Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Папанаш- румынские творожные пончики

Вкусные в меру сладкие пончики с рикоттой
  [480x640]

Ингредиенты:
750 г рикотты
4 яйца
1/2 стакана сахара(100 г)для любителей сладкого можно увеличить до стакана
1 и 3/4 (250 г) муки

Читать далее...

Это цитата сообщения Vsesama Оригинальное сообщение

Живая каша

Живая каша

Размолоть на кофемолке гречневую крупу (2 части, например, 2 столовые ложки) и добавить 1 часть размолотого льняного семени. Размешать в чашке, залить кипятком (густоту выбираете сами). Накрыть толстым полотенцем. Дать постоять 10-15 минут. Полученную кашу приправить обжаренным репчатым луком или льняным маслом.



Льняное семя само по себе просто подарок природы. Моя мама с его помощью отлично почистила кишечник, по утрам съедая столовую ложку размолотого семени, размешанного в стакане кефира или сметаны. Две недели идет такая глубокая чистка кишечника, а сейчас она просто посыпает порошком молотого льна любую еду, которую ест в течение дня. Мало того, что она избавилась от запоров, у нее цвет лица улучшился, глаза заблестели. как говорится - чисто внутри - чисто снаружи. Попробуйте, это очень вкусно и доступно любому. Семя льна продается в любой аптеке.
[450x373]

Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.



[600x565]



Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ. Читать далее...

Это цитата сообщения susana19 Оригинальное сообщение

Гадание любит не любит

Гадание любит не любит на парня

Напомню, что прежде чем начать делать какой-либо из предложенных раскладов, нужно перетасовать колоду, а потом снять часть ее мизинцем левой (для левшей – наоборот, правой) руки.



1. Загадываешь имя парня при снятии колоды.

2. Раскладываешь карты на имя, оставляя до одной цельной колоды.

3. Постепенно открываешь карты, и если выпадает, например, 10 Туз 10, то убираешь их.

4. Смотришь значения.

Значения расклада «На парня»:

6 6 - дорожит тобой
7 7 - ревнует
8 8 - свидание
9 9 - нравишься
10 10 - интересуется
В В - звонок, письмо
Д Д - тоскует, часто вспоминает
К К - откровенный разговор.
Т Т - очень любит

6 * 6

6 6 6 – Дальняя дорога
6 7 6 - неприятности
6 8 6 – Безумные хлопоты
6 9 6 –плохие воспоминания
6 10 6 – исполнение желания
6 Валет 6 –Сора
6 Дама 6 – уважает
6 Король 6 – скорое свидание
6 Туз 6- гости

7 * 7

7 6 7 – сборы в дорогу
7 7 7 – разговор
7 8 7 – плохой разговор
7 9 7 – соперница
7 10 7 – успешные хлопоты;
7 Валет 7 – интимная связь
7 Дама 7 – неожиданность
7 Король 7 – пьянка
7 Туз 7 – любит тебя

8 * 8

8 6 8 – считает кокеткой
8 7 8 - сомневается в тебе
8 8 8 – пьянка
8 9 8 - ревнует
8 10 8 – отдаленные встречи
8 Валет 8 – успех в любовных делах

8 Дама 8 – беспокоится о тебе
8 Король 8 - неожиданные гости
8 Туз 8 – скоро расстанешься с любимыми

9 * 9

9 6 9 – мимолетная встреча
9 7 9 – Ты – свидание
9 8 9 – не интересуется тобой
9 9 9 – новое знакомство
9 10 9 – письмо или подарок
9 Валет 9 – давно забыл тебя
9 Дама 9 – приятная неожиданость
9 Король 9 – любовное письмо
9 Туз 9 – зачарован в тебе

10 * 10

10 6 10 – веселье в санях
10 7 10 – обман и слезы
10 8 10 – интересное известие
10 9 10 – личная связь
10 10 10 – свадьба
10 Валет 10 – спрашивает о тебе
10 Дама 10 – свадьба , гулянье на свадьбе.
10 Король 10 - хочет на тебе жениться
10 Туз 10 – выйдешь за него замуж

Валет * Валет

Валет 6 Валет - неприятный разговор
Валет 7 Валет – измена
Валет 8 Валет – выяснение отношений
Валет 9 Валет – сердечный разговор
Валет 10 Валет – успех в задуманом
Валет Валет Валет - хлопоты
Валет Дама Валет - сора и драка из за тебя
Валет Король Валет - хочет увидеть
Валет Туз Валет – новое знакомство

Дама 6 Дама – сплетни
Дама 7 Дама – неожиданная радость
Дама 8 Дама – разговор
Дама 9 Дама – новое знакомство
Дама 10 Дама – слезы из за сплетен
Дама Валет Дама – есть другая
Дама Дама Дама – большие изменения
Дама Король Дама – хочет с тобой встречаться
Дама Туз Дама – любит другую
Король * Король

Король 6 Король – хочет приехать к тебе
Король 7 Король – думает о другой
Король 8 Король – верит сплетням
Король 9 Король – Признается в любви;
Король 10 Король – Парень тебя по-настоящему любит;
Король Валет Король – хочет тебя познакомить с незнакомым парнем
Король Дама Король – любит тебя
Король Король Король – Успех
Король Туз Король – хочет тебя

Туз * Туз

Туз 6 Туз – получишь письмо
Туз 7 Туз - плохо говорит о тебе
Туз 8 Туз – встретишься на улице
Туз 9 Туз – любовь
Туз 10 Туз – услышишь новости
Туз Валет Туз – хлопоты
Туз Дама Туз – выйдешь за него замуж
Туз Король Туз – Чувствует, что жизнь без тебя теряет всякий смысл;
Туз Туз Туз - исполнение желаний

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Заправка для борща

Это как раз та заготовка на зиму, которая помогает мне готовить почти все блюда: супы, борщи, гарниры, соусы, бульоны...

Просто добавляется несколько ложек в блюдо при готовке...

Только надо учесть, что количество закладываемой соли надо сократить, потому что заправка соленая. (Правда, бывает еще более соленая).

  [700x525]

Рецепт>>>>

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Торт «Трухлявый пень»

[показать]

Этот торт получается всегда, его испортить невозможно!Читать далее

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Как приготовить бисквитное тесто. Температурная таблица выпекания мучных изделий.

"Цитата сообщения Смолька

[показать]

Обычный стандартный рецепт 5 яиц,6 стл с горкой  муки,6стл с горкой сахара,1стл крахмала любого, щепотка соли по желанию.
Разбиваем в миску яйца всыпаем сахар и ставим на водяную баню подогреваем массу до 40-50 гр Для чего нужно подогревать яйца ? Бисквит при выпекании не осядет, будет более устойчив. Во время подогрева яично - сахарную смесь беспрерывно взбивать на маленькой скорости. Далее снимаем с бани, увеличиваем скорость. Объем массы должен увеличится в 2-3 раза, масса должна стать густоватая как йогурт. После этого всыпаем просеянную муку и крахмал и осторожно, но быстро перемешиваем деревянной ложкой. Если все правильно приготовлено, то масса не осядет. Сразу же выливаем тесто в форму выстланную тонкой бумагой на 2/3 высоты этой формы. Ставим выпекать в горячую духовку – это обязательно! В первые  10-15 минут духовку не открывать дверцей не хлопать. Готовность проверяется зубочисткой или деревянной палочкой.

Температурная шкала выпекания теста

Низкая

Средняя

Высокая

Максим высокая

Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Книга "Полсотни ленивых узоров"

http://club.osinka.ru/topic-34327
[640x480]Читать далее...

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром

[289x225]


Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ С ПУДИНГОМ И ВИШНЕЙ

ГОТОВИМ

Это цитата сообщения Татси Оригинальное сообщение

Ну и девочка!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

как сделать волшебную юбку-пачку за час без выкроек и швейной машинки

[250x272]
Дизайнер Адиля Булгакова делится рецептом, проверенным на своих двух дочерях, — как сделать волшебную юбку-пачку за час без выкроек и швейной машинки. Если вы когда-нибудь держали в руках ножницы, вам это по силам.

Вам понадобятся:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельные шарики в томате

[380x350]
Предлагаю немного «повозиться», но вкусно разнообразить ваш ужин. Картошку любят все! И я в том числе. И люблю делать с ней самые разные блюда. На этот раз сделала вот такое!

Картофельные шарики в томате.

Это цитата сообщения мони Оригинальное сообщение

кофточка

[479x359]
[479x359]
[479x359]
[480x360]
[479x359]
[479x359]
[479x359]
[479x359]
[479x359]
[479x359]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[479x395]

Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение

Селедочка нежная...

[326x254]
Селедочка(бесподобный способ засолки)
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
* Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
* Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
* Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
* Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Я использовала столовый уксус
**************************************************************************
Селедка НЕЖНАЯ
Готовила по этому рецепту впервые и результат превзошел все ожидания. Селедка получилась нежная, сочная, вкусная до неприличия. Все берите на заметку, это быстро, просто, и действительно очень вкусно.
Итак:
* 1 кг сельди свежемороженной
* 0,5 кг репчатого лука,
* масло растительное
* соль
Селедка должна быть очень свежая, выбирайте тщательно всеми известными способами: нюхайте, трогайте, пытайте продавцов)))
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной кусочками, можно покрупнее, как у меня на снимке, можно как в «магазинной» интерпретации ( в пластиковых плоских баночках продают «микроскопические» , толщиной 1 см, кусочки селедки в масле стоимость которой за 200 гр равна стоимости килограмма свежей сельди)
лук нарезать кольцами (полукольцами).
Кусочки селедки натереть солью.
Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука.
Укладывать плотно.
Сверху залить растительное масло до краев банки.
Часов на 5 поставить сельдь в холодильник.
***В следующий раз надо попробовать поэкспериментировать с приправами. Думаю, если добавить например паприки или кориандра, то будет еще вкуснее.
*************************************************************************
Сельдь в маринаде от Oikumene
* соленая сельдь (лучше слабосоленая) 2 шт.
* лук красный и белый 2 шт.
* деревянные шпажки
Для маринада:
* вода 1 л
* соль 2 ч.л.
* сахар 4 ч.л
* уксус 30% 1-1,5 ст.л.
* лавровый лист
* черный перец горошком
ПриготовлениеВАШ ТЕКСТ
* Лук нарезать, как нравится. В закипевший маринад положить лук, довети до кипения, снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, вобщем, как больше понравится.
* Селедки очистить, разделить на филе. Каждое филе разрезать вдоль на 3 части. Свернуть рулетиками, сколоть шпажками.
**************************************************************************
Малосольная Селедка по домашнему рецепту
Состав: Селедка. Соль. Сахар. Перец молотый. Лавровый лист. Перец горошком.
Способ приготовления: Селедка соленая, соленая селедка, как не произнеси это словосочетание, все получается вкусно. Только подумаешь о ней, как тут же захочется съесть несколько кусочков, а может даже и не кусочков, а рыбку целиком. Домашняя селедка ничуть не хуже магазинной получается, уж поверьте, даже вкуснее. Кулинарных рецептов, подтверждающих это великое множество. Вот, например: берем селедку, чистим ее от внутренностей и костей, короче готовим филе. Режем на небольшие кусочки, в чашке солим, перчим, поливаем растительным маслом. Тут главное удержаться и не слопать всю эту еду раньше, чем через 2 часа. Хотя я не всегда выдерживаю, начинаю есть почти сразу же после приготовления, только руки успеваю помыть. Это так сказать «сухой» засол. Вот рецепт «мокрого» засола. Рыбу почистить и нарезать ломтиками. Посыпьте перцем и нарезанным полукольцами луком. Добавьте чуточку столового уксуса и растительного масла. Приготовьте солевой раствор: в кипящую воду насыпьте соли. Обычно на 1 литр беру 2 столовых ложки, но это все готовится по вашему вкусу и зависит от размера рыбы. Как только соль раствориться, снимите с огня и остудите – 5 минут. Залейте рыбы и через полчаса можете есть.
*************************************************************************
Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
Естественно рыба должна быть очень свежая, в смысле хоть и свежемороженая, но СВЕЖЕмороженая. Таким способом можно приготовить рыбу очень быстро…через несколько часов она уже готова, крупная рыба просаливается на следующие сутки.
Итак:
Рыбу разделываем на филе, то есть разрезаем вдоль позвоночника, убираем все плавники и видимые глазу кости, кожу снимать не надо.
Дальше готовим смесь из расчета 100 г соли и 10г сахара на килограмм рыбы.
В смесь я еще добавляю приправу для рыбы из пакетика или те приправы, Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Мазь,творящая чудеса.

< Хочу рассказать о чудесной мази,которая спасла в буквальном смысле слова от последствий ожога на лице.Не буду описывать подробности случившегося.У меня хранился этот рецепт от ожогов давно,потом он был напечатан в вестнике ЗОЖ и я решила его сделать,это чудо-мазь,скажу я вам.Теперь как делать: В эмалированную мисочку наливаем 1 стакан не рафинированного подсолнечного масла,бросаем туда воск размером со спичечный коробок и ставим на малый огонь,чтобы воск растаял.Из предварительно сваренного вкрутую яйца вынимаем желток,берем из него половинку,раздавливаем вилкой на блюдечке и постепенно бросаем в мисочку с горячим растопленным кипящим воском (в мисочке на огне постное масло будет кипеть,и вы будете слышать прострелы,вот в этот момент и бросайте,но не все сразу,а постепенно).С первыми крупицами яйца содержимое начнет пениться.Держите на подхвате в руках тряпку,если воск желтого цвета (а это самый лучший для мази),все содержимое миски может в одну секунду оказаться за "бортом".Подхватывайте миску тряпкой,убирайте с огня на некоторое время,пусть перебушует,и так раза три.Затем процедите через через капроновый тюль,сложенный вдвое.Хранить мазь можно в холодильнике в стеклянной банке до 10 месяцев. При сильных ожогах смазывать их часто,чтобы кожа все время была жирная.После ее применения не остается шрамов,что очень важно. Эту чудо-мазь можно применять не только от ожогов. Растопленной в ст.ложке и тут же набранной в пипетку мазью капайте в нос при гайморите. Не бойтесь обжечься:пока вы будете выбирать удобную позу,мазь уже остынет.Достаточно порой закапать всего два раза подряд с интервалом в 1 час,и гайморит испарится. Гнойные отиты.На скрученную жгутиком ватку набрать мази и вставить в ух.Менять по мере надобности.Одновременно смазывать мазью за ухом. Нарывы в горле.Можете брать мазь пальцем и смазывать горло.Если начать с вечера и хотя бы раз в час повторять эту процедуру,то до утра нарыв прорвется. Мастопатия,мастит. -смазывайте грудь каждые два часа.Никакие массажи не нужны.Только надевайте что-то старенькое,чтобы не запачкать хорошее белье. Трофические язвы.На чистую салфетку нанесите немного мази.Приложите к больному месту,перебинтуйте и как можно дольше ходите,превозмогая боль.Меняйте повязки каждые два часа.Благодаря этим процедурам будет очищаться каждая "грязная" клеточка на ноге и благодаря вашим стараниям без сумасшедших затрат на всякого рода бездействующие препараты она начнет белеть. Будьте здоровы!!! Arnusha

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Рецепт мини-пиццы

[показать]


Ингредиенты:
Тесто:
мука - 1 стакан
соль - 0,25 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч. л.
вода теплая - 0,3 стакана
молоко - 0,25 стакана
масло оливковое - 1 ст. л.
Для соуса:
оливковое масло, орегано,
томатный соус
Для начинки:
сыр моцарелла, жареные шампиньоны,
колбаса или отваренное куриное филе,
майонез, зелень, несколько маслин

Приготовление:

Рецепт теста брала из журнала Школа гастронома, тесто получилось очень вкусным и тоненьким.

1. Доведите молоко до кипения, отставьте. Отставьте остывать до комнатной температуры. Перелейте его в миску, добавьте сухие дрожжи, соль, воду, муку и хорошо перемешайте.

2. Добавьте в тесто оливковое масло, мешайте тесто около 10 минут. Накройте полотенцем и отставьте на 1 час.

3. Теперь переместите тесто на стол, обсыпанный мукой. Возьмите противень и смажьте растительным маслом.

4. Раскатайте тесто, возьмите каку-нибудь формочку для выдавливания Ваших мини-пицц или глубокую тарелочку и выдавите кружочки из всего теста. Диаметр должен быть около 10 см. При выпечке размер уменьшится.

5. Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделайте на его поверхности несколько проколов ножом.

6. Сделать соус для пиццы: смешать томатный соус (любой), оливковое масло и орегано.

7. Намазать соусом каждую мини-пиццу, не отступая от краев. На соус выложить начинку: жареные шампиньоны, сладкий перец, вареное куриное филе или колбаску, зелень. Сверху совсем немного положить майонеза.

8. Пиццу поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 8-12.

9. Достаньте, посыпьте сверху сыром, положите маслинку для украшения и снова вернуть противень в духовку на несколько минут. Кстати, маслины в начинку тоже можно добавить.

Приятного аппетита!
Источник http://www.receptik.com/2008/10/29/recept-mini-piccy.html

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пасхальный чизкейк

---

www.gastronom.ru/recipe/12486.aspx

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Разрыхлитель теста в домашних условиях

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Хала двойная праздничная !

Очень ароматная,воздушная хала с мягким мякишем по рецепту израильского кондитера Карин Горен.

[480x640]

Нам понадобится на одну двойную халу и пять маленьких:

500 г муки
25 г свежих дрожжей
1 яйцо
60 мл

Приготовление Халы