• Авторизация


Грибное меню:необычные рецепты 17-09-2012 13:45

Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение

Грибное меню:необычные рецепты

 

 

Грибное меню: необычные рецепты

@Хозяйке на заметку Дарья Кобзева

Блюда из свежих лесных грибов — настоящий деликатес, будь то просто грибной суп или жареные сыроежки с картошкой. Тем не менее в самый разгар сезона, когда все бабушкины рецепты уже не раз опробованы на практике, хочется приготовить из грибов что-нибудь совершенно особенное.

[700x490]

Лесные грибы требуют особой бдительности не только при сборе или покупке, но и при дальнейших манипуляциях на кухне. Причем разные виды грибов требуют к себе соответствующего отношения. Например, подосиновики лучше всего предварительно отваривать с добавлением уксуса, лисички — промывать и жарить сырыми. С боровиками и вовсе отдельная история — современные шеф-повара советуют их не мыть, чтобы грибы не набухли и не потеряли аромат. Лучше всего аккуратно соскоблить с белых грибов травинки и остатки земли, начисто протереть влажным полотенцем, а дальше запекать или обжаривать без предварительной варки.

Гастрономы ценят грибы прежде всего за их божественный вкус и исключительный аромат, но диетологи советуют наслаждаться «пищей богов» очень умеренно — сказать по правде, это довольно тяжелая для желудка еда. Несмотря на то что в грибах содержится все самое необходимое (белки, жиры, углеводы и целый кладезь витаминов и минералов), в этой форме они не очень хорошо усваиваются организмом. Именно поэтому лучше всего готовить грибы «в хорошей компании» — с овощами, рисом, пастой, а также использовать их в качестве начинки для разнообразной выпечки.

Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Консервированные салаты: заготовки на зиму 17-09-2012 13:11

Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение

Консервированные салаты: заготовки на зиму

[200x250]Наши мамы помнят консервированные салаты из Болгарии, которые были страшным дефицитом и продавались по большим праздникам. Но наши люди на выдумку горазды: хозяйки умудрялись не только повторить рецепты из заветных баночек, но и выдумывали нечто своё, особенное. За последние 25 лет бум на консервированные салаты поутих, ведь в любом супермаркете можно купить всё, что только душа пожелает. Но разве может сравниться магазинное лечо с баночкой домашнего перчика с дачного огорода?


Если слово «стерилизация» у вас ассоциируется не с котами, а со стеклянными банками, если перспектива провести остаток лета в духоте кухни вас не пугает, если зимой ваш стол ломится от различных консервированных изысков, то, возможно, наша статья будет вам полезна.


Консервированные салаты подразделяются на томатные, капустные, салаты из свёклы, баклажанов, огурцов или перца и ассорти, и почти одинаковы по способу приготовления, разве что количество компонентов различается да названия радуют. Вот, к примеру, салат «Шикарок».

[x25]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. 16-09-2012 21:40

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков.

Дорогие друзья и читатели, владельцы ноутбуков!
Решила опубликовать эту информацию для новичков и для продвинутых пользователей. Просто в моей практике было несколько случаев, когда комбинации клавиш с «Fn» помогали при устранении тех или иных проблем.
Бывают случаи когда, например, нечаянное нажатие клавиши отключает звук и для его восстановления нужно знать необходимую комбинацию клавиш,
Полезны комбинации клавиш вывода на другое устройство - например на экран телевизора и т. д
[623x265]
Если Вы взгляните на клавиатуру ноутбука, то непременно увидите на ней клавишу «Fn», она обычно находится в левом нижнем углу клавиатуры. Надпись «Fn» обычно выделена синим цветом или обведена белой рамкой, это зависит от модели ноутбука. Кроме того, если присмотреться то можно увидеть на клавиатуре значки также выделенные синим цветом или обведены белой рамкой. Как Вы уже, наверное, догадались между клавишами с этими значками и клавишей «Fn» есть связь.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Улыбнись 16-09-2012 13:51

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Улыбнись

[338x257]


Антистресс

Как удержать мужчину?

Улучшатель настроения!

Чмок Чмок!!!

Сюрприз для тебя!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ 16-09-2012 13:25

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ

[показать]

смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, поллитра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6стак.муки примерно( сыпьте постепенно,тесто должно быть мягкое) Все замесить до однородной массы . Тесто будет отставать от рук. Поставить на час в холодильник, там тесто дойдет и увеличится в 3-4 раза.Оставьте на столе минут на 10 -15 и Можно разделывать.Дать расстойку,смазать яйцом и печь. Пироги из такого теста не черствеют неделю

P.S данное кол-во сахара на пироги со сладкой начинкой...я делала разные,и с несладкой тоже-сахара взяла половину нормы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая выпечка "ОМАРЫ" 16-09-2012 12:43

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Красивая выпечка "ОМАРЫ"

[580x384]

Вот еще один способ сделать выпечку красивой

Вдохновляйтесь... Творите... Удивляйте...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ - 4 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА 16-09-2012 12:38

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ - 4 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА

Рецептов приготовления баклажанов очень много. Баклажаны идеально сочетаются с различными овощами, мясом, а также – с сыром. 

Рассмотрим способы приготовления баклажанов с сыром в духовом шкафу, так как при такой обработке теряется меньше вкусовых свойств, и баклажаны сохраняют свою форму. Итак, предлагаем вам самые изысканные  и удачные рецепты.

Баклажаны с сыром - «Тещин язык с сыром»Итак, рассмотрим классику приготовления этого блюда с весьма интересным названием.

Для приготовления «Тещиного языка с сыром» вам понадобится

  • 2 шт. среднего размера баклажана
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 100 г измельченных грецких орехов
  • 100 мл масла растительного
  • 1\2 ч. л. соли
  • 50 г петрушки

[550x466]

Рецепт приготовления «Тещиного языка с сыром»

Читать далее

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-911

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-классы по пошиву штор от Елены Портновой 15-09-2012 16:40

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Мастер-классы по пошиву штор от Елены Портновой

http://www.elenaportnova.ru/cms/shtory

Чтобы самостоятельно сшить шторы или ламбрекен, достаточно воспользоваться мастер-классами пошива, которые представлены на сайте Елены Портновой.
Самое простое - пришить шторную ленту (или тесьму) к верхнему краю ткани, купленной в магазине.
Если есть время и желание, то можно придумать свою штору и сшить её своими руками, воспользовавшись выкройками и описаниями пошива отдельных элементов.

[650x508]

 

Серия сообщений "ШТОРЫ: выкройки и мастер-классы ":
Часть 1 - Оригинальный ламбрекен- веер
Часть 2 - Ламбрекен с буфами от Елены Кравченко
...
Часть 35 - Принцип построения выкройки асимметричного перекида
Часть 36 - Самые популярные записи в дневнике о шторах
Часть 37 - Мастер-классы по пошиву штор от Елены Портновой
Часть 38 - Жесткий ламбрекен.Все мастер-классы в одном месте.
Часть 39 - Как сшить навершие и заложить фиксированные складки
...
Часть 44 - Шьём штору - "Рукав Епископа"! Расчёт расхода ткани и принцип изготовления.
Часть 45 - Легко и просто!!! Оформление драпировки ламбрекена с помощью кугелей
Часть 46 - Шторы для детской с каймой.Мастер-класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусняшки для первоклашки 30-08-2012 22:08


Вкусняшки для первоклашки

Скоро 1 сентября, многие детишки первый раз идут в школу. Каждый родитель хочет сделать этот день праздником для своего чада. После первого посещения школы, после первого урока придя домой ребенок должен чувствовать, что его праздник разделяют его близкие мама, папа, бабушка, дедушка ,братики,сестрички и даже соседи. Когда мой сын шол в первый класс, то собрались 3 семьи Делали шашлыки пекли картошку играли в игры с детьми.Приготовили на десерт желе. Вечером пригласили соседей на чай. До сих пор вспоминает мой сыночек как он шол первый раз в первый класс. Дети очень любят желе, делается оно просто и возможно множество вариантов на любой вкус.Предлагаю простенький рецепт.

Желе фруктовое. Пакетик желатина заливаешь прохладной кипяченой водой на 40 минут(обычно около 50 г желатина на 1 л). Потом ставишь на огонь и постоянно помешивая ждёшь когда он полностью растворится. Не кипятить!!! Добавляешь 3 стакана вишнёвого сока (апельсинового, виноградного, компота, воды с вареньем, молока по вкусу), 200 гр сахара,для кислоты сок лимона разливаешь по стаканчикам или формочкам и в холодильник.В желе можно добавить фрукты, которые имеются.Сейчас их много персики, яблоки, слива,киви,банан и другие(резать тоненькими пластиночками).Чтобы легко достать из формы на несколько секунд опустить в теплую воду. Приятного аппетита!!!
[700x575]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно выбрать красную икру!!! 29-08-2012 14:04

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Как правильно выбрать красную икру!!!

[показать]

                                           для вас do-it-yourself-best.net

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выкройка-основа женской блузки (построение) 29-08-2012 11:05

Это цитата сообщения nastjushaW Оригинальное сообщение

Выкройка-основа женской блузки (построение)

[700x648]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лягушки - квакушки! 29-08-2012 11:01

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Лягушки - квакушки!

[576x510]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из французского теста. 29-08-2012 10:53

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирожки из французского теста.

 

Ингредиенты:
 
Мука — 3 стак. 
Сахар — 3 ст. л.
Маргарин — 200 г 
Молоко — 1 стак.              
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто для выпечки несладких пирогов 29-08-2012 10:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тесто для выпечки несладких пирогов

[448x521]

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:

3 ст.л. сливочного масла

3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли

Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком

Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!

http://rlu.ru/8xA

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чилийская кошка или Кодкод 29-08-2012 10:42

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Чилийская кошка или Кодкод

В хвойных, влажных и смешанных лесах Южной Америки – там, где журчат хрустальные ручьи, а листва деревьев образует плотный ярус, сквозь который едва проникают солнечные лучи – там живет чилийская кошка (Leopardus guigna), красивая и грациозная. Эти звери предпочитают селиться на горных склонах в районе западной Аргентины, Патагонии, южной и центральной частях Чили.

[600x456]

 

Окрас у южноамериканской кошки песочно-серый: на этом фоне контрастно выделяется хаотичная россыпь черных пятен, которые на спине сливаются в отчетливые продольные полосы. Большую круглую голову венчают чутко стоящие уши с особой меткой – большими белыми пятнами на черном фоне с тыльной стороны. Маскировочный «прикид» помогает кошкам в выслеживании добычи – грызунов, насекомых, рептилий, птиц.

 

[600x407]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двухцветные рогалики 29-08-2012 10:41

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Двухцветные рогалики

[показать]

~300 г муки+для замеса
120 г слив. масла или маргарина
1,5 ст. л. сметаны
2 желтка
3 ст. л. сахара
ванилин или ванильный сахар
0,5 ч. л. соды
ст. л. какао
4 ст. л. кокосовой стружки

1. Масло комнатной температуры нарезать ку
биками и перемешать с просеянной мукой, содой, сахаром, ванилином (я смешала в крошку в комбайне). 

2. Добавить желтки и сметану, замесить приятное эластичное тесто (при необходимости добавить еще муки) и разделить его пополам.
3. В одну часть добавить какао, в другую - кокосовую стружку. Тщательно вымесить.
4. Каждое тесто делим еще пополам. 
5. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать на сколько возможно тонко оба теста, примерно одинаковой формы.
6. На шоколадное тесто переносим с помощью скалки тесто кокосовое, разрезаем на 8 треугольных сегментов и скатываем рогалики,начиная с широкой стороны. Пока выпекается первая партия,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуски 29-08-2012 10:36

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Закуски

Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Форшмак

Форшмак

Селедочное масло

Селедочное масло

Закуска из селедки и плавленого сыра

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисовые шарики (аранчини) 29-08-2012 10:29

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рисовые шарики (аранчини)

Рисовые шарики (аранчини)

 

[показать]

Обжаренные рисовые шарики с мясной начинкой.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Risovye-shariki-aranchini/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый простой рецепт белого домашнего хлеба 29-08-2012 10:21

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Самый простой рецепт белого домашнего хлеба

Вот такие рецепты мне нравятся. Всё смешал, постояло и в духовку. Я думаю у всех, как обычно времени не хватает, но такой хлеб сумеют все испечь и времени хватит у всех.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо раствор для цветов 28-08-2012 13:54

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Чудо раствор для цветов

Чудо раствор для цветов

Нашла Вконтакте вот такую интересную информацию для любителей комнатных цветов. К сожалению не был указан автор этой публикации. Если найдётся, то я с удовольствием отредактирую пост.

Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.
Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.

Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.

Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.

[604x453]



Серия сообщений "Комнатные растения.":
Комнатные растения

Часть 1 - Бесподобные миниатюрные садики!!!!!
Часть 2 - Размножение глоксиний.
...
Часть 11 - Абутилон, комнатный клён
Часть 12 - Ода фиалке
Часть 13 - Чудо раствор для цветов


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии