно было наесться. Вес теста должен быть равен весу начинки. Раскатали, вырубили блюдцем, положили в центр фарш, поднимаем тесто за край и начинаем собирать гармошечкой к центру, вытягивая верхушечку, за нее мы будем браться рукой и отправлять в рот.
Количество ингредиентов для начинки примерное, так как я готовлю на глаз, не взвешивая, ну наверное так же, как и все хозяйки.
500 г. телятины, 500 г. баранины, 4-5 головок лука, соль и перец по вкусу, зелени - по пучку. Вот, и в принципе все. Приятного аппетита! Да, забыла добавить, в кастрюлю налить воды, довести до кипения, посолить по вкусу и добавить хорошую пригоршню лаврового листа, да, именно пригоршню, а не 1-2 листика, почувствуете разницу. Кидаем хинкали, варим до всплытия на поверхность, вылавливаем шумовкой и подаем на стол, полив своим любимым соусом. Если кого то заинтересует соус к хинкали, а их я знаю много, напишите, я выставлю в новой теме. А сейчас, пардон, из духовки наружу просится грузинский лаваш и я побежала .
Еще раз ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
http://4vkusa.ru/blog/43613654067?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43613654067
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Идейка
Очень понравилась туничка. В планах связать дочке.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Защитим томаты от болезней и вредителей
[275x384]Чтобы не потерять урожай, приходится проводить профилактические меры, неустанно заботиться о здоровье и хорошем самочувствии развивающихся помидорных растений.Здесь приведена действенная система профилактических мер против болезней и вредителей томатов, позволяющая постоянно получать хорошие урожаи.
Многие интересуются, когда же следует начинать эту самую профилактическую работу? А уже в июне, когда случаются кратковременные похолодания, особенно ночами, когда идут затяжные дожди или наблюдаются резкие перепады дневных и ночных температур воздуха. Именно в это время и начинаю применять нетрадиционные народные препараты, биологически активные вещества которых, во-первых, безопасны для человека и животных, во-вторых, уничтожают возбудителей болезней томата, в-третьих, эти препараты содержат микроэлементы, ферменты и гормоны, которые не только оздоравливают растения, но и укрепляют их защитные силы.
Защитить томаты от болезней помогают молоко и сыворотка. Эти молочные продукты содержат монокислые бактерии, которые убивают возбудителя фитофторы.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Самые полезные комнатные растения
С глубокой древности человек ощущал свою неразрывную связь с природой. Он не только получал удовольствие, вдыхая запах листвы и аромат цветов, но и чувствовал при этом прилив бодрости и сил. Издавна люди знали, что многие растения способны исцелять, и обращались к ним за помощью.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Анекдоты
Молодой кок на подводной лодке подбегает к капитану:
- Сэр, сегодня на обед пельмени. Нам срочно нужно на поверхность.
- ???
- На упаковке написано: "Дождаться всплытия, варить 5-7 минут."
Воспользовавшись тем, что в школе возник пожар, пятиклассник Вовочка незаметно покурил в туалете...
***
Продаётся подземный гараж в лесу. Сыро. Страшно. Дорого. Тел. 123-12-34.
***
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кекс "Секретарский"
Лёгкий в приготовлении и очень кексовый.
Подробности рецепта и секрет приготовления на форуме сайта ПРО ТО И ЭТО
Кроме того, там и другие её рецепты:
и многое другое.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Крючок для начинающих. Практика вязания.
В вязании крючком, как в любом искусстве, есть свои секреты. Хорошо если вы будете учитывать их в работе.
ПЕРЕХОД НА СЛЕДУЮЩИЙ РЯД
Чтобы перейти к следующему ряду, вы должны в конце каждого ряда провязывать одну или несколько воздушных петель. Это зависит от того, какой вид петель вы используете. Таблица соответствия количества воздушных петель и вида вязки представлена ниже. Иногда эти петли учитываются как петли нового ряда, а иногда - нет. Это указывается в инструкции.
Это цитата сообщения Муромлена Оригинальное сообщение
8 июля - День семьи, любви и верности
Днем церковного почитания святых Петра и Февронии является 25 июня по старому стилю (8 июля по новому стилю). Указание летописей на то, что кончина святого князя Петра (Давыда) и княгини Февронии (Евфросинии) и их погребение выпали на Светлую Седмицу (апрель) 1228 года, вызывает вопрос несоответствия времени смерти и даты церковного почитания. Церковная богослужебная практика знает два случая поминовения святых — в день их кончины и в день перенесения их святых мощей.
В связи с этим можно предположить, что с датой 25 июня (8 июля) связано перенесение мощей святых князя и княгини из обветшавшего Борисоглебского кафедрального собора в новопостроенный собор Рождества Богородицы, уже существовавший в XV веке (обновленный в XVI веке) на Воеводской горе, где мощи хранились до советского времени.
До 1921 года гробница с мощами святых Петра и Февронии была главной святыней городского кафедрального собора Рождества Богородицы. Собор Рождества Богородицы был свидетелем многих драматических событий в истории древнего Мурома.
Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение
Сегодня - День Семьи
Святые Петр и Феврония
[600x338]В России последнее время очень модно отмечать день Святого Валентина. И никого, к сожалению, не волнует, что этот праздник католический, и никакого отношения ни то, что к православию, а вообще к России не имеет. Русская история таит в себе замечательный рассказ о святых Петре и Февронии, хранивших верность друг другу. 8 июля - День памяти святых Петра и Февронии. Это настоящий праздник любви и торжество истинных семейных ценностей.